銅陵牡丹

牡丹是屬於毛茛科多年生落葉小灌木，經培育繁衍至今已有幾百個品種，分屬中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹等三個品種群，銅陵牡丹屬江南品種群，其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯不變質等特色，素與白芍、菊花、茯苓並稱為安徽四大名葯，亦是全國34種名貴藥材之一。

銅陵丹皮主要出產於新橋鎮和金榔鄉，其中新橋鎮鳳凰山地區的鳳凰、牡丹、陶鳳三個村，由於獨特的土壤、氣候條件所產的丹皮被歷代醫藥實踐證明為藥效最好。《中藥大辭典》明文記載：“安徽省銅陵鳳凰山所產丹皮質量最佳”，故稱鳳丹。鳳凰山地區位於長江南岸，屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，無霜期較長，光照充足，土質為金沙土質（該土質在分類學上命名為紅壤性麻砂土），適宜丹皮種植，且該地區又無工業和化肥農藥污染，植保保護較好，所以種出的丹皮質量好，經濟價值高。

銅陵鳳丹種植歷史悠久，據史考，在崇禎年間（1628-1644年）鳳凰山地區的牡丹皮生產發展到相當規模，到清代，鳳凰山的三條沖東山、西山地區已發展成為全國著名的牡丹皮生產地區，鳳丹也成為名貴出口特產，據清代撰修的《銅陵縣誌》把生產牡丹皮列為本縣主要物產之一，“邑產、姜、蒜、薴麻、丹皮之類，近亦間有服賈者，但遠人市販者居多”的記載，同治年間（1862~1872年）銅陵牡丹皮一度緊銷，鳳丹皮市價昂貴近達“萬斤稻穀易其擔”，清末民初年間，是銅陵歷史上丹皮生產的鼎盛時期，1924~1926年間，產量曾達700噸，以後由於時局動蕩，丹皮運銷困難，丹皮產量逐年下降，1949年銅陵鳳丹僅產21噸，解放后，人民政府十分重視丹皮生產，從1953年開始，牡丹皮生產列為國家統一購銷物資，價格穩定，國內外需求量大，1985年種植面積256.2公頃，產量達113.9噸，1992年產丹皮591噸，1995年丹皮937噸，2000年產丹皮1140噸，解放后至八十年代丹皮是由國家藥材公司統一收購、經銷；進入九十年代則有不少個體藥材經銷商參與經銷。1992年國家農業部授予新橋鎮鳳凰山地區中國南方牡丹商品基地，使我市丹皮種植及生產得到長足的發展。目前已有一萬畝生態牡丹園，年產牡丹皮1000噸，其中鳳丹700噸，二十世紀九十年代末，丹皮受主要出口地區東南亞金融危機的影響，價格大跌。

鳳丹所含的化學成份有芍藥甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、揮髮油等多種物；其中丹皮酚含量的高低是檢驗丹皮品質優劣的主要指標，我市目前主要加工產品為丹皮酚，用來做抗心血管系統疾病的藥物，還可作為牙膏、香皂、花露水等日化產品添加劑，如食品防腐、衛生保健等方面大有市場潛力。

1998、2002年銅陵縣醫藥有限公司“銅鳳”牌鳳丹皮被安徽省人民政府授予“安徽省名牌農產品”。1999年，“鳳丹皮”作為國家“農協會”的指定產品，參展北京國家“農博會”。作為安徽省名牌農產品，“鳳丹皮”還先後參加了在廣州、西安、上海、深圳、珠海、合肥等地農產品展銷會。銅陵的牡丹栽培距今己有一千六百多年的歷史。《銅陵縣誌·古迹》篇記載:“仙牡丹，長山石竇中有白牡丹一株，高尺余，花二三枝，素艷絕麗。”相傳為葛洪所種。據考證，仙牡丹相似今銅陵大面積栽培的藥用品種“鳳丹白”。《銅陵縣誌》卷十四中 有石洞村（今銅陵縣董店鄉）盛嘉佑等人寫的《牡丹宅懷古》詩三首。其中有:“籌 邊持節善懷柔，西夏還轅錫予優。一種名花分御園，九重春色滿贏州。”此時應為北宋時期。如今銅陵所保留栽培的“御園紅”,重瓣淺紅色品種，據盛姓花農講，就是當 年皇帝賜給他們祖先的。銅陵牡丹主要以生產藥材為主，品種單一，集中種植於鳳凰 山一帶，其數量可為全國第一。有關白牡丹的栽培,《巢縣誌》和,《無為縣誌》均有記載。至今在巢湖市還有宋時留傳下來的山崖牡丹，由於花色雪白如玉，被稱為“銀 屏牡丹”,宋代時歐陽修在滁州任官時就對此株牡丹留下了詩句。這株牡丹特奇，千 百年來，經當地百姓觀察，每年“穀雨,,定開無疑，但綻開朵數卻有講究。11－13朵 則預示當年大澇,6－7朵則預示當年風調雨順，5朵以下則預示乾旱。此外，安徽還 有寧國、歙縣等地，歷史上也曾盛產牡丹。《寧國縣誌》載:“寧國、蟠龍素產牡丹, 以黃、白為貴，土人運往廣東，價重洛陽，洪楊亂后，所產甚稀，近陳氏商藝尚保存遺種雲。”總之，安徽牡丹主要是以生產藥材為主，其觀賞品種數量相對較少。