荷葉茶

荷葉茶 英文名Lotus leaf tea

荷葉茶 拼音名Hé yè chá

荷葉茶中的荷葉鹼中含有多種有效的化脂生物鹼，能有效分解體內的脂肪，並且強勁排出體外。荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。所以具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。

1.促進腸道蠕動，排出毒素

荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。

2.排水利尿，健康消脂

荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對於慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎麼都瘦不下來的氣 滯型肥胖等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛者，就要多喝荷葉茶了，當體內多餘的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會變瘦了。

3.富含茶瘦素，提升代謝

茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質。

4 荷葉，又稱蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。睡蓮科草本植物蓮的葉片。夏季採摘。鮮用或曬乾用。荷葉的功效與作用非常多，荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼，傷脾胃，務必加少許寒必溫緩和寒涼之性，同時具有消暑利濕、健脾昇陽、散瘀止血，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶等。

1.最好是濃茶，才有減肥功效。

2.最好在飯前空腹喝下，這樣最有利於排便消除水腫。

3.一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。

4.喝茶期間不必節食，因一段時間后，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

5.荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。

6.不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮后飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。

不同配方、不同品牌、不同規格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的。所以要分別對待。

一般來講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時間同時喝荷葉茶，以免影響食物消化。

女性經期暫停飲用。

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。廣佈於南北各地。

6至7月花未開放時採收，除去葉柄，曬至七八成干，對摺成半圓形，曬乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。

荷葉葉多折成半圓形或扇形，展開后呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。

以葉大、整潔、色綠者為佳，應曬乾，不要晾乾！晾乾的荷葉，水分存留過多，雖然外觀綠油油挺好看，但很容易霉變！有效物質含量相對也低。

營養分析

荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血、減肥的作用。

補充信息

荷葉茶的原料因泡製方法的不同分為荷葉、荷葉炭，貯乾燥容器內，置通風乾燥處。

荷葉性味平和，可以和多種花茶搭配。

注意事項：本品不能代替藥品。孕婦慎用！

適合人群

適合單純性肥胖的人群使用。以及腸胃便秘者。

理化特性

人們如此喜愛荷葉茶，除了希望它對身體有保健調養的功效之外，更因為它的天然、消脂、排毒、輕體。久居煩囂城市，飲食油膩、久坐氣血不通，身體臃腫，腰腹鼓脹等都市病，喝多了傷胃的咖啡濃茶、甜膩的調味汽水，誰不想來點簡單、輕鬆的天然荷葉茶，緩解一下肥胖、排毒輕體呢？試想，每天喝喝天然的荷葉茶，讓身體健康的調節腸道，排出因為太多毒素含量多的食物造成的毒素積累，讓身輕，腹瘦、氣爽，膚色好。讓身體會回自然循環，是每個都市白領內心和身體的呼喚，喚醒身體深處那遠離自然已久的輕盈靈魂。

秦漢時代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補藥用，荷葉和花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷葉以及荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖凈潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有宋代文學家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現。同時荷花是友誼的象徵和使者。

《本草綱目》中記載說荷葉、荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷葉能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、昇陽止血，成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷真是一身都是寶！

中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天採蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷葉和荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。

荷葉味苦辛微澀、性平，歸心、肝、脾經；

清香升散；具有消暑利濕，健脾昇陽，散瘀止血的功效；

主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不凈，損傷瘀血。

1、清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2、新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。

3、既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。

4、此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。

【荷葉適合人群】體瘦氣血虛弱者慎服。

[性能]含生物鹼、黃酮甙、有機酸。

[用途]用於暑熱煩渴；脾虛少食，腹瀉；吐血，衄血，便血，崩漏。

[用法]煎湯，泡茶，煮粥、飯。

【烹調】

烹飪原料。取其清香，增味解膩。常用作包烤或包菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。

薏仁荷葉茶

做法

第一步：首先薏仁與荷葉以水略沖，去雜質瀝干水分。

第二步：然後研缽中放入所有茶材，研磨成細末，放入茶壺中。

第三步：最後注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。

荷香東坡魚

做法

1、青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開。

2、油鍋燒熱，放蔥段、薑片煸香，入魚段、五花肉，加其餘調料一起滷製，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。

綠豆荷葉粥

做法

1、先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內；

2、鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁；

3、綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水；

4、用旺火煮沸後放入竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟；

5、粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

荷葉粳米粥

做法

1、荷葉一把，放入小葯袋裡略洗一下，然後放入砂鍋，添加足量的清水，大火煮開後轉小火煎30分鐘，荷葉包可以撈出來了，留湯汁備用。

2、抓一小把米，洗乾淨后，放入煮開的荷葉水裡，轉小火煮至米爛粥熟。

荷葉飯

1、大米用水浸泡2個小時后加入少許油拌勻。

2、荷葉用滾水燙洗乾淨。

3、把大米放入荷葉中包好。

4、入鍋用大火蒸15分鐘后取出備用。

5、香菇、豬肉洗凈切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻腌5分鐘。

6、鍋中倒入適量油，油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒。

7、調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可。

8、把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里摺疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘即可。

