生物化學

該書共16章，比如包括生物分子的化學組成，結構與功能，營養物質的體內代謝和代謝平衡的調節，遺傳信息的傳遞通路，器官的正常代謝和細胞信息的傳遞等。

第一章緒論

第二章蛋白質的結構與共能

第三章核算的結構與功能

第徠四章維生素

第五章酶

第六章糖代謝

第七章脂類代謝

第八章生物氧化

第九章含氨化合物的代謝

第十章代謝調節

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實驗指導

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本書採用國際流行開本，版面新穎、活潑，適應學生閱讀習慣。緊跟護理新技術的發展，增設內容豐富的“鏈接”，提升學習興趣，開闊學生視野，為培養未來高素質、綜合型人才打好基礎。