胡志明市

胡志明市（簡稱HCMC，以前叫“西貢”，Saigon）不斷反覆演奏著多聲部旋律：手機鈴聲、喇叭鳴叫聲、標誌著又一個營業日開始的刺耳的金屬門撞擊聲。街上混亂的車流只有在凌晨時分才稍有緩和，而街邊煮湯麵的大鍋則日夜飄著蒸汽。胡志明市是一座永不停歇的城市，其中充斥著追逐名利的朝聖者，這裡每時每刻都有可能發生或產生另一個驚人的大事。越南最大城市和港口，工商業中心。原名西貢市。位於湄公河三角洲的東北部，同耐河支流西貢河右岸，距河口約80公里。面積1845平方公里，人口342萬（1979）。市區處在沖積平原上，地勢平坦。氣候濕熱，最冷月(1月)平均氣溫26℃，最熱月（5月）為30℃；年降水量約2000毫米,5～10月降水量占年降水量的90％以上。胡志明市早期名榕貢、西昆、邊岩、泰貢，近代稱西貢、西貢－堤岸，1975年改稱現名。公元17世紀初期為一小城鎮。18世紀末發展成繁忙的國際貿易港口，集市繁榮。從1858年起曾多次遭受殖民主義者侵佔。堤岸為重要工業區，主要工業部門有紡織、碾米、玻璃、製糖、造紙、水泥、鋸木、捲煙和釀酒等。市郊有大片稻田和橡膠、甘蔗園。湄公河三角洲的大米和經濟作物大部分在此集散，曾有東南亞“米市”之稱。越南南部的重要交通樞紐，鐵路可直達首都河內，公路與國內各重要城鎮相聯繫，並有國際公路通柬埔寨。水路運輸便捷，同耐河下遊河道一般寬300米，水深10米,2～3萬噸的海輪可沿河口上溯至胡志明港；同耐河口東端的頭頓已闢為海輪候潮停泊地。北郊有現代化的大型機場新山機場。

地域廣闊的胡志明市由16個城區和5個郊區（quan）組成，不過大多數遊客只是在市中心的東桂（DongKhoi）和范老五（PhamNguLao）一帶遊玩。位於市中心西南邊的堤岸（Cholon）是唐人街，西貢河則蜿蜒流過市區東側。無論你在哪裡遊盪，最終你還是需要穿過馬路的，那麼就用得上這條小貼士了：過馬路時請放慢腳步，這樣司機們就會看到你，然後將車從你身邊開過。如果還是沒有勇氣過馬路，那麼就找一個正要過馬路的當地人，然後緊跟在人家後面吧。這裡的路牌上街道（duong）這個詞被簡寫成為D，而DL的意思就是大道（dailo）。

胡志明市中心地帶的心臟是第1區和第3區，這裡路邊高大的羅望子樹濃密的枝葉遮蔽著日漸破敗的法國殖民時期建築和狹小的越南店屋。高聳的酒店大樓和商業大廈鱗次櫛比地矗立在西貢河（SaigonRiver）邊。這裡隨處可見胡志明市民忙忙碌碌，行色匆匆。這裡隨處可見富裕人士和貧窮的街童的身影。他們共同構成了這個美麗與醜陋並從的都市芸芸眾生的一部分。

2007年7百餘萬人，為一大型都市，同樣也是全國人口最多的地方，各種民族皆聚集於此。

宗教信仰情況：佛教（各種教派）50%，羅馬天主教12%，新教2%，其他（高台教、和好教、伊斯蘭教、印度教）2%，無宗教信仰者或不知34%

胡志明市氣候溫和，年平均氣溫為攝氏27度，各月之間溫差不超過5度，年日照2500小時至2700小時，年降雨量2000毫米左右，平均濕度為75%～78%，全年幾乎沒有颱風。

越南屬熱帶季風氣候。北方氣候有明顯的四季之分，濕度大，冬天平均氣溫13℃至17℃，常有紛紛細雨。夏天平均氣溫27℃至3

4℃。而南方氣候只有旱季和雨季之分，旱季自11月至次年4月，雨季自5月至10月。

新山-國際機場（TanSonNhatAirport）在市中心西北7公里處，如果計程車司機拒絕使用計價器的話，那麼就去另外找一個願意打表的司機。坐計程車進城大約會花費US$4（60000d），最便宜的方法是乘坐1000d的152路機場大巴，它會直接經過東桂和范老五地區。

從西貢火車站（GaSaiGon）到范五老，乘坐摩托計程車（xeom）的話，價格不會超過10000d。

從西貢的城際公共汽車站出發的話，摩托計程車大概會要價10000d到20000d之間。從車站出發的公共汽車（3000d）在邊青市場（BenThanhMarket）附近停靠，但是下午3點左右就停止運營了。

據周達觀《真臘風土記》，吳哥時代有一屬地名為“雉棍”，學者許肇琳認為這可能是後來的西貢，原因是“雉棍”與越南人稱“柴棍”、華僑稱“宅棍”的讀音相近（參見周達觀《真臘風土記·屬郡》，夏鼐校注，北京中華書局2000年版，172-173頁）。另外，高棉人稱之為“普利安哥”（Prey Nokor），意為“王國的森林”，本指柬埔寨副王的居住地（位於現今的堤岸地區）。現時，柬埔寨與居於湄公河三角洲的少數高棉人，仍使用此名。

在普利安哥被來自北方的越族人統治后，稱此地為“西貢”（Sài Gòn）。據傳說，“西貢”一名源自某位越南人的名字，但仍存有爭議。

在法國殖民統治以前，官方名稱為“嘉定”（Gia ??nh）。至1862年，法國人決定取消“嘉定”一名，改用廣為人知的“西貢”名稱。

在現代的越南語拼寫系統而言，越南人習慣將西貢分成兩個單詞，寫成“Sài Gòn”，但有些人仍習慣連寫成"SàiGòn"，或以西化的理由寫成“Sàigòn”。

一種較常的說法是，“Sài”是越文漢字的“柴”，“Gòn”是喃字的“棍”，越南語“Sài Gòn”的衍生意義則是棉花。此名的起源，是以往高棉人在普利安哥大量栽種棉花，至今仍可在寺廟附近看到；另一種說法是以往西貢地區，有高大的叢林，樹枝（Sài）和樹榦（Gòn）連著說便是Sài Gòn。

總而言之，不管是在中國或越南華人，都不會照意義說“柴棍”，而取音讀作“西貢”。但是，喃字越南語使用者稱之為“城舖胡志明（柴棍）”，如喃字維基百科及其中的城鋪胡志明條目。

有理論指出，“Saigon”是從“Sai Con”演變而來，而“Sai Con”翻譯成高棉語的含意是則吉貝木棉森林（forest of KAPOK trees）。

1975年4月30日，越南民主共和國（北越）統一全國后，為紀念越南共產黨的主要創立者胡志明，便將西貢改名為“胡志明市”（越南語為“Thành ph? H? Chí Minh”，儒字為“城舗胡志明”，簡稱“TPHCM”；英語翻譯成“Ho Chi Minh City”，簡稱“HCMC”；法國語翻譯成“H?-Chi-Minh-Ville”，簡稱“HCMV”）。但“西貢”一名，仍時常出現在公司名稱、文章標題和語言研究中。

胡志明市位於湄公河三角洲地區。起初只是一個小漁村，名為“普利安哥”，四處均為沼澤地。高棉人在此居住多個世紀，此地逐漸發展成真臘的重要貿易港口。因水網密布，這一帶又被稱為“水真臘”。

1623年，柬埔寨國王吉·哲塔二世（Chey Chettha II）准許越南流民進入普利安哥，躲避越南南阮北鄭間的內戰，同時增建房屋供難民居住。但積弱的柬埔寨王國無法應付逐漸增多的難民潮，普利安哥漸漸地變成越南領土的一部分，亦開始被稱為“西貢”。

1698年越南南方的阮主派遣官員阮有鏡管轄此地，遂將之正式納入越南版圖。阮有鏡因發展西貢的功勞，而獲後世讚頌。

胡志明市政府1859年，法軍入侵，西貢成為法國殖民地。在此期間，法國人修建了一些著名的建築物。

1945年，越南共產黨發動八月革命，宣告獨立及脫離法國殖民統治。1949年，法國政府支持阮朝的末代皇帝保大帝在西貢重建政權，其後於1955年成立的越南共和國亦定都於此。

