三角魴

三角魴，體長130～367mm；體長為體高的2.3～3.1倍，為頭長的4.2～5.1倍，為尾柄長的8.3～10.9倍，為尾柄高的8.1～10.3倍。頭長為吻長的2.3～3.9倍，為眼徑的3.0～4.6倍，為眼間距的2.1～2.8倍，為尾柄長的1.6～2.5倍，為尾柄高的1.8～2.3倍。尾柄長為尾柄高的0.7～1.2倍。

三角魴體側扁而高，略呈長菱形，腹部圓，腹棱存在於腹鰭基與肛門之間，尾柄寬短。頭短，側扁，頭長遠較體高為小，吻短而圓鈍，吻長等於或大於眼徑。口小，端位，口裂稍斜，上下頜約等長，邊緣具角質，上頜角質呈新月形，上頜骨伸達鼻孔的下方。眼較大，位於頭側，眼后緣至吻端的距離大於眼後頭長。眼間寬而圓凸，眼間距大於眼徑。鰓孔向前約伸至前鰓蓋后緣的下方；鰓蓋膜聯於峽部；峽部窄。鱗中大，背、腹部鱗較體側鱗為小。側線約位於體側中央，前部略呈弧形，後部平直，伸達尾鰭基。背鰭位於腹鰭後上方，外緣上角尖形，第三不分枝鰭條為硬刺，刺尖長，其長大於頭長。背鰭起點至吻端的距離大於或等於至尾鰭基的距離。臀鰭外緣凹入，起點與背鰭基末端約相對，至腹鰭起點的距離小於臀鰭基部長。胸鰭尖形，后伸到達或不達腹鰭起點，也有超過腹鰭起點。腹鰭位於背鰭的前下方，其長短於胸鰭，末端不達臀鰭起點。尾鰭深叉，下葉略長於上葉，末端尖形。鰓耙短，排列較稀。下咽骨寬短，呈“弓”狀，前、后臂約等長，有前、后角突；主行咽齒側扁，末端尖而彎，最後一枚齒呈圓錐形。鰾3室，中室最大，后室小而末端尖形。腸長，盤曲多次，其長為體長的2.5倍左右。腹膜銀灰色。

三角魴棲息於流水或靜水的水域中下層，喜歡在游泥質和生有沉水植物的敝水區育肥。對水質要求較高，清新的水質、較高的溶氧是其生活的必需條件。

三角魴屬雜食性魚類，每年初春就游至江河港汊和附屬水體的沿岸覓食。以水生植物為食，特別喜歡吃淡水殼菜，也吃水生昆蟲、小魚、蝦和軟體動物等。但三角魴食性的可塑性也很大，從低等的單細胞藻類到高等的無脊椎動物都可作為它的食物。氣溫超過20攝氏度時也到上層活動，氣溫低於5℃時，行動緩慢聚集在深水區石縫中過冬。

中國特有魚類。分佈於中國海南島（萬寧、瓊海、海口）；廣東肇慶；廣西（崇左、龍州、百色、桂平）。長江中下游、黃河、黑龍江、松花江、烏蘇里江、嫩江以及興凱湖、鏡泊湖等水域。

三角魴3齡性成熟。春夏之交，成熟親魚群集於有流水的場所進行繁殖；卵產在卵石底的淺水區。卵淺黃色，微粘性，卵徑1.1～1.3mm。產卵期為6～7月份，卵為浮性，體重3.5kg的雌魚懷卵量為30萬粒左右。

食用價值：體大肉厚，骨刺比較少，肉質嫩滑、鮮美，含脂量高，內臟含脂量更大，為淡水魚類中的珍品。每一百熱量135.00千卡，蛋白質18.30g，脂肪6.30g，碳水化合物1.20g，維生素A28.00ug，硫胺素0.02mg，核黃素0.07mg，尼g酸1.70mg，維生素E0.52mg，鈣89.00mg，磷188.00mg，鈉41.10mg，鎂17.00mg，鐵0.70mg，鋅0.89mg，硒11.59ug，銅0.07mg，錳0.05mg，鉀215.00mg，膽固醇94.00mg。

