水蓼

一年生草本，高40-70厘米。莖直立，多分枝，無毛，節部膨大。葉披針形或橢圓狀披針形，長4-8厘米，寬0.5-2.5厘米，頂端漸尖，基部楔形，邊緣全緣，具緣毛，兩面無毛，被褐色小點，有時沿中脈具短硬伏毛，具辛辣味，葉腋具閉花受精花；葉柄長4-8毫米；托葉鞘筒狀，膜質，褐色，長1-1.5厘米，疏生短硬伏毛，頂端截形，具短緣毛，通常托葉鞘內藏有花簇。

總狀花序呈穗狀，頂生或腋生，長3-8厘米，通常下垂，花稀疏，下部間斷；苞片漏斗狀，長2-3毫米，綠色，邊緣膜質，疏生短緣毛，每苞內具3-5花；花梗比苞片長；花被5深裂，稀4裂，綠色，上部白色或淡紅色，被黃褐色透明腺點，花被片橢圓形，長3-3.5毫米；雄蕊6,稀8,比花被短；花柱2-3,柱頭頭狀。瘦果卵形，長2-3毫米，雙凸鏡狀或具3棱，密被小點，黑褐色，無光澤，包於宿存花被內。花期5-9月，果期6-10月。

地方名

水辣蓼、水胡椒、紅辣蓼、斑蕉草、蓼子草、白辣蓼、水公子、辣花子、小葉辣蓼、辣蒿、辣蓼子棵、打竹、辣草、水流仙、細辣蓼、柳蓼草、痛骨消、葯蓼、紅蓼子草、葯蓼誰幹的子草、辣子草、辣柳草。商品名：辣蓼草、辣蓼、蓼子草、紅辣蓼。

處方名

辣蓼、辣蓼草、紅辣蓼、蓼子草。文獻名：水蓼、辣蓼、薔、虞蓼、薔蓼、薔虞、澤蓼、辛菜、蓼芽菜、蓼子、卜蓄、苦蓼、竹葉菜、柳蓼、川蓼、胡椒蓼、胡辣蓼、辛蓼。

分佈於中國南北各省區。朝鮮、日本、印度尼西亞、印度、歐洲及北美也有分佈。生長在海拔50-3500米的河灘、水溝邊、山谷濕地。

分佈於我國南北各省區。朝鮮、日本、印度尼西亞、印度、歐洲及北美也有。

苗床選擇：水蓼喜濕潤，也能適應乾燥的環境，對土壤肥力要求不高，只需陽光充足、平整的田塊即可。

播種時間：播種期4月下旬到5月上旬為最佳。

播種方法：由於水蓼種子小、頂土能力弱，播前將種子放在15-20℃的水中浸泡3-5天，苗床澆透水，蓋土要薄，採用直播更有利於出苗。

預備定植：為防止苗徒長，培育壯苗，本葉長到3片的時候進行預備定植。預備定植過的植株，經過蹲苗階段植株長勢強、分枝多，比未經定植的多5-7個分枝，產量也要高一些。密度10厘米×10厘米。定植選擇早晚涼爽時或陰天進行，移植前澆透水，以減少對水蓼根系的傷害，有利於植株存活。

水寥可用根莖段進行快速繁殖。

野外取材：選取洞庭湖濕地長勢良好的水寥，將地上莖桿收割后，用鑊頭等工具將地下0.1或1或2或3或4或5或7或8或9或10cm土層的根莖翻出，挑選顏色粉紅且健壯的一年生根莖，裝入編製袋中帶回。剩餘的根莖埋在原地，這些根莖仍能萌發植株，不會對取樣地造成破壞。

挑選根莖段：將從野外採回的根莖用水沖洗乾淨(2或3次)。用剪刀將長根莖剪成3或4或5cm長的根莖段，保證每個根莖段有一個完整的節間和一個腋芽，腋芽的外側留有1或1.5或2cm的根莖。

浸泡生根粉溶液：將剪好的根莖段投入2g/L的生根粉溶液中浸泡2小時，取出備用。生根粉的主要成分為90%的萘乙酸原粉，有一定促進根莖段萌發和幼苗生根的作用。所述的生根粉溶液是將2g生根粉溶解於1L自來水中，即得到2g/L的生根粉溶液。

