生物化學

書名：生物化學

出版社：清華大學出版社

本書是以全國高等院校護理專業普遍採用的《生物化學》教材為藍本編寫的輔助教材。共分15章，各章節分為教學大綱、基本概念、基本知識、重點解析以及測試題部分。

參考書強調了對各章節學習的基本要求，同時針對難點做特殊的解釋分析。各章節列舉了重要思考題，參考答案對應重點解析部分。結合護理學專業學習的特點，本書編寫過程中適當強調了對基本概念、重要原理解釋，以便於讀者更好地掌握必需的內容。編寫中對教學基本要求部分力圖體現精簡的原則，理論聯繫實際地幫助讀者加深對基本教學要求內容的掌握。

教學綱要

內容精講

第一節蛋白質的分子組成

第二節蛋白質的分子結構

第三節蛋白質分子結構與功能的關係

第四節蛋白質的理化性質

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節核酸的分子組成

第二節DNA的結構與功能

第三節RNA的結構與功能

第四節核酸的理化性質

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節酶分子的結構與催化功能

第二節維生素與輔酶和輔基

第三節酶的命名與分類

第四節酶促反應的特性與催化機制

第五節酶促反應動力學

第六節酶的調節

第七節酶與醫學的關係

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節糖的無氧酵解

第二節糖的有氧氧化

第三節磷酸戊糖途徑

第四節糖原的合成與分解

第五節糖異生作用

第六節血糖

第七節糖複合物

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節脂類的消化、吸收及運輸

第二節三醯甘油的代謝

第三節磷脂的代謝

第四節膽固醇的代謝

第五節血漿脂蛋白代謝

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節概述

第二節ATP與能量代謝

第三節氧化磷酸化

第四節細胞生物氧化體系

第五節活性氧的產生與清除

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節蛋白質的營養作用

第二節蛋白質的消化、吸收與腐敗

第三節氨基酸的一般代謝

第四節個別氨基酸代謝

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節嘌呤核苷酸代謝

第二節嘧啶核苷酸代謝

第三節核苷酸的抗代謝物

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節DNA複製

第二節DNA損傷的修複合成

第三節逆轉錄

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節轉錄體系

第二節轉錄過程

第三節真核生物RNA的轉錄后加工

第四節核酶

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節蛋白質生物合成體系

第二節蛋白質生物合成過程

第三節蛋白質合成后加工

第四節蛋白質生物合成與醫學

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節基因表達調控的基本原理

第二節原核基因轉錄的調節系統

第三節真核基因轉錄的調節系統

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節與基因重組有關的基本概念

第二節基因重組技術

第三節基因重組的基本過程

第四節分子生物學試驗技術

第五節基因診斷和基因治療

自測習題

參考答案

教學綱要

內容精講

第一節物質代謝調節

第二節細胞間信號轉導

自測習與細胞凋亡

教學綱要

內容精講

第一節癌基因

第二節抑癌基因

第三節生長因子

第四節細胞凋亡

自測習題

參考答案

生物化學輪廓

生物化學輪廓（outline of biochemistry）提供生物化學縱覽和課題導引。生物化學—研究活有機體的話學過程，包括，但不限於，活物質。生物化學主導所有有生命的有機體和活的過程。生物學處理所有有機體（哺乳動物，脊椎動物，植物等）活細胞內及細胞間發生的化學成份和化學反應。艾梅斯氏試驗是一種用來決定是否某種物質會影響DNA結構的試驗。在這種試驗中，把沙門氏菌放到有問題的話學物品（例如：食品添加劑）中，測量細菌生長情況。由於這些細菌引起突變的許多物體，也可以在動動物和人類引起癌症。實際上，用這種試驗去篩查可能引起人類癌症的化學物質。