化學實驗技術

化學實驗技術（Ⅰ）（第二版）

所屬類別

教材 >> 高職 >> 高職化學

作者：丁敬敏 主編

出版日期：2009年2月 書號：978-7-122-04124-1

開本：16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：228頁

本書由五個部分組成：物質製備技術、化學定量分析技術、儀器分析技術、化學和物理參數的測量技術、綜合應用試驗技術，在內容的選擇上體現知識的應用性和技術的實用性，編排上遵循由簡單到複雜，從單元訓練到綜合訓練。本書為高職化工工藝專業使用教材，並可供高職高專其他專業開設化學實驗課選用，也可供從事化學實驗工作的人員使用和參考。

本書常用符號及單位1

第一章緒論2

第一節學習化學實驗技術的目的和內容2

一、學習化學實驗技術的目的2

二、本課程的學習內容2

第二節學習化學實驗技術的方法4

一、化學實驗技術課程的學習方法4

二、科學的工作態度5

三、遵守實驗室規則6

四、養成良好的工作習慣6

第三節資料查閱6

一、數據的查閱7

二、標準分析方法的檢索8

練習題11

閱讀材料科學家侯德榜11

第二章物質製備技術12

第一節氣體物質的製備與提純12

一、實驗室製備氣體的典型方法與裝置12

二、氣體的收集12

三、氣體凈化與乾燥技術13

四、啟普發生器的裝配和使用技術15

練習題18

實驗21氫氣、氯化氫和乙烯的製備18

第二節無機物質的製備與提純20

一、無機物的製備方法20

二、無機化合物提純的一般方法23

三、無機化合物製備方法的設計依據25

四、固體的乾燥技術26

五、電熱恆溫水浴鍋的使用技術27

六、產率的計算27

七、實驗報告示例（Ⅰ）28

練習題29

實驗 22硝酸鉀的製備和提純30

實驗 23由廢白鐵製備硫酸亞鐵銨31

第三節有機物質的製備與提純32

一、有機物的製備方法32

二、迴流裝置44

三、有機物製備的反應裝置45

四、進行有機反應的準備和實施47

五、有機產物的后處理和純化51

六、液態有機物的乾燥技術52

七、無水操作技術要點55

練習題55

實驗24無水乙醇的製備56

實驗25正溴丁烷的製備57

實驗26β萘乙醚的製備58

實驗27環己烯的製備59

實驗28環己酮的製備60

實驗29乙醯乙酸乙酯的製備60

閱讀材料綠色化學61

第三章化學定量分析技術63

第一節概述63

一、定量分析的意義及過程63

二、定量分析的方法63

三、定量分析結果的表示64

四、定量分析中的誤差65

五、原始數據與分析結果的判斷67

六、分析測試的原始記錄和分析報告68

練習題69

第二節滴定分析法69

一、滴定分析的基本原理69

二、標準溶液及其配製70

三、滴定曲線和指示劑的選擇71

四、影響滴定分析準確度的因素75

五、滴定分析中的計算76

六、四類滴定分析法簡介77

七、實驗報告示例（Ⅱ）79

練習題80

實驗31氫氧化鈉標準溶液的製備和工業乙酸含量的測定80

實驗32鹽酸標準溶液的製備和混合鹼的分析81

實驗33EDTA標準溶液的製備和鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+含量的測定83

實驗34鐵鋁混合液中鐵、鋁含量的連續測定85

實驗35高錳酸鉀標準溶液的製備和過氧化氫含量的測定87

實驗36硫代硫酸鈉標準溶液的製備和硫酸銅含量的測定89

實驗37硝酸銀標準溶液的製備和水中氯化物的測定90

第三節重量分析法92

一、概述92

二、重量分析對沉澱形和稱量形的要求92

三、重量分析的沉澱劑和影響沉澱溶解度的因素93

四、沉澱的形成94

五、減少沉澱沾污的方法和沉澱條件的選擇95

六、重量分析法的計算96

練習題97

實驗38丁二酮肟鎳重量法測定鋼樣中鎳含量97

閱讀材料人的頭髮也能用來監測環境污染98

第四章儀器分析技術100

第一節電位分析法100

一、基本原理100

二、pHS2型酸度計及其使用技術104

三、pHS2型酸度計的維護技術106

四、實驗報告示例（Ⅲ）106

練習題107

