孟加拉族

孟加拉族是穆斯林民族之一。大多數居住在孟加拉國境內，占孟加拉國總人口的98%。此外還分佈於印度的西孟加拉邦、奧里薩邦和比哈爾邦以及巴基斯坦、緬甸、尼泊爾等國家。孟加拉族是古代從中亞和南俄草原地區遷入的雅利安人與當地土著民族融合的後裔，基本上屬於歐羅巴人種印度帕米爾類型，東北部受蒙古人種、西南部受達羅毗荼人種影響較深。孟加拉語屬於印歐語系印度語族東部語支。與印地語一樣，是梵語的派生語。原採用梵文字母，11世紀以後，創製出梵文的一種變體文字。孟加拉人主要從事農業，種植黃麻、水稻、豆類、玉米、油籽、甘蔗、煙草和水果。南部居民多從事漁業。現以原料為基礎的工業和輕工業發展較快。8世紀時伊斯蘭教已傳人孟加拉地區。12世紀以後，由於穆斯林統治者的提倡，伊斯蘭教得到廣泛傳播，並逐漸取代了佛教，成為孟加拉人的傳統信仰。孟加拉人中約83%的居民信奉遜尼派的哈乃斐教法學派，少數人信奉艾哈邁迪耶派和什葉派的伊斯瑪儀派。在命名、割禮、婚姻和葬禮等方面都遵循伊斯蘭教的規定。孟加拉各地都建有清真寺，在首都達卡更多。大、中、小學都設有伊斯蘭教課程，達卡建有伊斯蘭專門學院，培養宗教教職人員。

孟加拉族是南亞次大陸古老民族之一。孟加拉地區曾數次建立過獨立國家，版圖一度包括現印度西孟加拉邦、比哈爾等邦。16世紀孟加拉地區已發展成次大陸上人口最稠密、經濟最發達、文化昌盛的地區。18世紀中葉成為英國對印度進行殖民統治的中心。19世紀後半葉成為英屬印度的一個省。1947年印巴分治，孟加拉地區被分為東西孟加拉地區，西部歸印度，東部歸巴基斯坦。1971年3月巴基斯坦東巴基斯坦宣布獨立，在其後的獨立戰爭中，東巴基斯坦最終成為獨立的國家孟加拉國。

信仰印度教的孟加拉族有種姓制度，分婆羅門、維迪耶、迦耶斯特和首陀羅4個種姓。婆羅門種姓的社會地位最高，維迪耶種姓次之。迦耶斯特種姓有文化，往往身居高位，出了許多社會活動家和宗教領袖，甚至有許多迦耶斯特人戴上了只有婆羅門才能佩戴的聖線。首陀羅是社會地位最低的種姓，包括工人、農民、手工藝人、傭人等。信仰伊斯蘭教的孟加拉族仍有種姓殘餘影響，其中專門從事農業和漁業生產的蓋瓦德人占孟加拉族人口的絕大多數。生活在城市裡孟加拉族愛穿無領寬袖長衫，披布單或綢單。婦女穿紗麗，盤髮辮，插鮮花，戴首飾。伊斯蘭教徒死後行土葬，印度教徒死後行火葬。到了21世紀初，孟加拉族的資本主義經濟有一定發展，但農村中主要是封建性小農經濟。

在中國典籍中，孟加拉在《後漢書》作“磐啟國”；宋代趙汝適著《諸蕃志》中稱為“鵬茄羅”，國都“茶那咭”；元汪大淵著《島夷志略》作“朋加剌”；明馬歡著《瀛涯勝覽》作“榜葛剌”。

孟加拉國是一個洪水泛濫的國家，每到雨季，大部分地區都浸泡在一片汪洋大海中，只有那些建在高地上的小屋露出水面，為了便於交通，在屋子和公路之間，就搭起了一座座竹橋，短的不過十幾米，長的達上百米。

椰棗汁是孟加拉國非常流行的飲料。在孟加拉國的山坡上，大路旁，房前屋后隨處可見椰棗樹。晚上人們在樹上割開一個口子，插一桿竹管，下面接個小罐。早晨起來，就挑著罐中的棗汁去趕集。

