文君嫩綠

相傳西漢年間，成都著名才子司馬相如，因父母雙亡，無以為業，來到臨邛（今邛崍縣）求助於同窗好友王吉，當時王吉為臨邛縣令，為迎接司馬相如，王吉廣請賓客設宴款待，在眾賓客中有臨邛首富卓王孫；後來卓為討好王吉，故作風雅，請司馬相如到家作客。相如在卓家作客期間，常日夜撫琴，優雅的《鳳求凰》曲，飄入卓王孫之女卓文君房中。文君不聽尤可，一聽夜不成眠，於是不顧封建禮教，悄悄來到相如室外，隔窗偷聽琴音。

兩人一見鍾情，不久在一個月色朦朧的夜晚，兩人私奔，到達成都結為恩愛夫妻。后又返回臨邛，工余和佳節時，酌取井水，用以烹茶，夫妻常以品茗相敘。卓文君與司馬相如的故事，實為千古佳話，當年文君取水的故井，至今猶存。

中國著名文學家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》為題，作詞一首，詞曰：“文君當壚時，相如滌器處，反抗封建是前軀，佳話傳千古。會當一憑弔，酌取井水中，用以烹茶滌塵思，清逸涼無比“。後人為紀念卓文君衝破封建禮教，忠貞愛情，特將新創製的綠茶取名文君嫩綠。

主要產地在南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等地，茶區所在山區山勢巍峨，峰巒挺秀，林竹茂密，氣候溫和，雲霧繚繞，空氣濕潤，雨量充沛，土質肥沃，為茶樹生長提供了良好的自然環境。

邛崍縣位於成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產區。這裡多高山峻岭，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，雲霧繚繞，境內竹木蒼翠，氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，土質肥沃，為文君茶生產提供了得天獨厚的自然條件。

邛崍地處四川盆地西部邊緣的邛崍山脈，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，林巒蔥蘢，良好的植被和自然生態環境非常適合茶樹生長。“文君”有幸得天時地利，出落得天生麗質，芳名蜚聲茶界。“地接蒙山味且殊，火前火后亦同呼，相如應有清泉喝，會淪萌芽一試無。”這是清代詩人章發《贊邛茶》詩句，道出了兩個蜀中名茶相鄰而味殊之處，對邛茶的讚美之詞溢於言表。

今天，文君綠茶系列是邛茶最具代表性的品牌之一，按其工藝分為兩種風格的產品：文君嫩綠（捲曲形）；文君一芽迎春（扁形）。前者色澤嫩綠油潤，條索緊曲，顯毫，嫩香濃郁，湯色淡綠而明亮，味濃爽口而回甘，葉底淺綠嫩勻；後者形似瓜米，平直光滑而勻齊，色澤翠綠，嫩栗香持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇爽口。

文君嫩綠的採制方法十分精細。鮮葉標準以一芽一葉為主，一芽二葉初展為輔，茶葉長度為2～2.5厘米。加工工藝分為殺青、初揉、烘二青、復揉、炒三青、做形提毫、烘乾七道工序。殺青用微型瓶炒機，投葉量1.25～1.5公斤，全程3～4分鐘；初揉用微型揉捻機，約揉5～6分鐘；烘二青在烘籠中進行，干度為四、五成干；烘后稍經攤涼，進行復揉，然後進行炒三青，此時茶葉已初具條索，炒時要求抖得快，揚得高，抖得散，撈得凈。炒至七成干時，轉入做形提毫工序，這是一個使文君嫩綠外形緊細、彎曲、顯毫的關鍵工序。操作手法是邊抖炒，邊團揉，邊抖散，邊解塊，反覆操作。后階段改用雙手加速團揉，以使白毫顯露、條索緊曲。達九成干時出鍋，再用烘籠烘乾，經揀選、整理，裝盒待用。

保健茶市場調研顯示，文君嫩綠除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用文君嫩綠可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。文君嫩綠含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。

功效與作用一文君嫩綠存放時間越長，其藥用價值更高。文君嫩綠中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時文君嫩綠還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝茶，有利於保護眼睛，健體。

功效與作用二文君嫩綠富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床癥狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。

大量的臨床試驗證明，文君嫩綠富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

文君茶業公司的前身是創建於1939年的“中國臨邛茶廠”，是四川省建立最早的茶葉企業。

2001年經轉制重組為民營企業公司。公司技術力量雄厚，擁有完善的檢測設備和健全的質保體系，2002年通過了ISO9001：2000質量管理體系認證、無公害認證，2004年通過綠色食品認證，2006年通過有機食品認證。

公司品牌“文君牌”是四川省首屆著名商標。1985年公司首獲農業部評審的“全國名茶”稱號，其中一芽迎春、“文君毛峰”連續多屆榮獲“峨眉杯”、“甘露杯”優質綠名茶稱號，文君綠茶更連獲部優名茶稱號。

2005年文君嫩綠獲中茶杯全國名茶一等獎、“一芽迎春”獲第二屆中國四川西部國際農業博覽會金獎。文君花茶系列連年獲“四川省達標產品”稱號，“四川省優質茉莉花茶”、“四川省名牌產品”及“四川省消費者最喜愛產品”稱號。

文君系列產品還入選“中國西部論壇指定用茶”、成都市政府接待用茶。作為邛崍茶葉生產中的領銜企業，四川省文君茶業有限公司被列為四川省農業產業化經營重點龍頭企業。