經濟價值：三角魴肉細嫩味鮮美，富含脂肪，是一種較貴重的經濟魚類。三角魴生長速度快，體形大，在水庫等不投餌的自然水域中當年可長到80～150g，二齡魚可長到300～600g，平均400g，三齡魚可長到800g，最大可達5kg左右。在水庫等大水面中增養殖，具有自行繁育、形成種群生產力和較易捕撈等優點，是中國重點提倡大水面推廣養殖的優良品種。

三角魴（2亞種）

中國國家保護級別：未定

CITES公約級別：未定

IUCN紅色名錄等級：未予評估（NE）

紅皮書等級：未定

親魚為二齡魚。每年1月過後放養親魚，放養前池水經消毒培育水質，魚種用20mg/升高錳酸鉀溶液浸浴10分鐘；投喂自製飼料，日投3次，日投餌量為魚體重的5%～10%；池 水深1.2m，每5～7天注水1次，保持水質清新。在水泥池養殖3個月，因冬季水溫低，此階段生長較慢，三角魴全長長至6～10cm，成活率97%。4月份捕起放到面積為5畝的池塘培育，放養前15天用生石灰75～150kg/畝消毒池塘，然後畝施糞肥100kg，2～3天後注水培育水質。投喂適口的羅非魚配合飼料為主，日投餌2次，日投餌量根據天氣、水溫、水質和魚生長狀況確定，為魚體重的3%～5%。

3月，三角魴已近二齡，魚體重0.5kg以上，普遍達到性成熟，水質保持一定的肥度，4月份每周沖水1次，臨產前10天每天沖水1次，刺激親魚性成熟；投喂優質羅非魚顆粒飼料，蛋白質要求28%～32%，日投2次，投餌量為魚體重的3%～5%，保證足量投喂，2～3天投喂1次麥芽，促進親魚性成熟。

經過1個月左右的產前培育，親魚成熟。捕起親魚（三角魴極易受傷脫鱗，操作要十分小心謹慎），選擇生長快、健壯、背高肉厚、無畸形、無傷殘、成熟度好、體重0.5kg以上的個體。性成熟親魚外觀的主要區分特徵是雄魚頭部有“珠星”，手摸有粗糙感，腹部扁平，輕壓下腹部有乳白色精液流出；雌魚頭部無“珠星”，手摸光滑，腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，泄殖孔微紅。雌雄比例為1∶1。選好親魚後用30mg/升聚維酮磺溶液（1%有效碘）浸浴5分鐘。

自然產卵：每年4月中旬，催產30組，水溫26～28℃，注射激素的時間選擇在17∶00～19∶00時，效應時間為6～8小時。注射后將親魚放入水泥池，池水用清瘦的池塘水，水深40～60cm，用小型水泵沖水，形成微流水，水中設置魚巢，用浸泡消毒過的水浮蓮根或網片，魚巢區設置遮陽設施。翌日清晨，三角魴自行產卵於魚巢上。經催產有25條雌魚順產，催產率達到83.33%。

人工催產：選用的激素要符合NY5071無公害食品和漁用藥物使用準則。選用的激素和劑量為：雌魚LRH－A15～20ug+DOM15～20ug/kg，雄魚的劑量減半，採用1針注射。若水溫較低或親魚成熟差，可採用2針注射，第1針，雌魚注射全量的1/4～1/3，隔8～10小時注射第2針，雄魚在雌魚注射第2針時注射全量。