苗床播種：將等體積的細沙和泥炭土混勻配製成培養基質，這種基質透氣良好，有利於根莖芽的萌發和生根，並且在移栽時容易挖取植株。將配製好的基質平鋪在苗床上，厚度為9或10或11cm。將苗床用鏟子劃出約0.8-1.1cm深的播種溝，將選好的根莖段擺放在播種溝內，根莖段之間首尾相連，然後覆土，厚度約為0.5或0.6或0.7或0.8或0.9或1cm。

培養：播種后澆一次透水，此後每天澆一次水，澆水量以保持培養基質濕潤而不積水為宜。澆水時盡量採取噴灑或噴霧，以免造成基質的沖刷和根莖外露。苗床的溫度控制在20或22或24或26°C，如有條件可以將苗床建在溫室或大棚內。光照可採用自然光照條件。5天後芽體開始萌發，2周后萌發率可達90%。萌發后2周幼苗高度可達到10cm以上，產生6或或7或8片新葉。

移栽：3周后幼苗達到13公分以上，8或9或10片葉，根莖上長出新根，此時可將植株從基質中挖出，移栽到土壤中。挖苗時可連同幼苗根部的基質一起挖出，使根部保持濕潤，並儘快移栽到土壤中。移栽成活率達95%。

田間管理

防除應採取農藝措施和化學除草相結合的方法。

(1)農藝措施主要有：一是建立地平溝暢、保水性好、灌溉自如的水稻生產環境；二是結合種子處理清除雜草的種子，並結合耕翻、整地，消滅土表的雜草種子；三是實行定期的水旱輪作，減少雜草的發生；四是提高播種的質量，一播全苗，以苗壓草。

(2)化學除草，多數地方採用一次性封殺，就是在播種（催芽）后1－3天內，畝用40%“直播青”可濕性粉劑60克，兌水40－50公斤，均勻噴霧，施藥時田板保持濕潤。3天後恢復正常灌水和田間管理。通過化除后，如果後期仍有一定量的雜草，可採取針對法進行補除。

如以稗草、千金子為主的田塊，在雜草3－5葉期，可用10%千金乳劑50毫升加水30公斤，用針對法進行莖葉噴霧。用藥前一天田間必須放干水，葯后2天再恢復正常管理。

如以莎草、闊葉雜草為主的田塊，在播后30天左右，畝用10%水星可濕性粉劑20克加20%二甲四氯水劑150毫升混用，兌水30公斤針對法噴霧。水漿管理同上。

如田間各種雜草共生，可用48%苯達松水劑75－100毫升加20%二甲四氯水劑150毫升混用，採用針對法噴霧。

學名：Polygonum Hydropiper.

藥材基源：為蓼科植物水蓼的全草。

藥材採集：秋季開花時採收，曬乾。

本植物的根（水蓼根）、果實（寥實）亦供藥用，各詳專條。

性味

特點：辛，平。

①《千金·食治》："辛。"

②《日華子本草》："味辛，冷，無毒。"

③《綱目》："蓼葉，辛，溫，無毒。"

④《本草求原》："苦濕，平。"

功效

功用主治：化濕，行滯，祛風，消腫。治痧穢腹痛，吐瀉轉筋，泄瀉，痢疾，風濕，腳氣，癰腫，疥癬，跌打損傷。

①《別錄）："寥葉，歸舌，除大小腸邪氣，利中益志。"

②《唐本草》："主被蛇傷，搗敷之；絞汁服，止蛇毒入腹心悶；水煮漬腳捋之，消腳氣腫。"

③《本草拾遺》："蓼葉，主痃癖，每日取一握煮服之；又霍亂傳筋，多取煮湯及熱捋腳；葉搗敷狐刺瘡；亦主小兒頭瘡。"

④《綱目》："殺蟲。"

⑤《本草求原》："洗濕熱癍癩，擦癬。"

⑥《植物名實圖考》："治跌打損傷，通筋骨。"

