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紅提

葡萄科葡萄屬植物

“紅提”葡萄,別名“紅地球”葡萄。於20世紀70年代由美國加利福尼亞大學研究人員經過雜交培育而得。於1987年引入我國栽培,主要種植於陝西、新疆、江蘇等地,該品種葡萄品質優,產量高,味道好。

分佈範圍


原產於美國加州,中國的產區主要分佈在:湘北,新疆,陝西渭南,山西臨汾,河北涿鹿,河北懷來,東北,雲南,甘肅,寧夏,黃河故道,昌黎,膠東半島江蘇寶應,瀋陽,四川成都。

形態特徵


紅提為果實商品名(又名紅地球、晚紅),紅提葡萄幼嫩新梢上部有紫紅色條紋,中下部為綠色;一年生枝淺褐色。梢尖3片幼葉微紅色,葉背有稀疏絨毛;成齡葉五裂,上裂刻深,下裂刻淺,葉正背兩面均無絨毛,葉片較薄,葉緣鋸齒較純,葉柄紅色(或淡紅色)。幼樹生長旺盛,結果后趨於中庸,幼樹易貪青生長,枝條成熟較遲,枝條成熟后,節間短,芽眼突出,飽滿,結果枝率為70%左右,結果係數1.3,有二次結果習性。在遼寧興城地區,該品種4月底萌芽,6月上中旬開花,9月底至10月初果實成熟,果實生育期100天,從萌芽到果實完全成熟135天,成熟期稍早於龍眼葡萄
果穗大,長圓錐形,平均穗重650克,最大穗重可達2500克。果粒圓形或卵圓形,平均粒重11-14克,最大可達23克,較好的果粒可達乒乓球的大小,果粒著生鬆緊適度,整齊均勻;果皮中厚,果實呈深紅色;果肉硬脆,肉色為微透明的白色,代表其糖分的含量,能削成薄片,味甜可口,風味純正,可溶性固形物>16.5%,刀切無汁,品質極上。果柄長,與果實結合緊密,不易裂口;果刷粗大,著生極牢固,耐拉力極強,不脫粒;果實可遠途運輸和長期貯藏,可貯藏到翌年3月份。
紅提含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平,補氣血強筋骨,養顏、止咳、安胎。
紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質地脆硬、含糖量高,單果重量最大可達20多克,單穗可達1公斤左右。
紅提葡萄的藥用、營養、保健作用十分明顯,低血糖時食用50克左右即可緩解,會立即解除低血糖的癥狀。
紅提的食用可作為冷盤削成薄片,以其自身所有的糖分可作為一道天然的甜菜食用。

分級標準


紅提葡萄分級裝箱各等級應達到以下指標:
色澤:一、二、三級都要達到果實呈鮮紅色,果粉全或深紅色,果面“四無一凈”,即無農藥殘留、無病蟲害、無爛果和無機械傷痕,果面潔凈的標準。
可溶性固形物:一、二、三級都要大於等於17.0。
穗重:一、二、三級都要達500—850克(粒數40-80粒)。
果粒直徑:一級≥26mm;二級≥24mm;三級≥22mm。
果粒著色率:一級≥94%;二級≥92%;三級≥90%。
果肉:一、二、三級都要硬脆、味甜爽口,沒有異味。
穗形:一、二、三級都要自然鬆散,果粒無擠壓變形,穗長20—22厘米。
果粒整齊度:一級95%;二級≥95%;三級≥90%。

主要價值


營養十分豐富,它含有17%以上的葡萄糖果糖,0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素,含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當於1.7升牛奶,650克牛肉,1000克魚,500克麵包,3-5個雞蛋,1.2千克馬鈴薯,3.5千克番茄,1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量,對人體具有很多保健作用,飯前和酒後服用可起到解酒的作用,經常食用可清除體內自由基,阻止血小板凝聚,防止人身體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。

栽培技術


合理建園

(1)紅提葡萄無公害栽培區要沒有大氣、水資源等污染,具備較好的水氣環境。
(2)地勢較高,最好是坡地,向陽,通透、周圍無較大建築物遮攔,土壤偏乾旱,具有較好的水澆條件。
(3)沙壤土,土壤中無有害重金屬離於,如Pb(2+)、Hg(2+)等有對人體有害的離子,地下水位較低(低於10m)。
(4)紅提葡萄的果穗分為疏散型和密擠型兩種,要選擇疏散型,這樣果粒間隙大,減少發病機會。
(5)密度要小,以提高通風透光性,減少發病因素,可選擇株距1.5m,行距6m。

肥水管理

要堅持大肥適水、合理施氮、提高磷、鉀比例的肥水管理原則。
一年當中有4次施肥澆水是比較重要的,萌芽的時候進行澆水施肥。在葡萄果粒生長期、著色期要進行施肥澆水。在封凍之前進行施肥澆水。封凍肥是在秋季進行施肥澆水,此次施肥澆水決定了第2年的葡萄的生長情況。

