周會玲

周會玲，女，1969年10月生，陝西省丹鳳縣人，博士，副教授，碩士生導師。

1993年7月畢業於西北農業大學園藝系，同年留校任教迄今。2006年獲西北農林科技大學農學博士。2007年7月至2008年7月在美國馬里蘭大學做訪問學者。

承擔本科《園藝產品加工工藝學》、《園藝產品貯藏加工學》、《園藝產品加工基礎》、《園藝產品包裝工藝學》、《園藝產品貯運學》、《采后科研專題》、《園藝產品營養與品質分析》、《采後生理》等課程。

主要從事果品、蔬菜、花卉采后處理技術、貯藏保鮮方法、成熟衰老生理、采后病害及其控制以及鮮切果蔬加工技術等方面的研究。

參加國家自然科學基金、國家科技攻關、陝西省自然科學基金、西安市科技攻關、楊凌基金、西北農林科技大學科研專項等課題研究工作；

主持完成了“蘆薈保健食品的加工及綜合利用”、“蘆薈系列產品的加工”、“葡萄耐貯性的生物學特性研究”等3項課題。

承擔農業部“蘋果產業技術體系–采后處理”子課題中部分內容。

在蘋果、獼猴桃、柿子、番茄、葡萄等園藝產品采後生理、成熟衰老調控及果實軟化機理研究方面進行了系統研究。

（1）周會玲，張少穎，饒景萍。采后GA3處理對番茄后熟生理的影響[J].西北植物學報，2003,9:1614-1616

（2）周會玲,唐愛均,何玲。不同蘆薈品種凝膠營養成分分析[J].陝西農業科學，2004,1:9-11

（3）周會玲，李嘉瑞。葡萄果實結構與耐貯性關係的研究[J]. 中國農學通報2005,7:239-241

（4）王飛，王躍進，周會玲，萬乙震。無核葡萄與中國野生葡萄雜種胚發育和敗育的細胞學研究[J].西北農林科技大學學報(自然科學版)，2005,5:61-65

（5）周會玲，李嘉瑞。葡萄果實組織結構與耐貯性的關係[J].園藝學報，2006,1:28-32

（6）周會玲，李嘉瑞。葡萄漿果耐壓、耐拉力與果實結構的關係[J].西北農林科技大學學報（自然科學版）,2007,2:106-109

（7）周會玲，唐愛均，趙瓊，等. 蘆薈乾花營養成分分析[J]. 陝西農業科學,2009,6:77-79

（8）周會玲，馬海燕，唐愛均, 蘆薈凝膠軟糖的研製[J]. 保鮮與加工,2010,1:48-50

（9）周會玲，唐愛均，羅佳. 超聲波清洗對鮮切豆角貯藏品質的影響[J].食品研究與開發2010,7:34-36

（10）周會玲，唐愛均，王祥明。不同清洗劑對切割生菜品質的影響[J].西北農業學報,2010,19(11):115-118

（11）周會玲，唐愛均，羅佳。超聲波清洗對鮮切豆角貯藏品質的影響[J].食品研究與開發,2010,7:34-36

（12）魏敏，周會玲，徐義傑，李可怡。貯藏溫度對鮮切嘎啦蘋果褐變的影響[J].北方園藝,2011（17）:160-163

（13）魏敏，周會玲，陳小利，辛付存。低溫貯藏對鮮切富士蘋果褐變的影響[J].西北林學院學報,2011,26(5): 131-134

（14）周會玲，朱林生，任小林，王傑。陝西省蘋果貯藏保鮮業存在的問題與發展對策[J].北方園藝,2011(12):163-165

教材：

（1）饒景萍,任小林主編. 園藝產品貯運學[M]. 陝西人民出版社, 2003.10

“優質厚皮甜瓜新品種選育、引進及推廣”獲西安市2001年科技進步二等獎。