肉餅子
以五花肉等為主材的家常菜
肉餅子，一道以中筋粉、五花肉為主要食材製成的特色菜品。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把酵母粉，砂糖倒入干麵粉中用手撥拉勻。用碗接溫水，溫度大概在30°，邊倒水，邊用手抓成絮狀。不要一開始水到的太猛了！面和的比餃子面軟點！餳發大概2個小時後用手指戳個窩，用手扒拉下面，如果下面出現蜂窩狀就說明餳成功了！ |
| 步驟二 |  步驟二 | 把面放案板上，揉成長條排氣，並切成幾個等份的劑子。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把切好的劑子按壓成餅狀，繼續蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鬆弛好的劑子用擀麵杖擀成舌頭狀，從一頭捲起到另一頭。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 再把卷的長條一頭卷到另一頭后尾巴塞進尾部縫隙中按扁。用擀麵杖擀開，主要不要擀太薄了。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 有電餅鐺的最好，沒有的就用平底鍋，不需要刷油，把圓餅放進去烙，用小火哦！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 面遇熱后自己就膨脹了，勤快點翻餅！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 怕不熟的就中途到湯匙涼水後用鍋蓋燜一分鐘。翻個面繼續這樣操作。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 一個餅子差不多5到8分鐘就烙好了。等溫度涼一點了，用匕首刀切個口就可以裝你想吃的肉和菜了！ |
| 步驟十 |  步驟十 | 看，這是我做的紅燒肉配老乾媽炒青椒。好吃的不要不要的 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 盆中放入150g高精麵粉，50g玉米麵粉，加水攪拌成糊狀 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入一個土雞蛋，並加入少許鹽攪拌均勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 平底鍋中刷上少許油，開始烙餅…… |
| 步驟四 |  步驟四 | 將金黃的烙餅放入盤中備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 抹上肉燥醬（具體製作肉燥醬的做法請看我前面的菜譜哦） |
| 步驟六 |  步驟六 | 將洗凈的生菜切絲，撒在抹好肉燥醬的餅子上 |
| 步驟七 |  步驟七 | 只需簡單一卷，美味又健康的“肉燥蔬菜玉米面卷餅”就完成啦…… |
用料
詳細步驟
