法蘭卡1876

精選濱州泰裕麥業自產優質麵包粉、蛋糕粉、麵包糠粉。

1871年，法國在普法戰爭中戰敗，法國小鎮法蘭卡是國民自衛軍的主要基地，被敵軍重重包圍，食物緊缺。當地有一個美麗善良的姑娘在給自衛軍送食物時被發現並被捕，自衛軍一名戰士將她營救後轉戰國外。

1876年，姑娘在他們分離的地方開了一間麵包房，等待小夥子的歸來。130多年過後，法蘭卡麵包香依然瀰漫在巴黎……

“法蘭卡1876”是法式風格高檔現烤麵包店，法蘭卡名牌源自法國。集西式蛋糕、現烤麵包、特色糕點和時尚飲品於一體。以泰裕麥業優質麵粉為主要原材料，精選配料，工藝獨特，全程不添加防腐劑、甜味劑等有害成分，從製作到包裝，還原百分百天然小麥。產品用料精緻，製作工藝考究。

“法蘭卡1876”經營各種純正法式口味的麵包、歐式蛋糕、冷熱飲料，店內環境高貴、唯美，頂級優質的產品質量以及一流的親情服務，從它進入濱州市場以來便迅速發展壯大，現已成為純正法國糕點文化以及健康品質生活的象徵。

法蘭卡1876目前已開設十幾家連鎖店面，除濱州市區內，周邊縣區博興、惠民、鄒平也均設有法蘭卡1876連鎖店面。在上海靜安區開設了麵食家連鎖店面。

產品主要包括生日蛋糕：歐式水果蛋糕、慕斯、小蛋糕類。水果蛋糕：利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的蛋糕。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。

濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶香結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口 感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。

慕斯：是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為鬆軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。

慕斯蛋糕就是用慕斯作為原料而製作的蛋糕。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。

小蛋糕：是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤后製成一種像海綿的點心。

以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，

加水調製成麵糰，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程，現

場加工製作而成的焙烤食品。

將麵粉、奶油、糖、蛋等調成不同性質的麵糊或麵糰，經成型、烘烤而製成的口感松、脆的糕點。