秦玉峰

1974年進入東阿阿膠工作，歷任科長、處長，廠長助理，副總經理，常務副總經理，負責質量、研發、技改、採購供應、生產製造、市場營銷等工作

解說："阿膠，本經上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠".阿膠起源於東阿，最早可見記錄載於《神農本草經》，已經2500年有餘。曹植稱其為"仙藥"，李時珍更稱阿膠為"聖葯".而歷代皇家貴族把阿膠作為貢品，每年冬至派大員監製阿膠的歷史也早已源遠流長。秦玉峰：阿膠原來在清朝的時候，它是有到冬至這一天，皇帝派四品大人到東阿煎制阿膠，煎制的阿膠就是九朝貢膠而且是冬至這一天，秦玉峰：他有九朝貢膠，原來也叫九天供膠，它因為也多個九個朝代都是作為貢品進貢的叫九朝貢膠代代相傳。應該說冬至九朝貢膠就是冬至這一天，子時取水。像這個製作技藝傳承人，專門帶著師傅煉這一批膠這叫冬至九朝貢膠，證明了他的時間性和稀缺性，它的價值更高。

解說：2009年12月22日，是中國傳統的進補日——冬至，而也就在當晚子時，一場神秘而又莊嚴、隆重的儀式在山東省東阿縣拉開了帷幕。

解說：在專為本次活動量身打造的古典樂《和一》的悠揚演奏聲中，冬至貢膠正式開煉。恢復了早已中斷整整上百年的"冬至九朝貢膠"的生產。

秦玉峰：它這個是，我們也是通過整理申報國家非物質文化遺產整理資料的時候，對九朝貢膠的製作方法，製作工藝，製作的時間、地點用的原料都非常講究，記得非常詳細。我們為了保護它，就把它恢復了，首先是驢皮，驢皮首先是純黑色的，我們知道驢是白色的眼影，白嘴白肚皮，白腿，這是白蹄，這是一般驢的特徵，但是剛剛有一種驢種，它是像烏雞一樣純黑的，它是用這種驢的原料作為一種熬制九朝貢膠的一個原料，這個驢種本來就是稀缺的，而且這種驢應該在冬至前一個月宰殺，就是在北方的過了秋天已經宰殺，它之皮子最營養的一種。在這個時辰，熬膠的時辰就是冬至子時取水點火，冬至應該說在傳統當中，它有很多講究，它是陰止陽生的一個季節。因為冬季的天最短，過了冬至這一天，白天一天比一天長。只要相信24節氣是科學體系，它是記錄了天體運行的一些規律，它這套科學就完全揭開了，我認為這24節氣是中國幾千年來，農耕文化的總結，但是是應時了一些季節的變化，它是自然規律，它是科學的體系，只要這是一個科學體系，我認為當時的九朝貢膠熬制，選擇這種原料，選擇這種時間，選擇了這種上木材，又是子時的水，

解說字幕：水是阿膠之魂。東阿地下水得天獨厚，它是太行山、泰山兩山脈交匯的地下潛流，相對密度1.0038，富含多種礦物質和微量元素，是煉製阿膠及動物葯膠最理想的電解質。

解說：大城北門內西側上有大中，其巨若輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府，本草所謂阿膠也，故世俗有阿井之名。

秦玉峰：還是有科學道理的，儘管現不能完全解密，但是符合自然規律的，只要承認24節氣一套科學的體系，這個也應該是一套科學的體系。

解說：新中國成立后不久，各行業百廢待興，而作為中藥事業的重要傳承內容，山東東阿阿膠廠於1952年在東阿縣成立。在此之前，東阿縣的阿膠生產已經維持了兩千多年的家庭手工作坊式生產，並一直秉承傳男不傳女的工藝傳承模式。

解說：隨著劉維志和章安夫婦的進入，東阿阿膠這個雖有國營工廠身份，但實際與作坊生產相仿的企業，迎來了第一輪的轉機。劉維志也因此被稱為阿膠廠新時代的創始人，而秦玉峰則正是劉維志時代成長起來的得意門生。

秦玉峰：我應該是出生在一般的農村家庭，初中畢業以後，就想出來找工作，通過親戚關係，我姐夫就進入了阿膠做了臨時工，從熬膠工開始，我是74年進來的。

解說：此時此刻，17歲的秦玉峰有很多沒有想到的宿命與未來。比如，讓他忍耐著高溫埋頭苦煉的驢膠正是中國千年中藥文化瑰寶——宮廷上品阿膠。再比如，他在懵懂少年時走入的工廠是新中國成立后國家首批重要復興工程非物質文化遺產的產物——山東東阿縣阿膠廠。

秦玉峰：當時的條件是極其艱苦的都是大鐵鍋敞口的，是煙霧瀰漫，可以說是伸手不見五指的那種環境下，有了蒸汽冬天冷，就在這種環境下來生存，煤和鍋離的很近都是塵土飛揚，都是這種條件。

