甲魚養殖

（一）工廠化控溫養甲魚池的建造

為了打破甲魚在野外養殖需長期冬眠的習性，苗種培育可採用工廠化人工控溫養殖，目前國內人工控溫的甲魚池模式很多，但要達到既省錢又能達到健康養殖的好效果須具備以下幾個基本要求。

1. 保溫性能好：保溫是溫室保證養殖產量的主要條件之一。無論利用電熱、地熱、工廠餘熱和鍋爐加熱都是為了把水溫調節到最有利甲魚生長的適溫內。一些地方不注重保溫性能，結果室內出現晝夜溫差或室間的溫差過大而影響生長甚至引發疾病，所以設計時應首先考慮保溫問題。

2. 採光好：甲魚池採光既是為了利用光能增加室內溫度又可通過光源調節水質，以減少疾病，提高成活率。實踐證明，用同樣的方法，在保溫不透光和既保溫又透光的 2個溫室中飼養，生長速度差不多，但疾病方面透光的要比不透光的養活這不但降低了養殖成本，也提高了甲魚的質量。特別是設計合理的採光溫室，投資要比完全封閉的溫室少一半以上。而且管理方便，易操作。

3. 注排水方便：溫室用水，往往是水質壞到需換時才進行，平時盡量保持穩定，換水時要求速度快，時間短。故注水量和排水量都很大。所以不管何時都應有暢通的注排水系統保證。一些地方的甲魚池低於地平線，排水時需用機排，所以設計時不應考慮到動力電源的保證。為了滿足隨時注水，最好設有保證滿負荷用水量的調溫儲水池。

4. 層次合理：工廠化養甲魚，建池大多用鋼筋水泥結構，所以設計建造時層次一定要合理，特別是任何一種產業難免將來有興衰和轉產的可能，即使產業不變，結構也會隨著發展有所改進。而甲魚池的結構又很難兼作它用，是一種一次性利用的終端開發項目，所以設計層次時既要考慮到光照角度和溫度調控及操作合理，又要考慮長遠性和可變性，一些地主為了提高土地利用率，建造三四層甲魚池，把溫室造得又高又大，不但不方便操作管理，也很難調控上下層間的水溫，更難以改變其用途，所以以不超過2層為好。

根據上述要求，甲魚池以單層雙列較理想，這種甲魚池的優點是透光性好、造價低、養殖病害少、成活高，且一年四季都能利用，一旦轉產也易拆除。

（二）精養成甲魚池的建造

精養成甲魚池通常用水泥結構，單池面積100-200平方米，長方形，池深1.2米，水深1米。池坡為矩形，坡頂設防逃檐，池底設擋沙牆，注排水配套，池中設曬背台，池邊一頭設飼料台。

种放養密度的規定

根據養殖方式和規格的不同，放養密度可制定為：

1.從苗直接養成成甲魚，平均密度為每平方米15隻，前期放養密度為每平方米30隻。

2.從苗培育成甲魚種，平均每平方米25隻，前期放養密度為每平方米50隻。

3.從甲魚種養到成甲魚，精養水泥池每平方米5隻，如是泥塘精養為每平方米1隻。

苗種質量的選擇

要求養殖的中華甲魚苗種質量應是無病無傷，規格整齊，活力強，體色鮮潤，品種優良，產地明確。不要去養未經海關檢疫或不知來路的境外甲魚。

放養前的準備

1. 清塘消毒：放養前養殖的池塘須認真清塘消毒，一般工廠化控溫室中的環境和池塘消毒可先把池水放干使池底乾燥，然後在放養前10天用強滅靈400-500倍直接噴灑消毒即可。而室外，池塘如是水泥精養池，可在放養前10天用強力海因加水潑灑消毒。如是室外土池，可先把池底的水排干後用生石灰每畝20-30公斤加腐植酸鈉（黑土）15-20公斤，太陽下曝晒至乾裂（如無法曬乾亦無妨）。

2.培肥池水：甲魚的苗种放養一定要肥水下塘，其好處是有一定的肥度和綠爽的水質，使苗種下塘後會有一種安全感，特別是肥水中有一定數量的浮游生物可供苗種吞食，有促進生長作用，同時培育一定的生物量對控制一些病原微生物的數量起到積極的作用，所以甲魚苗放養前切忌清水下塘。