孟加拉人對中餐倍加喜歡。除在社會場合有時使用刀叉外，一般都慣於用手抓食取飯。孟加拉查克瑪人多以米飯為主食，副食為魚肉和蔬菜，除了食用雞肉、牛羊肉、鹿肉、青蛙肉、螃蟹外，豬肉也是常用的肉食（因其為非伊斯蘭教），竹筍也是查克瑪人十分喜愛的食品。

孟加拉人在飲食嗜好上有如下特點：

1.注重講究菜肴色味，注重菜肴品種多樣。

2.口味一般口味不喜太咸，愛辛辣味。

3.主食以米飯為主，也愛吃甜點心等。

4.副食：愛吃牛肉、羊肉、魚、雞、鴨、蛋類；蔬菜喜歡青椒、土豆、豌豆、黃瓜、西紅柿等；調料愛用咖喱、胡椒粉、番茄醬、糖、味精等。

5.製法對涮、燴、煎、炸等烹調方法製作的菜肴偏愛。

6.中餐喜愛中國的川菜和清真菜。

7.菜譜：很欣賞什錦大拼盤、北京烤鴨、香酥雞、干燒鱖魚、雞油菜球、咖喱牛肉、手抓羊肉、青椒肉絲、南煎丸子、奶扒鮮桃仁等風味菜肴。

8.水酒喜歡喝紅茶和咖啡，以及礦泉水、桔子汁等各種軟飲料。

9.果品喜歡吃桔、柑、橙、香蕉、菠蘿、芒果、甜瓜、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、杏仁、花生米等。

孟加拉人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：孟加拉人重友情，接賓待客笑臉迎；民族宗教伊斯蘭，非凡重視《古蘭經》，國民時間觀念強，事先約會準時逢；拍打後背最忌諱，左手待人為不敬；“十三”數字多厭棄，酒為禁品不準用。在生活細節上有如下特點：孟加拉人愛地理環境的影響，不象鄰國巴基斯坦那樣傾向於歐洲的生活方式，一般人的生活觀念都傾向於亞洲。時間觀念很強，對約會非凡講究準時赴約，認為這是社交上的禮貌，必須遵守和準時。他們非凡喜愛荷花。習慣稱荷花為“花中君子”，並視荷花為“吉祥”、“平安”、“光明”、“純結”的象徵。

孟加拉人在社交場合與客人見面時，一般都以握手為禮，在男人與女人間相見時，一般都習慣用點頭示禮或用說句客氣話來代替禮節。男人一般不與女人握手。孟加拉國的佛教徒與客人相見時，習慣施合十禮。客人也應雙手合十還禮，以示相互間的尊重。

稱謂與問候：當被引見給男人時，習慣上握手為禮。若引見的是女人，要等她先伸出手來。

約會準時：人們高度重視準時赴約。

款待與饋贈：通常在飯店或俱樂部里款待客人。按習慣往往有妻子陪同丈夫出席這類活動。

孟加拉人大多信仰伊斯蘭教，還有少部分人信仰印度教、佛教、基督教。忌諱有人拍打後背。認為這是一種極不禮貌和不尊重人的表現。對不經同意就給拍照片的作法很反感。忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手下賤、骯髒。因此，用左手遞送東西或食物是極不禮貌的。忌諱翹拇指這個手勢，並視其為不禮貌的舉止。不喜歡“13”，認為是個消極的數字。孟加拉族中的伊斯蘭教徒恪守禁酒的教規，教徒信是不飲酒的。也禁食豬肉和使用豬製品；還忌諱談論有關豬的話題。

每逢星期五，不在眾目睽睽之下吃東西。齋戒期間，白天不能在眾人面前抽煙。孟加拉國受過教育的人常去國外旅行，因此都很西方化，英語也說得很流暢，說英語的旅客將會感到很安閑。交談時，通常的應酬話都可以說，但任何議論這個國家或這個國家政府的話最好不說。