解說：憑著不怕苦、不怕臟，認真求學的勁頭，秦玉峰快速掌握了阿膠傳統生產各個工序的操作，並一躍成為當時技術最棒的老煉膠公的得意徒弟，而在之後的一次偶然經歷之中，秦玉峰也真真正正的感受到了阿膠的神奇。

秦玉峰：在90年代以後，我們就會到春節那時候都興拜年，我們有一些退休的老員工，每年拜年去都每年過了春節，初一這一天都去拜年，每年去都是這樣，每年去都是身體很好。我就問，我說是不是你們，想到你們阿膠那時候是不是也天天吃阿膠，他們就講，那時候沒有東西吃，特別是60年，50年代那時候初期50年代末到60年代初步，咱們國家的自然災害沒有吃，他說那當然天天吃這是好吃的東西，他們也不知道這個阿膠的功效，實際每年都是一個樣，身體特別好，我就想真是阿膠的功效，給他們奠定了一個非常好的身體基礎所以他們退休以後過的非常幸福美滿非常健康，實際健康是最幸福的。所以說也通過這些，我們自己員工，退休老員工的這種身體也驗證了阿膠的神奇的功效。

解說：一步一步，從臨時工到學徒、班長、再到科長、副總經理，也許連秦玉峰自己都沒有想到，在進入工廠的32年之後，這個第八代傳統阿膠技術的繼承人，最終竟成為了東阿阿膠股份公司總經理。

秦玉峰：葉天賜清朝的中醫大家葉天賜他也講過，阿膠作為血肉有情之品，是滋補最好的一個產品。包括一些元曲當中說了，阿膠100，芝麻一盞（23：47）春花杏雨，帶笑看，孕了青春，飽了甜，有了本錢。還有明代的何良俊（音）一首詩當中提到萬病皆有氣血生，將相不合非敵攻，一盞阿膠常左右，復原固本享太平。都是對阿膠的養生保健價值。，

解說：談及阿膠，秦玉峰總是一腔自豪，神采飛揚，唐詩元曲信手拈來，但深知阿膠的神奇功效，卻不能令它為廣大人們所接受，這些都使秦玉峰在很長的一段時期內痛苦不堪。

解說：一天，秦玉峰在偶然間終於丈量到了阿膠的價值。

秦玉峰：在明代他是記錄商業史的一個記載目錄，記載了阿膠的一個價值。阿膠它是對阿膠的商業流通做了一個詳細的記載，當時記載了阿膠的碎銀是一兩六錢碎銀，按照當時的稅率折回來往回折，阿膠的價格就是一斤的阿膠應該是三兩四錢白銀，按折回來這應該在3千到6千一斤。這是它當時的就是商業價值。/按照這個算回來應該在3千到6千左右一斤它的價值。

解說：此時的秦玉峰再也坐不住了，興奮地在屋裡踱來踱去，他明白，這一刻，他終於找到了一條能讓阿膠實現價值回歸的道路。

秦玉峰：最想回歸到歷史養生保健價值，包括它的商業價值，商品價值。

解說：雖然，此時的東阿憑藉著一些獨特的銷售手段保持了良好的市場地位，但是以補血為主訴求點的戰略地位與產品定位，以及消費群體的相對老化，在秦玉峰看來卻是個嚴峻的問題。

秦玉峰：阿膠消費者認知，他是不全面的對阿膠的認知不全面。

解說：為了大力推動阿膠文化遺產的保護與價值回歸，2006年開始，秦玉峰開始組織專門班底，搜集、挖掘並整理大量阿膠用方。

秦玉峰：我們就想把歷史對阿膠的評價，歷史的醫學家，消費者對阿膠的評價進行梳理進行整理，整理出來把它編印成冊送到消費者手中。就是通過文化營銷這個策略，來實施的這麼一個對阿膠文化的全面的梳理和整理的工作，整理的過程當中，發現阿膠的醫方醫案，各科的內科的，外科的養顏的保健這樣的有3200多個方子，還有一些膏方200多個，食療方200多個，這些都整理出來了。我們當時的想法整理前沒有梳理這些方子的時候，阿膠為什麼叫阿膠要把它弄清楚，告訴消費者。

阿膠是什麼，這是在歷來的醫療典記當中，醫學家藥學家對它怎麼評價的怎麼定位的。把這個弄清楚，阿膠歷史上能幹什麼，它做過的一些醫病，驅病強身這方面做什麼。做成功了什麼，把這些梳理處理進行消費者傳播，是基於這個方面做起來的。

