將軍泡子

內蒙古的國家AAAA級景區

這裡的水面開闊,四面環山,拍晚霞照片的最佳地點,水中的蘆葦長得一叢叢的,而且還錯落有致,好像是給攝影師安排的道具,每天下六點多鐘時,會有一大群馬飛奔到湖邊來喝水,群馬入水,濺起的水花非常漂亮。夜幕降臨,在泡子邊的蒙古包里住一晚,圍坐在篝火旁欣賞如泣如訴的馬頭琴和抑揚悲壯的蒙古長調,能不又是一番情懷。夜深,枕邊細細體味寂靜草原之夜浪漫情趣,耳旁風吹蘆葦的沙沙聲會催人入眠。清晨早起呼吸草原清新空氣,觀湖面晨光,看第一線陽光把眼前的一切都染成金色。

簡介


將軍泡子
將軍泡子
將軍泡子的來由,據史書記載和民間說法,乃當年康熙皇帝親征,擊潰漠西葛爾丹叛軍的地方,葛爾丹是 漠西蒙古准葛爾的統治首領,由於所處的伊犁地區物產非常豐富,葛爾丹的野心也不斷地膨脹,在沙俄不懷好意的縱容支持下,除了不斷地侵犯漠北蒙古(今外蒙古)、漠南蒙古(今新疆南部),還狂妄地宣稱要奪取黃河為飲馬槽,葛爾丹於1685年率兵打到了塞罕壩,並且就在將軍泡子這裡布下了由幾萬峰駱駝組成的駱駝陣,清軍的大炮萬炮齊鳴,驚散了葛爾丹的駱駝陣,葛爾丹只好落荒而逃。強烈的震動改變了此地的地理結構,致使地下水湧出形成了一個大泡子,到底是如何形成的將軍泡子,還得聽地質學家怎麼說才中。由於在大戰中康熙皇帝的舅父,佟國綱將軍血浴沙場,將軍泡子由此得名或者是改名。而葛爾丹其人劣性不改,終於在幾年後的又一次和清廷的較量當中,遭到滅頂之災,潰退伊犁后發現汗位已被其侄子奪取,次年服毒自盡。想象當年金戈鐵馬仰天嘯,壯士悲歌卷西風的血肉沙場,今天已變為綠草茵茵,波光漪漣的旅遊勝地,你能不由衷地感慨一番嗎?
將軍泡子
將軍泡子
塞罕壩上叫大峽谷的地方有好幾處,當然,所謂大峽谷並不是像三峽虎跳峽那樣的峽谷,沒有絲毫的險峻和氣勢澎湃的模樣,而是兩岸坡勢平緩,曲線優美的大窪地。本地人把它們叫做溝,比如:對長溝,北 溝等,大峽谷的叫法是攝影師們起的。谷底的樹木長得比較低矮,彎彎曲曲的小河在樹木的遮掩下斷斷續續,據說它們還是灤河的源頭!成群的牛羊漫步其間,有的峽谷里還坐落著小村莊。大峽谷最美的時光是有霧的時候,霧氣不高,只在地面上飄蕩,美麗的樹冠都冒出來,甚至連牛、馬的脊背都在霧氣之上。峽谷之美難以言表,給人以置身世外的幻覺,不少人可能會在心裡暗暗地問自己,此身莫非仙境乎?
站在北溝口最高的山樑上,極目北望,一層層的大山綿延不斷,遠處隱約可見還有一片很大的湖面。那是攝影師也還都沒去過的地方,據說是因為沒有路可走,我猜想那裡面必定還有無限風光。不知將來誰能第一個走進那片陌生的神秘之地。

地方美食


叫花雞

將軍泡子
將軍泡子
傳到承德后,選用承德離宮的黃土,熱河泉水和湖內的荷葉作原料。製作時,將宰后的生雞,由腋下取出 五臟,洗凈,不褪毛,用荷葉包好,再用黃土泥糊好,放在火上燒熟。熟后摔開泥土,雞毛隨之脫落。吃時用刀、叉割成小塊,蘸著調味品吃,味道鮮嫩爽口,滲著荷葉幽香,別具風味。

烙糕

烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”,每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。