1975年越南戰爭結束、兩越統一。西貢納入北越軍隊的保護之下。（在美國，稱之為“西貢陷落”；在越南，則稱之為“西貢解放”）。

1976年越南社會主義共和國成立，越戰得勝者北越為紀念其政權創立人胡志明，將此地更名為胡志明市。而西貢一名仍廣為流傳，政府則將胡志明市的第一郡命名為西貢。

飛機

全日航空公司(Tel：8224141；www.ana.co.jp/eng;114ADNguyenHue)

國泰航空公司(Tel：8223203；www.cathaypacific.com;58DDongKhoi)

日本航空公司(Tel：8219098；www.jal.com/en;115DNguyenHue.17thfloor)

馬來西亞航空公司(Tel：8244223；www.malaysiaairlines.com;235DDongKhoi)

越南太平洋航空公司(Tel：8231285；www.pacificairlines.com.vn;2DDongKhoi)

菲律賓航空公司(Tel：8272105；www.philippineairlines.com；229DDongKhoi)

新加坡航空公司(Tel：8231588；www.singaporeair.com；29DLLeDuan，Ste101)

泰國國際航空公司(Tel：8223365；www.thaiair.com；65DNguyenDu)

越南航空公司(Tel：8320320；www.vietnamairlines.com；116DLNguyenHue)渡船

在湄公河三角洲上運行的渡船會從白藤渡口(BachDangjetty；DTonDucThang)開船。這些渡船的價錢是可以商量的；先問清楚到目的地要有多長時間，然後再考慮一下你願意支付多少錢。這裡還有水翼艇開往頭頂(VungTau，US$10；1小時20分鐘，每天9班船)。

長途汽車

城際長途汽車往返於胡志明市多個車站。市內公共汽車（3000d左右）會從邊青市場對面的車站開到各城際長途汽車站。市裡有4個比較有用的長途汽車站：

堤岸長途汽車站(Cholonbusstation；BenXeChoLon；DLeQuangTrung)有便利的長途汽車開往美荻(Mytho)和湄公河三角洲一點的城鎮；車站位於平西市場(BinhTay)北邊的一條街。

棉登長途汽車站(MienDongbusstation；BenXeMienDong；Tel：8294056)這裡的長途汽車都發往胡志明市以北地區；車站位於平盛區，距胡志明市市中心5公里處的13號國家公路上。

棉泰長途汽車站(MienTaybusstation；BenXeMienTay；Tel：8255955)這裡有更多的長途汽車開往胡志明市以南地區，但車站位於胡志明市西南10公里處的安樂（AnLac）。

西寧長途汽車站(TayNinhbusstation；BenXeTayNinh；Tel：8495935)這裡的長途汽車發往西寧(TayNinh)、古芝(CuChi)等胡志明市東北方向的城市。車站位於新平區(TanBinhDistrict)。

小汽車和摩托車

在遊客餐館可以租到汽車(US$35一天，帶司機)；范五老地區租車價格最便宜。這一帶也有摩托車出租(每天US$4~7)。火車

西貢火車旅遊服務公司(SaigonRailwaysTourtistServices。Tel：8367640;275CDPhamNguLao)這是一處購票很方便的地方。

西貢火車站(GaSaiGon；Tel：8245585；1DNguyenThong；7:15~11am1~3pm)

自行車

在很多經濟旅館和餐館都可以租到自行車。尤其是在范五老地區。

小汽車和摩托車

除非你足夠勇敢（或是有幾分愚蠢），才敢在這令人發抖的地方自己駕駛。在范五老地區可以租到摩托車，每天Us$4到US$7。付錢之前不要忘了先試試車；通常他們會要你留下護照或者黃色的報關單作為抵押。這裡也可以租到汽車，但是只有和別人一起分擔費用時才值得。在遊客餐館可以詢問到租車事項。人力三輪車

乘坐三輪車遊覽城市是最有趣的方式了，但是在晚上還是盡量不要坐，而且一定要先談好價錢。計程車

街上到處是計程車。如果你一時半會還找不到車的話，可以打電話預訂，那麼很快就會有計程車被派到你的面前，比說“胡志明”這三個字還有快。

胡志明市是越南的一個中央直轄市，行政地位等同於省級行政區。自2003年12月這座城市被分成24個行政區劃。包含5個縣區（芽郫、福門、芹椰、古芝及平政五縣區，面積達1601平方公里），屬於偏遠農村地區。其餘19個區域為郡區（這包括1~12郡區，以及新平、平新、富潤、守德、舊邑、平盛和新富七個郡區，面積達494平方公里）。自2006年12月，全市有259個坊（見名單胡志明市行政單位以下）

胡志明市分成19郡（Quận）和5縣（Huyện）。

第1郡（Quận 1）

第2郡（Quận 2）

第3郡（Quận 3）

第4郡（Quận 4）

第5郡（Quận 5）

第6郡（Quận 6）

第7郡（Quận 7）

第8郡（Quận 8）

第9郡（Quận 9）

第10郡（Quận 10）

第11郡（Quận 11）

第12郡（Quận 12）

舊邑郡（塸趿郡, Gò Vấp）

新平郡（Tân Bình）

新富郡（Tân Phú）

平盛郡（Bình Thạnh）

富潤郡（Phú Nhuận）

守德郡（Thủ Đức）

平新郡（Bình Tân）

蘇志縣（Củ Chi）

福門縣（旭菛縣, Hóc Môn）

平政縣（Bình Chánh）

芽郫縣（茹 縣, Nhà Bè）

芹椰縣（芹 縣, Cần Giờ）

2006年上半年，越南胡志明市國內生產總值（GDP）為51.67億美元，同比增長10.5%，高於全國平均增幅（7.4%）。其中，工業-建築業產值為25億美元，增長10.8%；服務業產值為26億美元，增長10.5%；農林漁業產值為6679萬美元，同比下降0.3%。三大產業佔GDP的比重分別為48.4%、50.3%和1.3%。商品服務零售總額為38.2億美元，增長20.4%，接待國際遊客115萬人次，同比增長16%，旅遊業收入為1.54億美元，同比增長32.1%。進出口額為98.58億美元，貿易順差為35億美元。財政收入約20億美元，增長16.2%，完成年計劃的47.5%。胡市社會總投資為14.44億美元，同比增長17.2%。物價指數上漲4.18%。主要情況如下：

一、胡市經濟發展情況及特點

（一）經濟增長呈前抑后升態勢。今年一季度，因燃料漲價和皮革、水產等一些主力商品出口下降，胡市GDP僅增長9.5%。二季度，受一些鼓勵生產經營措施的作用，特別是服務業迅速發展和吸收外資明顯增長，胡市經濟扭轉下滑勢頭，出現11.3%的高增幅，使得上半年GDP增幅達到10.5%，與去年持平。

（二）服務業成為經濟增長的關鍵。在工業與建築業、非國營經濟和外資企業經濟增長均低於去年同期的情況下，服務業高幅增長對拉動胡市整體經濟增長發揮了關鍵作用。上半年胡市服務業收入為26億美元，同比增長10.5%，為近6年來首次突破2位數增幅。

（三）吸引外商直接投資快速增長。上半年胡市新批外資項目126個，協議金額為7.49億美元。儘管項目數與去年同期相當，但協議金額卻同比增長2.3倍。有43個項目增資1.38億美元，使胡市利用外資額達8.87億美元，佔全國吸引外資總額的1/3以上，居各省市之首。從行業分佈看，外資主要集中於工業加工領域，佔53個項目，協議金額為6.6億美元。其次為資本經營和諮詢服務行業，佔44個項目，協議金額為4800萬美元。日本為對胡市投資最多的國家，共有24個項目，協議金額為4000萬美元，其次為韓國，31個項目，協議金額為3980萬美元；英國有7個項目，協議金額為3650萬美元。