解說：2000年，阿膠終於有了一個良好的勢頭，然而，也就是在這個時候，一個棘手的問題擺在了秦玉峰的面前——驢皮資源緊缺。

秦玉峰：公司原來的董事長和總經理都感受到這個問題。

解說：此時，驢皮供應的日趨收緊，價格不斷提升，而為了應對上游原材料的價格上漲，東阿阿膠的價格也表現得水漲船高，秦玉峰此時正面臨著重大挑戰。

秦玉峰：因為農業機械化，新農村建設，這是必然趨勢，因為國外的那些發達國家的現狀，農村的現狀也給我們一些啟示，他就是偏遠的地方，都有一個國有的馬路，也有車，也有電，那麼中國未來肯定也是這種模式，那麼一旦實現了村村通公路，家家有電，家家有自來水的時候，這個驢的作用就被弱化了，一旦弱化了以後他就不養了，所以說我們就開始進行驢的轉化，就是從醫用向商品轉化，向商品轉化就向肉牛、養雞，養豬一樣，它是一個商品不是讓他跟工作農活了，向這個方面的轉化，就是建基地開始探索。所以從02年就開始了，我就是接著在原來的基礎上，做了一些創新，原來是以佔有土地，製藥徵求土地，給我們土地。我們集中養殖，有土地我們種秸稈種玉米秸稈，然後做禽畜飼料自己養，這個成本很高，我想光養驢要靠引入市場機制，我們當時就考慮到（17：50）光皮拉不動這個產業鏈，驢皮站整個驢的價值的1/10，所以說那大部分都是肉。也是基於一個成語的啟發皮之不存，毛將焉附，如果沒有肉，哪來皮呢，我們就推出一種皮測。就是靠肉來拉動這個市場，中國的人口多，驢肉它是比較好的一種傳統。天上龍肉，地下的驢肉，驢肉是高蛋白低脂肪，它比牛肉、羊肉、豬肉脂肪含量都低。而且它的營養價值最好，所以說在中原地帶在華北，特別是包括河南也好，山東也好，河北也好，都有天上龍肉，地下驢肉這一說。所以它說在這民間有廣泛的基礎，這就是中國最大的特色，我們要靠吃，吃肉吃出一個市場來，吃肉多了驢的價值商品價值提升了，養驢的積極性就來了，我們的皮就有保障了是這麼一個思路。

解說：然而，正當秦玉峰等人想要甩開膀子大幹一場時，卻遇到了重重阻力。

秦玉峰：主要是當地政府，這個它是和政府的想法有時候偏差，這是最大的障礙，農民只要獲得既得利益，我養驢能掙錢你上游最擔心的就是市場，你只要確保了市場，農民的積極性是很高，但是我們在當地因為得不是在山東省，山東省也有了，都是在外省，你要依託政府來推動這項工作，政府都是有發展的一個壓力，它是要求你，要大投資給我當地能夠創造財政方面的收入。這個養驢業是惠農的一個項目，它不像其他的工業產品，能給你上交稅收它有稅，不像工業項目來得那麼快，來得那麼大，這就是一個毛病點。/政府我們簽訂協議的幾個政府去了，它是很不滿意地說，你們投資我們給你們的，你們也不投資，我們也得不到財政的收入，我們也得不到好處，他就不支持，這是最大的困難，我們有3個基地。以土地換投資的，我們把土地全還給他了，我說阿膠是要求的驢養驢的業的發展，不是佔有政府資源，也不是佔有土地資源，這是一個惠農項目，但是這是比較難的一個問題。

解說：在種種困難之下，秦玉峰先後投資上億元分別在山東、遼寧等地建立了13個養驢基地，而為了加強基地運營能力，秦玉峰自2007年起又重新定位了基地功能。如今，秦玉峰已開始考慮以驢肉資源的再利用問題，延伸阿膠的產業鏈條，即開發以驢肉為核心的食品加工和餐飲產業。

秦玉峰：下一步的發展從戰略上來講，我們是聚焦阿膠主業的做到阿膠品類事實單焦點多品類的一個戰略，單焦點我們就是圍繞阿膠主業來做，多品牌就是說的產品，/以我們這個品牌阿膠為平台，向上下游延伸，上游是第一產業，驢的養殖業，下游是健康服務業，圍繞健康服務，這個健康服務就是通過對人進行健康管理，進行養生保健，進行送健康服務，送到家庭，送到消費者手中。

秦玉峰：應該說對於阿膠，第一次當成一個事業來對待，對阿膠當成自己生命一樣去珍惜去愛護。

解說：神奇的藥效、玄奧的藥理、秘傳的偏方和古代藥典中詳實精闢的記載，讓阿膠成為了千年中藥史上的神秘瑰寶，同時也令秦玉峰逐漸形成了生命中最重要的事業寄託。此時，對阿膠濃厚的感情和文化認同，使秦玉峰不再把阿膠單純的視為謀生憑藉，而是幻化為自己對這一重要中藥文化遺產的傳承責任。

6月13日，是我國非物質文化遺產保護日。此前，文化部公布國家第三批非物質文化遺產項目代表性傳承人。全國最大的阿膠生產企業山東東阿阿膠股份有限公司總經理秦玉峰成為國家非物質文化遺產傳統醫藥類唯一的阿膠製作技藝項目——中醫傳統製劑方法（東阿阿膠製作技藝）的代表性傳承人。　“阿膠少帥”成“非遺”保護人

秦玉峰於1974年10月在創建於1952年的國內第一家國營阿膠廠——東阿阿膠廠參加工作，自17歲起即師從第七代傳人劉緒香老藥師鑽研阿膠傳統煉製技藝，從事阿膠行當已達35年，精通泡皮、切皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、切膠、晾膠、擦膠等全部制膠技法，成為創於清代嘉慶五年、歷史上頗具影響的東阿阿膠制售堂坊—同興堂第八代傳人，也是有完整傳承記載的第八代阿膠傳人。