放養

1.放養前甲魚體消毒：甲魚體消毒是一項很重要的防病措施，苗種的甲魚體消毒可用“金碘”30-50ppm短暫浸泡再入池。

2.放養：甲魚體消毒后應馬上放養於池中，切忌長時間高密度集養，放養時如是甲魚種可貼著水面任其遊走，如是未開食的甲魚苗，可直接用手捧起撒於池中即可。

餵食

（這階段之營養保健最為重要）

放苗入池后應停喂1-2天，調製適當的稚甲魚料

註：

1.這階段之稚甲魚料應長期添加“甲魚多維”及“甲魚礦物質”，（尤其是工廠化養殖）。

2.上述保健劑應連續使用15-20天後再以每15天為一期使用5-7天，至中甲魚階段，再改為3-5天。

3.稚甲魚期如同人類嬰兒期，是最細心照料的階段，整個養殖的成敗關鍵在此一段。

1．飼料的種類

(1)機制配合飼料：這種由國內外各個廠家生產並標有營養成分含量的機制飼料，因其配比量以高蛋白魚粉為主，粗蛋白含量較高。機制飼料的優點是蛋白質較穩定，製作精細，易保存、運輸，營養基本能滿足某階段生長的需要。缺點是許多添加物不明確，維生素性質不穩定，鹽度略高，單獨使用不能滿足特殊生長階段的需要。如溫室的甲魚種暴長期，因鈣磷不足和維生素不穩定而出現裙邊卷、腹甲下陷、背甲彎曲和互相撕咬等現象。所以機制飼料可作人工配合飼料時的基礎飼料添加比為50%-80%，並定期添加保健劑及多維礦物質，確保營養之均勻完整及代謝吸收。

（2）活飼料：鮮活動物飼料包括肉聯廠分離的動物內臟、各種海鮮、淡水魚及人工培養的黃粉蟲、蚯蚓、大型水蚤、蚌類、蠅蛆、螞蟻、豬牛肉和鮮蛋類等，只要是鮮活無毒的，都可用為甲魚的飼料。鮮活動物飼料的優點是適口好，易消化吸收，且活性蛋白能促進性腺發育和卵細胞的生長發育。在以機制飼料為主的甲魚飼料中，添加一定比例鮮活動物飼料，可降低機制飼料的鹽度和某種有害成分的濃度。缺點是不易保存，易變質，幫用時必須現采現用。鮮活動物性飼料在我國城鄉都能採購到，且價格較機制飼料便宜。所以這類飼料在甲魚飼料中的配比地位十分重要，配比比例一般為10%-50%。鮮嫩植物飼料包括無農藥污染的農家蔬菜、鮮嫩的水生、陸生飼草和一些瓜果野菜。這燈飼料中不但有豐富穩定的維生素，還有抗病防病的藥用功能。如柑橘汁在甲魚苗發病期結合其他藥物治療時，因其含穩定的維生素C成分起到很好的協助作用。還有溫室甲魚苗長期添加適量的蘋果或胡蘿蔔汁對其生長有很好的促進作用。這類飼料易採購，有條件的地方也可種植。配合比例一般為5%-20%。

2.礦物質微量元素添加飼料

這類添加飼料對工廠化養甲魚來說是必不可少的。由於養成周期從野生生態的4-5年縮短到十幾個月，所以除蛋白質外，礦物質微量元素的不足已成必然。

3. 防病藥物添加料

甲魚在飼養過程中的防病藥物多為中草藥配製而成經過細加工的藥粉。這在甲魚病的預防中可起到促進消化吸收、增強機體體質及提高機體免疫力的作用。但防病藥物添加劑用作防病不能長期使用，一般為1個月2次，每次5天為好。添加量為飼料比例的0.5%-1%。

4.飼料製作

甲魚飼料的配合製造，並不是簡單的混合，而是根據各類飼料的特性和甲魚和適口性進行科學製作。所以甲魚飼料的物理性狀，筆者認為是以機制顆粒和手制團狀為好。製造飼料的機器可用常規的絞肉機或顆粒機。製作前可把各類飼料根據需要數量分別進行預製或預混。如鮮活動物性飼料絞肉機打成魚泥或肉漿，而鮮嫩的植物飼料預先榨汁去渣，有些微量元素則須先用飼料預混。制粒前各種飼料先混合在一起，然後再充分拌勻，製成顆粒和團狀，直徑可按甲魚的規格口徑而定。飼料要求現做現喂，絕不喂隔餐料。

