五穀豆漿
由黃豆為主材製成的美食
五穀豆漿的用料包括傳統的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是將五穀雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。五穀豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
五穀豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五穀豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。
用料
| 食材 | 用量 |
| 紅棗 | 30g |
| 黃豆 | 20g |
| 黑豆 | 15g |
| 紅豆 | 15g |
| 黑米 | 15g |
| 薏米 | 15g |
| 清水 | 1100ml |
| 冰糖 | 50g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 30g紅棗洗凈後去核 |
| 步驟二 |  步驟二 | 20g黃豆、15g黑豆、15g紅豆、15g黑米、15g薏米洗凈 |
| 步驟三 |  步驟三 | 所有原料倒入倒入豆漿機中，啟動五穀功能鍵即可 |
| 步驟四 |  步驟四 | 紅棗五穀豆漿 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小黃豆 | 50克 |
| 雜糧 | 30克 |
| 冰糖 | 20克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 各種原料洗凈，也可以提前浸泡 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入豆漿機里，放入冰糖，選擇五穀豆漿模式 |
| 步驟三 |  步驟三 | 打好過濾一遍，口感更佳。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 配上自己做的牛肉包，開啟元氣滿滿的一天！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 普通麵粉 | 160g |
| 胡蘿蔔 | 40g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黑米 | 20g |
| 黑豆 | 15g |
| 紅豆 | 15g |
| 黃豆 | 15g |
| 花生 | 15g |
| 植物油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把打豆漿要用到的雜糧雜豆提前一晚浸泡。今天做的是五穀豆漿，除了黃豆外，所需要的雜糧雜豆等沒有特別要求，選平常吃的就好。比如雜糧可以選擇黑米、紫米、小米等，雜豆可以選綠豆、紅豆、黑豆、花生等。也可以單純就用黃豆來打豆漿和做豆渣餅，更加簡單快捷。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 瀝干水分。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 沖洗乾淨。同理處理好黑米。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把雜豆和黑米一起倒入豆漿機中，加入1L清水，打成豆漿。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 胡蘿蔔削皮。為了給豆渣餅增加口感和營養，特地加了點胡蘿蔔。不加也沒問題。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 擦蓉。沒有擦絲器的話就用刀切成細絲。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在攪拌碗里加入普通麵粉，打入一個雞蛋。雞蛋也可以用清水替代，不過建議還是不要省略，加了雞蛋顏色會更漂亮，做出來的餅也比較鬆軟。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入胡蘿蔔蓉。胡蘿蔔絲也可以用其它蔬菜替代，但需注意盡量選擇水分少的，易熟的蔬菜。喜歡吃咸口的，可以加點蔥花和鹽調味。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 煮好的豆漿用濾網濾出豆渣。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 用勺子壓一壓，盡量壓干豆渣里的水分。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 把豆渣倒入攪拌碗里。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加入適量清水。過濾后的豆渣含水量不同，所以加水量不好建議，以麵糊的狀態為準。如果太稠，那麼就需要加點清水，反之如果太稀，就再加多點麵粉。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 攪拌成粘稠的糊狀。以提起筷子不容易滴落的狀態為準。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 熱鍋少油，倒入麵糊。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 煎至表面凝固后翻面再煎，直到兩面煎熟。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 切成小塊，配上濾好的豆漿。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 開吃~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紅豆 | 10g |
| 綠豆 | 10g |
| 黃豆 | 10g |
| 燕麥片 | 10g |
| 大米 | 10g |
| 黑米 | 10g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備所有食材，所有豆類提前泡發。大米、黑米、燕麥淘洗乾淨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 所有食材放入破壁機中，加入1000ml水，選擇五穀功能。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 打碎后的樣子，放入鍋中煮 10分鐘即可。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 這個豆漿可以在每天早上當早餐或者晚上睡覺前飲用，其中綠豆清熱解毒，紅豆寬腸理氣，黃豆含大量蛋白質，還有植物雌激素，燕麥等含有豐富的蛋白質、氨基酸，這些食物混合在一起可以疏肝解郁、健脾養胃、寧心安神。對於“肝淤血滯‘型女生（這類人多數情緒不穩定、容易發怒和憂鬱，她們多為熱性體質，經期前乳房會疼痛）非常適合。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 黃豆 | 20g |
| 黑豆 | 20g |
| 紅豆 | 20g |
| 薏米 | 20g |
| 紅棗 | 適量 |
| 水 | 1000ml |
| 白砂糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 紅棗切塊去核； | |
| 步驟二 | 黃豆、黑豆、紅豆、薏米20g，洗凈； | |
| 步驟三 | 將所有食材放入九陽Q5豆漿機； | |
| 步驟四 | 倒入清水1000ml； | |
| 步驟五 | 選擇五穀豆漿模式； | |
| 步驟六 | 將榨好的豆漿倒入杯中； | |
| 步驟七 | 搭配早餐三明治，盡情享用。 |
配料：干黃豆20克、綠豆30克、大米20克、白糖適量
提示：將大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆漿機杯體內，願喝甜者豆漿製作好后請趁熱調入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火、補充營養、消暑佳品。