徠（四）出口增長緩慢。胡市全年出口額佔全國1/3，但今年上半年胡市出口額為66.8億美元，同比增長17%，遠低於全國25%的增幅。主要原因是皮鞋、原油和乳製品等主要出口產品，因受原料漲價和國際貿易保護等因素的影響，出口大幅下滑。上半年，在胡市的中央企業出口額為49.43億美元，增長19.1%；地方企業出口額為4.68億美元，增長8%；外企出口額為12.69億美元，增長12.7%。若不含原油，胡市商品出口額為25.61億美元，同比僅增長11%。主要出口產品為：水海產品（10.16億美元）、紡織成衣（4.3億美元）、大米（2.28億美元）和鞋類（1.18億美元）等。

二、當前胡志明市經濟面臨的主要問題

（一）面對即將加入WTO的新形勢，胡市不少企業競爭力差，在產品價格、質量、銷售和企業信譽等方面均缺乏競爭力。主要是企業規模偏小、資金匱乏、生產工藝落後、管理水平低以及勞動力技術程度低等，再加上發達國家採取技術壁壘和反傾銷措施，使部分主力商品出口遇到很大困難。與此同時，隨著區域經濟一體化進程加快，大批外部廉價商品湧入胡市及周邊市

（二）吸引外資雖快速增長，但胡市地少價高，土地、拆遷價格昂貴，使企業投資成本增加。特別是今年以來，胡市及周邊地區相繼爆發近200起罷工，使部分外商顧慮重重，對當地引資造成了一定的負面影響。

（三）基礎設施投資進度緩慢。上半年工業增長13%，但第二產業僅增長10.8%，低於去年同期水平，主要是建築業增長緩慢。上半年基建資金投入23萬億越盾（約合14.44億美元），未完成年度計劃（62萬億越盾，約合38.75億美元）的一半，尤其是都市建築規劃和管理薄弱，直接影響了投資進度。

（四）胡市出口額高於GDP總值，對拉動經濟增長十分關鍵。今年上半年，出口增長緩慢，未實現預期目標，且國際原材料和燃油價格繼續看漲，今後幾個月若不採取有效措施，將對整體經濟發展造成不利影響。

三、下半年胡市經濟走勢及主要措施

2006年，胡市經濟計劃增長12%，但從上半年發展情況看，三大產業增加值均未實現預期目標。其中，農業全年計劃增長3%，但上半年出現0.3%的負增長，工業增加值全年增長12%，但增幅僅為11.1%，服務業增加值全年計劃增長12.3%，但上半年儘管為高幅增長，也只有10.5%。因此，胡市經濟要實現全年的發展目標，今後幾個月將面臨很大壓力。

胡市市委書記黎青海要求各有關部門和企業，全力以赴，協同“作戰”，採取各項有效措施，努力完成全年經濟發展目標。具體措施如下：

（一）為應對即將加入WTO可能帶來的機遇和應對挑戰，市政府將成立相應機構，向政府和企業提供諮詢，尤其是發生貿易糾紛時，提出反傾銷、反補貼和貿易保護等建議。同時，市政府將組織大型企業座談會，聽取意見，以便制定切實可行的幫助企業發展的措施，推進全年經濟穩定持續發展。

（二）加快基礎設施投入，重點解決資金到位問題。儘快出台都市中心區的建築規劃，切實落實新《土地法》和《住宅法》，解決好拆遷和搬遷問題。加快投放12.5萬億越盾（約合7.8億美元）的基建撥款。

（三）為應對國際市場原材料持續漲價，降低生產成本和促進出口，市政府將加快國內原料生產區規劃，特別是儘快設立紡織品和製鞋皮革原料和輔料交易中心。

（四）繼續改善投資環境。組織實施好新頒布的《投資法》和《企業法》，幫助外資企業解決土地租賃困難和與投資有關的其他問題，妥善處理勞資糾紛，促進招商引資工作取得新進展。

胡志明市有約30萬間商業機構，包括大企業、高新科技、建築、農產品等，是越南最重要的經濟中心。目前正在胡志明市第2郡興建首添新都市區。

胡志明市是越南的經濟中心之一，工業主要有紡織、機械、製糖、碾米、煙草等，它的工業總產值約佔越南全國工業總產值的四分之一。胡志明市也是東南亞最大的米市之一，它每年的大米出口，約佔越南大米總出口的四分之一。胡志明市為了吸引外資，加快建設步伐，開闢了靈中出口加工區和新順出口加工區。

書店

FahasaBookshopDDongKhoi分店（Tel：8224670；185DDongKhoi）；DLNguyenHue分店（Tel：8225446；40DLNguyenHue；8am~5pm）是一家比較好的國營書店，經營地圖、書籍和字典。

PhuongNamBookshop（Tel：8229650；2ADLLeDuan；8am~9:30pm）這裡經營英文、法文和中文書籍及雜誌，大部分為教育類書籍。文化中心

BritishCouncil（Tel：8232862；www.britishcouncil.org/vietnam；25DLLeDuan）

Idecaf（越法文化交流學會；InsituteofCulturalExchangewithFrance；Tel：8295451；31DThaiVanLung）法國文化、語言和藝術的中心。

緊急救助

救護車（Tel：115）

火警（Tel：114）

信息（Tel：1080）

警察（Tel：113 上網

胡志明市有數百家網吧，尤其是在范老五一帶，走不到兩步路就有一家網吧。上網費一般都在很便宜的每分鐘100d左右，最低消費2000d。媒體

胡志明市的酒店、酒吧和餐館都提供免費的娛樂雜誌Guide和TimeOut。

在DDongKhou和DLLeLoi的街角，ContinentalHotel酒店的對面，有一些小販兜售有點過時的外國報紙和雜誌，如前一天的法國《世界報》（LeMonde）或者上周的《新聞周刊》（Newsweek）。你可以跟他們討價還價。醫療服務

ChoRay醫院（BenhVienChoRay；Tel：8554137;201DLNguyenChiThanhDistrict5；診費US$4起；24小時）是越南最大的醫療機構，有24小時急診服務和完善且價格低廉的護理服務，醫院裡大概有三分之一的醫療人員能夠講英語。急救中心（EmergencyCentre；Tel：8292071;125DLLeLoi;24小時）有醫生會講英語和法語。

HCMCFamilyMedicalPractice（Tel：8227848；24小時急診Tel：0913-234911；www.vietnammedicalpractice.com;DiamondPlaza,34DLLeDuan；診費US$50起；24小時）這是越南最好的國際診所之一，價格也不菲。

國際醫療中心（InternationalMedicalCenter;Tel：8272366;24小時急診Tel：8654025;[email protected];1DHanThuyen；診費US$40~80；24小時）這家非營利性的價格也許是全市最便宜的西方醫療保健中心了。這裡大部分的醫生都是會講英語的法國醫生。

InternationalSOS（Tel：8298424;24小時急診Tel：8298520；65DNguyenDu;診費US$55~65；24小時）這裡的國際醫生團隊可以講英語、法語、日語和越南語。

貨幣

Vietindebank-Sasco（Tel：8440740）就在機場出口處，提供官方的兌換匯率，但工作時間不固定。如果這裡關閉的話，要想到達市中心，你就要有足夠的美元零錢。以下是市區的銀行：

ANZBank（Tel：8299319;11MeLinhSq）這裡有24小時的ATM機。

Fiditourist（Tel：8353018;195DPhamNguLao;8am~10pm）儘管這家銀行的匯率不是最好的，但是這個設在背包客聚集地區的機構營業時間比較晚。

HSBC（香港滙豐銀行；Tel：8292288;235DDongKhoi）有24小時ATM機。但是兌換旅行支票的手續費卻高得驚人。

Sacombank（Tel：8378778;211DNguyenThaiHoc）位於背包客雲集的地方，有一台ATM機。

Vietcombank（Tel：8297245;29DBenChuong）每月的最後一天銀行會休息。郵局

郵政總局（BuuDienThanhPhoHoChiMinh;2CongXaParis）這裡是法國殖民時代的郵局，就在聖母大教堂（NotreDameCathedral）旁邊。