2006年，秦玉峰接任東阿阿膠股份有限公司總經理，成為聞名全國中藥行業的“阿膠少帥”之後，立即實施旨在回歸阿膠“補血聖葯”、“滋補上品”大眾認知和歷史地位的阿膠價值回歸工程，在保護阿膠非物質文化遺產方面相繼採取了建立13個原料基地、恢復中斷百餘年的傳統名貴阿膠品種九朝貢膠生產、搜集整理3200餘個阿膠歷史古、名、民間驗方，在全國大城市建立阿膠養顏養生館、舉辦阿膠博物館巡迴展、與北京中醫藥大學和張裕、白雲山等抱團弘揚民族優秀文化、與中醫藥院校進行阿膠等中醫藥保護開發廣泛合作、開發具有阿膠文化元素的和現代消費時尚的阿膠美容養顏食品桃花姬阿膠糕等力措，使代表東阿阿膠文化的東阿阿膠製作技藝成為國家首批非物質文化保護遺產，公司成為全國阿膠行業唯一的國家中醫藥文化宣傳教育基地，由此被譽為“中國醫藥行業文化大師”。

阿膠養生文化苑工程眾望所歸

就在成為國家級非物質文化遺產代表性傳承人的第二天，秦玉峰啟動了全國唯一的集文化、中醫養生、旅遊等於一體的中國阿膠養生文化苑工程，該工程共包括阿膠古方生產線、中國阿膠博物館、阿膠養生坊、藥王廟和中醫養生文化體驗中心等5部分20餘個模塊，建設老濟南東城門、水城門、土城門各一座、東阿縣城門及古阿井，老濟南一條街、老東阿縣一條街、黑七膠庄、藥王廟、白景琦宅院等。通過古代歷史景觀再現與騎毛驢游景點、吃宅門驢肉、阿膠宴白家私房特色菜、喝東阿地下井水、看博物館文物和老煉膠工展示工藝絕技、自己動手熬制桃花姬阿膠糕、品各式各樣的阿膠產品、開適合自己的阿膠膏方，訂購內蒙草原、雪域高原、雲南大理等不同產地的驢肉製品以及朱熹孝母裝、國寶系列裝等不同用途的禮品阿膠等，把看、玩、動、購等細節結合在一起，不僅能喚醒阿膠的歷史記憶，將阿膠文化植根心靈，而且在提升阿膠消費的同時有望拉動當地旅遊經濟，並將產生驢肉餐飲和阿膠養顏養館運作新模式。

據悉，該工程已列入山東省百個重點文化產業項目。山東省省委常委、副省長王軍民，華潤集團總經理喬世波、國家中醫藥局副局長於文明、著名導演郭寶昌等前來為中國阿膠文化苑工程奠基。王軍民稱建設中國阿膠養生文化苑、建立國家中醫藥文化宣傳教育基地，是保護和開發利用好東阿阿膠製作技藝這一非物質文化遺產的一項重大舉措；喬世波表示，將在承擔國資委交付的打造央企業民族醫藥產業平台的歷史重任中給予東阿阿膠全方位的支持；郭寶昌親自率陳寶國等《大宅門》電視劇組成員現場助陣，親手與秦玉峰和老煉膠工一起用古代工藝煉製阿膠及火爆南方大城市的美容養顏快速食品桃花姬阿膠糕，尤其是將大宅門影視基地設在中國阿膠養生文化苑中；陳寶國稱參觀阿膠博物館的人會很多，在博物館的留言冊上會留下很多很多他們的感受，但是曾經做過東阿阿膠代言人的他在博物館參觀之後留下的感想“獨一份”：雖然我已經“下崗”了，但是我在期待著是不是能夠恢復這個職業，不管怎樣，是我覺得這是我的一份榮幸，因為我曾經做過東阿阿膠的形象代言人，不虛此行。

“東阿阿膠人”的歷史使命

秦玉峰認為，被歷代醫藥學家所推崇的補血聖葯、滋補上品阿膠應當與山東的一山、一水、一聖人齊名，應當在民族文化復興和人們高度重視保健養生的當代發揮應有作用，他把“阿膠發源於東阿，必將光大於東阿，光大於阿膠人”當成他和4000名“東阿阿膠人”的歷史使命，正致力打造中國唯一阿膠養生文化中心和中國第一滋補品牌。

據悉，第三批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人共有711名，山東共有秦玉峰等34人成為東阿阿膠製作技藝等26個國家非物質文化遺產項目的代表性傳承人。

一塊小小的琥珀色膠塊風靡大江南北，廣東人用其煲湯，浙江人用其熬膏，北京人索性用黃酒，核桃，黑芝麻做成”固元膏”……這塊小小的膠著實的”火爆”起來了！它有著一個非常獨特的名字？阿膠。

