萌菌物語

擁有用肉眼看見“菌”能力的少年澤木直保和青梅竹馬結城螢進入農業大學所發生一連串的趣事，透過直保和其他人物的互動可以了解許多跟菌相關的知識，也因為直保的特殊能力而招惹許多事情，這次的動畫中完全再現了原作里登場的100種以上細菌，一氣呵成的熱鬧的細菌軍團"釀"活動集結了CG技術的優勢，描繪了非常壯烈的視覺效果。2D，3D，寫實等特效，在每集動畫中的片尾都有“菌劇場”，本作清新可愛，搞笑的同時也輕鬆的介紹了很多科普知識，各種“菌”不僅造型超萌，而且有自己的思想，還可以說話，有的口氣還十分狂妄：“小心我釀了你！”。

（出現過的在以後集里不重複）

第1集

米麴菌（oryzae）：廣泛應用於食品、飼料、生產曲酸、釀酒等發酵工業。

乳酸乳球菌：乳球菌的模式種，乳球菌發現於乳製品和植物產品。

德氏乳桿菌保加利亞亞種：乳桿菌的模式種。乳桿菌廣泛分佈於環境，特別是動物、蔬菜和食品。

醋化醋酸桿菌：常見於腐爛的水果、蔬菜、酸果汁、醋和飲料酒中，是製造食醋的主要菌種。

嗜鹼芽孢桿菌：分佈於土壤、水、空氣以及動物腸道等處，最喜歡氨，公共廁所里有不少。

納豆芽孢桿菌：用於製造納豆

釀酒酵母菌：又稱麫包酵母或者出芽酵母，傳統上用於製作麵包和饅頭等食品及釀酒，在現代分子和細胞生物學中用作真核模式生物，其作用相當於原核的模式生物大腸桿菌。

紅色毛廯菌：一種人源的皮廯菌，引起常見的皮膚淺部真菌病，如手廯、足廯、頭廯等。

火落菌：會使酒混濁發臭的菌，釀酒業的天敵。

產黃青黴（chrysogenum）：廣泛分佈於空氣、土壤及霉腐有機物上，是著名的青霉素生產菌。青霉素是臨床治療敏感菌感染的首選葯。

第2集

地黴菌：會使牛奶腐壞的菌。

本根霉：它能生成多種有機酸，主要是乳酸、延胡索酸、琥珀酸等，對白酒風味有重要的作用。

黑麴黴：屬半知菌亞門真菌。菌落初白色，后變黑。分生孢子頭褐黑色放射狀，分生孢子梗長短不一。頂囊球形，雙層小梗。分生孢子褐色球形。能引致水分較高的糧食霉變。

高大毛霉：毛霉Mucorales的一種。和麴黴相似，繁殖力強。在培養基內部蔓延，生成白色或灰黑色蜘蛛絲樣的菌絲，產生黑色孢子，發育適溫35℃左右。可用於液態發酵製備果膠酶。

白色念珠菌：廣泛存在於自然界，也存在於正常人口腔、上呼吸道、腸道及陰道粘膜上。通常並不致病，當機體抵抗力降低或有其它誘因時可引起甲床炎、甲溝炎、鵝口瘡、支氣管炎、肺炎、陰道炎、膀胱炎、內心膜炎及腦膜炎等。

鏈格孢菌：愛好塑料。經常會讓隱形眼睛模糊。

毛樣枝孢：黑霉的一種。

松茸菌：松茸菌營養豐富，具有較高的藥用價值，它的經濟價值也很高，國際市場每噸鮮松茸菌售價高達3—5萬美元。

冬蟲夏草菌：寄生於一種學術名為鱗翅目蝙蝠科昆蟲蟲草蝙蝠幼蟲上的子座或蝙蝠科其它種別昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體上，他們的複合體成為冬蟲夏草。

