維生素B8

維生素B8廣佈於動物及植物組織，是多種羧化酶輔基的成分。它與酶蛋白活性部位的某個賴氨酸殘基結合生成L-賴氨酸，亦稱生物胞素。生物素是許多需ATP的羧化反應中羧基的載體。把已消化的碳水化合物、脂肪、蛋白質轉化成能量的過程中，生物素是不可缺少的，所有這些物質都是在生物素的幫助代謝后才能以糖原的形式儲存在肝臟中。

動物缺乏生物素引起皮膚疾患和脫毛。卵蛋白質含有能與生物素緊密結合的抗生物素蛋白。如大量食用生雞蛋，因妨礙生物素的吸收，可導致人類生物素缺乏症。在正常情況下，人類腸細菌合成的生物素足敷需要。

肌醇中文別稱有：環已六醇；環六甲烷醇；肉肌糖；肌糖等。肌醇從哈沃斯投影式來看，這些羥基相對環平面的取向不同，故可區分為多種類型，如肌肌醇，表肌醇和鯊肌醇等，最常見的是肌肌醇。肌醇是維生素B族的一員，與膽鹼關係密切。肌醇以多種形式存在，對細胞的健康功能起支持作用

維生素B8能夠促進人體對營養物質的消化和吸收。對於神經組織的健康起著促進作用。維生素B8和皮膚、頭髮、指甲的健康有著不可分割的關係。能夠防止白髮、脫髮等。維生素B8能夠緩解疲勞，防止肌肉疼痛。

● ● 幫助脂肪代謝

● ● 協助代謝氨基酸及碳水化合物

● ● 促進汗腺、精神組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛髮的正常運作和生長

● ● 維持皮膚正常功能，減輕濕疹、皮膚髮炎癥狀

5.肌醇作為一種促脂劑，能加速脂肪的分解，防止脂肪的異常或過度積累，並增加脂肪在體內的利用率；它也有助於脂肪酸和碳水化合物的代謝；它是細胞膜完整性所必需的物質；它可能有助於神經信號的傳導；它具有親脂性；它可以控制細胞內的鈣濃度；它是使胰島素處於最佳功能必需的物質。它還顯示出治療嚴重疾病以及一些心理疾病和多囊卵巢綜合征（其中女性荷爾蒙失調，月經周期不一致、不孕和卵巢囊腫，男性荷爾蒙分泌增加，可能導致體重增加）的潛力，同時可以保持肌肉和神經正常工作。它能有效地治療抑鬱症、雙相情感障礙和驚恐障礙等心理疾病，是因為它能夠影響大腦中神經可供應的5-羥色胺的量。

外觀與性狀：白色粉末，溶於水和酒精、耐熱、酸、鹼穩定；含有硫磺。

密度：2.039 g/cm3

沸點：291.326ºC at 760 mmHg

熔點：220-228ºC

閃點：143.387ºC

穩定性：可燃物，與強氧化劑不相容，在空氣中穩定

* 少年白髮或已有禿頂跡象者

* 正服用抗生素或璜胺藥劑者

* 憂鬱、失眠、皮膚乾燥者

* 好吃生蛋者。

* 頭皮屑多，容易掉發

* 膚色暗沉、面色發青

* 憂鬱、鬱悶、失眠、容易打瞌睡等神經癥狀（憂鬱症、神經衰弱。）

* 皮膚炎、濕疹

* 容易疲倦、慵懶無力、肌肉漲痛，與缺乏其他B群維生素的癥狀相同。

牛肝、豬肝、豬腎、雞肉、羊肉、蛋黃、牛奶、糙米、小麥胚芽、啤酒酵母、酵母菌。大豆、扁豆等豆類、杏仁、腰果、核桃、葵花子（每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖）等堅果有中度含量的生物素，大多數水果、蔬菜和肉類生物素的含量很低，只有菜花、蘑菇例外。

維生素B8與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸合併使用功效更佳，避開香煙、抗生素。

過量表現過量服用維生素B8可能會造成皮脂分泌紊亂。

通常建議的劑量是每天1000-4000毫克。

由菲汀經水解、中和而得。將菲汀和水投入高壓水解鍋內，密閉加熱，內壓逐漸升至約0.5MPa，攪拌反應8h。檢查物料pH值，2.5-3.0為反應終點。將水解液放入中和鍋，用石灰乳中和，溫度保持在70-80℃，pH值控制在7-8。用離心機甩出濾液，濾渣可作用肥料用（為磷酸鈣）。將上述中和濾液加熱至80-90℃，投入0.5-0.7活性炭，並不斷攪拌，約20min用砂蕊捧進行抽濾，濾出的清液吸入濃縮鍋，在90℃濃縮4-5h，當相對密度達1.24-1.28時即可出料，放入搪瓷桶或不鏽鋼桶冷卻。待有結晶析出時，用人工攪拌，冷至20-25℃，送入離心機甩干，即得黃色肌醇粗品，甩出粗母液可再次濃縮結晶。將水加入粗品中，加熱溶解，加入活性炭脫色，再加入氫氧化鋇溶液和草酸銨溶液，分別沉澱除去硫酸根和鈣離子。趁熱過濾，濾液冷至30℃，結晶，過濾（母液套用），濾餅用少量乙醇洗滌，在80℃乾燥6h，最後過18目篩，得肌醇。

肌醇廣泛應用於醫藥、化工、飼料等方面，可作高級化妝品的原料。還可作食品強化劑，具有與維生素B1類似的作用，可用於嬰幼兒食品。