阿膠到底是什麼？與我們大家有著什麼樣的關係呢？上海辭書出版社出版的《辭海》中詳細指出：

阿膠，古時用山東東阿縣的阿井水與驢皮煎熬成膠，故名。性平，味甘，功能滋陰潤燥，養血止血。主治虛勞咳嗽，肺痿吐血，便血，婦女崩漏及陰虛心煩，失眠等。

阿膠是華夏養身瑰寶，歷史悠久。有著二千七百年的歷史，歷代著名的經史子集對其均有詳細記載和極高的讚譽及評價……

2010年6月6日，中央電視台新聞頻道《每周質量報道》揭露了個別企業以牛皮、馬皮下腳料等劣質材料冒充驢皮製作偽劣阿膠的內幕，引起巨大反響。國家級阿膠煉製技藝唯一傳承人秦玉峰先生(東阿阿膠製作技藝被列入國家首批非物質文化遺產名錄)表示，在阿膠行業出現這種混亂情況令他十分痛心，少數企業的行為不僅使廣大消費者的健康受到損害，也使整個阿膠行業面臨前所未有的信譽危機。

阿膠是傳統滋補佳品，在我國中醫藥典藉中均有論述。

李時珍在《本草綱目》載：“阿膠，本經上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”，《本草綱目》稱：“阿膠，《本經》上品，味甘，性平，無毒…血肉有情之品，滋補奇經八脈”……位列中藥“滋補三大寶”之首，。歷代《本草》皆將其譽為“聖葯”。具有補血滋陰，潤燥止血等功效。

清代吳儀《本草從新》載有“真膠產於古齊國之阿地。”

所以阿膠的真假鑒別在歷代均有清楚明確的標準。清末曹炳章《增訂偽藥條辨》曰：“阿膠出山東東阿縣，以純驢皮、阿井水煎之，故名阿膠。其色光潔，其味甘咸，其氣清香，此真阿膠也。”

作為國家級阿膠煉製技藝唯一傳承人，秦玉峰特別介紹了阿膠的煉製過程。為了達到阿膠這種獨特的滋補功效，必須滿足以下三個條件：

其一東阿古井之水獨特，《水經注》、《夢溪筆談》典籍多又論道“性趨下、清而重”，用此水熬制阿膠，分子量小、純度頗高、去雜提純和藥性發散。

其二：野生放養純種即取烏頭驢皮得之不易，驢自出生至成熟需時三年，一年僅育一次，一次僅生一頭；擇成熟健壯之驢皮冬季即取，一匹僅得驢皮毛重四斤，再經嚴格古法精提，最後得“東阿阿膠”不足兩斤而已。

其三：由中華人民共和國國務院公布，中華人民共和國文化部頒布的國家級非物質文化遺產--東阿阿膠製作技藝。

這三個條件中，最基本也是最重要的，是必須確保使用100%優質的驢皮和山東東阿縣的阿井水資源熬制阿膠。

隨著阿膠滋補養顏、抵抗亞健康的功效被越來越多的辦公室白領所認識，阿膠市場需求以每年增長30%的速度增長。另一方面，阿膠的主要原料驢皮資源遇到前所未有的挑戰，由於農業機械化的普及，我國家驢的存欄量以每年3.5%的速度遞減。據秦玉峰透露，整張驢皮每噸已飆升至3萬元以上。針對這一情況，阿膠產業出現了兩級分化的現象，正如央視曝光一樣，一方面有個別企業以次充好，使用牛皮、馬皮的下腳料熬制阿膠，這種所謂阿膠不僅沒有阿膠特的香氣，而且有腐臭味，更重要的是沒有阿膠滋補的功效，會給消費者健康帶來損害。另一方面，行業內的龍頭企業，如東阿阿膠，始終堅持使用100%優質驢皮資源熬制阿膠。為了解決驢皮資源不足的困難，東阿阿膠開始向產業鏈上游發展。自2002年以來，投巨資在新疆、甘肅、雲南，遼寧、山東等地建立13個驢皮原料基地，帶動養驢基地及周邊毛驢存欄量增長20%以上。這種做法既保證了企業驢皮資源，又帶動了當地農村經濟的發展和農民的增收。所以簡單這些固定的成本造就了真正阿膠不可能太便宜的一個基本事實。

甄別阿膠真偽一查外包裝，外包裝上都有生產廠家的防偽標識及防偽電話，可以通過電話查詢真偽。二看阿膠外觀，正品阿膠是棕褐色長方形或方形扁塊，塊形平整，表面光滑，邊角齊整，有光澤，對光透視時邊緣呈半透明，質脆易碎，而假阿膠通常色暗無光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至彎曲。三味聞“氣”，應該直接聞膠塊，最好是打碎成粉聞，正品阿膠氣微，假阿膠有很濃烈的腥臭味。

作為國家級阿膠煉製技藝唯一傳承人秦玉峰，特別提醒廣大消費者，由於阿膠原料驢皮屬於稀缺資源，一定要選擇有信譽的品牌廠商的阿膠產品，切忌貪圖一時便宜，損害自身健康。同時，秦玉峰也呼籲，加強對阿膠行業的監管，提高准入門檻，確保消費者能夠買到優質的阿膠產品。秦玉峰還向行業從業者發出呼籲，加強行業自律，為消費者提供貨真價實的阿膠產品，決不能讓已有2000多年歷史的阿膠產業毀在我們這一代人手裡

