紅豆派
由甜派皮、赤小豆製成的甜品
主料：甜派皮250克
調料：白砂糖120克
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蛋撻皮提前解凍好。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入適量紅豆餡。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 如圖摺疊成小船狀。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 依次完成所有。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 風爐烤箱175度預熱好，放入紅豆派烘烤15分鐘左右。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 然後取出去掉錫紙片，再用180度烤8分鐘左右，上色即可。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 取出晾涼后食用，注意熱餡燙嘴哦！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 掰開一個，慢慢的餡料！ |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品1 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品2 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品3 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紅豆浸泡三小時以上放入電飯煲蒸至軟爛，瀝干水分備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 超市散裝手抓餅切兩半 |
| 步驟三 |  步驟三 | 紅豆餡內加入玫瑰醬（沒有的可以放糖，或者其他果醬均可），攪拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把餡料放到餅上如圖，不要放太滿 |
| 步驟五 |  步驟五 | 如圖摺疊，用叉子壓出花邊 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤盤鋪紙，放入烤箱（可以刷雞蛋液撒幾粒黑芝麻口味更佳），上下火230度12分鐘烤至表面金黃即可 |
| 步驟七 |  步驟七 | 完成（烤了15分鐘，有點烤過了） |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蛋撻皮常溫放置二十分鐘解凍或放在烤箱里試用發酵功能五分鐘即可。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將適量紅小豆內加入少量牛奶攪拌均勻后加入解凍好的蛋撻皮內。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 對摺蛋撻皮去掉錫紙，用叉子把蛋撻皮兩邊壓實，蛋撻皮表面刷上蛋液，撒上芝麻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 烤箱上下火150度預熱，放入烤箱二十分鐘左右即可。 |
1. 蜜紅豆可以買現成的，如果自己製作，可用120克的煮熟趁熱加入60的細砂糖拌勻即可。
小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜
基本信息
- 中文名
- 紅豆派
- 口味
- 甜味
- 主要食材
- 甜派皮
- 工藝
- 烤
- 調料
- 白砂糖120克