蘋果炭疽病

主要危害果實，也可危害枝條和果台等。初期果面上出現淡褐色小圓斑，迅速擴大，呈褐色或深褐色，表面 下陷，果肉腐爛呈漏斗形，可爛至果心，具苦味，與好果肉界限明顯。當病斑擴大至直徑1～2cm時，表面形成小粒點，后變黑色，即病菌的分生孢子盤，成同心輪紋狀排列。如遇降雨或天氣潮濕則溢出緋紅色黏液(分生孢子團)。病果上病斑數目不等，少則幾個，多則幾十個，甚至有上百個，但多數不擴展而成為小干斑。少數病斑能夠由1個病斑擴大到全果的1/3～1/2。幾個病斑連在一起，使全果腐爛、脫落。有的病果失水成黑色僵果掛在樹上，經冬不落。在溫暖條件下，病菌可在衰弱或有傷的1～2年生枝上形成潰瘍斑，多為不規則形，逐漸擴大，到後期病表皮龜裂，致使木質部外露，病斑表面也產生黑色小粒點。病部以上枝條幹枯。果台受害自上而下蔓延呈深褐色，致果台抽不出副梢乾枯死亡。

有性態為小叢殼屬Glomerella cingulata （Stonem.），子囊菌亞門、小叢殼屬。子囊殼產生在菌絲層上或半埋於子座內，沒有側絲，子囊孢子單細胞，無色。

無性態為膠孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. et Sacc.，半知菌亞門、炭疽菌屬。分生孢子盤埋生於寄主表皮下，枕狀，無剛毛，成熟后突破表皮。分生孢子梗平行排列成一層，圓柱形或倒鑽形；分生孢子單胞無色，長圓柱形或長卵圓形。

炭疽病菌除危害蘋果外，還可侵染海棠、梨、葡萄、桃、核桃、山楂、柿、棗、栗、柑橘、荔枝、芒果等多種果樹以及刺槐等樹木。

生理特性

病菌繁殖的溫度為15-40℃，最適溫度為28℃；形成分生孢子的適宜溫度為25-28℃，相對濕度為80%以上；分生孢子萌發最適宜溫度為28-32℃，相對溫度在95%以上，此時分生孢子接觸果面5小時即可侵入果肉，10小時大部分病菌完成侵入過程。

病菌主要以菌絲潛伏在病蟲為害枝、乾枯枝、乾枯果台、病僵果等處越冬。病菌菌絲生長的最適溫度為28℃，最高溫度40℃，最低溫度2℃。由於病菌有潛伏侵染特點，因此其潛育期在不同品種上和不同時期長短有所不同。有時可長達50～60天。在河南鄭州地區，最感病的紅絞品種其潛育期：5月份為9～11天，6月份6～8天，7月份4～5天，8月份2～3天。

病菌以菌絲體、分生孢子盤在枯枝潰瘍部、病果及僵果上越冬，也可在梨、葡萄、棗、核桃、刺槐等寄主上越冬。翌春產生分生孢子，借風雨或昆蟲傳到果實上。分生孢子萌發通過角質 層或皮孔、傷口侵入果肉，進行初次侵染。果實發病以後產生大量分生孢子進行再次侵染，生長季節不斷出現的新病果是病菌反覆再次侵染和病害蔓延的重要來源。該病有明顯的發病中心，即果園內有中心病株，樹上有中心病果。病菌自幼果期到成熟期均可侵染果實。一般6月初發病，7～8月為盛期，隨著果實的成熟，皮孔木栓化程度提高，侵染減少。炭疽病菌具有潛伏侵染的特點，病害潛育期3～13天。幼果感染的潛育期長，果實成熟后感染的潛育期短，有時病菌侵染幼果，到近成熟期或貯藏期發病。高溫、高濕、多雨情況下，發病重；地勢低洼、土壤黏重、排水不良、樹冠鬱閉、通風不良、偏施氮肥、日灼、蟲害等均利於該病發生。樹勢強病輕，樹勢弱病重。不同品種抗病性也不同。

● 加強管理，提高果樹抗病能力

注意採用增強樹勢的措施，如深翻改土，多施有機肥，控制氮肥施用量；防止園內積水，果園行間選種低稈作物或綠肥，或及時中耕除草，降低果園濕度；合理密植，精細修剪，尤其要合理夏剪，以改善果園內通風透光條件；避免用刺槐作果園的防護林。

● 剷除病源

結合冬季修剪徹底清除樹上樹下的病僵果、乾枯枝和病果台，刮除病枯樹皮，減少侵染源。發病初期及早摘除病果，清除落果，並集中深埋，減少病源，避免重複侵染。

● 果實套袋

果實套袋可使無病蟲的好果率達到90%以上。套袋時間一般在5月中下旬左右。套袋之前先噴1次吡唑醚菌酯2000倍液；套袋以後可噴波爾多液，不噴防治食心蟲的藥劑。

蘋果樹發芽前噴3-5°Be石硫合劑、0.3-0.5%五氯酚鈉混合液或果康保50-100倍液。實踐證明，此法剷除越冬病源、減輕病害發生效果好。

生長季節，特別是發病前及時噴葯保護果實是防治該病的重要措施。實踐證明，200-240倍波爾多液對該病有控制作用。噴波爾多液必須細緻、周到，並加皮膠作展著劑，以提高粘著性，延長藥效期。‘金冠’等品種對波爾多液敏感，幼果期用多發生藥害或產生果銹，可改噴其他藥物。