御撥面

御撥面
御撥面
這種面用蕎麥製成,先用一部分面用開水和,一部分用涼水和,再將兩種面合二為一,放在撥面板上,面 板下面頂著滾開水鍋沿,雙手握撥面刀兩端,快、准、勻、細地向鍋內撥面。這樣的功夫還得老師傅才做得到,這樣端上來的面往往是白如玉、細如絲,有筋道有韌性,再加上用雞湯、肉絲、榛蘑丁和木耳做的鹵,一個字,美。

南沙餅

南沙餅在承德地區歷史已逾200年。可隨意製成多種餡心。如澄沙餡:將紅小豆煮熟,成糊爛狀過篩,除去皮渣豆沙。炒鍋內放200克白油,按500克豆沙500克白糖比例配製,加文火炒干,待不粘時再加桂花和適量青紅絲而成。

散狀

承德地區農作物多種植玉米、高粱、穀子、黍子等,把這些磨成細粉做成食物被稱為“粗糧細作”。散狀作為一種粗糧細作的食物,在民間流傳很廣,特別是在農村地區,每到年節都把它當作招待來客的一種食品。隨著農村的生活水平也普遍提高了,散狀反而成了城裡人改善口味的小吃。

特產


承德杏仁

山區盛產杏仁,產量居全國第一位。顆粒飽滿,肉厚而細,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料;苦杏仁可入葯。杏仁經過飽制可製成杏仁露杏仁霜杏仁豆腐醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統風味小吃。杏仁含蛋白質23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用於醫療可清心潤肺,化痰止咳,解毒去熱,經臨床實驗表明,對體虛咳嗽、大便乾燥等疾病,療效甚為明顯。

承德木雕

承德木雕
承德木雕
在承德市區的山野、路邊、宅旁,生長著一種“晝開夜合”樹。因為這種樹的葉子白天舒展開,夜間閉合上,所以叫這個名字。承德雕刻藝人用這種名貴的木材製成的浮雕和圓雕藝術品,不僅有很久的歷史,而 且在全國是獨一無二的。“晝開夜合”木料色澤潔白,淡雅細膩,柔韌富有彈性,非常適宜精雕細刻,一向有假象牙之稱。這種藝術木雕善於表現人物、花鳥,所以多以人物、花鳥、山水為雕刻的對象。藝人們以熱河泉六合塔、水心榭、煙雨樓、金山亭等承德風光雕制的四扁屏,深受中外客人的讚譽。大型掛屏《重陽雅集》、《畫眉登枝》,是參照承德市避暑山莊皇家博物館珍藏的牙雕、雞翅木雕仿製的,典雅莊重,古色古香。圓雕多以花卉、動物為題材,如玉蘭海棠、荷蓮、雲雁、松鼠等。木雕藝人設計雕刻的《葫蘆蟈蟈》,刻工極為精細。蟈蟈的觸鬚細如髮絲,長約5厘米,與象牙雕沒有差別,可以達到以假亂真的程度。

山核桃皮工藝品

山核桃皮工藝品是一種具有地方特色的藝術產品,它的原材料取自承德山區。山核桃樹果實的內核皮在自然生成的皺紋,把成百上千個核桃或切片粘結在一起,組成形態各異的物品,則具有極佳的紋理和鏤空效果。這些千姿百態的產品貌似精雕細琢之作,實為核桃皮自身的天然效果。產品古樸端莊,精美豪華,具有較強的裝飾效果。市場上的核桃皮工藝品有二大類30多個品種。一類是實用型的,如筆筒、筆掛、手杖、枕頭、花架等;另一類是裝飾型的,如落地大花瓶、小鏡框、大型壁畫框等。這種工藝品是藝人們利用天然山核桃,經過選料、切片、磨平、制模、粘接、打磨、拋光、上漆等多種工序製作而成的。把人們棄之的山核桃皮變成一件件精美的旅遊工藝紀念品,為承德如何利用本地優勢開發旅遊產品提供了借鑒。

滕氏布糊畫

這是著名民間藝術家滕騰先生髮明的新畫種,“滕氏布畫”繼承發揚了中國畫特色和中國傳統藝術風格,創作技法集繪畫、雕塑、刺繡、表糊、剪紙等工藝之大成,用料講究、色彩絢麗、操作細膩、畫面逼真、取材廣泛,無論人物風景、花鳥魚蟲均可入畫,並能有章有節,有情有態,能遠能近,可虛可幻,凹凸結合,格調多變,有油畫透視之效果,但又不失國畫之特點。有工筆之觀感,又具有布糊畫之風格。
代表作有《長白山傳奇》、《九龍壁》、《天下第一廟》、《吉祥如意》等為主題的布糊畫作品。滕氏布糊畫作品入選聯合國第四屆世界婦女大會,已有13幅作品被香港、台灣、日本、新加坡等國家和地區愛好者收藏,多次在國內外獲大獎,被譽為“華夏一絕”。