植株修建

在對於葡萄植株進行修剪的時候,要對粗基枝進行修剪,使其留下的枝條較少,而把細基枝多留枝條,這樣可以使得細的基枝對於營養吸收能力增強而使得其變得強壯,從而使得整個植株在生長過程中可以均勻生長,避免主蔓形成光禿帶。
①冬剪
第1年重剪,留1條長20cm的母枝,第2年留1米長的主蔓,上面留3—5個結果枝,每個結果枝留1—2個芽。第3年已布滿棚面,這時留1.5—2m的主蔓,上留10—12個結果枝,其中一半結果,每個結果枝留2—3個芽剪截;另一半作營養枝和預備枝,留1—2芽重截。
②夏剪
a、綁蔓把新梢固定在棚架上,分佈均勻、合理地佔用空間。
b、摘心針對紅提葡萄葉片小的特點,留7—8葉摘心,有利於控制旺長,促進枝條成熟,葉片增厚、變綠,提高光合效率。
c、疏花序整穗按照營養枝:結果枝為2:1的原則疏去營養枝上的花序。掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,去除副穗,果粒較擁擠時,疏去部分果粒。
d、套袋能夠減少病蟲浸染,減輕日灼病的危害,避免藥害的發生,保證果面的光潔,可選用日本的小林袋。採摘前半個月破袋,以利著色。

調節劑的使用

使用植物生長調節劑,可以使得葡萄的穗軸拉長,在一定的程度上增加了產量。同時又起到了化學疏果的作用,在使用的過程中對整個葡萄植株進行噴霧。

防治方法


病害防治

參照生產綠色食品蘋果的標準要求(農業部1995年頒發的NYYT68—95標準),盡量使用生物源和礦物源農藥,避免使用毒性和殘留量都比較大的農藥。
葡萄白腐病加強栽培管理,提高抗病能力,隨時剪除發病部位,清除病原;重點加強噴葯保護,發病始期第1次噴葯,以後每隔15天喻1次,共噴3—5次,藥劑可選用:70%甲基托布津800倍液,50%多菌靈可濕粉800倍液。
葡萄黑痘病(瘡痴病)要以預防為主,在發芽前噴剷除劑
紅提
紅提
,0.5%五氯酚鈉混合3波美度石硫合劑,或10%硫酸亞鐵加1%粗硫酸;生長季噴葯保護,展葉后至果實著色前,每隔10—15天噴葯1次,藥劑可選用1:0.5:200波爾多液、80%大生M—45800倍液、50%退菌特可濕粉800倍液。
葡萄炭疽病葡萄漿果開始著色時進行第1次噴葯,以後每隔15天左右噴1次,連續噴3—5次,在葡萄採收前半個月停止噴葯,藥劑首選50%退菌特可濕粉800倍液。
霜霉病晚秋收集病葉病果燒毀或深埋。發病始期第1次噴葯,以後每隔15天噴1次,連喻2—3次。首選1:0.7:200波爾多液,次選65%福美鋅500倍液。

蟲害防治

危害紅提葡萄的蟲害有蟋蟀和白星花金龜。蟋蟀喜歡破壞葡萄的萌芽,使得葡萄無法結出果實。藥物為辛硫磷敵百蟲等,使用方法為200g辛硫磷加5kg麩皮加水拌勻,葡萄出土后均勻地撒施於田間,可以有效地殺滅蟋蟀。在此期間,不要將田間雜草清除,因為蟋蟀在有雜草吃的情況下,可以極大地減輕對葡萄芽體的危害。進行投毒防治,在蟋蟀對葡萄沒有危害的時候再次進行除草。之後,對田間進行旋耕,以提高地溫,促進根系快速發育生長。白星花金龜主要是對葡萄粒進行危害,其對於成熟的葡萄粒危害特別大,在防治的過程中,通過懸掛糖醋瓶進行誘殺。

其它


食譜
提子酸奶
1、首先,把紅提洗好;
2、去皮、去籽;
3、放到你喜歡的容器里,澆上酸奶攪拌一下。
提子黑糖糕
主料:麵粉提子乾,杏仁紅糖,泡打粉,橄欖油
做法:
1、將麵粉放入盤中,加入紅糖、泡打粉、橄欖油,用水攪拌至黏糊狀備用;
2、將電飯鍋的內部和鍋邊擦上一層橄欖油,倒入麵糊,撒入提子乾、杏仁片,調至蛋糕檔即可自動烹制而成,取出切塊食用即可。
紅提吃多后能否引起上火?
紅提被譽為世界四大水果之首。含有多種果酸,維生素,礦物質,味甘酸。性平,補氣血,強筋骨。養顏,
紅提
紅提
止咳,安胎。紅提葡萄穗大,色澤艷麗,質地脆硬,含糖量高,單果重量最大可以達到20多克,單穗可以達到1公斤左右。紅提葡萄的藥用,營養價值,保健作用十分明顯,低血糖時食用50克左右即可緩解,能立即解除低血糖癥狀。同時,紅提葡萄營養十分豐富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的蘋果酸,檸檬酸,等。還有0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀,鈣,鈉,錳,等人體所必需的微量元素,含有多種維生素和氨基酸。一升紅提葡萄相當於1.7升的牛奶,650克牛肉,1000克魚,500克麵包,3-5個雞蛋,1.2千克的馬鈴薯,3.5千克的番茄,1.5千克的蘋果,梨子,桃子產生的熱量。對人體具有很多的保健作用,飯前喝酒後服用可以起到解酒的作用,經常食用可以清除體內的自由基,阻止血小板凝聚,防止人體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。
吃水果也要注意,有的水果是屬於熱性的,吃多了會上火。但是紅提屬於葡萄類的,是清血熱的,利尿的。不會上火。但是任何東西都是要適度即可。不要吃過量就好。