旅行社

在范老五的背包客聚集區，你會發現下列經濟型旅行社：

DeltaAdventureTours（Tel：8368542;187ADPhamNguLao）經營非常精彩的湄公河三角洲團隊游。

Fiditourists（Tel：8353018;195DPhamNguLao）

KimTravel（Tel：8369859;270DDeTham）歷史悠久的團隊游經營商。

LinhCafe（Tel：8360643;[email protected];291DPhamNguLao）

MekongTours（Tel：8376429;[email protected];272DDePham）

SinhCafe（Tel：8367338;www.sinhcafe.com;248DDePham）一家面向背包客的專業旅行社，歷史悠久。

SinhbaloAdventures（Tel：8376766;Tel：8367682;www.sinhbalo.com;283/20DPhamNguLao）這家經營多年、值得信賴的旅行社提供定製團隊游服務。

TMBrothers（Tel：8361791;[email protected];288DDePham）危險和麻煩

儘管旅行者極少會面對任何身體上的危險（交通事故除外），但是這座城市卻有越南全國最猖獗的小偷。騎著摩托車的小偷可能在經過你身旁時搶走你肩上的袋子或臉上的墨鏡，而隱藏在人群中的扒手更是無處不在。還有小心那些擠在你身旁、販賣明信片和報紙的機靈小孩。

在白天乘坐人力三輪車基本上是安全的，但是在晚上就不能保證了，所以最好還是改乘計價的計程車或摩托車。

在胡志明市，吃的東西很便宜，因此吃什麼比去哪裡更是一種挑戰。街邊無處不在的飯攤和狹小的店鋪里每天都供應湯麵，一大碗牛肉麵的價錢是5000~10000d，你只要注意招牌上寫著Pho或者hutieu就行了。不吃肉？只要看後面又寫了一個神奇的文字chay（素），就可以吃了。

三明治（Banhmi）有著法式外表卻改良成了越南口味，大街小巷都有人賣。法式的長棍麵包里塞滿了pate（不要而你具體是什麼）或者是法式軟乳酪和用醬腌制過的黃瓜，價錢是5000~10000d。

市場里都會有很多一片餐飲區域，通常是在一樓或地下層。在邊青市場（ThaiBinhMarket）就有成堆的小吃攤。

DPhamNguLao和DDeTham是胡志明市低檔餐館的聚集地，這裡的遊客餐館一邊供應背包客喜愛的美食，一邊開設團隊游報名處。

自備食品

從街邊小攤和市場買來新鮮水果和蔬菜，再加上每日烘烤出的法式長麵包及軟乳酪，就可以組合成一頓簡單而又非常便宜的美食。

如果想吃西方的垃圾食品，可以到范五老的DDeTham路上，或者是太平市場附近轉盤西側的HanoiMart和Co-opMart（DCongQuynh；8am~8pm），兩者在同一條街上。越南菜

堅定的經濟型遊客可以完全靠5000d一晚的麵條活下來，但是如果不這麼節約的話，你就會享受到種類繁多的越南美味佳肴。HuongLai(Tel：8226814;[email protected];38DLyTuTrong；晚餐套餐US$5~7；午餐和晚餐)位於一間通風的閣樓上，老闆呈現給你的是賣相很好的越南菜，而曾是弱勢群體的員工在這裡接受了有用的職業培訓。香味撲鼻的飯菜、完美的服務和陽光明媚的木地板餐廳，這一切構成了完美的經歷。而且在此用餐可以支持這個崇高的項目，更是錦上添花了。

QuanAnNgon(Tel：8299449；138DNamKyKhoiNghia；主菜10000~60000d；午餐和晚餐)如果是兩個人同行，可以花US$5到US$6來嘗嘗這裡一系列的越南地方菜。首先到外邊瞅瞅，你會看到很多廚師在各自的崗位上烹調特色菜，趁機看看有沒有合自己口味的菜。

BanhXeoDinhCongTrang(Tel：8241110；46ADDinhCongTrang；主菜17000d；午餐和晚餐)這裡有全城聞名的banhxeo，一種抱著豆芽、大蝦和豬肉的米粉餅。吃banhxeo時還要搭配一些綠葉菜；先打開米粉餅，放上萵苣葉和香葉，倒上一些魚露，再捲起來吃。

BoTungXeoReataurant(Tel：8251330；31DLyTuTrong；主菜30000d；午餐和晚餐)這裡的特色就是越南烤肉：用腌制過的嫩牛肉在餐桌的炭火盆上燒烤。

其他可以嘗試的地方還有：

ABCRestaurant(Tel：230388；172HDNguyenDinhChieu；湯8000d；早餐、午餐和晚餐)一直營業到凌晨4點，你可以與極為時髦的當地人一起品嘗湯麵。

Restaurant13(DNgoDucKe；午餐和晚餐)就在Restaurant19的隔壁，在當地人和外國人當中很知名。

Restaurant19（Tel：8298882；19DNhoDucKe；午餐和晚餐）來這裡品嘗一下河內口味的燉魚（chaca）吧。各國風味

Augustin(Tel：8292941;10DNguyenThiep;主菜50000d;早餐、午餐和晚餐)很多人都認為這是西貢最好的廉價法式餐館，這裡供應很棒的酒館食物。

CaféMogambo(Tel：8251311；20DThiSach；主菜35000d；午餐和晚餐)波利尼西亞風格的裝潢，多汁的漢堡包、玉米面豆卷(taco)，還有菜燉牛肉(goulash)。這裡既是餐館、酒吧，也是一間小旅館。CaféLatin(Tel：8226363;19-21DDongDu；主菜60000~150000d；午餐和晚餐)這是越南第一家供應餐前小吃的酒吧，有新鮮烘烤的麵包、一系列香醇的葡萄酒，還有一些誘人的素食菜肴。

CaféHavana(8729682；25BDTranCaoVan；主菜30000d；午餐和晚餐)古巴雞尾酒、木烤比薩餅和涼爽的戶外露台，都在向疲勞的遊客招手，而且有時還會趕上這裡的現場音樂。

其他可以光顧的餐館還有：

Annie’sPizza(Tel：8239044；45DMacThiBuoi；比薩餅55000d；午餐和晚餐)一家歷史悠久的比薩餅店，名不虛傳。

GoodMorningVietnam(Tel：8371894；197DDeTham；主菜50000d左右；早餐、午餐和晚餐)這裡的義大利麵食和比薩餅十分地道。

L’enTete(Tel：8214049；139DNguyenThaiBinh；菜肴100000d左右；午餐和晚餐)有著迷人的藝術品和昂貴的法國菜，在這個非遊客區的餐館內喝上一杯還是不錯的。

奧黛（越南傳統女裝）一定要買，回國作為晚裝別有風韻。而當地最著名的是漆器、木雕，也一定不要放過。

購買地：濱城市場Ben Thanh Market。濱城市場是一八九九年法國殖民地統治時期興建的。胡志明市的濱城大市場一定要逛，號稱當地的“萬通”，手工藝的包、鞋、首飾盒，是愛家人士的首選。價格比當地的精品店便宜一半，和國內相比，簡直便宜太多，根據質地和款式，價格大多在幾十元至兩三百元人民幣不等。

胡志明市的背包客聚集地范老五充斥著便宜的房間、廉價的食物和冰啤酒。這裡就像微型的曼谷高山路（ThKhaoSan），從擦皮鞋服務到抵擋的團隊游，想省錢的遊客都可以在這裡找到。

如果你不知道應該住在哪裡好，那就先到范老五然後逛逛看吧。如果你不想拖著行李四處轉而成為旅館托兒的目標，你可以把行李先寄存在遊客餐館幾分鐘，基本上他們是願意幫你照看一會兒行李的，而且也很樂於向你介紹他們經營的團隊遊行程安排。

小旅館巷子（MinihotelAlley）在DBuiVien和DPhamNguLao路之間。小巷裡有數十家旅館，大多數都是家庭經營的，帶風扇的房間價格在US$6到US$10之間，大一點的空調房則是US$12到US$20，有些房間還帶有陽台。

飲食花費

晚餐大約RMB120左右（兩人）

住宿花費

大約RMB800元（五星級標間）

交通花費

胡志明市計程車價格無統一規定，一般起步價為8000或1.2萬越盾，在市中心的往返一般費用不會超出2.5萬越盾。各公司定價都不同，但算下來相差不大，略低於我國大城市。機場到市區約7公里，費用約5美金左右。租摩托車RMB40元/天，建議會騎的試試，因為當地摩托車太多，汽車速度反而很慢，而且租車手續簡便，押上護照即可，不用駕照。