用料：黃豆70克、水 1200毫升
製法：1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后做出熟豆漿。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。
用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。
製法：
1、將五種豆類浸泡6-16小時，備用，
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，報警即成。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
五豆紅棗豆漿
用料：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13 克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時，備用；
2、將紅棗洗凈去核；
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體內按規定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆？紅棗豆漿就做好了。
功效：降脂降糖降壓、補虛益氣、健脾和胃。
枸杞豆漿
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
製法：
1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
製法：
1、將黃豆浸泡6-16小時；
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將黃豆浸泡6-16小時；
2、將蓮子肉泡至發軟；
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一併裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。
4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
製法：1、將黃豆、花生浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘后即成。
功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。
黑豆芝麻漿
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量
製法：
1、將黃豆、花生浸泡6-16小時；
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效：烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。
百合蓮子漿
用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。
製法：
1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟；
2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一併裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入冰糖和適量清水，啟動機器，十幾分鐘后漿煮熟即成。
功效：清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。
用料：綠豆80克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將綠豆洗凈，浸泡6-16小時。
2、將泡好的綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
消暑二豆飲
用料：黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中，杯 體 中 加 入 清 水，啟動 機器，十幾 分鐘 后 豆漿 煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
二豆蜜漿
用料：紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。
製法：
1、將紅豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后調入蜂蜜即成。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。
“三加一”健康豆漿
用料：青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。
製法：
1、將三豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的三豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中按規定加入清水和白糖，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效：清熱解暑。
紅棗綠豆豆漿
用料：紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一併放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟；
3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：補氣提神，消暑涼血。
蜂蜜豆漿
用料：黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體內放足清水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后調入蜂蜜即成。
功效：滋潤五臟、美容潤腸、補氣益血、解暑止渴。
益智豆漿
用料：黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
製法：
1、將黃豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩中，杯體內加入足量清水，啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟。
功效：益智健腦。
用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。
製法：
1、將杏仁、核桃裝入LB豆漿機網罩中，杯體內按規定加入清。
2、啟動機器，十幾分鐘后豆漿煮熟，加適量冰糖即可。
功效：養顏益智。
花生乳
用料：花生60克、清水適量。
製法：
1、將花生浸泡6-12小時，備用。
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩中，將水裝入杯體，啟動機器，十幾分鐘后花生乳即成。
功效：補腦、健身、益智。
建議飲用新鮮豆漿。豆漿存放時間不要超過4小時。因為豆漿營養豐富，細菌容易繁殖，存放太長時間的豆漿不要飲用。
做到七點再喝豆漿
二、豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
四、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
五、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
六、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
七、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
基本信息
- 中文名
- 五穀豆漿
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 老少皆宜
- 主要原料
- 五穀雜糧，水，白砂糖
- 營養成分
- 植物蛋白、磷脂
- 功效
- 消化吸引