鮮荷葉粉蒸肉

做法

1、帶皮豬五花肉500克，並切成一指見方的小塊，大小可按個人喜好而定。

2、準備荷葉兩大張。

3、川味辣椒香料一小盆。

4、在切好的五花肉里撒入鹽與胡椒，攪拌腌制。

5、在腌好的五花肉里倒入黃酒、醬油或生抽與老抽，進行攪拌，讓肉充分抹上味。

6、準備香米一碗，加入少許花椒。

7、熱鍋后，將香米與花椒入鍋，干炒。覺得有點粘鍋時就倒一點油進去，炒至香米變色成金黃。

8、將炒好的香米與川味辣椒香料混合研磨。

9、將腌好的五花肉﹑摻有辣椒的金黃香米一起混合拌好，包入荷葉內入鍋蒸，先上大火10分鐘，再改至中火蒸30分鐘左右。

10、出鍋后的成品，融合了荷葉粉蒸肉的酥嫩油滑與川菜的麻辣沁人，味之美香甚濃。

[組成]干荷葉、合適的中藥材或食材適量。

[[用法]開水沖泡飲用即可，具體用量用法應視具體產品而定。

[功效]減肥降脂。

註釋：

1、這裡所說的干荷葉，是指曬乾的荷葉，晾乾的荷葉容易霉變，不要使用。

2，荷葉茶開水沖泡即可飲用。

3、荷葉茶飲用方便，一年四季均可，比較容易堅持，適合大部分減肥人群。

這裡提到了幾點荷葉茶的製作，我們認為荷葉茶的製作可不是這麼簡單，一定要防止發霉。

飲用技巧

1．沖濃一點效果更好，應多次續水沖泡，以便有效成分大量溶解出來。不要只衝一次就倒掉。

2．有便秘跡象的人可適當增加次數。大便暢通，對減肥更有幫助。

3．最好是飯前飲用，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。

食物相剋

荷葉畏桐油、白銀。

藥用做法指導

1．清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2．新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。

3．既能清熱解暑，又能升發脾陽，對暑熱泄瀉，常與扁豆等配伍應用。

4．此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。

烹調用途：烹飪原料，取其清香，增味解膩。常用作包烤或包菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。

荷葉茶几乎沒有副作用，因為荷葉茶藥性平和。

也應該注意有些朋友身體對檸檬等荷葉減肥茶配料有過敏等不適情況。但這屬於正常現象，不屬副作用。

特別提醒：孕婦、女性經期請勿飲用荷葉減肥茶。

根 據口味喜好選擇不同配方的荷葉茶，荷葉減肥定能收到事半功倍的效果。個別荷葉茶產品可能不幹凈，含有雜質這種現象是由於有些地方大規模用收割機採摘荷葉，導致荷葉奇臟無比，有些藥店和超市就是這種荷葉，人喝了這種荷葉製成的荷葉茶之後反胃不說而且非常噁心，可能含有農藥，含有農藥殘留物質和化肥物質的荷葉茶自然不會有減肥的功效，喝多了反而對人體無益。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用，請不要長期飲用。

1、荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳。

2．荷葉的品質按規格分為細絲、寬絲、大切片、烘焙四個等級，其中以大切片的和烘焙的品質為最優。

3．荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉製作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。

4．一種荷葉茶常見的配伍：

荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子。

荷葉：《本草綱目》認為荷葉能解毒斂瘡，是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。

玫瑰花：其香氣具濃，美容養顏，通經活絡，調和肝脾，理氣和胃。

洋甘菊：原產於英國，可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮靜，與荷葉搭配增強瘦身功效。

洛神花：原產於印度，在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用，其藥用價值不可估量。

決明子：明目，滋益肝腎，鎮潛補陰。

功用：瘦身茶能夠加強脂肪代謝，使你腸胃暢通，將毒素排出體外，可以是你輕鬆保持曼妙曲線，身形輕盈自然。

荷葉經過炮製后的荷葉味苦澀、微咸，性平，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。而且是濃茶第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對減肥更有幫助。最好是空腹時飲用。在飯前喝下。不必節食。

黃水瘡是一種自身傳染性皮膚病，比較頑固。《單方驗方新醫療法選編》載：荷葉燒炭，研成細末，香油調均，塗敷於患處，一日二次，有特效。

腹瀉夏秋季節，由於感受暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，糞色黃而臭穢難聞等，可用本品清暑利濕、補助脾胃、澀腸止瀉。荷葉洗凈，置鍋內燜炒成炭，放涼研成細末，取10～15克用白糖沖服，日服3次，數日即愈。