2017年9月，獲得2017年全國脫貧攻堅獎奉獻獎。

2018年1月，當選第十三屆全國人民代表大會。

秦玉峰山東東阿阿膠股份公司總經理，國家非物質文化遺產東阿阿膠製作技藝的唯一代表性傳承人。高級工程師，執業藥師，1974年進入東阿阿膠廠工作，曾任設備動力科長、處長，廠長助理，副總經理，常務副總經理。先後在聊城大學MBA，清華大學總裁研修班，北京大學MBA研修班，國研斯坦福中國企業新領袖培訓班學習，中國人民大學博士。曾獲山東省醫藥管理局局級拔尖人才，聊城市拔尖人才、自學成才先進個人，山東省勞動模範，全國中藥行業“八五”技術改造優秀工作者，先後獲發明專利十餘項，獲得省級及以上科技成果8項。秦玉峰成功策劃阿膠文化節，恢復了中斷上百年的九朝貢膠生產。2008年“東阿阿膠製作技藝”被列為國家非物質文化遺產。秦玉峰以文化營銷策略，啟動阿膠價值回歸工程，重新復興中國的養生文化，引起社會廣泛關注。恢復百年貢膠生產凝聚東阿阿膠之神韻。

“阿膠，本經上品，弘景曰‘出東阿，故名阿膠”，這是醫聖李時珍《本草綱目》中的名言。對於當代煉膠人來說，僅僅口頭標榜這一滋補國寶的珍貴正宗遠遠不夠，而更重要的是用實實在在的行動來傳承。

12月22日，是中國的二十四節氣之一——冬至，也是中國傳統的進補日。2009的冬至子時，一場神聖而又隆重的煉膠儀式在山東省東阿縣拉開了帷幕。

在古典樂《和一》的悠揚演奏聲中，冬至貢膠正式開始煉製。

金鍋、銀鏟、桑木材、烏驢皮…這些熬制阿膠最為上等的材料，一一呈現在人們面前。

23時，東阿阿膠製作技藝唯一代表傳承人秦玉峰鄭重帶領8位老煉膠工，從東阿井中打出“至陰之水”，倒入金鍋，然後親自點燃火種……

阿膠是在齊魯文化影響下，古代先人智慧的發明創造，與人蔘、鹿茸齊名的“中藥三寶”之一，它具有非常神奇的養生功效，能夠補血養血、美容養顏、強筋健骨，增強免疫力，迄今已有2500多年的歷史。

中國最早的藥物學著作《神農本草經》稱阿膠為“上品”，李時珍則在《本草綱目》中稱讚阿膠是“補血氣之聖葯，久服，輕身益氣”。

早已中斷上百年的“冬至九朝貢膠”，終於在秦玉峰手上恢復了生產。

就在此時，東阿阿膠第八代傳人秦玉峰獲得文化部頒發的國家級非物質文化遺產項目——東阿阿膠製作技藝代表性傳承人證書。面對國家的信任和歷史的重託，作為東阿阿膠製作技藝代表性傳承人，秦玉峰深感責任重大。因為，東阿阿膠的製作條件和技藝是無法複製的。

驢皮是阿膠之寶。阿膠是用驢皮煉製的。煉製阿膠最好的原料是德州驢品種中的烏頭驢。但隨著農業機械化的普及，烏頭驢在世界範圍內的數量急劇減少，在不少國家甚至絕種。為此，東阿阿膠在新疆、內蒙、甘肅、山東、遼寧、雲南大理等地區建立了13個養殖基地。如今，東阿阿膠已壟斷了國內90%的烏頭驢資源，保證了阿膠的原料品質。

水是阿膠之魂。東阿阿膠最具壟斷性的資源除了驢皮，還有東阿縣不可複製的地下水。東阿縣地下水是太行山、泰山兩山脈交匯的地下潛流，水質“性趨下，清而重”，是煉膠的最佳原材料。東阿縣水的地域性壟斷決定了只有中國，只有東阿縣的阿膠井水才能煉出正宗地道的阿膠。

製作工藝是阿膠之本。東阿阿膠特有的製作工藝，傳自祖先，密不外傳。阿膠因出山東東阿縣而得名，它所承載的民族文化內涵底蘊極其寬泛豐厚，東阿阿膠煉製的99道傳統工序是經過2000多年的傳承歷練而成的。

