有機化學實驗

化學工業出版社2008年出版圖書

基本信息


有機化學實驗
作者:關海鷹、梁克瑞、初玉霞 編
叢書名:
出版日期:2008年5月 書號:978-7-122-02392-6
開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:256頁

內容簡介


本書為高職高專院校有機化學實驗教材。全書由有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的性質與鑒定、有機化合物的製備和綜合實驗等五部分組成。書中對各部分教學內容都提出了“知識目標”和“技能目標”,有利於教師和學生正確把握知識點和技能訓練要求。全書採用最新國家標準規定的術語、符號和法定計量單位,共選編了40個典型實驗,實驗規程可靠,實用性強,體現環保理念,涉及的操作技術全面,便於訓練學生基本操作技能,有利於提高動手能力。在每個實驗項目后都編有“實驗指南與安全提示”以及“預習指導”等內容,便於指導教與學。與本教材配套編寫的實驗報告冊,內容詳盡,格式合理,方便填寫,有利於提高學生正確、規範撰寫實驗報告的能力。

目錄


1有機化學實驗的基本知識1
11有機化學實驗的意義和目的1
111有機化學實驗的意義1
112有機化學實驗的目的1
12有機化學實驗的學習方法2
121預習實驗2
122實施實驗2
123總結實驗2
124化學實驗文獻資料簡介3
13有機化學實驗常識4
131有機化學實驗的安全知識4
132實驗室常見小故障的處理6
133化學實驗綠色化的意義與途徑8
134常用玻璃儀器和器材10
135玻璃儀器的清洗與乾燥14
思考題15
小資料頭髮也可監測環境污染15
2有機化學實驗的基本操作16
21加熱與冷卻16
211加熱與熱浴16
212冷卻與冷卻劑17
22乾燥與乾燥劑17
221氣體物質的乾燥17
222液體物質的乾燥18
223固體物質的乾燥18
23重結晶與過濾19
231重結晶19
232過濾20
24萃取與洗滌21
241萃取(或洗滌)溶劑的選擇21
242液體物質的萃取(或洗滌)22
243固體物質的萃取23
25升華23
251常壓升華23
252減壓升華24
26蒸餾24
261普通蒸餾24
262減壓蒸餾25
263水蒸氣蒸餾27
27分餾29
271簡單分餾29
272用於製備反應的分餾裝置29
28迴流30
281普通迴流30
282其他迴流裝置31
29玻璃管的加工與儀器的裝配34
291玻璃管的簡單加工34
292塞子的鑽孔36
293儀器的連接與裝配37
210物理參數的測定38
2101熔點的測定與溫度計的校正38
2102沸點的測定39
2103折射率的測定41
2104旋光度的測定42
211柱色譜分離44
2111分離原理44
2112操作方法44
2121紅外光譜分析原理45
2122紅外光譜儀簡介46
2123測定方法47
小資料超臨界流體萃取技術48
實驗21玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配49
附:酒精噴燈或煤氣燈的使用方法51
實驗22用重結晶法提純乙醯苯胺51
實驗23固體熔點的測定53
實驗24液體沸點的測定及混合物的分離54
*實驗25八角茴香的水蒸氣蒸餾56
*實驗26乙二醇的減壓蒸餾58
*實驗27苯甲酸的提純(條件探索性實驗)59
3有機化合物的性質與鑒定61
31未知物的鑒定61
311初步觀察61
312物理參數測定62
313元素定性分析62
314溶解度試驗63
315官能團鑒定64
316衍生物的製備64
32有機化合物的性質與官能團鑒定64
實驗31甲烷的製備及烷烴的性質與鑒定64
實驗32乙烯、乙炔的製備及不飽和烴的性質與鑒定67
實驗33醇、酚、醚的性質與鑒定71
實驗34醛和酮的性質與鑒定75
實驗35羧酸及其衍生物的性質與鑒定78
實驗36含氮有機物的性質與鑒定81
*實驗37碳水化合物的性質與鑒定85
*實驗38蛋白質的性質與鑒定88
*實驗39常見高分子化合物的鑒別90
實驗310未知物的鑒定與混合物的分離(設計性實驗)91
小資料農藥殘留物的檢測92
4有機化合物的製備94
41製備物質的步驟和方法94
411製備路線的選擇94
412製備裝置的選擇94
413精製方法的選擇95
42實驗的產率與計算96
421影響實驗產率的因素97
422提高實驗產率的措施97
423實驗產率的計算98
實驗41環己烯的製備98
*實驗421溴丁烷的製備100
實驗43阿司匹林的製備103
小資料阿司匹林105
實驗44β萘乙醚的製備105
小資料定香劑107
*實驗45苯甲醇和苯甲酸的製備107
實驗46肉桂酸的製備109
實驗47乙酸異戊酯的製備111
小資料酯類113
實驗48肥皂的製備113
小資料肥皂115
*實驗49香豆素的製備115
*實驗410季戊四醇的製備117
實驗411甲基橙的製備119
小資料合成染料121
5綜合實驗123
51多步驟有機合成123
511實驗的準備123
512實驗的實施124
52天然有機物的提取124
實驗51增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯的製備125
實驗52用糠醇改性的脲醛樹脂黏合劑的製備127
*實驗53三苯甲醇的製備131
實驗54植物生長調節劑2,4D的製備136
*實驗55局部麻醉劑苯佐卡因的製備140
*實驗56對硝基苯甲酸的製備(設計性實驗)145
*實驗57肉桂酸乙酯的製備(設計性實驗)146
實驗58從茶葉中提取咖啡因146
*實驗59從黃連中提取黃連素149
實驗510從橙皮中提取檸檬油150
實驗511從蔬菜中提取天然色素152
*實驗512實用化學品的配製154
附錄160
附錄一常用試劑的配製160
附錄二常用有機溶劑的純化162
附錄三有毒化學品及其極限安全值163
附錄四常用元素相對原子質量表(1997年)165
附錄五常用酸鹼溶液的相對密度和濃度165
附錄六常用有機溶劑的沸點和相對密度167
附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓168
參考文獻169