馬儷珍
馬儷珍
姓名：馬儷珍 性別：女 出生年月：1963.4天津農學院食品科學系教授，東北農業大學食品學院合作碩士生導師，食品科學與工程專業教研室主任。中國畜產品加工研究會常務理事，中國農學會貯藏加工分會理事。1984.6本科畢業於山西農業大學牧醫系。1998.7獲得山西農業大學農產品加工貯藏專業農學碩士學位，2003.6於中國農業大學食品科學專業獲工學博士學位。2003年晉陞為教授。
《畜產品加工工藝學》，必修課，周學時3，2002-2006年3屆學生，總人數510
《食品科學概論》，必修課，周學時2，2004-2006年3屆學生，總人數189
《食品原料學》，必修課，周學時2，2002-2003年2屆學生，總人數260
《食品工藝學總論》，必修課，周學時4，2002-2003年2屆學生，總人數260
《食品工藝學實驗》，必修課，2004-2006年2屆，學生總人數259
《畜產品加工實驗》，選修課，2002-2003年2屆學生，總人數260
指導研究生，2002-2006，五屆研究生，總人數15
畢業論文，2002-2006年，二屆本科生，總人數57
主持“農產品加工開放實驗室及科技平台建設“，天津農學院教育教學改革項目，2006.5-2008.5
羊產品加工新技術 --- 畜產品加工新技術叢書，主編，中國農業出版社， 2002.10
《畜產品加工學》，參編，面向 21 世紀課程教材，中國農業出版社， 2002.7
《肉品工業手冊》，副主編，中國輕工業出版社， 2003.6
《肉品科學與技術》副主編，中國輕工業出版社， 2003.9
《肉與肉製品工藝學》參編，高等學校專業教材，中國輕工業出版社， 2002.1
《畜禽食品工藝學》，參編，中國輕工業出版社， 2004.3
《乳品科學與技術》，參編，中國科學出版社， 2005.6
2006 年，榮獲天津農學院 2005-2006 年度“師德先進個人”榮譽稱號
《食品工藝學實驗教學改革方法及實施效果》獲天津農學院 2006 年教學工作會議優秀論文一等獎
榮譽與獎勵
（ 2 ） 1998 年，山西省中青年骨幹教師
（ 3 ） 1999 年，山西省精神文明模範青年知識分子
（ 4 ） 2000 年，山西農業大學農科教未來人才獎勵基金
（ 5 ） 2002 年，被中國農業大學評為優秀博士研究生
（ 6 ） 2003 年，山西省優秀農業科技工作者
（ 7 ） 2003 年，榮獲中國農業大學 2002 年度博士研究生校長獎學金
（ 8 ） 2005 年，天津農學院 2005 年考核中被評為優秀
（ 9 ） 2006 年，榮獲天津農學院 2005-2006 年度“師德先進個人”榮譽稱號
（ 10 ） 2006 年，天津農學院 2006 年年終考核被評為優秀
基本信息
- 中文名
- 馬儷珍
- 國籍
- 中國
- 性別
- 女
- 出生日期
- 1963
- 職業
- 天津農學院食品科學系教授
- 畢業院校
- 山西農業大學牧醫系