乘坐人力車在市中心的景點之間往返，費用一般在5000越盾左右，最多也不會超過1萬越盾。由第一區至中國城，費用約為2萬盾，如果要轉很多的景點，也可同車夫商量，以每小時1美元的價格包下這個車子，最後要注意的是，無論目的地遠近，都要在上車之前與車夫確定車費的多少，以免發生不愉快。

該市的夜生活要受制於政府隨時改變的政策，有一些季節所有商店都要在午夜前打烊。其他時候，你則可以一直派對到黎明。

范五老地區

LostingSaigon(169DPhamNguLao；5pm開始營業)這家總是很受背包客歡迎的酒吧內，牆壁上掛滿了壁畫，而香醇的飲料、美味的漢堡包和桌球桌的無窮魅力，意味著這裡總是川流不息。

SaharaBar(Tel：8378084；277DPhamNguLao；9am~深夜)這家店是在范五老地區比較時髦的酒吧之一，在這裡可以打一會兒桌球，或吃一點東西。

Go2Bar(Tel：8369575；187DDeTham；8am~深夜)你不會錯過這個位於DBuiVienD路和DeTham路交叉路口具有復古色調的場所。飲品價格合理，而且位置就在背包客聚集地的中心地帶。

AllezBooBar(Tel：8372505；187DPhamNguLao；中午~深夜)你會看到有很多背包客在這家竹子圍起來的繁忙角落裡鑽來鑽去。

Guns&RoseBar(207DPhamNguLao)這個封閉的低檔小室內黑暗而喧鬧，派對到深夜。在酒吧後面的某處還有一張桌球桌。

東桂地區

BlueGeckoBar(Tel：8243483；31DLyTuTrong；5pm~深夜)酒吧大部分的顧客都是澳大利亞人，他們在這裡打桌球、看電視上的體育節目，或僅僅是加入那些聚在一起閑聊的人群。

Underground(Tel：8299079；69DDongKhoi)這裡寬敞明亮熱鬧，而且就像那個靈感來自英國的名稱所暗示的那樣，酒吧真的位於地底下，是在LuckyPlaza大廈的地下室裡面。特價時段的酒水折扣非常慷慨。

SangoAquriumCafé(Tel：8293189；21DThaiVanLung；10am~午夜)在這裡像魚喝水一樣地喝酒吧，你可以跟海洋生物近距離交流，他們就在你喝酒的玻璃櫃檯下面。（行行好，吃烤魚的話，還是去樓上吧。）

Sheridan’sIrishHouse(Tel：8230973；17/13DLeThanhTon；11am~午夜)這家傳統的愛爾蘭酒館，就像是從都柏林的後街里直接搬來這裡一樣。有的晚上會有現場音樂表演，而每晚這裡都非常熱鬧。

Vasco’sBar(Tel：8243148；16DCaoBaQuat；10am~深夜)每到周末晚上，外國人就會聚集在這裡；飲料不便宜，但有不可否認的嬉皮士風格。

SaigonSaigonBar(Tel：8234999；19LamSonSq；;2pm~午夜)位於CarevelleHotel酒店第十層的這家酒吧，既有上等的雞尾酒，又可以觀賞胡志明市最好的風景。特價時段是從下午4時到晚上8時。

QBar(Tel：8233479；7LamSonSq；6pm~午夜)想體驗地下的酒吧氣氛的話，就到SaigonSaigonBar馬路對面的QBar吧。夜總會

到處打聽一些當地的最熱門的夜總會吧，除此以外你還可以試試下列這些老字號的夜總會。

ApocalypseNow(Tel：8241463；2CDThiSach)是個可以通宵狂舞的深夜去處。

TropicalRainforestDisco(MusRung；Tel：8257783；5–15DHoHuanNghiep；入場費US$4)市中心最勁爆的跳舞場所，舞客大多是年輕人。入場費附送一杯免費飲料。Vasco’sBar(Tel：8243148；16DCaoBaQuat；10am~深夜)每周四、周五和周六這裡都有現場音樂演奏。

歷史博物館(Tel：8298146；DNguyenBinhKhiem；門票10000d；周二至周日8~11:30am和1~4pm)有水上木偶戲表演。演出時間經常變動，不過一般情況下，只要有5個或更多觀眾到場，演出就會開始。你也可以查一查戰爭遺跡博物館(Tel：9305587；28DVoVanTan；門票10000d；周二至周日7:30~11:45am和1:30~5:15pm)的演出時間表。

東桂地區的戲劇、現場音樂會和電影：

DiamondPlazaCinema(Tel：8257751；34DLeDuan)有時這裡放映英語影片，來之前先打電話詢問一下。

Idecaf(InstituteofCulturalExchangewithFrance；Tel：8224577；31DThaiVanLung；周二8pm)梅州都放映法國電影。

市立劇院(MuncipalTheatre；NhaHatThanhPho；Tel：299976；LamSonSq)這裡有戲劇和音樂表演。

當地誘人的小玩意包括：繡花鞋、刻著偽造軍人詩句的Zippo打火機，以及用虎牌啤酒罐做成的玩具直升飛機。在DLeThanhTon和DPasteur路上的服裝小店裡出售的手工流行服飾要比河內的便宜。范五老地區的商店會出售少數民族的紡織品、手工藝品、T恤衫和各種各樣吸引人的小飾物。

邊青市場(BenThanhMarket;ChoBenThanh)這裡應該是你來逛逛的第一站。市場的一部分是賣日常用品的，比如苦瓜和洗衣粉，但利潤豐富的遊客生意自然是要做的。這意味著你需要防備手腳不幹凈的人。

DDongKhoi這裡是一個很大的旅遊工藝品集市，但是卻有的漫天要價，如果沒有價格標籤的話，就要跟老闆討價還價了。

RussianMarket(TaxDepartmentStore;DLeLoi和DNguyenHue交叉路口)經過裝修后，這裡不再破舊，而成了吸引人的擺滿小攤的簡易市場了，不過還是有一些便宜貨可淘。值得一看的是那些沒有精品店標價的服裝。

統一宮（ReunificationPalace）

統一宮（HoiTruongThongNhat；Tel：8294117；106DNguyenDu；門票15000d；7:30~11am和1~4pm）建於1966年，是當時南越的總統府。1975年4月30日凌晨，第一批攻進西貢的越共軍隊的坦克就直衝著這座大樓而來，同一天西貢投降。這座大樓還保留著在那重要的一天的原樣。

從DNamKyKhoiNghia路進入參觀，這裡有法語和英語的導遊隨時可以為你服務。

戰爭遺跡博物館（WarRemnatsMuseum）

記錄著戰爭罪行的戰爭遺跡博物館（BaoTangChungTichChienTranh；Tel：9305587；28DVoVanTan；門票10000d；周二至周日7:30~11:45am和1:30~5:15pm）是一處獨特、令人震驚，也是不可忽略的景點。這裡展示著退役的槍炮、用來關押越共囚犯的老虎籠子模型，以及大量令人驚駭的照片。中心令人心碎的照片包括飽受酷刑的戰爭受害者，以及因為美國使用落葉劑而受到影響的畸形兒童。陳列品標有越南文、中文和英文說明。歷史博物館（HistoryMuseum）

令人印象深刻的胡志明市歷史博物館（BaoTangLichSu；Tel：8298146；DNguyenBinhKhiem；門票10000d；周二至周日8~11:30am和1~4pm）坐落於一幢由SocietedesEtudesIndochinoises於1929年建造的精美的中法混合樣式的建築里。這裡展示著3300年以來在越南這片土地上生存過的人類遺留下來的文物。博物館位於動物園正門內。

寶塔、寺廟和教堂

如果你想找一下寧靜，並能進一步提高對建築藝術的欣賞能力的地方，就到下列這些宗教場所來看看吧。

市中心

聖母大教堂（NotreDameCathedral；DHanThuyen；彌撒周日9:30am）於1877年到1883年之間建造，巍峨屹立於政府區的中心。這座紅磚大教堂是新羅馬式風格，還有兩座40米高帶鐵尖的四方型高塔直刺天際。

