平車前
車前科植物
平車前,學名Plantago depressa Willd.,俗稱車前草。一年生或二年生草本。直根長,具多數側根,多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀,平卧、斜展或直立;葉片紙質,橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形,葉柄基部擴大成鞘狀。花序梗有縱條紋,疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀。花萼無毛,花冠白色,無毛。雄蕊著生於冠筒內面近頂端,同花柱明顯外伸,花藥卵狀橢圓形或寬橢圓形,新鮮時白色或綠白色,干后變淡褐色。胚珠5。蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。種子4-5,橢圓形,腹面平坦,黃褐色至黑色;子葉背腹向排列。花期5-7月,果期7-9月。
生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁,海拔5000-4500米。中國大部分地區,朝鮮、俄羅斯(西伯利亞至遠東)、哈薩克、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分佈。
平車前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
名片圖來自中國植物圖像庫
平車前
花序3-10餘個;花序梗長5-18cm,有縱條紋,疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀,上部密集,基部常間斷,長6-12cm;苞片三角狀卵形,長2-3.5mm,內凹,無毛,龍骨突寬厚,寬於兩側片,不延至或延至頂端。花萼長2-2.5mm,無毛,龍骨突寬厚,不延至頂端,前對萼片狹倒卵狀橢圓形至寬橢圓形,后對萼片倒卵狀橢圓形至寬橢圓形。花冠白色,無毛,冠筒等長或略長於萼片,裂片極小,橢圓形或卵形,長0.5-1mm,於花后反折。雄蕊著生於冠筒內面近頂端,同花柱明顯外伸,花藥卵狀橢圓形或寬橢圓形,長0.6-1.1mm,先端具寬三角狀小突起,新鮮時白色或綠白色,干后變淡褐色。胚珠5。
生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁,海拔5-4500m。
產自黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、湖南、四川、雲南、西藏。
朝鮮、俄羅斯(西伯利亞至遠東)、哈薩克、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分佈。
車前草適應性強,在中國從南到北的山間田野、路旁河邊,隨處可見。車前草耐寒、耐旱,對土壤要求不嚴,在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好。20~24℃範圍內莖葉能正常生長,氣溫超過32℃,則會出現生長緩慢,逐漸枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。車前草一般採用種子繁殖。
選擇濕潤、比較肥沃的沙質土壤,每公頃施基肥30000~45000kg后翻耕。播種之前,將種子摻上細沙輕搓,去掉種子外部的油脂,利於種子發芽。中國北方3月底至4月中旬或10月下旬播種。條播按行距20~30cm開溝,深1~1.5cm,將種子均勻播入溝內,覆土后稍加鎮壓,澆水,保持土壤濕潤,播后10d左右出苗。為確保成苗率,可採取25%多菌靈粉劑拌種消毒,並用辛硫磷摻入細沙撒於地面,以防治地下害蟲。
車前草出苗後生長緩慢,易被雜草抑制,幼苗期應及時除草,除草結合鬆土進行,一般1年進行3~4次鬆土除草。苗高3~5cm時進行間苗,條播按株距10~15cm留苗,車前草喜肥,施肥後葉片多生長,旺盛且抗性增強,穗多穗長,產量高。第1次施肥在5月份,每公頃施清淡人畜糞水22500kg,以增強其長勢;第2次於7月上旬進行,此時車前草進入幼穗分化階段,部分幼穗從葉腋抽出,要控氮補磷、鉀、硼肥與激素等,為開花結籽創造條件。車前草抽穗期必須及早疏通排水溝,防止積水爛根。封壟后切勿中耕鬆土,否則傷根及土壤漬水造成爛根。在車前草抽穗前後應加強調查,發現中心病株,及時拔除、集中燒毀,控制車前草白粉病、穗枯病、褐斑病、白絹病等擴展蔓延,並用50%多菌靈150g對水30~40kg噴灑花穗,每隔4~5d1次,連噴3~5次防止病菌侵染穗部。
種子收穫
車前草果穗下部果實外殼初呈淡褐色、中部果實外殼初呈黃色、上部果實已收花時,即可收穫。車前草抽穗期較長,先抽穗的早成熟,所以要分批採收,每隔3~5d割穗1次,半個月內將穗割完。宜在早上或陰天收穫,以防裂果落粒。用刀將成熟的果穗剪下,在曬場曬穗裂果、脫果。曬乾后搓出種子,簸凈雜質。種子曬乾后在乾燥處貯藏。
