長湖濕地

長湖地處長江、漢江之間的江漢平原腹地，南遙長江，北貫漢江。位於江漢平原防洪抗旱“四湖"水繫上游，具有重要的蓄洪、灌溉、養殖、航運、旅遊、濕地永生生態環境保護等綜合功能。海子湖是長湖的一個子湖，現有水域面積10300畝，位於荊州市北郊，緊鄰三一八國道、宜黃高速公路、規劃中的沿江高速鐵路及荊州火車站站址。距荊州機場、荊州港和荊州火車站僅7公里，目前已有3條市內公交線路直抵海子湖。長湖水質清新，漁業資源豐富，據初步統計，有魚類77種(亞種)，其主產的主要經濟魚類長湖青魚、鯉魚、鯽魚、花鰱等是荊楚老百姓飯桌上的一道可口．放心的佳肴，湖泊漁業得到長足的發展。

長湖位於荊楚文化發源地荊州附近，具有悠久的歷史、豐富的人文傳說、民俗風情。

被大史學家司馬遷在《史記》中稱為“循吏第一”的孫叔敖(公元前約630年一公元前593年)，出生於郢都(紀南城)北海子湖北岸白土裡(又稱孫家山，今雨台山附近)，楚國名相，蔫氏，名敖，字叔敖。少年時，曾遇兩頭蛇，時俗認為見此蛇者必死，他想：要死只我一人，不要再叫旁人看見。於是，他斬殺了這蛇，埋入山丘，其品德為族人讚佩。那山丘因而得名“蛇入山”，在今荊州古城城北約二十里。現沙市區長港路與江漢北路交匯處有一公園名叫蛇入山公園，就是為了紀念孫叔敖。

楚莊王十五年(公元前599年)孫叔敖拜為充尹，主張“施教於民"，“布政以道”。他極為重視民生經濟，制定、實施有關政策法令，儘力使農、工、賈各得其便。孫叔敖還是傑出的軍事家，他選擇適合予楚國的條文，立為軍法，對各軍的行動、任務、紀律等都制定了明確規定，運用於訓練和實戰。庄王十六年(公元前598年)，楚軍在訴地(今河南正陽一帶)修築城池，由於他用人得當，計劃周密，物資準備充足，30天就完成了任務。次年，楚與晉大占於邲，他輔助庄王機智靈活地指揮了這場戰鬥，剛一出動戰車，他即鼓動楚軍勇猛衝擊，一鼓作氣，迅速逼近晉軍，使其措手不及，倉惶潰散，逃歸黃河以北，中原霸主的地位便轉向楚國。由於行政、治軍有功，楚莊王多次重額封賞，孫叔敖堅辭不受。為官多年，家中卻沒有積蓄，臨終時，連棺槨也沒有。去世后，歸葬於江陵白土裡。另在沙頭鎮(今沙市區)有衣冠冢。清朝乾隆二十二年(1757年)立有“楚令尹孫叔敖墓”石碑。墓在今中山公園東北隅。

荊州人食魚歷史悠久，漢代已有“飯稻羹魚”，魚在荊州人的手中神奇地變化出各種美味佳肴。“紅米煮白魚”是古人的生活，現在是因魚設菜，因魚下料，一道道名美、色美、味美的魚餚，使人美不勝收。

荊州有四大名餚，其一是“龍鳳配"。它以黃鱔、仔雞為原料，經過煮、鹵、炸、溜等多種烹飪方法烹制而成，是荊州地區的傳統名菜。傳說三國時期，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州葛亮為他們擺席接風，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特製的“龍鳳配”。只見一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒於盤 中，鱗甲片片，腳踏祥雲，昂首張口，翹角垂須呈飛騰之狀；雞形如鳳立於龍旁，引頸展翅，羽毛絢麗，頭冠殷紅似翩翩起舞。劉備一見，心中大喜，讚不絕口，從此“龍鳳配"一菜也就聲名遠揚。

其二是“魚糕丸子”。魚糕丸子是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主 急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠里蒸熟。第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案出售，結果大受歡迎。後來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山藥等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱“雜燴丸子”。

