名醫食療方

《名醫食療方》是上海教育出版社2003年10月1日出版的書籍，作者是顏德馨。

作者簡介

顏德馨，中醫學家，全國著名老中醫，同濟大學中醫學教授，同濟大學中醫研究所所長，博士生導師。從事氣血學說、研究生命學科，著有《氣血與長壽》、《治療疑難難病秘笈》等18部專科著作，發表論文200餘篇，並編撰了大量中醫科普讀物，為傳統中醫學發揚光大作出了卓越的貢獻。

顏乾麟，男，1945年生，主任醫師，同濟大學附屬鐵路醫院中醫科主任，同濟大學醫學院中醫研究所副所長，上海市中醫藥學會內科、老年病專業委員會委員。主要從事中醫中藥診治老年病，心腦血管病的研究。主持部、市級科研項目多項，獲得部、市級科研獎多項，主編或參編著作10餘本，發表學術論文60餘篇。

內容簡介

《名醫食療方》為國內著名的“衡法治疑難病”專家顏氏所著。作者廣徵博引古今醫藥文獻，結合其數十年的臨床經驗，在豐富的動植物資源中，總結出食物的功效及其藥用價值。全書以“飲食平衡”的主導思想按常見病的病症共分33大類，根據疾病辨證論治的原則，按一定的藥方，再與特定的藥材相調配，分別列出與各病症相適宜的食療處方。既對病體的康復起到積極的調理作用，又可烹製成可口佳肴於日常飲食中。各自出發，各取所需。

《名醫食療方》的食療方均出自於名家，故謂《名醫食療方》。為便於記憶和操作，各類病症均配以插圖和食療歌。