腐敗菌：能使食物變酸變質，產生毒素。

第3集

鼻病菌：分類上屬小RNA病毒科，現發現有144個血清型，新型還在不斷地被發現，是普通感冒最重要的病原體，約有50%的上呼吸感染是由該病毒引起。

一株戊糖片球菌：用於腌制蔬菜，韓國泡菜里每1克就有8億個。耐鹽性很強，可以做出獨特的風格。植物乳酸菌。

嗜鹽片球菌：可在鹽化環境里調理味增跟醬油熬制過程中的味道，植物性乳酸菌。

泡盛麴黴：將澱粉糖化的能力和檸檬酸發酵的酵力很強，能夠防治有害菌，活躍在溫暖的地方造酒。

第4集

0-157：腸管出血性大腸菌。會引起腸出血性腹瀉，約2%—7%的病人會發展成溶血性尿毒綜合征，兒童與老人最容易出現后一種情況。致病性大腸桿菌通過污染飲水、食品、醫用水體引起疾病暴發流行，病情嚴重者，可危急生命。

第5集

粘菌：又稱變形菌，介於動物和植物之間的一種生物，其營養體能做變形蟲運動，吞食固體食物，與原生動物的變形蟲很相似。但在生殖時產生具纖維素細胞壁的孢子，這是植物的性狀。其原質團呈粘稠狀，無定形，有黃、紅、粉色、灰色等各種鮮艷的顏色。

6號酵母：又稱新政酵母，發酵力強，微香且溫和，最適合清淡的酒。於昭和10年（1935年）被日本釀造協會加入協會酵母，來源於新政造酒。

8號酵母：協會6號酵母的變種，現在已不供應，來源於日本釀造協會。

10號酵母：又稱明利小川酵母，適合低溫長期的酒醅且酸味少，具有高度纖細的吟釀香。於昭和52年（1977年）加入，來源於明利酒類。

協會酵母：由日本釀造協會公布的酵母名稱。可使沒有獨家酵母的釀酒商也可釀造出酒質很好的酒。

第6集

腸炎弧菌：1950年大阪發生了“食用子魚中毒事件”，原因在於商店賣的子魚魚乾。最終藤野恆三郎教授首次發現了這種菌。廣泛分佈於海洋與鹽湖中的嗜鹽性細菌，是引起食源性疾病的主要病原之一。

El Tor型霍亂菌：於1884年發現，是霍亂弧菌的一種。能產生溶血素，具有溶血性。El Tor弧菌對外界抵抗力較強，對營養要求甚低，故可在水中存貨較長時間。

赤痢菌：兼性厭氧菌，其最適合生長的溫度為37—38℃。也是一種腸道致病菌，會造成腸胃炎的疾病發生，大部分的病原菌都是在較暖的氣候下，由人類的糞便、動物、環境—尤其是水中分離出來。被醫學家志賀潔發現，別稱志賀氏菌。

志賀領單胞菌：Plesiomonasshigelloides類志賀f領單胞菌。

沙門氏菌：一類能運動、無芽孢革蘭氏陰性桿菌，好氧或兼性厭氧，在許多培養基上生長良好，適溫37℃。沙門氏菌污染的飲水可導致腸胃炎或傷寒暴發流行。其在天然水體中存活時間較短，大部分於7日內死亡，在極低溫的土壤與水體中則能存活數年。

第7集

表皮葡萄球菌：保護著人類的皮膚，靠皮膚中的油脂生存，並使皮膚呈弱酸性以阻止其他有害菌的繁衍。

類白喉菌：類白喉桿菌及表皮葡萄球菌為腋臭患者腋窩皮膚的主要菌種。

糠秕馬拉色菌：頭皮屑的原因菌。寄居於人體皮膚和毛干的最表層。因不接觸組織細胞，很少引起宿主細胞反應。

第8集

座瘡丙酸桿菌：會分解毛孔中的油脂產生脂肪酸，是造成青春痘的主要細菌。

斷髮毛廯菌：斷髮毛廯菌是頭廯最主要的病原菌之一。

枯草菌：附著在乾枯腐爛掉的草上。

納豆桿菌：納豆菌是日本傳統食品納豆的主要發酵菌種，早期被命名為Bacillus natto。但累積數十年的微生物鑒定研究結果顯示其應歸類於Bacillus subtilis枯草桿菌菌種，是不產生毒素且對人體沒有病原性的安全菌株（GRAS）。

