炒肚絲
由豬肚等食材製作的菜肴
輔料：紅辣椒 45克
調料：香油 10克 大蒜 10克 色拉油 20克 子姜 8克 鹽 8克 醋 30克 花椒 30克 料酒 5克 鹽 5克 醬油 20克 白砂糖 5克
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用料
| 食材 | 用量 |
| 熟牛肚 | 120克 |
| 青椒 | 1根 |
| 香乾 | 3塊 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 雞精 | 1/2茶匙 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 準備好主要食材。熟牛肚或者熟豬肚都可以。 | |
| 步驟二 | 青椒切片，牛肚和香乾切條，蒜拍碎，姜切片。 | |
| 步驟三 | 鍋中倒入適量油，燒熱后倒入蒜和姜炒香。 | |
| 步驟四 | 倒入青椒炒至斷生。 | |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入香乾，肚絲，老抽，生抽炒勻。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入小半碗水，鹽，糖，雞精充分炒勻。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品如圖，雖然簡單但絕對好吃。青椒和肚絲簡直絕配。 |
用料
詳細步驟
| 說明 |
| 1.豬肚過水、切絲備用 |
| 2.薑絲、蒜、豆瓣醬爆香 |
| 3.下辣椒翻炒 |
| 4.下肚絲大火翻炒，加鹽、生抽、雞精、料酒，起鍋。 |
用料
詳細步驟