新中國成立后，東阿阿膠廠於1952年在東阿縣成立。東阿阿膠前任董事長劉維志成為現代阿膠奠基人。作為劉維志時代成長起來的阿膠人，秦玉峰成為現代阿膠的發揚光大者。

他16歲起即師從第七代傳人劉緒香老藥師鑽研阿膠傳統煉製技藝，憑著不怕苦、不怕臟，認真求學的勁頭，掌握了阿膠傳統生產各個工序的操作，並一躍成為劉緒香的得意徒弟。

秦玉峰也沒有想到，自己從臨時工到學徒、班長，再到科長、廠長助理，副總經理，在進入工廠的32年之後，最終成為了東阿阿膠股份公司總經理。

秦玉峰從事阿膠行當已達36年，成為創於清代嘉慶五年、歷史上頗具影響的東阿阿膠制售堂坊——同興堂第八代傳人，也是有完整傳承記載的第八代阿膠傳人。

2009年6月，秦玉峰成為第三批國家級非物質文化遺產項目東阿阿膠製作技藝的唯一代表性傳承人。東阿阿膠製作工藝規程也成為國家級秘密技術項目之一。

傳承阿膠千年文化構建東阿阿膠現代文化營銷體系。

東阿阿膠是國家非物質文化遺產，是國家和民族的品牌。東阿阿膠在李時珍《本草綱目》中被譽為聖葯，在傳統中醫藥學、史學、儒學、養生學、葯膳學、進補、膏方文化，乃至古典文學中具有重要地位，讓阿膠成為了千年中藥史上的瑰寶。對阿膠濃厚的感情和文化認同，也使秦玉峰把對東阿阿膠文化的傳承認定為生命中最重要的事業寄託。

在一個新時代，要把東阿阿膠傳下去，傳承人就必須把東阿阿膠歷史上積澱下來的文化發揚光大，構建東阿阿膠現代文化營銷體系。秦玉峰說，傳統文化是古人留下的，終究不是我們這個時代的東西，我們必須賦予其屬於我們這個時代的文化標籤。創造有特色的東阿阿膠現代文化價值體系是我們這一代人的必然使命。

2006年上任伊始，秦玉峰啟動了東阿阿膠文化營銷工程，他要以產學研農工商六位一體整合資源，引領阿膠行業發展，打造中國第一滋補品牌，帶給消費者更高更豐富的文化健康價值。

“萬病皆由氣血生，將相不和非敵攻。一盞阿膠常左右，扶元固本享太平。”

秦玉峰用明朝何良俊的這首《思生》舉例說，歷史上東阿阿膠是宮廷貢品，貴族的養生上品，曾國藩表達對“父母大人金福萬安”，也是千里迢迢託人送上“阿膠二斤”孝敬父母。但近代，人們對阿膠的了解越來越聚焦於它的補血功能。當然，“萬病皆由氣血生”，阿膠所有的養生功效也是由於其對氣血的調理產生的，但是單單把阿膠作為補血之品，的確貶低了它的價值。

曹植贊阿膠，“授我仙藥，神皇所造，教我服食，還精補腦，壽同金石，永世難老”。阿膠真正是久服不傷人，輕身益氣，不老延年之品。

為此，2006年開始，東阿阿膠開始組織專門班底，搜集、挖掘並整理大量阿膠用方，並把歷史上對阿膠的評價，歷代醫學家、藥學家、消費者對阿膠的評價進行梳理，發現阿膠的醫方醫案，整理出中醫內科、外科、養顏、養生、保健經典名方3200多個，還有膏方200多個，食療方200多個。目的是搞清，阿膠為什麼叫阿膠，它到底有哪些作用，不僅製作者要搞清楚，更要明明白白告訴消費者。

重建東阿阿膠的價格體系。對中國傳統滋補養生之道略有了解的人，都知道“中藥三大寶是人蔘、鹿茸和阿膠。”，也就是說，傳統上的人蔘、鹿茸與阿膠並列為滋補領域內的頂級產品。但是東阿阿膠卻沒有獲得與人蔘、鹿茸相對等的價格體系和市場認知。在明代，記錄商業史的目錄對阿膠的商業流通有詳細記載。阿膠當時每市斤稅收征銀一錢六分，按當時稅收慣例，流通稅占銷售額1/20，折算阿膠價值每市斤三兩二錢白銀，折算相當於每市斤4000-6000元人民幣。這是它當時的商業價值。東阿阿膠決定走高端路線，在實現其價值回歸的同時實現價值體系重建。

實現東阿阿膠生產現代化。現代中藥產品研發必須要適應消費者的需求。比如中藥劑型，傳統的膏、丹、丸、散等不適應現代人尤其是年輕人的使用習慣。東阿阿膠就利用先進的分子生物技術，現代工藝和劑型，使中藥的體積劑量變小、攜帶使用方便。東阿阿膠堅持中藥功效現代臨床驗證，也包括用國際公認的臨床研究方法驗證。比如復方阿膠漿，東阿阿膠用指紋圖譜技術從原料抓起，對臨床進行了再驗證，使中藥復方製劑的質量穩定性，重複性、藥效和安全與國際接軌。秦玉峰說，我們保留傳統的中藥精髓，使東阿阿膠和現代科學技術密切結合，讓東阿阿膠脫胎換骨，真正實現現代化。