第9集

廣泛產鹼菌：以腋下和指間作為攻佔目標。

棉花枯萎病菌：屬鐮刀菌屬尖孢鐮刀菌種的萎焉專化型，可引發棉花枯萎病。

第10集

（無新菌）

第11集

（無新菌）

第2期內容請移步《萌菌物語Returns》。

第1集 農大菌物語

農大一年級新生澤木直保具有能看見菌的特殊能力。他發現學校某塊地里不斷噴出大量菌，而且學校里行蹤不明的女學生長谷川遙的姓名牌正插在那塊土地上，大騷動~~！！這時突然出現一個老人，他居然就是樹慶藏！

第2集 身價三億的農大生

日本酒的天敵火落菌大量出現！澤木揪出了在學校內私自造酒的犯人川濱和美里。私自造酒失敗欠下大量現金的兩人將怎樣利用澤木的能力賺回酒館的集資呢？

第3集 菌們來釀造

正在進行菌的培養的川濱和美里遭遇到有潔癖的及川，滅菌活動將發生怎樣的波折呢？另一方面，樹教授準備新建發酵倉並向大家演示了造酒過程，澤木的能力會帶來怎樣的影響呢？

第4集 到處都是菌慶典

樹教授讓澤木和結城去學校的學校B1農場里去偷蔬菜。今晚，入校的新生們第一次體會到了蔬菜小偷的感覺，而試驗田裡又有什麼等著他們呢？

第5集 怪異！菌怪

澤木看見了一個全身被菌包圍的“菌怪”。在樹老師的承辦商日吉菊二的酒店裡。菊二向大家介紹了日本酒深奧的文化，還勸解澤木對能看見菌的能力要心懷感激。就在這時一個渾身發臭的女人武藤葵出現了。

徠第6集 神魂顛倒！Miss農大

背著各種發酵食品的武藤從陸路回國啦，這位外形亮麗的女生就是深受農大男生們的歡迎的女神。但是，澤木發現武藤帶回來的不止是發酵食物，還有病菌！農大中毒事件就此拉開帷幕…………..

第7集 開幕！農大春季慶典

由一個全身著黑衣的怪人集團農士會舉辦的農大春季慶典正式開始啦！完全體現農大精神的活動要求學生與校外隔絕，學校自給自足。連農士會都不清楚的謎樣規則，春季慶典將怎樣發展呢？

第8集 農大正門攻克戰

春季慶典最後一日，學生們對農士會開始了總攻擊，想入手樹教授發明的媚葯的美里和川濱也決定利用農士會的弱點趁亂髮起突襲。大亂戰中澤木將怎樣對陣農士會巨大的大將呢？

第9集 附著在細嫩的皮膚上

樹教授又邀請大家一起品嘗發酵食物了。而今天又是長谷川和父親見面的日子，她父親還是不放棄勸長谷川退學。懷著煩惱入睡的長谷川卻不知道她面臨著怎樣的危急！

第10集 哥特羅莉之吻

澤木在日吉酒店的門口見到一個哥特打扮的少女。再見少女時卻被及川看見了驚人的一幕，他們居然在接吻！回研究室后澤木發現他的能力沒有了，怎麼會這樣？是因為那個吻么？

第11集 閃耀的菌的未來

美里和川濱還是和平常一樣對待沒有了能力的澤木。另一方面，澤木對長谷川的問題“要是一直看不見了怎麼辦”突然感到困擾。以好友螢傾訴煩惱的事作為契機重新凝視自己的人生的沢木，把自己的想法傳達給長谷川。

