中國田魚村
浙江省麗水市小舟山村的別稱
中國田魚村--小舟山鄉小舟山村是青田縣一個具有濃郁田魚文化的特色村落,以養田魚、吃田魚為主農家樂休閒遊。
青田縣小舟山鄉地處青田東南,東連溫州永嘉,南接溫溪,海拔在380米,這裡是有名的“攝影之鄉”、“生態之鄉”、“魚米之鄉”,一直保持著稻田養魚的傳統耕作方式。
小舟山有機稻米產於海拔400米上下的梯田,屬本地晚粳、紅米等品種。自古至今,有機稻米深受食膳者歡迎,其原因有三:一是稻田養魚歷經千餘年歷史,魚之靈氣滲透了稻米,使之珠潤圓滑;二是採用有機綠肥,用無公害的菜籽餅培育秧苗,並用菜籽油、太陽能殺蟲,人工除草,不使用化肥、農藥;三是種植環境特殊,用山泉水灌溉,光照時間長,日夜溫差大,而且常有薄霧滋潤。因此,成熟的有機稻米金衣玉粒,聞有芳香,食有甘味,口感鬆軟,百食不膩,為米中極品。
明朝時,經劉伯溫推薦,小舟山稻米曾被朝廷選為貢米;清朝時,還作為國米出口東南亞;2005年,“稻魚共生系統”被聯合國評為“全球重要農業文化遺產”而倍受世界矚目。
中國田魚村
田魚是周邊縣市最具有的特色的菜肴,養殖在稻田或水塘、溪潭裡,可現殺、現燒、現吃,剖腹去臟后,勿洗勿去鱗,肉嫩味美,鱗軟可食。也可制田魚乾,田魚乾傳統製作較為繁瑣。先把田魚宰殺洗凈,在魚肚內放適量的鹽,腌制約10小時后沖洗乾淨、晾乾;再用鐵制篩子放在溫度約50度的爐子上烘烤,直到魚骨鬆脆為止。
延陵舊家建於1930年,是一座中西合璧式磚木結構住宅建築。舊居坐東朝西,建築總體布局為三合院式,依次有:照壁、門樓、宅樓、廂房。建築面積1032平方米。照壁為磚砌,通長7.8米,高2.75米,基部用本地青石砌築而成,壁面上塑有“福”字。門樓三角頂,頂中部雕有“地球”,門額書刻“延陵舊家”4個大字,門柱可見“花旗”圖案,兩側屏壁刻有橢圓形圖形,門樓兩側各設一個衝天鐵柵窗,為歐式風格。主宅樓為五間三層,面闊14.62米,進深11米,明間中堂懸掛“海外觀光”、“惟善為寶”匾額。兩側廂房面闊六間21.5米,進深7.95米。
聚龍山莊是一家樓三星級標準設計,集度假、旅遊、娛樂於一體的農家樂休閑度假聖地。總佔地面積13000平方米,建築面積3500多平方米,主樓採用歐式建築風格,山莊於2003年興建。山莊位於山嶴中,龍源溪由北向南貫穿始終,林園式布局。瀰漫著西方色彩和東方傳統文化氣息的。山莊坐落於綠意盎然的美麗的中國田魚村之口,是中國田魚村最重要的接待中心。山莊為歐式建築,造型秀美,小巧精緻,內部設施完善,是集住宿、商務辦公、會議、餐飲、娛樂健身、休閑為一體的多功能度假山莊。山莊內外綠水環繞、古樹參天、幽深雅靜,為度假休閑創造了溫馨安逸的世界。
自駕線路:
杭州方向:杭州市區--杭金衢高速公里--金麗溫高速(麗水方向)—青田出口--330國道—230省道--礦區路--永安路--中國田魚村