香蕉布丁

以香蕉為主料製成的甜品

香蕉布丁是以香蕉,土司,奶,蛋黃等為原材料凝固成固體狀的食品。常見製法包括焗及蒸,烤等。

烹飪方法


做法一
用料
食材用量
香蕉
香蕉布丁(罐頭)
小餅乾(vanilla wafers)
奶油
奶油袋,裱花頭
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
香蕉一掛,大概6.7根,切成段放入盤子
步驟二
步驟二
步驟二
放入vanilla wafers 小餅乾半包
步驟三
步驟三
步驟三
香蕉布丁罐頭,先放3勺香蕉布丁
步驟四
步驟四
步驟四
攪拌均勻,把香蕉和餅乾鋪平
步驟五
步驟五
步驟五
在放幾勺鋪勻在上面,不要把香蕉露在外面
步驟六
步驟六
步驟六
準備奶油袋子和頭
步驟七
步驟七
步驟七
把奶油擠在上面就好了,放入冰箱冷藏味道更好
做法二
用料
食材用量
牛油果50g
香蕉40g
蛋黃液35g
彩色小奶豆適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一準備食材:牛油果50克、香蕉40克、蛋黃液35克(2顆蛋黃),彩色小奶豆適量(搭配著吃)。
步驟二
步驟二
步驟二
將牛油果豎著沿著果核切半。
步驟三
步驟三
步驟三
用兩手輕輕扭一扭,就可以順利打開牛油果啦~
步驟四
步驟四
步驟四
用小勺將牛油果果肉挖出來,放入碗中備用。
步驟五將香蕉去皮,切成小片。
步驟六將香蕉和牛油果一起放入攪拌機中,倒入15克溫水。
步驟七
步驟七
步驟七
將蛋黃液倒入攪拌機中。
步驟八
步驟八
步驟八
用攪拌機打成細膩的泥糊。
步驟九
步驟九
步驟九
將打好的糊糊倒入碗中。
步驟十
步驟十
步驟十
稍微震動一下,將布丁液中的氣泡震出來,讓表面更平整。
步驟十一放入蒸鍋,蒸10-12分鐘,熟透就可以出鍋啦~
步驟十二
步驟十二
步驟十二
別忘了搭配上漂亮的彩色小奶豆。
做法三
用料
食材用量
香蕉1個
牛奶100ml
雞蛋1個
詳細步驟
說明
1.香蕉去皮用勺子壓成泥。
2.雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻
4.蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

主要原料


香蕉半根
土司 1片
奶 20ML
蛋黃1個
1、香蕉壓成泥,土司去邊,切碎。
2、將所有材料混合拌勻,入模型,再入蒸籠,蒸5分鐘即可。

營養價值


香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。