海灘養殖

海灘養殖，又稱海灘塗養殖，是利用低洼水面高養殖產業的一個形式。21世紀，我國的沿海地帶海灘養殖已逐步走向成熟，在福建霞浦高海灘養殖已成為當地居民的主要經濟來源。但是在其他地方海灘養殖技術還待開發與開拓，特別是東海、南海的三角洲地區，具有良好的發展潛力與前景。海灘養殖就是在海灘上養殖海產品。因為是在海灘上所以養殖的水產品必須要能在海水中生存。

牡蠣的繁殖有幼生型和卵生型兩種。

牡蠣：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。

螃蟹是甲殼類動物(crustacean)，這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達100多對。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，當然也有一些的螃蟹棲於淡水或住在陸地。螃蟹靠鰓呼吸。

花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場 十分暢銷的優質海產貝類。

東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分佈；我國的主要種類有方斑東風螺babylonia areolata、泥東風螺babylonia lutosa和台灣東風螺babylonia formosae三種。

東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一，現己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗，本文報道東風螺養殖生物學及人工養殖的發展狀況，旨在為今後東風螺養殖產業的持續發展提供科技保障。

寄居蟹又被人稱為“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由於它常常吃掉貝殼等軟體動物，把人家的殼佔為己有而得來。

寄居蟹多產於黃海及南方海域的海岸邊，通常能在海邊的岩石縫裡找到它，有時還在竹子節、穗椰子殼、珊瑚、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長大，它會換不同的殼用來寄居。

現已知的寄居蟹品種有幾十種。而在中國，較常見的是方腕寄居蟹和櫛螯寄居蟹。最大的寄居蟹所寄居的海螺直徑可以達15厘米以上。

海葵海葵是我國各地海濱最常見的無脊椎動物，有綠海葵、黃海葵等。

中文名稱：海葵

外文名稱： sea anemone

界：動物界

門：腔腸動物門

綱：珊瑚蟲綱

亞綱：六放珊瑚亞綱

目：海葵目

沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。沙蟲以廣西北海市龍潭村出產的最為著名，遊人到北海來，不要忘了吃沙蟲和買沙蟲，在加工沙蟲時，要將它腹內沙腸切掉，否則難以入口，如果是沙蟲干的話，一定要先把沙蟲剪成小條狀，用鍋炒過，炒時要不斷翻動，發現有夠火候的就夾出來，放入清水裡泡一會，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲本身的香味炒出來。記住，只有炒過的沙蟲，吃起來才會有沙蟲的味道。