西貢的充滿南印度色彩的馬力阿曼印度寺廟（MariammanHinduTemple；ChuaBaMariamman；45DTruongDinh;7am~7pm）建於19世紀末，是用來供奉印度女神馬力阿曼的。雖然在西貢是由50到60名泰米爾族的印度教徒，但是這座寺廟還是被很多越南人和華人視為神聖之地。

由南印度的穆斯林信徒於1935年在以前清真寺場地上建造的西貢中央清真寺（SaigonCentralMosque；66DDongDu；9am~5pm）是一座位於西貢熱鬧的市中心卻純潔無暇並保存完好的寧靜孤島。熠熠生輝的藍白色主建築有四座裝飾性尖塔，前面有一個水池，用於祈禱前的洗禮儀式。與其他任何一座清真寺一樣，進去之前要先脫掉鞋子。

堤岸區（CHOLON）

堤岸區有很多精美的中國寺廟，包括於1816年由中國福建會館建造的觀音寺（QuanamPagoda；12DLaoTu；8am~4:30pm）。屋頂上用瓷磚裝飾著各種神奇的場景，都是來自於中國傳統戲劇和故事裡的情節，包括船隻、房子、人物和幾條兇猛的龍。寺廟的前門上還裝飾著古老的金漆嵌板。

福安會館祠堂（PhuocAnHoiQuanPagoda；184DHungVuong；7am~5:30pm）可以說是整個城市裡最美麗的一朵奇葩了。寺里最吸引人的是那些小巧的陶瓷雕像、精緻的黃銅祭祀器皿、祭壇和牆上美麗的木雕，還有高掛的燈籠。在殿外，你可以看見屋頂上裝飾著無數陶瓷小雕像。此處由中國福建會館於1902年建成。

堤岸區香火最旺的寺廟之一天後宮（ThienHauPagoda；BaMieu或PhoMieu；710DNguyenTrai；6am~5:30pm）是供奉中國的海上女神媽祖的地方。因為女神可以保佑漁民、船員、商人以及所以航海旅行的人，所以你也可以順便拜訪一下這裡，為你接下來的渡船行程祈福。

奇異的樂趣

蓮潭公園（DamSenPark；Tel：8554963；3DHoaBinh；門票10000d；9am~9pm）會讓你感受到一些奇異的樂趣。椰子殼做成的巨大動物在CD盤製成的動物面前，只是小巫見大巫。公園內風景優美的花園裡點綴著湖泊、小橋和寶塔。在這裡你還會找到咖啡館、紀念品商店、過山車和一個位於巨大低溫室內的冰凍奇觀。在周日午後的草坪上，會有三兩個人在小睡，而另外一些穿著婚紗服裝的人則在忙著讓專業攝影師拍攝婚紗照。這裡唯一遊手好閒的，而且還是很龐大的，就是一對被鎖在一個狹小圍欄里的大象了。

伽藍寺

美麗的伽藍寺（GiacLamPagoda；118DLacLongQuan；6am~9pm）建於1744年，據說是城裡最古老的寺廟。建築和裝修從1900年以後就沒有變動過，而且這裡也是充滿奧秘，值得去探究一下的好地方。從胡志明市中心乘摩托車到這裡需要15000d左右。

覺圓寺

坐落於蓮潭湖（DamSenPark）畔富有鄉村氣息的環境中的覺圓寺（GiacVienPagoda；247DLacLongQuan；7am~7pm）十分寧靜，是覺圓大師（HaiTinhGiacVien）在200年前建造的。這裡有一些有趣的雕刻裝飾。前往寺廟的路邊有幾座莊嚴的僧侶陵墓。

玉皇廟

玉皇廟（JadeEmperorPagoda；PhuocHaiTuorChuaNgocHoang；73DMaiThiLuu;7:30am~6pm）是中國式廟宇的瑰寶，廟裡有很多五顏六色的神仙和奇異人士的雕像。玉皇廟是廣東會館於1909年建造的，是胡志明市最吸引人的寺廟。廟裡佛教和道教的傳統人物都是扎刻出來的紙人。從出發，向西北方向走半條街即到。

其他博物館

胡志明市博物館（MuseumofHoChiMinhCity；BaoTangThanhPhoHoChiMinh；8299741；65DLyTuTrong；門票15000d；周二至周日8~11:30am和2~4pm）坐落在一座美麗的新古典風的灰白色建築里，建於1886年。展示了越南共產黨不同時期的文物。

胡志明市的美術館（FineArtsMuseum；BaoTangMyThuat；Tel：8222441；97ADPhoDucChinh；門票10000d；周一至周六9am~4:30pm）陳列了從越南最早的文明社會、厄爾廢墟（Oc-Eo）、占族文化，到當代的各種藝術品。這裡的收藏品完美地體現了越南美術的發展演變過程。動植物園

由法國人在1864年創辦的動植物園（Zoo&BotanicalGardens；ThaoCamVien；Tel：8293901；2DNguyenBinhKhiem；門票8000d；7am~8pm）是一處很可愛的地方，你可以在巨大的熱帶樹木下悠閑漫步。儘管這裡的動物圍欄要比越南的一般標準要好一點，我們還是建議你去參觀植物園，而動物園還是不用去了。

古芝地道(CUCHITUNNELS)古芝的地道網(門票65000d)是20世紀60年代的奇迹，在越共控制距離西貢僅有30公里的鄉村地區的鬥爭中，地道扮演著重要的角色。這個地道系統曾從西貢一直延伸到了越柬邊境。僅在古芝地區就有200公里以上的地道。美國人在針對地道發動的地面行動遭受到了巨大的傷亡，在被證實無效后，改為對這一地區進行炮擊和轟炸，直到把這裡炸得跟月球表面一樣。

這片非凡的地道網路有一部分已經重新修復，並有兩處現在對遊客開放；一處位於邊定村(BenDinh)附近，另一處在濱葯村(BenDuco)。在團隊游導遊的帶領下，可以一直下到地道的入口處以及地道裡面。雖然有些部分擴建了，但其他地方還是保持著原來的樣子。如果你那個通過狹窄的過道的話，你就能對地道有更深的體會；而如果你害怕這種好像被關起來一樣幽深恐怖的感覺的話，你一定會對那些在裡面一呆就是好幾個星期的人佩服得五體投地了。

遊客餐館組織的一日游每人費用大概是US$4（只是交通費）；行程通常會包括參觀位於西寧的高台教大廟(CaodaiGreatTemple)。去西寧的長途公共汽車可以讓你在古芝下車，但是，地道群位於鎮子外15公里左右，你還得搭乘摩托車到那裡。西寧(TAYNINH)

西寧鎮是西寧省(TayNinhProvince)的首府，是越南最有趣的本土宗教——高台教(Caodasim)的總部。高台教大廟(CaodaiGreatTemple)建於1933年到1955年之間。維克多•雨果是格外受高台教尊敬的西方人；可以注意一下他在大廟裡的肖像。西寧在胡志明市西北96公里處。高台教的聖座建築群位於西寧以東4公里處。從西貢到這裡的一日游，包括西寧和古芝地道，費用是US$4。到西寧的公共汽車從胡志明市的棉泰車站發車。

越人嗜煙酒，尤嗜洋煙，以英國的“555”特別受歡迎。越南人民待客之道，除茶、咖啡外並以水果款待，婦女多著長褲，由於受中華文化影響頗深，一般風俗並無特殊差異。但越文在法國殖民時期改為拼音文字，故雖脫胎自中文，但越南人姓名以最後一字為姓與中文相反.

每次給予小費約5,000越盾(約0.5美元),另按越南習慣，若遇用餐時間，要授予司機餐費(約10,000盾)

由於越南平均氣溫全年皆在攝氏20度以上，加以冷氣機並不普遍，辦公室內有此陳設者不到1/10,故上班人士穿著十分隨便，職階再高亦不見穿西裝著領帶者，人人皆著青年裝或襯衫乙件，普通長褲,腳趿拖鞋，與西方國家的白領階級穿著出入甚大，一般商業拜訪衣著以輕便舒適為要.

