雞蛋湯
以雞蛋為主材製作的湯品
雞蛋50g
大料適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
味精適量
香油適量
1.蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮
2.調一小碗芡粉
3.趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌
4.雞蛋攪碎
5.水開后倒入打碎的雞蛋
6.用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 西紅柿洗凈去皮，用刀削成小塊，削的方法可以防止西紅柿湯流失。如果介意的，可去皮后再削。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋打散，準備水澱粉。澱粉中加入半碗水攪勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中放適量的水燒開，加2克鹽，放入削好的西紅柿塊煮2分鐘左右。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒入水澱粉，邊倒邊攪至稍粘稠。這步是讓西紅柿蛋湯口感好的關鍵。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 均勻撒入蛋液。用筷子攪一下。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 關火，出鍋前撒少許香油。省時又好喝。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 鹽 | 2匙 |
| 蔥末 | 適量 |
| 韭菜 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 所有材食材都準備好，西紅柿放在淡鹽水裡浸泡15-20分鐘后清洗乾淨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 洗好的西紅柿切塊，蔥切末備用。 |
| 步驟三 | 韭菜切段備用。 | |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋內倒入適量油燒熱放入切好的蔥末爆出香味。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入切好的西紅柿，小火炒出湯汁。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入適量水，蓋上鍋蓋燒開。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 鍋內磕入2個雞蛋，用鏟子攪碎，煮開。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入切好適量的鹽攪拌均勻倒入切好的韭菜段煮至斷生關火即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 滴幾滴香油攪拌均勻，簡單好喝的西紅柿雞蛋湯就做了。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 西紅柿洗凈，用刀切成小塊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋打散備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋內放油，燒至七成熱，放入蔥花爆香。放入西紅柿塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 翻炒1分鐘，沿鍋邊淋入少許醋，炒至西紅柿出紅油。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 出湯后加入2碗清水，大火煮開。淋入水澱粉 |
| 步驟六 |  步驟六 | 開鍋后圍著鍋邊撒入雞蛋，打散的雞蛋轉圈倒入，起花就關火（這樣雞蛋不會老） |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入少許鹽、香油調味，撒少許香菜即可 |
| 步驟八 |  步驟八 | 一碗拌喝下去，暖心又暖胃 |
| 步驟九 |  步驟九 | 適合一個人而且沒有時間做飯的人 |
| 步驟十 |  步驟十 | 是我從小吃到大的湯，無比深愛 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 味道非常棒，你可以試試看，關注我的v❤公號：個性勝過姿色，每天分享新菜譜 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 非常經典、最普通的家常湯 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 大家試試看 |
製作原料
製作過程
● ● 把準備好的雞蛋攪拌好，準備
● ● 鍋內放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）
● ● 再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。
[特點]營養豐富，好喝開胃
[做法]
1.燒水：將少許花生豆放入冷水中，直至煮熟；
2.勾芡：少許澱粉放入碗中，中、加水打糊；然後倒入鍋內；
3.將泡好的木耳、銀耳、豆腐乾、豆芽、蘑菇等等準備好的材料放入鍋內。註：要據所有菜是否容易熟的先後順序來添加。
4.將各種調料加入。
5.關火，換鍋。
6.鍋熱無水后，加植物油少許。
7.油熱后，倒入煮好的湯內。完成。
簡單雞蛋湯做法（僅需一顆雞蛋一壺沸水即可）
製作原料
雞蛋1顆，沸水一壺
製作過程
● ● 把雞蛋打碎到碗里攪拌幾下
● ● 然後將燒開的沸水倒入碗中即可
● ● 一碗解渴又營養的簡單雞蛋湯就做好了
製作原料
雞蛋1顆，沸水一壺
香油 鹽 或者糖
● ● 把雞蛋打碎到碗里攪拌幾下
● ● 然後將燒開的沸水倒入碗中即可
● ● 加入鹽或者糖，就好了。有消炎去火的功效
1.把雞蛋打碎到碗里攪拌幾下
2.鍋里放油，油熱放雞蛋，煎至一分鐘，用鍋鏟分塊
3.倒入適量水攪拌再放鹽，中火煮沸，五分鐘后關火再加入蔥花就完成了
雞蛋湯
