隴南獼猴桃

甘肅隴南山區的獼猴桃均屬野生，近年來逐步實現栽培化、品種化、商品化，獼猴桃能鮮食，也能加工成果酒、果汁、果醬、罐頭、果脯、果乾等多種食品。營養豐富，有“維生素之果”稱，獼猴桃還有一定藥用價值，它性味甘寒，有解熱、止渴、通淋之功，獼猴桃還是一種良好的觀賞花木。

隴南所產為中華獼猴桃，主產康縣，文縣、武都、成縣、徽縣、兩當等縣（區）亦有分佈。獼猴桃是當今世界一種新興果品，原產於我國，1960年紐西蘭從我國引入，經過34年培育才栽培成功，產品暢銷國際市場，各國競相發展，英國稱之為“中國鵝莓”，美國稱“中國醋梨”，日本稱“中國獼猴梨”，紐西蘭稱“幾維果”。隴南獼猴桃散生面積約80多萬畝，年採集鮮果100多萬公斤，僅康縣即達60餘萬畝，年采鮮果50多萬公斤，品質極優。1982年康縣試行人工種植成功，使野生獼猴桃開始實現家種，在岸門口鎮發展人工種植近4000畝，30多萬株，使隴南獼猴桃種植進入了新的發展階段。

獼猴桃全身都是寶。據分析，果實含可溶性固形物10％—18%，其中70％是糖，主要是葡萄糖及檸檬酸、蘋果酸，還含有鈣、磷、鉀、鐵礦物質營養和多種維生素，尤其是維生素c的含量遠遠超過柑桔、蘋果和梨，被稱為“世界珍果”，又稱“無污染水果”。味道酸甜鮮美，猶如甜瓜、草莓、柑桔，具有極獨特的風味，可鮮食，亦可加工成果汁、果蜜、果醬、果酒、罐頭、果乾等等。花既是蜜源植物，又可提取香精。葉子是良好的餵豬飼料，根可入葯，枝條可造紙。《證類本草》載：“獼緱桃味酸醇，……生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。由於維生素含量高，對治療壞血病、過敏性紫癜、感冒、冠心病、阻止致癌物質的產生都有一定的作用。

1. 常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生； 2. 最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷； 3. 獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。