承德刻瓷工藝

興起的時間不長,從事者不多,但是這門藝術已經在承德民間藝術界頗有影響,而且在各景區景點的旅遊紀念品市場中有一定佔有率。主要代表人物是雙灤區的劉士俊先生。承德刻瓷的主要用料是瓷盤,藝人在瓷盤上刻制多種圖案,用來裝飾人們的家居,瓷盤的選料十分考究,表面多以藍色或白色為主選,色彩應晶亮、均勻,質地應細膩無雜質。圖案的表現採用色彩明暗對比的手法,如在藍色瓷盤上把藍色釉雕白,通過深刻、淺刻來表現虛實、遠近、濃淡,手法類似素描或寫意;又如在白色瓷盤上把雕紋上色,來表現線條、輪廓,手法類似自描或土筆。大多數刻瓷的表現手法以原色為主,著色為輔,但無論如何表現,刻瓷藝術都需要有豐富的經驗,在力量把握、刀具的磨製、雕刻的角度上都應精湛純熟,恰到火候,否則一刀失准而“全盤皆輸”。刻瓷的圖景主要有人物肖像、各家書法、山水風光、動物花鳥等。把一盤成功的刻瓷置於案上,典雅清淡、神韻別具。

豐寧剪紙

承德民間剪紙歷史悠久,風格細膩獨特,取材十分廣泛,構圖多變,想象豐富,巧妙運用寓意、象徵、誇張、變形等藝術手法,充滿了濃厚的鄉土氣息。承德剪紙在內容上除了繼承傳統的花鳥、花籃花瓶外,又創作了以避暑山莊、外八廟為內容的名勝古迹剪紙,反映承德十大自然景觀的風土人情剪紙和以中國著名古典小說如《紅樓夢》、《西廂記》等為主題的系列剪紙。承德剪在國內外享譽盛名,一些剪紙精品被國家、省級博物館收藏。剪紙藝術家石俊鳳曾多次應邀前往美國、德國、加拿大、法國、瑞士、比利時、挪威等國家和地區做現場表演剪紙藝術,受到各國人民的好評。

避暑山莊絲織掛錦

承德避暑山莊
承德避暑山莊
掛錦採用傳統的“中堂畫”表現形式,色彩典雅清新,畫面氣勢磅礴、宏偉,在淡黃色或淺灰色的緞面 上,採用散點透視,運用工筆寫實手法,充分利用有限的面積,把一組組體現著我國園林玲瓏精巧、典雅秀麗風格的古代建築錯落有致地表現出來。共有的古松、清澈的湖水、低拂的重柳、雪白的梨花、高聳入雲的磬錘峰和雄偉的六合塔……躍然於織錦上,整個掛錦似一幅濃淡相宜的中國畫。

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塞罕壩森林公園

塞罕壩國家森林公園位於中國河北省圍場滿族蒙古族自治縣北部,屬著名的原清朝皇家獵苑——木蘭圍場的一部分。總經營面積9.4萬公頃,其中以落葉松人工林和天然白樺林為主的風景林、面積7.1萬公頃。草原面積1,5萬公頃,是中國面積最大的森林公園之一。全園規劃6大景區、104個景點。設六個管理區,並有人造板廠、汽車大修廠等企業,職工總數1799人。

承德避暑山莊

承德避暑山莊,又稱“熱河行宮”、“承德離宮”,位於河北省承德市中心北部,武烈河西岸一帶狹長的谷地上,距離北京230公里。佔地面積584公頃,是清代皇帝夏天避暑和處理政務的場所。避暑山莊始建於清康熙四十二年(公元1703年),歷經清朝三代皇帝:康熙、雍正、乾隆,耗時約90年建成。與北京紫禁城相比,避暑山莊以樸素淡雅的山村野趣為格調,取自然山水之本色,吸收江南塞北之風光,成為中國現存佔地最大的古代帝王宮苑。

交通信息


自駕:赤峰市出發,G111—經山線—四御線—御克線—經烏線—將軍泡子。