紅藻糖

紅藻

１．分類與分佈紅藻門(Rhodophyta)植物約有558屬，3700多種。其中約有200種生於淡水中，其餘均為海產，是海洋藻類植物的主要部分。

２．主要特徵植物體多為絲狀體、葉狀體或枝狀體，少數為單細胞或群體。藻體常有一定的組織分化，如某些種類分化有“皮層”和髓。細胞壁分兩層，內層由纖維素組成，外層為果膠質組成，含瓊膠、海蘿膠等紅藻所特有的果膠化合物。色素體1枚，呈星芒狀、帶狀、扭帶狀或雙凸狀等。除了含葉綠素a和d、胡蘿蔔素和葉黃素外，還含有藻紅素和藻藍素。一般以藻紅素佔優勢，故藻體呈紅色或紫紅色。貯藏養分為紅藻澱粉(florideanstarch)或紅藻糖(floridose)。

３．繁殖紅藻生活史中不產生遊動孢子，無性生殖是以多種無鞭毛的靜孢子進行，有的產生單孢子，如紫菜（Porphyra）；有的產生四分孢子，如多管藻（Ｐolysiphonia）。紅藻一般為雌雄異株，有性生殖的雄性器官為精子囊，在精子囊內產生無鞭毛的不動精子；雌性器官稱為果胞（carpogonium），果胞上有受精絲（trichogyne），果胞中只含一個卵。果胞受精后，立即進行減數分裂，產生果胞子（carpospore），發育成配子體植物；有些紅藻果胞受精后，不經過減數分裂，發育成果孢子體（carposporophyte），果孢子體是二倍的，不能獨立生活，寄生在配子體上。果孢子體產生果孢子時，有的經過減數分裂，形成單倍的果孢子，萌發成配子體；有的不經過減數分裂，形成二倍體的果孢子，發育成二倍體的四分孢子體（tetrasporophyte），再經過減數分裂，產生四分孢子（tetrad），發育成配子體。紅藻門植物的生活史中，有的無世代交替現象，如紫菜；有的則有明顯的世代交替，如海索麵（Nemalion）。

４．代表植物紫菜屬(Porphyra)屬於紫菜亞綱。藻體為單層或兩層細胞組成的葉狀體，紫紅色、紫色或紫藍色，基部以固著器固著於基物上，無柄或有短柄，一般高20～30cm，寬10～20cm。細胞為單核，有1～2個星芒狀色素體，中軸位，有蛋白核。藻體生長為彌散式。我國常見分佈和栽培的紫菜有甘紫菜、圓紫菜和長紫菜等。現以甘紫菜（Ｐ.tenera）為例來了解紫菜屬植物的生活史。甘紫菜是雌雄同株植物，水溫在１５℃左右時，產生性器官。藻體的任何一個營養細胞，都可轉變為精子囊，其原生質體分裂形成６４個精子。果胞是由一個普通的營養細胞稍加變態形成的，一端微隆起，伸出藻體膠質的表面，即受精絲，果胞內有一個卵。精子放出后隨水流漂到受精絲上，進入果胞與卵結合，形成二倍的合子。合子經過減數分裂和普通分裂，形成８個單倍的果胞子；果胞子成熟后，落到文蛤、牡蠣或其他軟體動物的殼上，萌發進入殼內，長成單列分枝的絲狀體，即殼班藻；殼班藻產生殼孢子（conchospore），由殼孢子萌發為夏季小紫菜，其直徑約３mm，當水溫在１５℃左右時，殼孢子也可直接發育成大型紫菜。夏季因水中溫度高，不能發育成大型紫菜，小紫菜產生單孢子，發育為小紫菜；晚秋水溫在１５℃左右時，單孢子萌發為大型紫菜。因此，在北方，大型紫菜的生長期為每年的１１月至次年的５月。

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