⑦《嶺南採藥錄》："敷跌打，洗瘡疥，止癢消腫。"

⑧《重慶草藥》："治巴骨流痰，跌打損傷。"

⑨廣州部隊《常用中草藥手冊》："利濕消滯，殺蟲止癢。治菌痢，腸炎，風濕痛，皮膚濕疹。"

⑩《浙江民間常用草藥》："解毒，利尿，行氣，止痢。"

用法用量

內服：煎湯，25～50克（鮮品50～100克）；或搗汁。外用：煎水浸洗或搗敷。

宜忌

①《千金·食治》："蓼食過多有毒，發心痛。和生魚食之，令人脫氣，陰核疼痛。婦人月事來，不用食蓼及蒜，喜為血淋帶下。"

②《藥性論》："蓼葉與大麥面相宜。"

藥材形態

乾燥全草，莖紅褐色至紅紫色，有淺縱皺，節部膨大；質堅而脆，斷面稍呈纖維性，皮部菲薄，淺磚紅色，本部白色，中空。葉片乾枯，灰綠或黃棕色，多皺縮破碎；托葉鞘狀，棕黃色，常破裂。有時帶花序，花多數脫落，花蕾米粒狀。味辛辣。

產廣東、廣西、四川等地。

蓼的種類很多，古代作為調味食用的蓼，主要是水蓼。茲據《本草衍義》、《綱目》等，將《本經》的"蓼實"、《別錄》的"蓼葉"均作為水蓼的藥用部分，"蓼葉"見本條，"蓼實"另詳專條。

臨床應用

①治療細菌性痢疾、腸炎：用鮮全草加工成千浸膏粉，裝膠囊，每粒含量0.25克。成人0.5～0.75克，日服4次，小孩依年齡酌減。重症可用乾草2～3兩（鮮草加倍），煎分2次服，每日4次，總量4～6兩，直至癥狀消失盾再服1劑。治療菌痢、腸炎182例，有效率約95%。療程1～3天。有報道用30%水蓼煎劑每次100毫升，日服2次，小兒酌減。治療菌痢108例，痊癒105例，3例配合其他藥物治癒。療程2～5天。水寥有止痛、止血、止瀉及制菌作用，無抗藥性。

②治療子宮出血：採用水蓼開花時的地上部分，切碎。取1公斤，置玻璃容器內，以30%酒精2000毫升浸沒，常溫靜置48小時（每天攪拌3次），然後過濾，得濾液約2000毫升，密閉貯存。每服20毫升，2小時1次。共治療子宮出血20例，療程1～4天，全部治癒。

鑒別

顯微鑒別

莖橫切面：表皮為1列長方形細胞，外被用質層。下皮層為2-3列厚角細胞。皮層為數列薄壁細胞，含草酸鈣簇晶。中柱鞘纖維斷續排列成環，壁木化。韌皮部較窄。形成層成環。木質部導管單個或數個相聚，呈放射狀排列。射線寬6-13列細胞。髓部薄壁細胞大，含草酸鈣簇晶及澱粉粒；中心部分常成空隙。葉表面觀：上表皮細胞不規則多角形，垂周壁較平直，下表皮細胞垂周壁彎曲；上、下表皮均有多列性非腺毛、腺毛及氣孔，以下表皮為多。氣孔平軸式，少數不定式或不等式。多列性非腺毛大多稍彎曲，長184-797μm，基部直徑29-60μm，細胞壁稍厚，基部細胞具孔溝。腺毛頭部頂面觀類圓形或橢圓形，4-6（-8）細胞；柄2細胞並列。海綿組織細胞含草酸鈣簇晶及少方晶。

（1）取該品粉末1g，加乙醇10ml，加熱迴流10min，濾過。取濾液2ml，加鎂粉少量與鹽酸3滴，水浴上加熱，顯櫻紅色。

（2）薄層色譜取粉末1g，加乙醇15ml，熱迴流2h，濾過。濾液濃縮成稠膏狀，加乙醇0．5ml溶解供點樣。以槲皮素乙醇溶液為對照品。在聚醯膠薄層板（上海試劑四廠）用乙醇-水（7：3）展開，展距7．5cm，取出晾乾，噴5%三氯化鋁乙醇試液，於紫外分析儀（365nm）下觀察熒光斑點，供試品溶液色譜在與對照品色譜的相應位置，顯相同顏色的熒光。

