劉琴

2003年6月, 畢業於南京大學化學化工學院，獲理學博士；

1993年6月，畢業於南京大學化學系，獲碩士學位；

1990年6月，畢業於南京大學化學系，獲學士學位。

2003.8-至今，南京財經大學食品科學與工程學院副教授，教授。

1996年4月-2003年7月，南京財經大學食品科學與工程學院講師；

1993年7月-1996年3月, 南京財經大學食品科學與工程學院助教。

2008年9月-2009年9月於加拿大University of Manitoba食品系、Richardson 功能食品與營養研究中心做訪問學者。　

2003.9-2006.3，於美國Virginia Commonwealth University化學系從事博士后研究工作。

(1)江蘇省分析測試協會高校分會委員（理事）

(2)江蘇省化學化工學會分析化學專業委員會委員

1）食品中的多酚類功能因子的提取、鑒定、活性及生物可利用性研究。

2）用生物技術提高功能因子的提取率、生物活性及生物可利用性研究。

3）用澱粉的修飾製備功能性材料的研究。

1、國家863科技計劃項目：菜籽蛋白的酶法水解、活性肽純化和側鏈基團修飾技術的研究；項目編號：2007AA10Z331

2、江蘇省科技基礎設施建設計劃--科技公共服務平台項目：江蘇省糧油品質與安全控制公共技術服務中心；項目編號：BM2009826

3、2007年江蘇高等學校優秀科技創新團隊，研究骨幹，團隊研究方向：糧油品質控制及深加工技術

4、“新型鋅離子熒光探針的設計、構築及應用”，國家自然科學基金面上項目，30370351。

5、“金屬、生物大分子與DNA 相互作用的化學基礎”，國家自然科學基金重點項目，20231010。

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(1)劉琴，張薇娜，劉慶慶，張珂嘉《一種從甜蕎殼中提取分離黃酮單體物質的方法》，發明專利，授權號: ZL201610316090.4

(2)劉琴,牛文慧,張薇娜,胡秋輝，《一種花青素脂質體的製備方法》，發明專利，專利號ZL201310413928.8/

(1)“經、管、法”深度融合的食品科學與工程專業人才培養模式的創新及實踐，2017年江蘇省教學成果獎（排名第四）

(2)2018年，2012年被評為“學生最喜愛教師”