三莓

草莓、樹莓和紫莓(黑加侖子)這三種小漿果合稱為“三莓”。

早在1903年中東鐵路通車時，俄僑把“三莓”帶到中東鐵路的沿線亞布力鎮、石頭河子鎮和一面坡鎮等地種植，使“三莓”從異國他鄉來到中國北方的黑龍江省尚志市安家落戶。

“三莓”剛傳入尚志時，只是一些俄僑和少數大戶人家種植。俄僑捧著列巴，抹著果醬，喝著果汁，達官貴人飲酒作樂品嘗著鮮果，很是愜意。不是老百姓不接納“草莓”，而是他們當初幾乎沒有立足之地，不敢有這種奢望，只是空流口水而已。

1946年東北解放了，建立了新政權，農民翻身做了主人，分得了土地，過上了溫飽生活，這時才和“三莓”結下了緣分，尚志市鐵路沿線的幾個鄉鎮幾乎家家戶戶都在園田地里多多少少種植了“三莓”，除了自己食用外，還用來饋贈親友，多餘的就拿到集市上去賣，換回一些油鹽錢。

由於“三莓”是小漿果中易繁殖、好管護、結果快、成熟早、周期短、效益高的經濟作物，很快被當地和周邊地區的老百姓普遍認同，“三莓”種植迅猛發展，成為當地農民的主要經濟來源。

一百多年來尚志市的漿果家族除“三莓”外又新增了藍莓、藍靛果、燈籠果和葡萄……使尚志市的漿果業無論從品種上還是從產量上都居全國之首。據統計尚志市共有6800多農戶種植漿果，佔總農戶的10%；漿果種植面積達7萬多畝。樹莓的種植面積佔全國的50%，產量佔全國的88%；紫莓的種植面積佔全國的62%，產量佔全國的73%。石頭河子鎮是漿果主產區，1982年被黑龍江省政府命名為“黑龍江省‘三莓’生產繁育基地”，1987年又被國家列為全國百家名鄉之一——“三莓”之鄉。

草莓俗稱高麗果，其實與朝鮮和韓國無關，它來自俄羅斯，是多年生草本植物，果實呈心形，鮮美紅 嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，色、香、味俱佳，被人們譽為“果中皇后”。

草莓營養極為豐富，含多種糖、酸、礦物質和維生素，其營養成分極易消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓還有極好的醫療作用，對動脈硬化、冠心病、高血壓和高血脂都有很好的療效。尤其草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

樹莓又叫馬林，俗名托盤。屬多年生落葉果樹，小灌木。果實柔嫩多汁、色澤宜人、風味獨特、營養豐富。樹莓的糖、酸含量都很高，此外還含有豐富的維生素和礦物質，氨基酸的含量高於蘋果和葡萄，並含有抗衰老及抗癌物質，尤其SOD的含量高於現有任何栽培及野生水果，在醫療、化妝和保健方面有著廣泛用途。

學名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑加侖，黑豆果，為虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，味酸甜，內富含維生素C、花青素，可以食用。具有很高的藥用價值，可增強人的免疫力，抗衰老，還能治療高血壓和心血管疾病。也可以加工成果汁，果醬等食品

“三莓”業的發展也帶動了當地輕工業，一些果酒廠、飲料廠應運而生，除老牌的一面坡葡萄酒廠外，又相繼建立了石頭河子果酒廠、橫道河子果酒廠、黑龍宮果酒廠……飲料廠和果醬、果汁的小作坊比比皆是。這些酒廠和作坊需要大量的“三莓”做原料，而果農急需把鮮果推出去，雙方相得益彰，果農兜里的錢多了，酒廠辦火了。上世紀一面坡葡萄酒廠用“三莓”為原料生產的金梅酒、香梅酒、紫梅酒不僅佔領了國內的市場，而且遠銷西歐和東南亞，尤其在歐美備受青睞。

尚志市漿果業的發展並不是一帆風順的，也曾出現過兩次低迷階段。一次是農業合作化時期，土地收歸人民公社集體經營，政府取締集市貿易，不允許社員在園田地種植經濟作物，“三莓”也成為“資本主義尾巴”被從社員家割走了，由生產隊集體種植。由於天災人禍連年自然災害，糧食大幅度減產甚至絕產，“三莓”自然也在其中。第二次是在“文革”期間，大幫轟，農業生產每況愈下，社員們連溫飽都管不了，誰還關心“三莓”，只能是聽天由命任其自然。這可苦了制酒企業，當時僅一面坡葡萄酒廠每年就需要從石頭河子鎮購進1000噸“三莓”果汁，“三莓”業的枯萎使果酒廠成了無源之水，無本之木，一個個逐漸從減產、虧損到倒閉。

尚志市漿果業的長足發展還是改革開放以後，農民又有了土地，第二次做了土地的主人，他們在解決了溫飽問題以後首先想到的就是“三莓”，要靠“三莓”這一經濟作物幫他們奔小康。他們在園田裡、大地中又相繼種植起了“三莓”，開始是小打小鬧，逐漸形成規模，乃至達到現在這個程度。而今石頭河子鎮漫山遍野都是“三莓”，早春新葉破土而出，彷彿翠綠的地毯；繼而白花朵朵鑲嵌在綠葉層里如同白玉嵌入翡翠，繁星點點：一派春天氣息；夏天紅果累累，使綠色樹層生機盎然。到了果農收穫季節，田園裡人如海，歌如潮，公路上車水馬龍絡繹不絕，把“三莓”運往四面八方。