其三是“皮條鱔魚”。荊州城有座“聚珍園”餐館，聚珍園的“皮條鱔魚”是一道傳統名菜，鱔魚是食療佳品，《名醫別錄》將鱔魚列為上品，說它有補五臟、療虛損的功效。

其四是“冬瓜鱉裙羹”，它是用肥大的雄鱉裙邊和嫩冬瓜加雞湯、調料燜煮，清燉而成。據《江陵縣誌》記載，北宋時，宋仁宗召見荊州人張景，問他江陵有什麼好吃的東西？張景回答說：“新粟米炊魚子飯，嫩冬瓜煮鱉裙羹”。可見，“冬瓜鱉裙羹”在宋代就聞名於世了。

“男大當婚，女大當嫁”這是一則荊楚俗語。荊楚的婚俗禮儀，總體上來說是沿習先秦時代婚嫁中的納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎的六禮古習，並在此基礎上不斷豐富、發展，形成了自己的鮮明特色。

從《關雎》在湖北婚嫁儀式歌里的分佈情況，我們可以管窺荊楚婚俗禮儀的流變。《詩經》的開篇之作《關雎》是上古婚禮中“廟見”儀式上司儀所弦誦的一首讚詞。它描述的是，在婿家祖廟裡，一對新婚夫妻對列祖列宗，用荇菜作為新娘對祖宗的貢獻，以取得祖靈們對她在家族在身份的認可。近來有學者考證，《關雎》的原產地就在楚地荊州。荊楚稱結婚為紅喜事，婚嫁時請歌班子賀喜廣為流行。擔當儀式司儀之職的往往是本地歌師傅。“加冠禮”唱道：“關關雎鳩在兩旁，在河之洲陪新郎，窈窕淑女容顏好，君子好逑為新郎”。《關雎》有不同“版本”。如“洞房禮”唱道：“關關雎鳩進房來，在河之洲兩帳開。窈窕淑女床上坐，君子好逑撒起來”。又如“賀新婚”唱道：“關關雎鳩在兩旁，在河之洲陪新娘。窈窕淑女生貴子，君子好逑狀元郎。”

為了加強長湖水域的生態環境保護，從源頭上防止污染，幾年前荊州市就下大力氣整治沿湖周邊的小造紙廠，對其實行了關、停、並、轉，徹底解決了這一長期污染長湖的污染源。另外加強了荊州古城護城河的治理，採取了疏通河道、全面駁岸、植樹種草，對河水進行微生物技術處理，改善了護城河的水質，也消除了長湖的另一污染源。並在海子湖南岸的鳳凰山、北岸的雨台山等地區大面積植樹造林，增加了綠地覆蓋面，同時開展退田還湖，增加了長湖的濕地面積。長湖的山更綠了，水更清了，長湖水體總體達到三類以上水質。

保護了長湖的生態環境，野生動植物資源，就為合理地開發、利用長湖水域資源，進行休閑漁業、生態旅遊、無公害水產養殖提供了條件。按照荊州市“十一五”規劃，加快實施中心城區“北上東進’’計劃，海子湖綜合開發工程納入市政府重點建設項目。迎合這一契機，將海子湖南岸的鳳凰山和北岸的雨台山，通過遊船連成一片，開展漁業觀光、水上垂釣、水上餐飲、特色佳肴、自助燒烤、兒童遊樂、卡拉OK、桑拿按摩、衝鋒快艇、水上摩托艇、滑水、賽龍舟、民俗風情表演等活動。形成風景名勝、漁業觀光、休閑娛樂、民俗風情生態旅遊。

利用豐富的水生動植物資源，搞好“四大家魚”的養殖外，進行螃蟹、青蝦、烏鱧、鱖魚、黃顙魚、翹嘴紅魚自、河鰻等中高檔經濟魚類和觀賞魚類的繁殖、養殖。走以生態旅遊為主，適度開發，服務旅遊，保護生態環境的可持續發展的路子，真正達到人與自然的和諧統一。