香菇白菜
由香菇、白菜製成的菜品
材料
香菇，白菜，鹽
做法
1、香菇泡一下，白菜洗乾淨，扯一半，下鍋，加點水煮下下。
2、然後撒點鹽即可。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 香菇洗凈切片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 粉條用開水浸泡 |
| 步驟三 |  步驟三 | 白菜斜刀切塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蔥切段姜切絲備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋中油熱後放入蔥姜爆香 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入香菇翻炒片刻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將白菜放入繼續翻炒片刻 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加適量鹽和蚝油、老抽，翻炒片刻后加入適量清水，蓋蓋燜煮四分鐘左右 |
| 步驟九 |  步驟九 | 將粉條放入繼續燜煮三分鐘左右，關火淋上少許香油 |
| 步驟十 |  步驟十 | 裝盤后撒上蔥花即可食用 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞蛋打散，鍋中熱油，攤雞蛋餅划散，盛出。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中放油，干紅辣椒煸香。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 先放白菜炒香，再放切片的香菇翻炒，灑少許鹽。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入薑末、白糖，將雞蛋一同放入翻炒。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 出鍋前淋生抽和少許香油，盛出。 |
製作材料
製作工藝
1.白菜去老幫留其心洗凈，修切整齊，每棵從中間切成四瓣，放入沸水鍋中焯水，待熟后撈入冷水中漂冷；水發香菇洗凈去蒂，斜切成片；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
