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寶鼎香

寶鼎香

寶鼎香,為姜徠科植物薑黃Curcuma longa L.的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎時採挖,洗凈,煮或蒸至透心,曬乾,除去鬚根。

形態特徵


寶鼎香
寶鼎香
本品呈不規則 卵圓形、圓柱形或紡錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2~5cm,直徑1~3cm。表面深黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,並有圓形分枝痕及鬚根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質樣,有蠟樣光澤,內皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。

生長環境


薑黃喜溫暖濕潤氣候,陽光充足,雨量充沛的環境,怕嚴寒霜凍,怕乾旱積水。

主要價值


用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料,用於咖喱粉、調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味

部分藥方


花
①治心痛不可忍:薑黃(微炒)、當歸(切,焙)各一兩,木香烏葯(微炒)各半兩。上四味,搗羅為散,每服二錢匕,煎茱萸醋湯調下。(《聖濟總錄》薑黃散)
②治九種心痛,發作無時,及蟲痛不可忍者:薑黃三分,檳榔半兩,乾漆(搗碎,炒令煙出)半兩,石灰(炒令黃色)一兩。上藥為細末,每服二錢,溫酒調下,不拘時候。(《楊氏家藏方》薑黃散)
③治胃炎,膽道炎,腹脹悶,疼痛,嘔吐,黃疸:薑黃一錢五分,黃連六分,肉桂三分,延胡索一錢二分,廣鬱金一錢五分,綿菌陳一錢五分。水煎服。(《現代實用中藥》)
④治臂背痛,非風非痰:薑黃、甘草羌活各一兩,白朮二兩。每服一兩,水煎。腰以下痛,加海桐皮、當歸、芍藥。(《赤水玄珠》薑黃散)
⑤治室女月水滯澀,調順營氣:薑黃、丁香、當歸(切,焙)、芍藥各半兩。上四味,搗細羅為散,每服二錢匕,溫酒調下。經脈欲來,先服此葯,不拘時候。(《聖濟總錄》薑黃散)
⑥治經水先期而至,血澀少,其色赤者:當歸、熟地赤芍川芎、薑黃、黃芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《醫宗金鑒》姜芩四物湯)
寶鼎香
寶鼎香
⑦治妊娠胎漏,下血不止,腹痛:薑黃一兩,當歸一兩(挫,微炒),熟乾地黃一兩,艾葉一兩(微炒),鹿角膠一兩(搗碎,炒令黃燥)。上藥,搗篩為散,每服四錢,以水一中盞,入生薑半分,棗三枚,煎至大分,去滓,每於食前溫服。(《聖惠方》薑黃散)
⑧治產後腹痛:薑黃二分,沒藥一分。上為末,以水及童子小便各一盞,入葯煎至一盞半,分作三服,通口服,約人行五、七里,再進一服。(《普濟方》薑黃散)
⑨治一切跌打:桃仁、蘭葉、丹皮、薑黃、蘇木、當歸、陳皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、沒藥。水、酒、童便煎服。(《傷科方書》薑黃湯)
⑩治牙痛不可忍:薑黃、細辛、白芷等分。上為細末,並擦二、三次,鹽湯漱。(《百一選方》薑黃散)
⑪.治諸瘡癬初生時痛癢:薑黃敷之。(《千金方》)
⑫治五般淋:薑黃、滑石各二兩木通一兩.上件為細末 每服一錢 水一盞 煎七分.溫下 日三服.(《普濟方》薑黃散)
地下莖
地下莖
⑬治諸瘡癬初生時痛癢:薑黃敷之.(《千金要方》)1.治心疼(《奇效良方》)治心疼:薑黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末,好酒用一盞,(心疼如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘時溫酒調服。方中薑黃破血行氣,通經止痛,為君葯。
2.薑黃散(《雜病源流犀燭》)治風熱蟲牙痛:薑黃、細辛、白芷。上為末,擦牙,須臾吐出,鹽湯漱口。方中薑黃止痛,為君葯。
3.瑞金散(《婦人良方大全》)治婦人血氣樶痛,月經不行,經先嘔吐疼,及月信不通:薑黃120g,牡丹皮、莪術紅花桂心、當歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末,每服6g,水一盞,酒三分,煎七分溫服。方中薑黃破血行氣,通經止痛,為君葯。