傳播東阿阿膠價值文化。中醫藥具有深厚的文化和科學內涵，特別是阿膠2500多年來的醫學、藥學、養生保健、治病的文化內涵極其豐富，文化是最豐富最具開發價值的資源之一。作為阿膠行業和阿膠品類的領導者的東阿阿膠，有責任傳承和弘揚阿膠傳統文化和製作技藝，而對阿膠的文化資源和品牌資源不斷進行豐富和傳播，無疑也有利於中醫藥和阿膠行業的發展。同時，東阿阿膠要進入世界市場，文化滲透將是最重要的手段之一。東阿阿膠的文化資源是世界其他國家和民族所無法複製的。為此，秦玉峰恰逢其時地恢復了九朝貢膠的生產。九朝貢膠，原來也叫九天貢膠，在九個朝代都是作為貢品進貢的聖物。九朝貢膠就是冬至這一天，子時取水加以煉製。恢復九朝貢膠生產，就是讓更多的消費者了解其時間性和稀缺性，及其高價值。

秦玉峰用3年的時間，實現了他“5年再造一個東阿阿膠”的願景。2009年效益又上了一個大台階。

世界品牌實驗室日前評出2009年中國六大最具價值保健品品牌，東阿阿膠以34.01億元的品牌價值居6大品牌榜首。

肩負國家和民族之重託引領阿膠輝煌燦爛之未來

歷史經驗證明，任何事物的發展都不會一帆風順。阿膠事業的發展也會遇到艱難險阻，如何讓這一非物質文化遺產傳承下去？怎樣引領阿膠事業的未來？

秦玉峰明確了公司的下一步發展戰略：單焦點多品牌發展戰略。單焦點就是圍繞阿膠主業來做，多品牌就是以阿膠為平台，向上下游延伸，上游是第一產業，烏頭驢的養殖業，下游是健康服務業，圍繞健康服務，對人進行健康管理、養生保健，把健康送到家庭，送到消費者手中。

東阿阿膠正在實現營銷升級，圍繞健康服務，對個體及人群進行健康管理、養生保健，實現從產品製造商向健康方案提供者的轉型。通過對消費者個性化的健康服務，體現阿膠品類的養生價值。通過健康服務，傳遞阿膠的文化價值、科學價值、養生價值，把中醫藥養生保健的優秀文化通過阿膠這個載體傳承下去。

為達成這一目標，秦玉峰動作頻頻：

啟動“養驢百萬”計劃，打造產業基地。原料驢皮供應日趨緊張，價格不斷提升，是東阿阿膠發展遇到的重大挑戰。因為農業機械化，新農村建設，毛驢的役用作用被弱化了，飼養量和存欄量急劇減少，東阿阿膠急需進行毛驢價值的轉化，就是從役用向商品轉化，像養牛、養雞、養豬一樣，建立養驢基地。

“驢的養殖成本很高，單靠驢皮拉不動這個產業，驢皮僅占整個驢價值的1/10，大部分都是肉，必須靠肉來拉動這個市場。”秦玉峰提出了“以肉謀皮”的原料策略：“靠吃肉吃出一個市場來，農民養驢的積極性就有了。”

東阿阿膠先後投資近2億元分別在山東、遼寧、新疆、內蒙古等地建立了13個養驢基地。

一個惠及30個民族農牧民的百億商品驢產業帶，正在內蒙古赤峰、新疆岳普湖、遼寧阜新、甘肅慶陽、雲南大理等邊貧地區隆起。這些地區已有鄉鎮級以上養驢協會百餘家，200頭規模以上養殖戶1000個，1000頭養殖村350個，10000頭養殖鄉鎮13個，5萬-10萬頭養殖縣8個。短短5年時間，已帶給農民20多億元收入。

“發展驢產業不僅讓我們有了穩定的原料，還將會使老少邊窮地區在三五年內，成為價值三五百億元的中國商品驢產業帶，使這些地區的農牧民擺脫貧困，走向富裕。”每談到驢產業，都會被秦玉峰那份對農民血濃於水的深情所打動。

2009年9月20日，東阿阿膠組建的省級阿膠工程技術研究中心在上海華東理工大學落成。該研究中心由東阿阿膠出資，校方提供設備和人才，以此為平台整合上海及國內外的科技資源，進行阿膠中藥現代化研究、中藥新產品開發、生產和質控技術攻關、主導產品和大品種質量標準攻關，集中在阿膠補血、滋補、美容養顏三大領域進行傳統特色和現代化兩個方向的阿膠藥品、食品、保健品開發。

據悉，具有國醫特色的健康管理方案將成為東阿阿膠秉承中華民族養生文化理念送給千家萬戶的又一份厚禮。

“我覺得健康管理方案對每個人，每個家庭，對全社會都是非常重要的。我希望有越來越多的人能將管理科學運用到自身的健康中，每個人都能夠健康幸福生活100年。”

“阿膠發源於東阿，必將光大於東阿。傳承東阿阿膠是我們的歷史責任。”我們期待，秦玉峰這擲地有聲的肺腑之言，終將成為東阿阿膠歷史上輝煌燦爛的一頁。

“中華老字號振興計劃”聯合發起單位首屆聯席主席。

第六屆中國醫藥質量管理協會理事會會長（輪值）。

中國中藥協會阿膠專業委員會首任輪值主任。

山東阿膠行業協會副會長。

山東省老字號企業協會首任會長。