雲葯
雲南境內,從海拔不足百米到6000米以上,高山、深峽、河谷、平壩各種地形地勢兼而有之,從熱帶雨林、亞熱帶季風到高山冰原等各種氣候類型皆備,自古被稱為植物王國。
藥名前冠“雲”字或雲南其他地名的藥材,以及沒有冠地名而又廣為人知的滇產的著名藥材,就很豐富,如“ ”“雲木香”“
開化三七”“迤西蟲草”“蒼山貝母”等。雲南三寶就是指“
三七、
天麻和
冬蟲夏草”。三七是著名的
雲南白藥的主要成分。三七的得名是因為它枝分為三,葉萌的為七,又名“
雲葯
”。三七是名貴的中藥材,在
李時珍的《本草綱目》中譽之為“
金不換”,清《
本草綱目拾遺》說:“人蔘補氣第一,三七
補血第一,味同而功亦等,故稱
人蔘、三七,為中藥之最珍貴者。”
雲南三七以文山州硯山縣產為好,這裡出產的三七單體大,外觀鐵實,藥效好。三七對
冠心病療效很好,三七生粉服用方便,還可放在
雞湯、
排骨湯等中食,其味返甜。三七可生吃也可熟吃,生吃可治
跌打損傷,
淤血等;熟吃可補血,治療
失眠,
神經衰弱等。
蟲草生於海拔3800米以上雪山草甸中,冬天是蟲,夏天是草。原來,蟲是
蝙蝠蛾幼蟲,被叫做蟲草菌的
真菌寄生,越冬時在蟲體中繁殖,第二年夏從蟲體中生長出來,恰似一枝蟲形的草,所以叫“冬蟲夏草”。蟲草以雲南迪慶和
怒江高山出產和
梅里雪山為最著名,是很好的滋補藥品,主治
體質虛弱、腰酸膝痛等。好的冬蟲夏草每100克要人民幣6500元。現在市場上面有很多假的冬蟲夏草,多是在
麵粉上面塗上一層顏色然後旁邊插一根草來達到以假亂真的目的。
世界上只有東亞地區中國、朝鮮、日本等地出產天麻,但產量以我國為多。其中雲南天麻大而肥,呈透明的黃白色,品質優良,稱“雲天麻”,是出口的高創匯藥材。天麻的功效主要能是治
頭痛、
頭昏、
眩暈、風濕麻痹、小兒驚風等,對
高血壓也有療效。在雲南的主產地是昭通地區,尤以
彝良、
鎮雄為多。天麻原意是“天生之麻”,只能野生,但近年經科研攻關,已有人工種植天麻。
“
雲歸”就是雲南出產的特佳當歸,生產在
麗江、
劍川等地2300米以上山區,個大,色白,香味濃,是雲南藥材出口量最大的品種之一。“,也常作為煲各種湯的配料。
當歸名列於參、苓、術、草、芎、歸、地、芍八大名葯,是中藥中最常用的藥材之一。雲南著名藥材難以枚舉,還有很多如
肉桂、
靈芝、
雪上一枝蒿、
豬苓、
血竭、
砂仁、
雪蓮花、昆明山海棠等,都是高效好葯。