越南的京人、岱人、泰人、埃迪人都有一種嚼食檳榔的特殊愛好。

嚼檳榔通常是先苦后甜，可刺激神經，提神醒腦，除積消腫。京人還把檳榔當作信物，無論求婚、請客，均送上一檳榔。嚼檳榔、染牙是京族的古風，過去男男女女只要到了十七八歲就開始染牙。按照他們的習俗，開嚼檳榔、染牙，便象徵已經成年可以成親了。

越南也使用陽曆與陰曆，除了國家法定的節日如元旦、國際勞動節、國慶節等外，越南也過清明節、端午節、中元節、中秋節、重陽節、春節等。越南有一句民謠“肥肉姜蔥紅對聯，幡旗爆竹大粽粑”。在新年與舊年交接之時，越南人也有守歲的習慣。

越南人也過灶君節。灶君也稱為“灶神”(灶王爺)，他的任務是客觀地記錄下這個家庭所發生的事。每年臘月二十三是灶君節。中秋節是越南人較為重視的節日。中秋節的晚上，越南人除了吃了月餅、賞月、觀花燈、舞獅子外，在農村，青年男女還舉行對歌，越南人稱為“唱軍鼓調”。

越南人注重孝道，在第一個家庭中，子女孝敬祖父母和父母是不可缺少的的意識。越南人每家每戶都設有神龕、神台、神位，是敬奉祖先的祭壇，是敬奉祖先神的聖地，任何人不可觸犯，也不能有任何污穢。越南人視祭祀供奉祖先為重大之事，用以感激祖先的養育之恩。越南人對祖先的崇拜還表現在忌名上。

風俗習慣指個人或集體的傳統風尚、禮節、習性。是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規範。風俗由於一種歷史形成的，它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。主要包括民族風俗、節日習俗、傳統禮儀等等。

在2005年12月舉行的胡志明市第七屆第六次人民代表大會上討論審批了市人民委員會根據市黨委要求制定的2006年~2010年5年計劃，要求在此期間集中實施6大計劃：1、行政改革計劃，反對官僚、貪污、浪費和實行節約；

2、支持調整經濟結構計劃；

3、住房計劃；

4、高新技術工業區計劃；

5、建設守添新城區計劃；

6、控制城市人口計劃，到2010年為720萬人，到2020年為1000萬人。

2006年經濟社會發展的主要指標

1、GDP增長12%以上；

2、服務業增長12%；

3、工業和建築業增長12%；

4、出口總金額增長17%；

5、財政預算總收入約達67.254萬億越盾。

為貫徹上述指示，胡志明市進一步提出2006-2010年發展農業、工業建築業和服務業三大產業的發展規劃，具體如下：

一、農業年均增長5%以上，產值佔GDP的0.9%。積極推廣和應用現代農業科技成果，提高農植物和家畜產品的產量，在工業和都市化加快發展的背景下，穩定農業耕地面積，確保農業在經濟結構中的適度比例。

二、工業和建築業年均增長12.2%，產值佔GDP的48.5%。大力調整工業結構，加快實現由傳統工業向電子、信息、化工、機械、新材料和生物工程等高技術含量產業的轉變。五年間，投資240億美元重點發展機器製造、化工、電子和信息技術產業，主要包括：提高汽車組裝和製造的國產化比率，發展造船工業和農業機械加工等；增強化工、醫藥、高級塑膠產品的生產能力；加快發展電子及配件和信息技術產業，擴大信息技術產品和軟體出口。上述三大工業領域的產值年均增長16—18%，至2010年佔全市工業產值的62%，全國工業總產值的40—42%。積極鼓勵外商投資軟體工業、高新技術園區及港口等基礎設領域，擴大外商投資房地產的試點工作。

三、服務業年均增長12%，產值佔GDP的50.6%。優先發展金融、保險、商業、運輸、不動產交易和旅遊業。利用工業快速發展和居民收入較高等便利條件，促進服務業增長，確保該產業在新五年計劃內的增幅高於上一個五年計劃。

北京2008年奧運會火炬接力於4月29日（星期二）途經越南胡志明市。

旅遊注意事項

胡志明市位於越南南部，是越南的最大城市和經貿中心，為越五個中央直轄市之一，面積2090平方公里，轄18郡、4縣，人口700萬。隨著越南革新開放的不斷深入和擴展，中國公民前來胡市及周邊省份從事商貿、旅遊、務工等越來越多。中國駐胡志明市總領事館特別提醒以下注意事項：

一、辦妥簽證。中越兩國僅對雙方外交護照、公務護照、因公普通護照互免簽證，因私護照須辦理簽證後方可入境(越方常見因私護照簽證種類有：B2：發給前來落實已取得越職能部門批准的投資項目的人員；B3、發給前來越南企業工作的人員；B4、發給外國經濟、文化和其他專門組織的代表處、分支機構以及各非政府組織駐越機構的工作人員；C1：發給旅遊者；C2：發給以其他目的來越的人員；D：發給在越無單位、組織或個人接待的人員)。

二、備好夏季衣物。胡市位於北緯10度22分13秒至11度04分17秒、東經106度01分25秒至107度01分10秒之間，屬熱帶季風氣候，全年分為旱、雨兩季：5月至11月為雨季，12月至次年4月為旱季，年平均溫度28度，溫差小(1月為最冷月份，平均溫度21度)。全年無需冬季服裝，雨季應備雨具。

三、事先接種疫苗和備帶常用藥品。因屬熱帶地區，天氣炎熱，利於蟲類繁衍，也易於疾病傳播，同時胡市當地居民飲食喜辛辣、燒烤，蔬菜多生食，不適應者易患腸胃疾病，建議事先進行登革熱等疫苗接種，並備帶適量消炎解暑、預防蚊蟲叮咬和止瀉的藥品。

四、攜帶外匯。胡市遠離中越邊境，人民幣不能流通，應攜帶外匯或外匯信用卡。

五、注意入境申報。越南國家銀行規定，入境時如攜帶超過7000美元或其他等值外幣、或15，000，000越盾現金、300克黃金等必須申報，否則出境時，超出部分將被越南海關沒收並處以罰金。因此，入境時應注意申報。國內團組出訪時，如團費交由專人攜帶，入境時應申報；如在越從事經貿或勞務人員攜帶現金出境，應攜帶由越南國家銀行或省級支行開具的外匯攜帶許可證。越海關還規定，外國人出境時可免稅攜帶香煙200支、雪茄煙50支、煙草250克、酒類1公升，請勿超量攜帶。

六、妥善保管入境單。入境越南時，需要在入境口岸填寫一式兩聯的入出境申報單(英越文)，其內容包括入境、海關、動植物檢疫等內容，第一聯(白色)由越南口岸查驗存留，第二聯(黃色)由入境者保存，供出境時查驗。入境越南后，一般須在48小時內向留宿地附近的公安機關申報居留。如入住旅店，則由店方負責代為申報，故旅客入住時，一般應將護照或其他旅行證件交給店方，待申報后取回。

七、愛護和妥善保管護照。中華人民共和國護照是中華人民共和國的國家財產，是持照人的重要身份證明，持照人應愛護護照，而且越南出入境管理法規定，不接受持破損的國際旅行證件入出境，請愛護並妥善保管護照和其他旅行證件，以免出入境時受阻和造成不必要的麻煩或給個人帶來損失。一旦護照遺失，應即就近向當地公安部門報失，憑報失單到總領館辦理申請補發手續。

八、注意交通安全。胡市摩托車多，交通比較混亂，且有飛車賊，請遵守當地交通規則，注意行走安全，請勿無證駕駛，同時要注意保管好自己的錢物，特別是背掛包、相機等上街，要嚴防飛車賊，以免被搶。

九、前來胡市務工人員，應辦理並攜帶必要的證件和材料。越政府規定，外籍人員辦理在越勞動許可證須提供1、就業申請書；2、本國職能部門頒發的司法履歷(俗稱無犯罪記錄證明)，如已在越6個月以上的，需增加由所在地司法部門頒發的司法履歷；3、體檢表；如勞工為具有傳統工藝或管理經驗的人才(指從事某一工作5年以上)，需提供該國職能部門頒發的資質證明；5、交納3張最近1年內的彩照(3CMX4CM，免冠、正面、不戴眼鏡)。其中，要求無犯罪記錄、學歷證書、技術證書、資質證明，須辦理公證和認證，並譯成越文，提供複印件與原件、翻譯件與原件相符公認證。根據我國現行規定，辦理上述公認證均在我國國內辦理，具體辦理程序如下：