1.投餌的四定原則

1）定質：飼料質量除要按不同生長階段的營養需要進行合理配比外，要求絕不投喂變質腐敗的飼料。所以飼料要求現做現配。在各階段飼料的合理配比中，也應根據當時的情況對飼料原料品種進行適當的調整。如在容易暴發甲魚病的季節，鮮活飼料中應添加些防病抗病的“腸炎平”、“清熱散”、“強壯素”。並配合水體消毒“強力海因”、“溴銨”、“金碘”、“新滅靈”、 “強滅靈”及病毒阻斷劑。增加甲魚的機體抗病力、養活疾病的發生。

2.）定點：即在固定的食台或食場投喂，這樣既可掌握吃食情況，又了解甲魚的生長情況，同時也便於清洗消毒。定點除室外精養塘食台從開始放養起就固定水位外，室內池要根據甲魚的規格大小不斷調整。如甲魚苗階段水位20厘米時，食台也在20厘米處與水位平行。而當甲魚苗長到50克時就應調高水位至30厘米或40厘米，食台也相應調高並經常清洗。

3.）定時：要根據不同的季節和甲魚的規格調整投飼時間和次數，成甲魚養殖階段為1天3次，即第一次早上6時，第二次下午1時，第三次晚上7時。定時既要考慮甲魚的攝食時間，又要考慮飼料在甲魚體內的消化吸收時間。使餐與餐之間的距離不要太長也不要太短。

4.）定量：雖然目前已制定出各個生長階段的投飼率，但因在實際工作中很難準確測定當時存塘的實際體重，所以投飼量應在前餐的基礎上根據其實際吃食情況靈活調整，一般調整幅度為5%左右。

2.投餌的方法

1）上柵板條狀投喂法：這是一種把飼料做成圓柱形長條狀放在一塊特製的帶柵欄的食台板上投喂的方法，柵板的製作方法：取厚2厘米、寬25厘米、長根據投餌池邊的長而定的木板，然後在離長邊10厘米處順長鑽一排柵柱孔，孔距為1厘米（一般以稚甲魚爬不進去為宜），柵柱可用普通竹筷子的一半粗，長15厘米釘於柵柱孔上即可。料板制好后呈30°斜置於甲魚池牆邊，其中柵下2厘米水中，南昌板的底部則再順一排水泥瓦，供甲魚爬行吃食，飼料條的粗細根據甲魚的大小而定。一般甲魚苗階段（3克克）為1-3百米直徑粗，甲魚種階段（50克）為3-5厘米直徑粗，成甲魚階段（200克以上）為5-8百米直徑粗即可。投喂時料條順放在料板上，以後根據甲魚的長大情況可逐漸抽掉部分柵釘以增大柵距，以便甲魚能伸入頭頸吃食，這種方法的優點是飼料在水上食台中因有柵欄飼料掉不到水中，而甲魚也不能隨便爬到飼料板上抓壞飼料。由於飼料條較粗，即使有點濕度，飼料也不會糊爛，而甲魚在吃食時也是咬多少吃多少，不會把飼料撒落到水中，從而也減少浪費和對水質的污染。投喂3小時后，如有剩餘飼料也易收起。飼料板也可用抹布擦凈，由於在板上能掌握吃食量，也較容易控制投飼量。通過試驗，用這種方法投飼可降低餌料係數0.5-1之間，同樣換水次數也較在飼料台上撒顆粒的方法減少1/3左右，是目前較好的一種水上投餌法。這種方法也適用在室外的精養池塘。

2）下柵籠投餌法：在一些保溫性能差、空間環境變化大、濕度高的控溫溫室，由於水上食台投喂因上述環境變化會不浪費又能吃好的目的，須具備下列條件：①飼料的黏合性須較水上投食的飼料好，要求4小時內水泡不散形；②有較好的調水設施，水下調溫可採用高溫水調節，如當池中水溫低於29℃時可用33℃的溫水調節。一般這種方法較費水，再是用蒸氣管在水下直接加溫。也有用池底熱水管循環熱水流增溫；③要有較好的增氧設施；④能利用光能培養好水中的生物體，使水體中有個較好的生態環境；⑤要有科學合理的投喂方法；⑥如採光溫室最好在池中設一小型的曬背台。

