茶療

先說說茶；幾千年來，上至皇親國戚，下至黎民百姓，對茶情有獨鍾。在我國，茶不僅僅是一種飲品，它作為一種獨特的民俗文化形態，

茶療；分為 用茶作療理之用的窄義茶療。不管是綠茶還是紅茶，茶的療理功能相當有限，這就延伸出了許許多多以茶作載體名稱，以其它植物的根、莖、葉為材料的廣義茶療。

茶療是根植於中醫藥文化與茶文化基礎之上的一種養生方式，真正意義上的茶療是以中藥原植物葉片，並結合中藥與茶葉炮製方法，製作成茶葉形態，

陳藏器在《本草拾遺》上有記載：“諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯。”唐代劉貞亮也曾經總結說，茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可養志。。

每個人的健康狀況都不一樣，因此選擇適合自身情況的茶療產品是最重要的，這樣才能達到良好的養生效果。比如高血糖人群，可以選擇青錢柳調節血糖；脂肪肝人群，可以選擇七葉膽茶、再配上菊花、枸杞子，堅持喝下去可以達到清肝養肝的目的；高血壓人群，可以選擇杜仲茶來調節血壓；慢性咽炎人群，選擇莓茶養生是最好的，需要減肥纖體的可以選擇玉施蓮纖體養生茶等等。

傳統茶

綠茶、紅茶等傳統茶葉雖含有一定的營養成分，但對人體並不能達到治癒具體病症的效果。而且傳統茶含有大量茶鹼、咖啡因等成分，易讓人興奮失眠，不適合患者人群飲用。

原生態茶

1、觀其形：干茶茶形需緊細、重實、葉片完整無碎渣，以芽葉為主、無梗為上，大小一致。

2、看其色：干茶色澤光潤、顏色勻稱，沖泡之後，茶葉鮮綠，茶湯清澈透亮，在陽光下閃閃發光，無雜質。

3、聞其香：干茶之香芬芳自然，不刺鼻，香味悠久，沁人心脾，給人以悅鼻高爽之感。

4、品其道：泡出的茶湯，應香氣四溢，滿屋生香，茶湯入口潤喉回甘，回味悠長，讓人感到身心愉悅

5、問產地：“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，好茶最講究“道地”二字，只有原產地的原植物茶葉加工的茶最為正宗。

6、看工藝：中藥飲片加工工藝可有效保留原料有效成分，古茶炮製工藝可促成產品傳統茶的形色香道，好的產品需要中藥飲片與古茶炮製工藝精製。

1、密封避潮：密封性越好，保質期越長，密封的茶葉應放置在陰涼乾燥處。=

2、避光存放：光線直射會引起茶質生變，若使用透光容器，不宜放置在陽光直接照射的地方。

3、不宜高溫：溫度過高會導致茶葉陳化，將密封好的茶葉放入冰箱內儲存最佳。

1、茶療始於神農氏，《神農本草經》作為迄今為止最早的一部醫學著作記載到：“神農嘗百草，日遇七十二毒得茶而解。”這是中國對茶療的最早記載，當然，這裡所說的茶並不是我們所說的紅茶、綠茶，而是藥茶合一的中藥茶。

2、《本草綱目》解釋茶的藥理作用說：“機曰：頭目不清，熱熏上也。以苦泄其熱，則上清矣。且茶體輕浮，採摘之時，芽櫱初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃明中之陽，可升可降。

3、公元992年，由宋代朝廷組織有關名家編著的大型方書《太平聖惠方》正式刊行，其書97卷中就有藥茶諸方一節，收藥茶方劑8首，公元1078年，由宋代太醫局編成的《和濟局方》中也有藥茶的專篇介紹，其中的“川芎茶調散”一方可稱得上是較早出現的成品藥茶。宋政和年間撰成的大型方書《聖濟總錄》中載有大量的民間經驗方，也有應用藥茶的經驗。

4、元代鄒鉉增編的《壽老養親新書》中載有防治老年病的藥茶方二首，為槐茶方跟蒼耳茶。元代飲膳太醫忽思慧在《飲膳正要》中較為集中地記載了各地多種藥茶的製作、功效和主治等。元代紗圖穆蘇撰著的《瑞竹堂經驗方》一書中載有治痰喘病的藥茶方。

家庭茶療法

在《本草拾遺》中有:“上通天境，下資人倫，諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯”。茶葉的化學成分主要為茶色素、茶多酚、咖啡鹼、維生素、微堂元素等。家庭生活中於茶內加人不同營養物質，具有很好的治療和保健作用，茲介紹10例:

（1）、冬凌茶：茶葉1克，用開水沖泡5分鐘后飲用，每日飯後一杯。有清咽利喉、抗菌消炎、護嗓潤嗓之功效。治療扁桃體炎，咽炎，喉炎等症。

（2）、薑茶：茶葉5克、生薑10片共煎，飯後飲用。有發汗解表、溫肺止咳的功效。治療流感、傷寒、咳嗽等病症。

（3）、蜜茶：茶葉3克，開水沖泡待茶涼后加蜂蜜3毫升攪勻，句隔半小時飲服一次。有止渴養血、潤肺益腎之功效。適用於口乾褐、無痰、便秘、脾胃不和等症。

（4）、醋茶：茶葉3克、陳醋3毫升，先用開水沖泡茶葉5分鐘后加醋飲服，每天沖飲3次。有和胃止痢、散痕鎮痛之功效。

（5）、蓮茶：茶葉2克、蓮子10克，紅糖10克，將蓮子加糖煮爛后沖茶飲用。有健胃益腎之功效。

（6）、菊茶：茶葉2克、’干菊花2克，用水沖泡，每日飯後飲用。可降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛和降脂防衰老。

（7）、奶茶：茶葉2克、牛奶半杯、白糖10克，牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放茶葉沖泡，每日飯後飲服。有消肥健胃、化食除脹和提神明目的功效。

（8）、柿茶：茶葉3克、柿餅3個，冰糖5克，將柿餅加冰糖煮爛后沖茶飲服。可理氣化痰、益脾健胃，肺結核患者飲用最宜。

（9）、粥茶：茶葉6克、大米100克，將茶葉用開水沖泡濾出茶葉加米煮成粥飲用可和胃消積。治療胃腹脹悶、消化不良等症。

（10）、鹽茶：茶葉3克、食鹽1克，用開水沖泡5分鐘后飲服，每日 4-6次。可消炎、化痰降水。適於感冒咳嗽、火眼牙痛症。