河南小吃

河南小吃是中原地區的風味小吃，其歷史悠久，風味獨特，口味鮮美，入味深，回味香，近年來強調滋補功能。

河南最有特色的是胡辣湯。

各地市也有各地市的特點：

鄭州：燴面、回鍋鎮肉合、土豆粉。

洛陽：馬坡燒烤、水席、滷麵。

開封：傳統豫菜、小籠包、水煎包、桶子雞、黃燜魚、炒涼粉、花生糕、三刀、杏仁茶、涮牛肚。

安陽：三熏、道口燒雞。

南陽：南陽油茶、玄妙觀齋菜、鎮平燒雞、博望鍋盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土崗辣子雞、閻天喜餃子、方城燴面、丁老二米線、社旗橋頭黃燜雞等。