片頭曲《カリキュラム》

歌：依布サラサ

作詞：依布サラサ

作曲：Anders Hellgren&davld Myhr

編曲：松田岳二

片尾曲《Rocket》

歌：POLYSICS

作詞：Hiroyuki Hayashi

作曲：Hiroyuki Hayashi/Fumi

編曲：POLYSICS

• 原作：石川雅之（在講談社的“Evening”上連載）

• 企劃：松崎容子（富士電視台）

• 監督：矢野雄一郎

• 製作：寺嶋博禮、針生雅行、島村達雄、林田師博、伊藤泰造、町田修一、伊藤幸弘（富士電視台）

• 製作人：中島寬朗（富士電視台）、磯田敦仁、田中尚美、渡邊哲也、山本幸治（富士電視台）

• 系列構成：高橋ナツコ

• 人物設定：高岡淳一（第1期）、樋口聰美（第2期）

• 美術監督：新田博史

• 色彩設定：山本智子

• 3D CG監督：八木龍一

• 攝影監督：市川幸彥

• 編輯：笠原義宏

• 音響監督：菊田浩巳（樂音舍）

• 錄音調整：山田陽

• 音響效果：森川永子

• 錄音助手：清本百合子

• 音響製作：樂音舍

• 音響製作擔當：間瀨博美、神山衣里

• 錄音室：Studio Mausu

• 影片編輯：IMAGICA（秋葉武弘、工藤華奈子）

• 音樂：佐藤直紀（原聲音樂：Ki/oon Records）（第1期）、羽毛田丈史（第2期）

• 音樂製作：Fuji Pacific音樂出版、日本新力音樂

• 音樂製作協力：Face Music

• 動畫製作：白組、Telecom Animation Film

• 動畫製作人：粟飯原君江、谷口理

• 動畫：張紹緯（台灣人，第2季開始參與，名單誤植為"張紹緯"）

• 製作經理：鈴木勇一

• 製作總務：林雅子

• 製作台：立石啟介

• 協力：Autodesk、竹內道雄、寺岡嚴、濱野國勝、普后一、島田順

• 原作協力：講談社‘Evening’編輯部、松下陵、山谷奈久留、高野貴志

• 宣傳：遠藤惠（富士電視台）

• 宣傳：竹內文惠（Asmik Ace）、中村優子（Asmik Ace）、K Press

• 助理製作人：齋藤彩（富士電視台）

• 製作擔當：大橋淳（Asmik Ace）、佐藤至信（Asmik Ace）、譽徹志（講談社）、平野剛（富士電視台）、龜井威次郎

• OP演出：山崎貴

• 製作：豆芽小文製作委員會（Asmik Ace Entertainment、講談社、白組、SKY Perfect Well Think、日本新力音樂、電通、富士電視台）

• 澤木直保：阪口大助

• 結城瑩：齋賀觀月

• 川浜拓馬：杉山紀彰

• 美里熏：小西克幸

• 長谷川遙：大原沙耶香

• 及川葉月：神田朱未

• 武藤葵：能登麻美子

• 樹慶藏：西村知道

• 瑪麗：澤城美雪

專輯中文名:：萌菌物語（豆芽小文）動畫原聲

別名:：もやしもん オリジナルサウンドトラック

藝術家:：佐藤直紀

版本:：[OGG]

發行時間:：2007年11月28日

地區：日本

語言：日語

專輯曲目

01. もやしもんのテーマ

02. Dobro

03. 友

04. 遙

05. 除菌

06. ChaChaCha

07. 樹 慶蔵

08. 樹研究所

09. 日吉菊二

10. 田園

11. 食中毒

12. 異臭

13. 対立

14. 燃えよモヤシモン

15. 奇迹

16. 貧乏學生

17. 日吉酒店

18. UFO研究會

19. 防疫マーチ

20. 農志會

21. ノスタルジー

22. 演說

23. アンビエント

24. オリエンテーション

25. 媚薬のマンボ

26. 菌劇場 その1

27. 菌劇場 その2

DVD

Blu-ray

Blu-ray BOX（初回限定生產版）

發售日期：2011-10-26

收錄集數：1-11

原作漫畫

《農大菌物語》是由日本漫畫家石川雅之作畫的漫畫作品。作品以肉眼能夠看到菌類的主人公為中心，描繪校園裡富有個性的農大生的日常生活。

動畫系列第二季

《萌菌物語Returns》是由白組、Telecom Animation Film共同製作的電視動畫作品，於2012年7月5日播放，全11話。

真人電視劇

《農大菌物語》是岩本晶導演的電視劇作品，於2010年07月08日開播，全11話。