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夏季食補

書籍

本書主要講解了一些夏季食物養生滋補知識，以及各類食物的搭配與製作方式。

1基本信息 2內容簡介 3媒體推薦

4目錄

基本信息

出版社: 天津科學技術出版社; 第1版 (2003年1月1日) 平裝: 137頁正文語種: 中文開本: 32 ISBN: 7530833448 品描述

內容簡介

夏季食補

夏季的飲食是否得當，與健康關係極大，稍不注意還會感染上疾病。一旦消化系統出現病變變，應該及時地進行清理與治療。平日預防為主，膳食要注意衛生，具有殺菌作用、解毒性能的食物可以經常食用，如蔥、姜、蒜與醋等，這對預防腸道傳染病的發生很有作用。總之，夏季的飲食一宜清涼，可選各種瓜類，應時蔬果；二宜清淡，膳食中的菜類要以素淡淡主，烹調以清蒸、清燉、清炒、涼拌為宜，葷膩要少；三宜清補，以植物蛋白含量豐富的豆製品。

媒體推薦

書評

應該說，本套《食補》決非盡善盡美之品，但它們都是醫學教授和專家學者所編寫，收錄的補方都是前人、今人實踐經驗的總結，且能注意選擇一些療效較好、價格不貴、加工方便而又通常不會產生副作用的食補法，所以，如果“對號進補”，應該是有益而無害的。將此書收藏家中，則有備無患，需要時隨時翻檢，那更是於己方便、於人方便的好事。