紅油泡菜
紅油泡菜
大頭菜100胡蘿蔔100 白蘿蔔50
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 排骨過沸水，洗去浮沫，控干水分，加入蒜片、生抽、料酒、甜麵醬、薑片、花椒、八角、食用油； |
| 步驟二 |  步驟二 | 把排骨和調料拌勻，腌制30分鐘； |
| 步驟三 |  步驟三 | 腌制好的排骨倒入美的AH煲麥飯石內膽； |
| 步驟四 |  步驟四 | 美的AH煲選擇速熱功能，時間設置為10分鐘； |
| 步驟五 |  步驟五 | 速熱程序完成後，翻拌一下； |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入泡菜，再選擇速熱程序，時間定為8分鐘； |
| 步驟七 |  步驟七 | 出鍋前加青椒、紅椒拌勻即可出鍋。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品 |
| 步驟九 |  步驟九 | 撰寫製作步驟 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材(泡菜是自己做的，有胡蘿蔔和包菜)。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡菜攥去多餘的水分切碎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 小蔥洗乾淨切成蔥花。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 雞蛋打散，炒鍋內倒油燒熱，倒入蛋液快速划炒定型，盛出備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 炒鍋內繼續倒油燒熱，下入蔥花炒香(可以留一點蔥花葉最後裝飾用)。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 下入泡菜翻炒均勻。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 下入米飯翻炒均勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 下入炒好的雞蛋翻炒均勻。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入兩勺紅油(自製的辣椒油，不辣)翻炒均勻。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放鹽翻炒均勻。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 準備出鍋。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 裝盤。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 撒點蔥花。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 色香味俱全的炒飯。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 好吃到沒朋友。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 油燒紅 |
為了能隨時吃到泡菜，特意買了個泡菜罈子，自己學著泡了一罈子泡菜，泡了些大頭菜，胡蘿蔔，白蘿蔔~~~
有的人喜歡簡簡單單的把泡菜洗洗就吃了，我更喜歡把泡菜拌著吃，加一些調料，覺得這樣泡菜的酸味可以更好的發揮出來。
大頭菜100
胡蘿蔔100
白蘿蔔50
蔥1段
配料
辣椒油1勺
麻油適量
白糖1勺
味精適量
耗時
製作時間10分鐘內
1泡好的大頭菜，胡蘿蔔，白蘿蔔撈出洗凈！
2
加入糖，味精，辣椒油，麻油，蔥茉拌均，裝盤！
泡菜最好是要泡過十天以上才吃，口感也好，也安全！
拌的時候適量的放些麻油，吃起來會更麻更辣！