除冬季（11月到翌年3月）須穿毛料衣服外，輕便、隨洗隨乾的衣著最為上乘。辦公室內衣著往往比較隨便，一件襯衣和一條長褲便可應付。

南印度的卡那迪可音樂、北印度的印度斯坦音樂齊名的孟加拉音樂，但民歌在其傳統音樂中佔有更重要的地位。

自古以來，孟加拉人的詩和歌密切相連，詩主要不是用來讀，而是用來唱的，詩人同時也是作曲家。能看到的孟加拉最早的文學作品是9世紀到12世紀流行的古詩“卡雅”，這種詩在古時候用獨唱和合唱相交替的形式演唱。在漫長的歷史歲月里，孟加拉的詩和歌一直融為一體，這種情況延續到近代。如1913年獲得諾貝爾文學獎的大詩人泰戈爾(1861－1941)同時也是作曲家，一生寫過上千首歌，至今仍然在民間廣泛流傳。孟加拉國歌《我愛你，我金色的孟加拉》的詞和曲都是由他創作的。

孟加拉民歌和生活聯繫密切，有十多個不同品種，音樂學家把它們分成勞動歌和休閑歌兩大類別。勞動歌節奏整齊，常為一領眾和，而休閑歌則包括除了勞動號子以外的所有民歌，包括船歌、捕蛇者歌、宗教歌等品種。

孟加拉船歌是一種曲調悠長、音域不寬的抒情歌曲。孟加拉國境內河流甚多，船是人們的主要交通工具。在船順流而下時，船夫們喜歡演唱船歌，其音階和孟加拉音樂中的“拉格”有密切的關係。孟加拉地處熱帶，毒蛇甚多，過去有不少人以捕蛇為業。捕蛇者除捕蛇、救治被毒蛇咬傷的人外，還常帶一條有巨毒的眼睛蛇進行表演。每年還要舉行祭祀蛇神的儀式，被稱為“加盤”的捕蛇者歌便是在表演和祭祀時唱的。

孟加拉民歌中和宗教有關的歌很多，主要有“卡為甘”、“樂投甘”、“噶西拉”、“加里甘”、“帕拉甘”、“巴烏爾”等品種。“甘”在孟加拉語中是“歌”的意思，“卡為”是“領唱者”或“領誦詩歌者”的意思。“卡為甘”是一種民間流行的分組對唱形式，每個組有一個領唱者，小組在他的領導下演唱，故名。這種歌用一問一答的形式唱出印度教的神話，問答可能持續數個小時。“樂投甘”和“卡為甘”的內容和表演形式都比較接近，但加入了舞蹈，因而比“卡為甘”更具有綜合性，也更能吸引觀眾。

除“卡為甘”和“樂投甘”外，和印度教有關的歌還有“噶西拉”。“噶西拉”是讚頌印度教大神濕婆的歌曲，原來在祭祀濕婆時唱，如今用來祭神的歌也被用來娛人。“噶西拉”的表演不僅包括歌曲，還有舞蹈和表演的部分，成為一種綜合藝術形式。

“加里甘”

是由稱為“巴雅提”的伊斯蘭教信徒唱的、有關伊斯蘭教歷史故事和戰爭故事的歌曲。其曲調和語言結合密切，具有吟誦的性質。“巴雅提”演唱的另一種說唱歌曲叫“帕拉甘”，這種歌曲由一位領唱者和兩三位幫腔者一起表演，幫腔者用樂器伴奏，有時也要提出一些問題讓領唱者回答。“帕拉甘”的主要內容是孟加拉民間流行的英雄故事，它的形式包括了說、唱、對話，為了配合故事情節，有時還會配合一些簡單的舞蹈動作。

“巴烏爾”

是孟加拉的一種民間宗教信仰，信仰這種宗教的人通過歌唱來表達自己的宗教信仰和哲學觀念。“巴烏爾”歌曲中的歌詞非常優美並富有哲理性，曲調也十分豐富多彩，受到孟加拉詩人和音樂家的高度重視，泰戈爾本人所寫的歌曲就綜合了“巴烏爾”歌曲和孟加拉古典音樂的成分。“巴烏爾”一般由四、五個人坐在一起表演，表演時用彈撥樂器一弦琴“艾可特拉”和鼓伴奏，情緒激動時，也會站起來跳“巴烏爾”舞。

孟加拉民歌繼承古代的傳統，多為一領眾和，和印度、巴基斯坦的音樂一樣，旋律由不同的“拉格”構成，不同的歌曲也有各自的“塔拉”節奏體系。