周穎南

著述並發表了200多萬字的文學作品，計有《周穎南文集》、《南國聲華》、《南國情思》、《迎春夜話》、《穎南選集》以及《葉聖陶、周穎南通信集》、《俞平伯、周穎南通信集》、《劉海粟、周穎南通信集》等十幾種文集問世，中國現代文學館特辟有“周穎南文庫”加以收藏，他成為獲此殊榮的海外第一人；《20世紀中國散文英華》、《20世紀旅外華人散文百家》、《世界遊記精選》、《20世紀中國新詩詞典》等均選刊其作品。偶作書法，作品入選《20世紀國際現代書法篆刻家作品薈萃》並獲“世界特別榮譽獎藝術家”稱號。

他本人不僅出任新加坡作家協會名譽理事長，還先後應聘為中國國立華僑大學董事、客座教授，北京大學學報基金會副理事長，南開大學台灣研究所特約研究員，廈門大學中文系兼職教授，揚州大學兼職教授，華東師範大學顧問教授，河北師範大學、廣西師範大學名譽教授，湖北函授大學名譽校長、名譽教授，煙台永康殘疾人大學名譽校長；以及俞平伯紀念館、千唐志齋博物館名譽館長，東方文化發展中心理事長，中國社會福利教科文中心國畫研究會副會長、常務顧問，中華炎黃文化研究會名譽理事，國際儒學聯合會、世界中國烹飪聯合會、中國詩經學會、丁玲研究會、蕭軍研究會顧問等。

周穎南，1929年7月生於中國福建仙游的一個書香門第。父親子溪先生早年僑居印尼，后回故鄉辦教育，在當地極有影響。周穎南在家鄉作過兩年小學教師，其間，因酷愛巴金作品，曾學習創作短篇小說並在報刊上發表。

1950年，為了生計，周穎南南渡印尼創業。先是給人幫工，作過管理員、簿記員等。1956年，與友人合作，在雅加達創辦了“同豐貿易公司”，專營歐美汽車零件，初步奠定了事業基礎。在勤奮工作之餘，他保持著文化人的傳統，堅持讀書寫作，筆耕不輟，在泗水《大公商報》、雅加達《新報》、《新報半月刊》、《生活報》、《印華經濟》等報刊上，發表了大量的時事評論、短篇小說、散文、詩歌等，抒發對祖國的熱愛之情，謳歌真善美，文字樸實清新，極具個人特色。為了在華人中普及文化知識，他一度在夜校擔當了義務教員，還參與僑團工作。

不久，他看準金融業的發展良機，說服朋友合作接辦“梭羅銀行”，並創辦了“慧星收音機裝配廠”，事業迅速發展起來。很快，銀行就在梭羅、泗水、瑪琅等地開設了分行。經商不忘為文，1963年，周穎南自告奮勇義務擔任新創刊的華文《火炬報》特約記者，並把它當作一項社會事業投入，采寫了大量新聞特寫和報告文學，在印華社會產生廣泛而深遠的影響。

1970年，他舉家移居蓬勃發展之初的新加坡，先是出任國際紗廠副董事經理和聯州植物油提煉廠董事兼總經理。后與友人合作創辦海洋針織廠、染整廠及制衣廠，又向餐飲業進軍，開辦了第一家酒樓——湘園。如今，“海洋”經現代化改裝，發展成為海洋紡織有限公司，以出產高級布料為主。原本作為“副業”的酒樓更是“一發而不可收拾”，由一家發展為十六家聯鎖店，成為新加坡最大、東南亞聞名的“同樂飲食業集團”，出品包括中國各主要菜系，旁及素菜、日本菜，以及極負盛名的“東西合璧”改良菜肴等。

在經營餐飲業的實踐中，他創出了文化與商業完美結合的典範。這不僅僅體現在同樂集團的每家酒樓都有一個詩意的名稱，如“湘園”、“同樂”、“樓外樓”、“芳園”、“金玉滿堂”等，更在於他把中華飲食和中華文化、烹飪技術融為一體，併發揚光大。走進他的每家酒樓，撲面而來的都是濃郁的中國文化氣氛，獨出心裁的店面設計，點綴其間的中國名家字畫，琳琅滿目的美食佳肴等，融洽無間，珠聯璧合。為此，同樂集團贏得了亞洲餐飲業創意大獎。他們還先後邀請北京仿膳飯莊、北京飯店、貴賓樓飯店、釣魚台國賓館、人民大會堂、上海西郊賓館、揚州西園賓館等機構主辦中國宮廷宴、滿漢全席精選、紅樓宴、北京迎賓宴、江南宴、中華世紀之宴、中國國宴等，無不引起熱烈反響，廣受賓客歡迎，為弘揚中華飲食文化，加強中新文化交流作出卓越貢獻。周穎南作為發起人，當選世界中國烹飪聯合會第一屆理事會副會長。而他圍繞中國飲食文化撰寫的諸多文章，以見解精深、文筆優美被中國學術界譽之為飲食文化散文。

經商與筆耕之餘，他更是難忘故國情緣，時時處處以繼承、保護和弘揚中華文化，促進中國文教發展為己任，並以他的熾熱情懷和超人膽略架起了跨越國界的文化交流橋樑。他與中國國家領導人、文藝界名家如程思遠、周谷城、趙朴初、楊烈宇、葉聖陶、俞平伯、巴金、丁玲、艾青、施蟄存、劉海粟、謝稚柳、程十發、豐子愷等或為忘年交、或為摯友，有很多更是患難之交。他們之間的很多故事如今已成為文藝界的傳奇。多年來，他自編自費出版的中國新老作家、畫家作品十餘種，包括《紫山老人草書詩稿》、《紫山老人八十自壽》、《海粟大師山水小景》、《海粟老人近作》、《豐子愷書畫集》、《玄隱廬詩》、《玄隱廬錄印》、《缽水齋近句一百首、附蘇詩龔畫風流人物無雙譜》、《秋明遺墨》、《馮霖章、孟欲曉畫集》、《百貓圖卷》、新詩《窗外嘹亮的聲音》等，相當一部分是中國處於十年動亂的特殊時期出版的難得之作。

周穎南認為金錢的價值不在於佔有而在於使用。十多年中，他為中華文化的保護和弘揚，為故國的文化教育事業、希望工程等奉獻資金數以百萬計，贈送圖書多達萬冊以上。1994年，為了開發河北涿鹿黃帝城舊址，他捐獻人民幣100萬元，成為海外華人第一發起人。經過幾年建設，在當年黃帝與蚩尤大戰的戰場上，黃帝城巍然屹立。紀念黃帝、炎帝、蚩尤這三位華夏文明祖先的“三祖堂”，成為海內外炎黃子孫尋根問祖的聖殿和中華民族大團結的象徵。周穎南憑著他文人式的敏銳感覺及歷史眼光，和他企業家式的非凡魄力，首倡了這一澤被民族大業和子孫後代的義舉。

1999年10月1日，周穎南應邀到北京出席了中華人民共和國成立50周年慶典。

如此之多的職務，其背後當然是他富有傳奇性的經歷。無怪乎北京大學季羨林老教授要嘆曰：“我生平還沒有遇到一個既是企業家又是文學家的人，有之自周穎南先生始。在我眼中，周穎南先生是一個奇人，可以入‘奇人傳’的”。