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任健
齊齊哈爾大學教授
任健，男，1970年11月生，工學博士，教授，農產品加工與貯藏工程學科碩士生導師，齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長，食品質量與安全專業帶頭人。先後在無錫輕工業學院食品工程專業、河南工業大學食品科學專業、江南大學食品科學專業獲工學學士、工學碩士和工學博士學位。
中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會常務理事，黑龍江省食品科學技術學會理事。
1.農產品深加工技術
2.油脂及植物蛋白分離純化及性質
3. 食品營養與食品化學
1.脫脂葵花粕中葵花蛋白的分離及其酶解改性應用研究，黑龍江省青年基金項目，主持人。
2.反膠束法提取玉米胚芽蛋白及其結構性質研究，教育部重點項目，主持人。
5. 南瓜的綜合利用研究，黑龍江省教育廳項目，主持人。
葵花籽綜合加工技術，2009年黑龍江省高校科學技術一等獎，第二參加人。
3. 現代肉製品加工技術，哈爾濱地圖出版社，2005.07，參編。
1.任健。葵花粕中分離蛋白的成分及特性研究[J].農業工程學報,2007,23（6）：252-255 （EI）
2.任健. 葵花粕中11S球蛋白的分離製備及性質研究[J].農業工程學報,2008,24：223-227 （EI）
3.任健。葵花粕中2S清蛋白的分離製備及性質研究[J].糧油加工,2007,7:81-83
4.任健。葵花蛋白的分離及特性研究[J] .中國糧油學報,2008,23（3）:100-103
5.任健。中性蛋白酶對葵花分離蛋白水解作用的研究[J].中國油脂,2007,32（8）:59-62
7.任健。超臨界CO2流體萃取技術提取南瓜籽油的研究[J].食品與機械,2006,22（6）:34-36
9.任健。超臨界CO2流體萃取技術提取葵花籽油的研究[J].中國調味品,2007,8:42-44
10.任健。葵花籽仁酶解體系中綠原酸的分離純化技術[J].中國油脂,2007,32（1）:59-62
11.任健。水酶法提油工藝對葵花籽油質量的影響[J] .中國糧油學報,2006,21（3）:259-262