下面介紹一下水下柵籠條狀投餌的具體方法：首先是做好飼料板。飼料板可用厚3厘米、寬12厘米、長根據投餌處池邊的長度自定，做法與水上柵欄狀的相同，但柵籠狀須兩邊有柵欄，以免甲魚在吃食時爬進飼料板抓壞飼料，做好置放時先在飼料板底下墊一排水泥瓦，瓦片離水面15厘米處，墊好后再把飼料板平放到水泥瓦上，放好后可用磚塊把料板壓住，以免飼料板翻轉或偏斜。投喂前先把飼料充分與相當比例的水用攪拌機拌勻，然後用飼料機做成規格與水上投喂相同的條裝飼料，投喂時只需把飼料平放在飼料板上即可。大約投喂3小時后拿出飼料板，收取剩餌，擦凈料板。這種方法污染較少，飼料浪費也較把顆粒直接撒在平面水泥瓦上的少。

3）外精養池的投飼方法室外精養池，也可採用上述方法，但也應具備下列條件：一是在料板上搭一防雨遮陽棚；二是在水下投喂時，須先清除池中的野雜魚類。（一）甲魚病預防方法

清塘消毒是控制環境病原體的基礎工作。特別是室外的甲魚魚混養池和精養成甲魚池，由於接觸外界病原體的機會多、面積大，所以清塘就顯得特別重要。一般清塘可用生石灰於法清塘和漂白粉帶水清塘。

有許多病原體是從環境通過某種媒介進入養殖水體的。如雨水、風塵、空氣流動、動物遷徙等。所以環境消毒也是控制病原體的一種必要措施。環境消毒可用“溴銨”、“強力海因”、“金碘”、“強滅靈”等。採用噴霧、揚灑等方法進行。

養甲魚管理中的工具因直接與養殖對象接觸，故也是傳遞病原體的途徑之一。所以，要做好定期消毒，消毒可用“強力海因”，也可用“強滅靈”消毒劑採用噴霧、浸泡的方法進行。天晴時也可拿到戶外陽光下曝晒。平時應保持清潔。工具消毒一般要求隔2-3天消毒1次。

飼養期間池水會隨甲魚的排泄物增多而敗壞，使病原微生物等大量萌發，應以生態養殖之微生物製劑（強力新衛素），采以菌制菌方式，再加上離子交換作用之製劑（綠水寶）進行水質生態平衡，以達優勢水質，維護有益藻類，行光合作用，增加溶氧抑制病害菌。當水質因氣候或特殊狀況惡化，再使用高效率之消毒劑“金碘”、“強滅靈”0.5-1ppM，降低水中含菌量。

甲魚在放養、分養、運輸和捕撈中難免會有操作和帶些病原故在進行上述工作時，必須做好甲魚體的消毒工作。甲魚體消毒可用消毒類藥物。消毒時一定要掌握好具體濃度與消毒時間。

保持良好的空間環境：由於養殖甲魚的大多數時間在水上活動，覓食曬背，所以空間環境的污染、敵害和驚擾都會影響甲魚的生活，引發疾病。空間環境除了要除盡敵害外，主要是保持安靜、避免干擾。一般除管理時進入養殖環境外，平時不要隨便走動。巡塘時不要用電筒光照池中和曬台，因甲魚在夏季不但白天要曬背，晚上還在曬台上乘涼。特別是春秋季節甲魚在交配產卵時，絕不可有任何驚動。空間環境中最好杜絕刺耳的噪音和污染嚴重的氣體。所以除了在建甲魚聲時應考慮這些因素外，場建好后要盡量不要在甲魚場附近建有污染的工廠。在工廠化溫室里，盡量採用採光式。封閉性溫室因操作時的採光完全靠燈光，安裝燈時不要用亮度太大的燈泡。操作時動作要輕，不要因操作一個池時影響整個溫室的環境安靜。特別是飼養上萬隻甲魚的大溫室，任何一種強刺激的應激都會給甲魚帶來不良反應

為了充分利用水面，鱉池中可放養適量的魚。鱉的膽子小，一般不捕食活魚，只捕食已死亡的魚、蝦等，而鱉的排泄物又可培育浮游生物，為魚類提供優質餌料。