全草收穫
車前草幼苗長至6~7片葉13~17cm高時可採收作為菜用。車前草在旺長後期和戮穗期之前,穗已經抽出與葉片等長且末開花,此時藥效最高,可進行全草收割。把全草連根拔起,洗凈泥沙和污物曬2~3d,待根頸部乾燥后收回室內自然回軟2~3d,可成商品出售。
病害癥狀:葉的表面或背面出現一層灰白色粉末,最後葉枯死亡。
防治方法:發病初期用50%甲基托布津1000倍液噴霧防治。
幼苗可食。4~5月間采幼嫩苗,沸水輕煮后,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。
舉方如下,供試用。
治流行性腮腺炎:車前草30~60克(干品15~30克),水煎服。
治療細菌性痢疾:用100%鮮車前草葉煎劑,每日服60~120毫升,多可至200毫升,每日3次或4小時1次,連續服7~10日。
治療慢性支氣管炎:車前草30克,百部15克,水煎服。
治療小兒遺尿症:車前草、當歸各60克,麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升,15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服,7日為1療程。
藥理作用
1、抗抑鬱作用。Xu等應用獲得性無助動物模型(learnedhelplessnessmodel),研究車前草石油醚提取物的抗抑鬱效果,發現給予車前草提取物的小鼠逃跑失敗的個數明顯減少,表明車前草具有顯著的抗抑鬱效果。
2、清除氧自由基作用。車前草水煎液對氧自由基有顯著的清除作用,許多病理生理現象如衰老、腫瘤、炎症及腦缺血等都與氧自由基過多有密切關係,車前草抗氧自由基的藥理作用可大力開發利用。
臨床應用
1、治療褥瘡。劉智成等人採用復方車前草軟膏,對15例褥瘡病人進行了護理,使用該軟膏可減少換藥次數,有利於創面的修復和生長,減輕患者的痛苦。
2、治療慢性活動性肝炎。陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組,其中治療組232例,每日口服車前草湯;對照組116例,為本院同期西藥治療的患者。6個月後判定療效,隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%,對照組為71.7%,兩組比較差異有顯著性意義(P<001)。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。
4、治療隱匿性腎炎。隱匿性腎炎的表現為單純性血尿,類似於中醫尿血,多因濕熱下注所致。金順英等將35例單純血尿患者隨機分組,治療組每日服鮮車前草汁,對照組注意休息,預防感染,對症治療。8周后治療組總有效率達85%以上,而對照組尿常規改變不明顯,僅38.7%有效,兩者有顯著差異。表明用此法治療腎性血尿作用明顯,且取材服用簡便,久服未見毒副反應,值得推廣。
相傳漢代名將馬武,一次帶領軍隊去征服武陵的羌人,由於地形生疏打了敗仗,被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏,又遇天旱無雨,軍士和戰馬都因缺水而得了“尿血症”,當地又沒有清熱利水的藥物,戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈,感到奇怪,尋根追源,只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果,他又親自試服,亦效。於是報告馬武。馬將軍大喜,問此草生何處?張勇用手遠指說:“就在大車前面。”馬武笑曰:“此天助我也,好個車前草。”當即命令全軍吃此草,服後果然治癒了尿血症。車前草的名字就這樣流傳下來。
食物名稱 | 平車前 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 267千卡 |
蛋白質 | 1.5g |
脂肪 | 9.2g |
水分 | 35g |
碳水化合物 | 47.5g |
糖 | 11.5g |
膳食纖維 | 2.3g |
葉酸 | 37μg |
鈉 | 3mg |
鎂 | 54mg |
磷 | 66mg |
鉀 | 610mg |
鈣 | 6mg |
鐵 | 0.8mg |
銅 | 0.2mg |
鋅 | 0.4mg |
硒 | 3μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.11mg |
維生素B2(核黃素) | 0.02mg |
煙酸(煙醯胺) | 0.6mg |
維生素B6 | 1mg |
維生素C(抗壞血酸) | 12mg |