家常燉豆腐

家常燉豆腐是一道美味的菜肴。主要食材有豆腐和肉沫，營養豐富，其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備食材，蔥切蔥花，青蘿蔔擦絲
步驟二	步驟二	鍋中倒油開小火
步驟三	步驟三	油熱后倒入蘿蔔絲和蔥花
步驟四	步驟四	炒至蘿蔔斷生后加入清水
步驟五	步驟五	放入食用鹽
步驟六	步驟六	把豆腐切塊
步驟七	步驟七	放入鍋中，開大火煮開即可。做好后可根據自己喜歡撒適量香菜或蔥花調色。
步驟八		開喝啦
步驟九	步驟九	成品圖
步驟十	步驟十	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	五花肉切塊，豆腐切片，大蔥切段。
步驟二	步驟二	熱鍋冷油，不需太多油，五花肉本身脂肪含量高，炒的過程中會出油。
步驟三	步驟三	放入一段大蔥，兩片姜爆香。
步驟四	步驟四	放入五花肉，大火炒，炒出香味。會炒糖色的可以上個色，不會也沒事，不是必要步驟。
步驟五	步驟五	大概這個程度，出鍋備用。
步驟六	步驟六	國內底油放入大蔥，薑片，蒜片，花椒。爆香。
步驟七	步驟七	倒入足量清水，大火燒開，放入八角。
步驟八	步驟八	五花肉和豆腐一起放入鍋中，開始下其他調料。
步驟九	步驟九	1/2勺糖
步驟十	步驟十	兩勺半生抽。
步驟十一	步驟十一	半勺老抽。蓋鍋蓋，稍微留個縫隙，大火燜煮20分鐘。
步驟十二	步驟十二	這時候湯汁漸濃，轉小火。
步驟十三	步驟十三	撒入青蒜段，輕微翻兩下。
步驟十四	步驟十四	成品，下飯利器。豆腐比肉好吃。