一般從幼果期開始噴葯（寺河山一般在5月中下旬至6月上旬），以後每隔15-20天噴葯1次，全年三四次。為防止病菌產生抗藥性，可與50%退菌特可濕性粉劑600-800倍液交替使用，防治效果好。前期和後期仍以波爾多液為宜。如噴葯后遇雨，未能及時噴波爾多液，雨後可噴退菌特，殺死雨期產生的分生孢子。選用下列任一種，或交替使用，效果也好。如40%多菌靈膠劑800倍+40%毒死蜱1500倍液（5月中旬左右施用，兼治蘋果輪紋病、卷葉蛾、紅蜘蛛等），或70%甲基托布津800倍、50%多菌靈可濕性粉劑600倍、25%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液。為了提高防治效果，在使用上述藥劑時，最好加入粘著劑、6501展著劑，以防雨水沖刷降低藥效。

貯藏蘋果的庫房、筐、箱等用50%多菌靈或50%甲基托布津200-500倍液噴灑殺菌，然後每立方米空間用20-25克硫磺加鋸屑和10%氯酸鉀點燃，密閉熏蒸2天。果實入庫前用70%甲基托布津或50%多菌靈300-500倍液浸果1-3分鐘。貯藏期最好保持1-2℃的低溫。

蘋果炭疽病主要為害果實；也侵害枝梢和果台，但很少。果實發病初期呈現針頭大淡褐色圓形斑點，邊緣清晰，病斑迅速擴大後果肉軟腐（果肉微苦，與好果肉易分辨），呈圓錐狀深入果肉。以後病斑下陷，病斑表面呈現顏色深淺相間的輪紋。當病斑擴大到1-2厘米時，自病斑中心生出突起的小粒點，初為褐色，后變為黑色，呈同心輪紋狀排列，逐漸向外擴展，此即病菌的分生孢子盤。當天氣潮濕時，黑色粒點突破表皮，溢出粉紅色粘液，即病原菌的分生孢子團。一個病斑可擴展到果面的1/3-1/2，並可爛至果心。病果上有一至多個病斑，病斑連片可使全果腐爛，造成果實脫落。果實若在深秋染病，病果腐爛失水干縮，變為黑色僵果，與好果區別明顯，長期懸掛技頭不落。若採收前病菌侵入果實，貯藏期繼續發病。果台發病多自頂端向下蔓延，為害重時抽不出副梢，最後乾枯死亡。枝幹發病多在病蟲枝、枯死枝及生長衰弱枝的基部，發病癥狀與果實近似，病斑表面同樣產生黑色小粒點。後期病皮龜裂脫落，嚴重時病部以上枝條逐漸枯死。

蘋果炭疽病在世界上所有氣候溫暖濕潤、適宜種植蘋果的國家和地區都有發生，如中國、美國、澳大利亞、英國、法國、德國、丹麥、保加利亞、荷蘭、俄羅斯、巴西、墨西哥、日本、韓國等。

蘋果炭疽病是一種高等真菌性病害，病菌主要以菌絲體在枯死枝、破傷枝、死果台及病僵果上越冬，也可在刺槐上越冬。第2年蘋果落花后，潮濕條件下越冬病菌可產生大量病菌孢子，成為初侵染源。分生孢子借風雨、昆蟲傳播，從果實皮孔、傷口或直接侵入為害。病菌從幼果期至成果期均可侵染果實，但前期發生侵染的病菌由於幼果抗病力較強而處於潛伏狀態，不能造成果實發病，待果實近成熟期后抗病力降低才導致發病，該病具有明顯的潛伏侵染現象。近成熟果實發病後產生的病菌孢子（粉紅色黏液）可再次侵染為害果實，該病在田間有多次再侵染。尤其在7、8月份高溫、高濕條件下，病菌繁殖快，傳染迅速，即雨水越多、降雨時間越長，發病率越高。晚秋氣溫降低時發病減少，但感病果實仍繼續發病。

● ● 氣候：病菌潛伏期一般3-13天，最長達40-50天。炭疽病菌在高溫、高濕、多雨水的情況下，繁殖快，傳染迅速，特別是雨後高溫更有利於大流行；晚秋雨少溫度低，發病則輕。不同年份發病輕重與當年降雨早晚及雨量大小密切相關，一般降雨早而多的年份發病早而重，乾旱年份則輕。 

● ● 栽培管理水平：株行距小、樹冠大而枝葉茂密、通風透光條件較差、偏施氮肥、土壤粘重、地勢低洼、果園內雨後積水的，發病都重；中耕除草不及時或間作高稈作物的發病也重；果園附近（20-25米內）有刺槐（也侵染炭疽病），能加重發生；樹體健壯的發病輕，弱樹發病重；日灼果多的樹發病率高。 

● ● 品種的抗性：不同蘋果品種，炭疽病感染程度差異很大。在現有栽培品種中，以國光、紅富士發病最重，金冠、元帥、紅星、青香蕉發病輕。

蘋果炭疽病果很容易與蘋果輪紋病病果混淆，這是因為果實上發生的炭疽病和蘋果輪紋病都會產生輪紋狀病斑。二者可根據下列特點辨別：炭疽病病斑最初為淡褐色，后變黑褐色，病斑較小、凹陷，呈圓錐狀深入果肉，腐爛部分呈漏斗狀，病斑表面黑色小粒點排列成同心輪紋狀，病組織鬆軟乾燥，均勻地變褐色，略具苦味；蘋果輪紋病病斑為褐色，帶有深淺褐色相間的同心輪紋，病斑較大、不凹陷，向果肉擴展不成圓錐狀，即病爛部分不呈漏斗狀，病斑表面小黑點散生，病組織腐爛多汁（水漬狀），褐色深淺不勻，稍有酒糟味。從病害的發生時間來看，蘋果輪紋病比炭疽病的發生時間較晚，蘋果輪紋病一般在臨成熟期和貯藏期發生，炭疽病發生的時間主要是在果實生長的後期。