人工授精：親魚在22∶00～23∶00注射激素，翌日6∶00檢查雌魚，若輕壓腹部卵子能流出，則要立即進行人工授精。採用干法授精，一人抓牢雄魚，另一人用干毛巾擦去魚體表水滴，然後將2條雌魚的卵擠入擦乾的臉盆中，用同樣的方法立即向臉盆內擠入2條雄魚的精液，用羽毛輕輕攪拌1～2分鐘，使精卵充分混合，然後緩緩加入10%～15%濃度的滑石粉懸浮液，一邊倒一邊攪拌，倒出上層清液，再重複操作2～3次，即達到脫粘，然後可移入家魚孵化環道孵化。此法能大規模孵化魚苗，提高孵化率。

孵化用水要求清新偏瘦，pH值7.0～7.5，溶氧不低於4.5mg/升，經80目網袋過濾，防止敵害生物進入。親魚在水泥池自然產卵后捕出，讓粘於魚巢上的受精卵自然孵化。用小型水泵提水增氧並形成微流水，若卵數量多、密度大，則要在水體中設置氣石增氧。此法單位面積可孵化魚卵2萬～3萬粒/m ，水溫26～28℃，30～36小時魚苗出膜。

許多大中型水庫都具備移植增殖三角魴的條件。三角魴的移植不但不會造成水質的污染，而且由於它對水質的要求較高，還可作為一種水質監測魚類。大中型水庫移植增殖三角魴具有投入小而收益大的特點，由於它可以在庫區形成自然種群，能夠做到一次投資長年受益。三角魴也是網箱養殖和池塘養殖的優良品種。

孵化出膜的仔魚必須經過3～5天的胚后發育才能下塘培育（最好用蛋黃投喂），下塘前，要對池塘消毒、培育水質。用三角魴“魚花”試水，觀察塘水毒力消失后，再投放魚苗。水質要求清爽，透明度在40cm以上，以“偏瘦”水為宜。“魚花”放養密度為10萬尾/畝左右，切記魚苗下塘時，不宜過於密集，應大量帶水操作。下塘后，每天投喂2～3次浸泡的花生麩等精餌料1.5kg/畝，以後隨魚體長大逐步增加，同時適量潑灑經漚制的有機肥，培養天然餌料。

經30～40天的池塘培育，魚苗可長至5～6cm長，此時可進行第一次拉網鍛煉，分疏，為2～3萬尾/畝；繼續培育30～45天魚苗可達8cm左右，此時進行第二次分疏，為1萬尾/畝；至第二年開春魚苗全長可達10～15cm。第一次拉網鍛煉后，每隔20天左右鍛煉魚體一次，並觀察魚苗生長情況。在此時期，由於魚苗逐漸長大，餌料投喂量增加，水質漸肥，應視水質肥瘦、魚苗活動情況定期或不定期換、注新水，以保持水質清爽。餌料的投喂與家魚苗種培育相似。魚苗的運輸過塘，應在體長5cm（全長）以上時進行，每一步均要小心操作，帶水進行。三角魴苗種的整個培育過程，除少量投放“食水”鱅魚外，不得與其它種類的苗種混養。魚苗鍛煉“吊水”、過塘、過數等密集操作過程，不得在偏肥和水溫過高（30℃以上）的池水中進行，否則將導致魴魚不適而大量死亡。魴苗的過塘、運輸以薄膜袋充氧效果較好，5～6cm規格種苗，每袋可裝運500尾左右；7～8cm規格種苗，每袋可裝運350尾左右；9cm左右種苗，每袋可裝運200～250尾，一般運輸時間可達15小時左右，經過溫平衡后，應直接暫養恢復體質，不宜即時放養。

池塘條件：池塘積淤不超過20cm，水源充足，排注方便。池塘水深1.5m以上，面積2畝以上。

放養密度：三角魴可單養也可混養，單養最好分三級輪養，第一級（5～12cm）密度為每畝1～2萬尾，第二級（12cm～0.5kg）密度為每畝2000～3000尾，第三級（0.5～1.25kg以上）密度為每畝800～1000尾。單養魴魚每畝適當配搭鱅魚30尾、鰱魚60尾；混養三角魴，每畝投放魴魚種苗50～100尾。