(一)無犯罪記錄公認證

1、到個人戶籍所在鄉鎮派出所開具無犯罪前科證明；

2、到所在縣、市級涉外公證機構辦理公證；

3、到所在省(市)外事辦公室或外交部領事司辦理認證；

4、到越南駐華使館或總領事館(僅限於總領館的領區人員，越南在我國的廣州、南寧、昆明分別設有總領事館)辦理認證。

(二)學歷證書、技術證書

1、對學歷證書和技術證書進行公證；

2、到所在省(市)外事辦公室或外交部領事司辦理認證；

3、到越南駐華使館或總領事館(僅限於總領館的領區人員，越南在我國的廣州、南寧、昆明分別設有總領事館)辦理認證。

(三)資質證明

1、由原工作單位(公司)開具從事某項工作5年以上，具該工作工藝技術或管理經驗資質證明；

2、對資質證明進行公證；

3、到所在省(市)外事辦公室或外交部領事司辦理認證；

辦理以上公認證時，應同時辦理複印件與原件、翻譯件與原件相符公認證，以免重複辦理。

另，特別提醒勞務人員來胡市務工，要與僱主簽訂符合《勞動法》的勞務合同，以便雙方發生糾紛時有據可查（可參考越《勞動法》有關內容摘要，附后），並建議最好通過國內正規勞務中介公司渠道來越。

越南《勞動法》內容

一、勞務合同應包括的內容

1、工種2、工作時間3、工作場所4、休息時間5、薪資6、合同期限7、勞動安全、勞動衛生、社會保險。

二、勞務合同可分書面合同和口頭協議兩種

書面合同有：1、無期限合同，適用於無法確認完成工作時間或完成工作時間超出36個月；2、有期限合同，適用於可確定12至36個月內完成工作；3、臨時合同，12月以內即可完成工作的，這種合同期滿30天內應簽訂新合同，如不簽訂新合同而繼續工作，則舊合同繼續生效。勞務合同從簽訂或達成協議之日起生效，書面合同應雙方各持一份。

三、試用期。

技術性工作不超過60天，一般性工作不超過30天，臨時性工作不超過6天。試用期薪資不少於正式錄用薪資的70%，試用期內，雙方可對合同進行修改和補充。

四、薪資。

薪資由簽訂合同雙方商定，薪資可為月薪、周薪、日薪、時薪、計件薪水、承包薪。薪資應按時發放，特殊情況需延長發放時間，最長不能超過1個月。

五、工作時間及加班和休息

日工作時間不得超過8小時、周工作時間不得超過48小時，一周至少休息1天，一個月至少休息4天。作息時間由僱主根據實際需要定，雙方可商定加班時間，但加班時間不能超出規定工作時間的50%，日加班不得超出4小時，年加班時間不得超過200小時。按周為單位規定勞動時間的，日均工作及加班總時間不能超過12小時，勞動者加班時，非節假日享受150%的平常工資，節假日享受200%的平常工資，加夜班按節假日計發工資。元旦1天(1月1日)、春節4天(舊曆年30和初1至初3)、勝利日1天(4月30日)、國際勞動節1天(5月1日)、國慶1天(9月2日)為法定節日，勞動者休息享受全額工資；每年休假，普通性質工作12天/年，勞動強度大和具危險性的工作14天/年，勞動強度很大及在特別危險的環境下工作的16天/年。

六、企業內部規章。

10人以上企業須制定內部規章，規章頒布前須徵求企業工會意見並報省級勞動管理部門備案。

七、社會保險

工作時間超過3個月和無期限合同，須辦理強制性社會保險。勞工因工受傷殘，僱主須支付醫療費，如未投保，亦按社會保險條件支付賠償。

八、勞工可單方終止合同的條件

(一)有期限合同、12個月以下臨時性合同，以下情況勞工可單方終止合同：

1、業主不能按合同安排工種、工作場所或不能保證完成工作條件(提前3天通報業主)；

2、不能享受薪水或不完全工資(提前3天通報業主)；

3、被虐待或強迫勞動(提前3天通報業主)；

4、個人或家庭困難不允許繼續工作(1至3年合同者，提前30天通報業主；1年以下合同者提前3天通報業主)；

5、婦女懷孕(按醫囑)；

6、合同期為1至3年或12個月以下的有期限合同，勞動者患病經3個月治療不愈者(提前3天通報業主)；

(二)無合同期限的，勞動者可單方終止合同，但須提前45天通報業主。

(三)季節性工作或從事某一固定工作者

以下情況，勞動者單方終止合同時需賠償的培訓費：

1、勞動者接受培訓時故意離學；

2、學成后不為業主服務；

3、培訓後為業主服務但時間不達勞務合同、學習合同規定時間；賠償額度由雙方商定。

九、業主單方終止勞務合同的條件

1、勞動者經常不按合同完成工作；

2、勞動者被開除；

3、無期限合同的勞動者患病經12個月治療不愈，1至3年合同勞動者患病經6個月治療不愈，以及期限為1年以下合同勞動者患病經合同期一半時間治療不愈的。

4、遇不可抗拒原因而業主已儘力克服仍不能恢復正常生產的；

5、單方終止合同，業主須與地方工會協商，達不成一致的，應向地方職能部門報告，於30天內作出決定，如達不成一致，按法律程序辦理；

除被開除外，單方終止合同應事先通報勞動者，通報時間要求如下：

無期限合同，提前45天；

1至3年合同，提前30天通報；

1年以下期限合同，提前3天通報。

辭退工人時，業主須按每年半個月工資及獎金支付補償；但在因勞動者違法單方終止合同和因盜竊、貪污、泄漏企業機密給企業造成重大損失，以及勞動者受延長提薪時間處分、轉從事其他工作而在未取消處分期間又再犯或被革職又重犯時，不予補償。

十、業主不能按合同安排工種時的處理原則

1、不能按合同安排工種的，可臨時安排其他工種，但不超過60天，且須提前3天通知當事人；

2、如臨時安排的工作勞工不接受時，則分清責任，決定是否享受工資；

3、轉工種時薪資不能少於原工種工資的70%，且轉工30天內如原工種薪資高於新工種，則享受舊工種薪資；

原企業被合併或分家，新公司有義務吸收原勞工，否則需支付每年一個月薪水的補償，但補償金不能少於2個月薪水。

十一、外籍人員在越勞動須辦理手續

在越工作3個月以上外籍勞務人員須辦理由省(直轄市)勞動部門頒發的勞動證，勞動證有效期根據合同期定，但不超過3年，依用工單位的要求，勞動證可延長。

以下人員不須辦理勞動證：

一工作期在3個月以下；

一外籍人員為公司董事會成員、總經理、副總經理、經理、副經理的；

一在越代表處代表、分公司領導；

一已取得越司法部頒發行業許可的律師；

十二、外籍人員在越工作條件：

1、年滿18歲；

2、身體狀況符合工作要求；

3、具高技術水平、在行業及管理方面具有豐富經驗。此類人員的技術水平、管理經驗等資質須有經該人所在國職能部門的認證書。

4、無前案前科；

5、有由越南職能部門頒發的3個月以上工作許可證。

十三、外籍人員辦理在越勞動許可證所需材料

1、就業申請書；

2、本國職能部門頒發的司法履歷，如已在越6個月以上的，需增由越所在地司法廳發的司法歷履；

3、體檢表；

4、大學畢業或以上學歷證書、工藝技術證等專門技術證書的複印件。如勞工為具傳統工藝或管理經驗的人才，需有該國職能部門的證明；

5、交納3張近1年內照的彩照(3CMX4CM，免冠、正面、不戴眼鏡)；

所提交的材料須公認證，並譯成越文。須有複印件與原件、翻譯件與原件相符公認證。

2020年，全球城市500強榜單發布，胡志明市排名第127位。

2020年12月8日，由中國社會科學院和聯合國人居署合作研究的《全球城市競爭力報告2020–2021：全球城市價值鏈—穿透人類文明的時空》發布，胡志明市位居經濟競爭力和可持續競爭力排名第589名和745名。