漆瘡即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載：乾燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，並用貫眾末和油塗患部，每日2次，數次即愈。

水腫枯萎荷葉，燒乾研末，每次服10克，小米湯沖服，日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等症均有效

桂香荷葉茶

材料：荷葉半張、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙

做法：

1．將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，再放入山楂，煮約5分鐘。

2．再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。

功效：健胃整腸，散淤化痰，舒經活血。

材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張

做法：將山楂15克洗凈切片，荷葉半張洗凈切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。

功效：清熱解暑，升發清陽、散淤止血。

茉莉荷葉茶

材料：綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張

做法：

1．荷葉切成細碎狀。

2．將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘后，即可飲用。

功效：有效地消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的癥狀。

枸杞荷葉茶

原料：枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量

做法：將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可

功效：去疲強身、瘦身減肥

材料：玫瑰花、洛神花、甜葉菊、陳皮、決明子、荷葉

做法：

1.先把材料放置壺中，倒入開水攪拌一分鐘，主要是洗乾淨材料。然後倒出水。

2.再放入適量水，大火煮滾后燜幾分鐘即可。

功效：玫瑰荷葉茶含有多種天然草本成分，能夠加強脂肪代謝，幫助你腸胃暢通，將廢棄物和毒素趕出體外，身形輕盈自然。但是例假期間和孕婦不能喝噢!

荷葉花草茶茶

材料：干荷葉2錢，花草一包，蜂蜜15cc

做法：

1.把所有材料置入茶壺中，水煮開后沖入茶壺中燜5分鐘至出味即可。

功效：花草口感清香，味道好，可以去除油膩，消除脹氣，促進新陳代謝，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪，多種有益成分同時可以養顏美容。搭配荷葉可以更好地清除腸道油脂，減肥瘦身。

荷葉減脂茶

材料：荷葉3g，山楂15g，生大黃5g，甘草3g，水2000㏄

做法：

1.將所有青草材料洗凈備用。

2.將作法1的材料與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰后，再轉小火續煮約30分鐘。

3.將所有材料過濾后，靜置待涼即可。

功效：可有效降低脂肪的累積，並可改善排便不順的問題，想解決便秘問題的人可以天天飲用，但有習慣性腹瀉的人請酌量飲用。

材料：荷葉干，山楂干，薏米，陳皮

做法：

1. 將荷葉干、山楂干、薏米和陳皮清洗乾淨；陳皮泡軟后颳去白瓤;

2. 將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘;

3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可關火飲用。

功效：降脂減肥，調理脾胃，清腸排毒，還有美白、改善膚質的效果。適合胃腸負擔過重，將減肥又美容的人士飲用。

三葉茶

材料：干荷葉5g，淡竹葉5g，干桑葉5g，新鮮蒲公英5g，干杜仲葉2g，枸杞2g，檸檬汁5㏄，蜂蜜5g，水1500㏄

做法：

1.將材料洗凈后，與水一同放入鍋中，先以大火煮至沸騰時，轉小火燜煮1小時，再將材料全部過濾掉后，靜置待涼備用。

2.將檸檬汁，蜂蜜和水加入己冷卻的茶湯中，攪拌均勻后倒入杯中即可。

功效：有效消除水腫的問題，對於虛胖水腫的MM最適合不過。

陳皮荷葉茶

陳皮荷葉茶的功效主要能治療痰濕型肥胖。痰濕型的肥胖主要表現為，經常感覺早起起來喉嚨有痰，喝水都發胖，身體沉重，身體壞水多，壞水粘稠，全身容易感覺粘乎乎的，像泥漿一樣。壞水存在血脂就是血脂高，在皮膚下，就脂肪多。這種肥胖類型的人心臟感覺負擔重，還愛睡覺！痰濕型肥胖，身體堆積了很多廢物和垃圾，排不出去。這時候喝些陳皮荷葉茶酒能治療了。

陳皮荷葉茶的功效不止減肥，還有消暑的作用，陳皮可以健脾化痰，改善濕氣重、嗓子有痰的現象，荷葉茶是減肥常用的中藥。陳皮荷葉茶主要是陳皮的功效加荷葉的作用一起的效果，是一款對身體非常有幫助的茶類，而常用的陳皮荷葉茶的功效與作用是減肥方面比較多。

陳皮及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。“荷葉減肥，令人瘦劣”，中國自古以來就把荷葉茶奉為瘦身的良藥。

陳皮荷葉茶的功效豐富，是一種保健茶，功效卻有獨特之處，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用。

荷 葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。但是，喝荷葉茶有幾點必須注意：荷葉茶的藥性是寒的，建議與決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用，女性月經期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度，不宜過量飲用，體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用，請不要長期飲用。