實驗41溶液pH的測定108

實驗42電位滴定法測定乙酸的離解常數108

第二節紫外可見分光光度分析110

一、分光光度法基本原理110

二、紫外分光光度法113

三、分光光度法的應用115

四、測量條件的選擇116

五、分光光度計及其使用技術117

練習題121

實驗43鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵122

實驗44工業廢水中揮發酚含量的測定123

實驗45有機化合物的吸收光譜及溶劑的影響125

實驗46紫外光譜法測定蒽醌含量126

第三節氣相色譜分析127

一、色譜法簡介127

二、氣相色譜的基本原理128

三、氣相色譜儀的基本結構131

四、氣相色譜儀的使用技術133

五、氣相色譜的定性和定量分析136

六、氣相色譜操作條件的選擇138

練習題140

實驗47苯系混合物的氣相色譜分析140

實驗48內標法分析低度大麴酒中的雜質142

實驗49半水煤氣的氣相色譜分析143

第四節其他儀器分析方法簡介144

一、原子吸收光譜分析法144

二、紅外吸收光譜分析148

三、高效液相色譜分析155

練習題160

實驗410火焰原子吸收法測定頭髮中痕量鋅160

實驗411萃取火焰原子吸收法測定工業廢水中的鉻（Ⅵ）162

實驗412紅外光譜法測定苯甲酸的結構163

實驗413萘、聯苯、菲的液相色譜分析164

實驗414高效液相色譜法測定咖啡和茶葉中的咖啡因165

閱讀材料21世紀分析化學展望166

第五章化學和物理變化參數的測定技術168

第一節熱效應參數的測定168

一、量熱原理168

二、量熱體系熱容的測定168

三、量熱裝置簡介169

四、萘燃燒熱測定的基本原理169

五、實驗報告示例（Ⅳ）170

練習題172

實驗51萘燃燒熱的測定172

第二節反應平衡參數的測定174

一、平衡常數測定的原理174

二、平衡常數測定的常用方法175

三、甲基紅解離平衡常數測定的原理175

練習題177

實驗52甲基紅電離平衡常數的測定177

第三節相變參數測定179

一、相變參數的測定原理179

二、雙液系沸點組成圖的測繪原理179

三、二元金屬相圖的測繪原理181

四、沸點儀的有關知識182

五、熱電偶溫度計及其有關技術182

六、 UJ36型電位差計及其有關技術183

練習題184

實驗53環己烷乙醇體系測定汽液平衡相圖184

實驗54錫鉛相圖的測繪186

第四節反應速率參數的測定187

一、反應速率參數測定原理187

二、反應速率參數的測定方法188

三、測定蔗糖水解反應速率常數的原理188

練習題189

實驗55蔗糖水解反應速率常數的測定189

第五節電化學參數的測定190

一、電動勢的測定原理191

二、電動勢的測量方法191

三、CuZn電池電動勢測定的基本原理192

練習題192

實驗56電池電動勢的測定192

閱讀材料超臨界流體萃取技術195

第六章綜合應用實驗技術197

第一節純水的製備與水質的測定197

一、蒸餾水的製備技術197

二、離子交換樹脂製備純水的有關技術198

三、生活用水水質的檢驗方法199

四、水的總硬度測定原理200

五、水體需氧量的測定200

實驗61微型法制去離子水203

實驗62生活用水水質測定204

實驗63COD的測定206

實驗64BOD的測定208

第二節乙酸乙酯的製備與檢測211

一、乙酸乙酯的製備原理211

二、醯基測定的基本原理211

三、乙酸乙酯皂化反應速率常數測定原理211

實驗65乙酸乙酯的製備212

實驗66醯基的測定213

實驗67乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定214

第三節含鋅藥物的製備及含量測定215

一、ZnSO4·7H2O的性質及製備原理215

二、ZnO的性質及製備原理216

三、葡萄糖酸鋅的性質及製備原理216

實驗68ZnSO4·7H2O的製備216

實驗69ZnO的製備217

實驗610補鋅劑葡萄糖酸鋅的製備218

閱讀材料合成染料218

參考文獻220