飼料投飼：投喂人工顆粒料，每日投飼量為魚重量的2%～3%，也可投喂花生麩、麥皮及青飼料。

水質調節：三角魴喜歡清爽的水質，透明度30cm左右。方法：（1）每周注入新水一次；（2）每個月用生石灰全池潑灑一次，用法、用量同家魚。

防病：三角魴適應性強、疾病少。經幾年的實踐，三角魴在一般條件下不易發病，在種苗運輸過程中操作要小心，一般的防病方法與家魚相同。

水域選擇：選擇靠近村莊、房屋的深水庫灣設置漁排。這樣一可方便管理，二可避免枯水期網箱搭底。應選擇向陽背風、庫底原為農田或平坦開闊山地的水域。這樣的水域水質肥、天然餌料相對豐富。上游及周邊有化肥廠、農藥廠、造紙廠等污染源的水域不宜選擇。

網箱製作：網箱材料採用聚乙烯結網。其規格為帶箱蓋的六面體封閉式網箱。箱長4m，寬3m，深3m，網目3cm。由泡沫大浮球和松木板構建成橋筏式漁排，一般一個漁排安裝20個～50個網箱。

網箱安裝：將網箱上綱4個角繩結紮於松木板框架的4個內角上，另用聚乙烯線將網箱上綱周邊繞扎固定於框架邊上，在網箱4個底角上弔掛2kg～3kg重的鵝卵石或沙袋，使網箱在水中充分展開成形。網箱應於魚種入箱前7天安裝下水，使網片附生藻類后變得光滑，避免魚種表皮、鱗片擦傷，同時用40目篩絹製成2m×2m、高0.2m的方形飼料台，弔掛於網箱內一角。

魚种放養：整個養殖過程全部選用專用顆粒料。顆粒料以魚粉、菜餅、麩皮等為主要原料，經小型硬顆粒飼料機製成不同粒徑的小魚料（粒徑1mm～1.5mm）和成魚料（粒徑2.5mm～3.5mm）。顆粒料中的動物蛋白含量達26%左右即可。養殖初期投喂小魚料，日投料量為魚體重的5%～7%；養殖中、後期投喂成魚料，日投料量為魚體重的3%～5%，每天喂3次。在操作中，應根據天氣、水溫、攝食狀況調整，以2小時左右吃完為宜。

日常管理：一般每隔7天～10天洗刷網箱1次，防止網目堵塞，影響網箱內外水體的流通交換。每天早上都要檢查、清洗飼料台，以防殘渣剩料腐爛敗壞水質。同時根據前1天剩料情況決定當天的投料量。此外，每天都要檢查網箱有否破損、滑節，隨時修補，防止逃魚。

魚病防治：三角魴網箱養殖密度大，應加強魚病防治。網箱四周每隔半月用25×10～6～30×10～6生石灰或1×10～6二氧化氯兌水潑灑，每天1次，連續潑灑2天～3天。此外，用小編織袋，每袋裝100g～150g的漂白粉或硫酸銅（交替使用），懸掛於飼料台上方，每箱掛1袋，葯溶完后再添加，防治魚病。如發生赤皮病，每個發病網箱可用二氧化氯4g～5g兌水潑灑，每天一次，連續3天，並在每kg飼料中添加環丙沙星1g～1.5g，連續投喂3天。如發生水霉病，病魚可用0.4‰的小蘇打和食鹽溶液浸泡20分鐘～30分鐘。如發生爛鰓病，每個發病網箱可用生石灰800g～1000g兌水潑灑，每天一次，連續3天，並在每kg飼料中添加“法拉乃司”5g，連續投喂3天。對於水生敵害如水蜈蚣、泥蛇，可根據物種而定。水蜈蚣可用六六六粉2mg/kg加柴油或煤油0.3mg/kg與適量細砂攪拌均勻后全池潑灑。泥蛇可用B型魚用滅蟲靈0.7mg/kg兌水全池潑灑，使用該葯須在魚苗規格達2cm以後。