化學成份

水蓼全草含水蓼二醛（Polygodial,tadeonal），異水蓼二醛（isotadeonal，isopolygodial），密葉辛木素（confertifo－lin），水蓼酮（Polygonone），水蓼素-7-甲醚（Persicarin-7-methylether），水蓼素（persicarin），槲皮素（quercetin），槲皮甙（quercitrin），槲皮黃甙（quercimeritrin），金絲桃甙（hyperosi-de），順/反阿魏酸（cis/trans－ferulic acid），順/反芥子酸（cis/trans-sinapic acid），香草酸（vanillic acid），丁香酸（syringic acid），草木犀酸（melilotic acid），順/反對香豆酸（cis/trans－P-coumaricacid），對羥基苯甲酸（P－hydroxybenzoic acid），龍膽酸（gentisicacid），順/反咖啡酸（cis/trans-caffeic acid），原兒茶酸（protocate－chuic acid），沒食子酸（gallic acid），對羥基苯乙酸（p－hydroxyphe－nyl acetic acid），綠原酸（chlorogenic acid），水楊酸（salicylic acid），並沒食子酸（ellagic acid）。地上部分還含有甲酸（formicacid），乙酸（acetic acid），丙酮酸（pyruvic acid），纈草酸（valericacid），葡萄糖醛酸（glucuronic acid），半乳糖醛酸（galacturonicacid），及焦性沒食子酸（pyrogallic acid）和微量元素。其莖和葉中含有3，5，7，3′，4′-五羥基黃酮（3，5，7，3’，4－pentahy－droxyflavone）即是槲皮素（quercetin），槲皮素-7－O-葡萄糖甙（quercetin－7－O－glucoside），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-D-glu-coside），及少量生物鹼和D-葡萄糖（D－glucose）。其葉中含異水蓼醇醛（isopolygonal），水蓼醛酸（polygonic acid），11-乙氧基桂皮內酯（11－ethoxycinnamolide），水蓼二醛縮二甲醇（polygodialacetal），水蓼酮，11-羥基密葉辛木素（valdiviolide），7，11-二羥基密葉辛木素（fuegin），八氫三甲基萘醇二醛（warburganal），八氫三甲基萘甲醇（drimenol），異十氫三甲基萘並呋喃醇（isodri－meninol）。Β-谷甾醇（β-要sitosterol）和花白甙（leucoantho-cyanin）。還含槲皮素-3-硫酸酯（quercetin－3－sulphate），異鼠李素-3，7-二硫酸酯（isorhamnetin-3,7-disulphate）及檉柳素-3-葡萄糖甙-7-硫酸酯（tamarixetin-3-glucoside-7-sulphate），7，4’-二甲基槲皮素（7，4’－dimethylquercetin），3’一甲基槲皮素（3’－methylquercetin)。

出自

1.陶弘景：蓼，此類又多，人所食，有三種：一是紫蓼，相似而紫色；一名香蓼，亦相似而香，並不甚辛而好食；一是青蓼，人家常有，其葉有圓者、尖者，以圓者為勝，所用即是此。

2.《唐本草》：水蓼葉大似馬蓼，生下濕水旁。

3.《本草拾遺》：諸蓼並冬死，惟香蓼宿根重生，人為生菜，最能入腰腳也。

4.《本草衍義》：水蓼，今大率與水紅相似，但枝低爾。今造酒，取以水浸汁，和面作曲，亦假其辛味。

5.《綱目》：韓保升所說甚明，古人種蓼為蔬，收子入葯。故《禮記》烹雞豚魚鱉，皆實蓼於其腹中，而和羹膾，亦須切蓼也。後世飲食不用，人亦不復栽，惟造酒粬者用其汁耳。水蓼乃水際所生之蓼，葉長五、六寸，比水葒葉稍狹，比家蓼葉稍大，而功用彷彿，故寇氏謂蓼實即水蓼之子者，以此故。