屏南縣

清雍正十三年（1735年）屏南建縣后，屬福州府。

民國元年（1912年），廢府、州制，實行省、道、縣三級建制，福建省設東路、西路、南路、北路4個道，屏南屬東路道。民國3年6月，全省依原轄區域置閩海、廈門、汀漳、建安4個道，屏南屬閩海道。

民國14年廢道，屏南為省直轄。

民國22年，十九路軍在福州成立中華共和國人民革命政府，將福建劃為4個省和2個特別市，屏南屬閩海省。

民國23年，福建省劃為10個行政督察區，分設行政督察專員公署，屏南屬第二行政督察區，公署駐福安。

民國24年，全省改劃為7個行政督察區，屏南屬第二行政督察區，公署駐南平。

民國29年，屏南改屬第三行政督察區，公署駐建陽。

民國32年，全省改設8個行政督察區，屏南屬第八行政督察區，公署駐福安。

民國36年，屏南改屬第二行政督察區，公署駐南平。

中華人民共和國成立后，屏南屬福建省南平專區，專署駐南平。

1963年8月，屏南划入閩侯專區，專署駐閩侯。

1970年7月，屏南划入福安專區，專署駐福安；1971年6月，福安專區改稱寧德地區，屏南屬之。

（行政區劃資料來源： ）

屏南縣位於福建省東北部，面積1485.3平方公里，全縣11個鄉鎮，153個行政村。地理坐標為北緯26°44′—27°10′，東經118°41′—119°13′。

屏南縣地處鷲峰山脈中段，地勢西北高、東南低。境內山巒疊嶂，群峰聳峙，山谷盆地縱橫交錯，大部分地區海拔800米以上，全縣平均海拔830米，大小山峰300餘座，千米以上山峰達265座。嶺下鄉東峰尖海拔1627米，為境內最高峰。最低處為壽山鄉園坪村，海拔僅250米。地勢懸差最大達1377米，屬中山、低山、丘陵、盆穀類型區。境內山多田少，截止2009年，山地佔縣境面積81%，耕地僅佔9.1%。林業用地178.19萬畝，占土地總面積的81.21%。

屏南縣冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差大，具有明顯的高山氣候特點，適合反季節香菇、蔬菜、花卉等作物生長。雨量充沛，年降水量達1842.3毫米，年平均氣溫13～18℃。

自然資源

屏南縣鴛鴦獼猴自然保護區是世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區，每年有數千對鴛鴦來此越冬，生息在保護區內的還有獼猴、金錢豹、蘇門羚、蟒蛇、穿山甲、白鷳等20多種國家級保護動物。

屏南縣境內林海蒼莽，溪流縱橫，草山草坡資源豐富。全縣森林面積151萬畝，森林覆蓋率67.6%，木材蓄積量350萬立方米，毛竹面積6萬畝，擁有連片牧草山6萬多畝，草質優良。其中仙山牧場面積3萬多畝，屬高山稀林草場，被專家譽為"北方沒有，南方少有"的天然牧場。

境內河流密布，水流湍急，比降大，水電蘊藏量達40萬千瓦，被列為全國100個農村電氣化試點縣之一。

2011年末，屏南縣轄區總人口18.64萬人，常住人口13.50萬人，其中城鎮常住人口5.02萬人，城鎮化率37.18%。另有流動人口6601人。總人口中，男性9.96萬人，佔53.64%；女性8.61萬人，佔46.36%；14歲以下28802人，佔15.51%；15—64歲14.20萬人，佔76.49%；65歲以上14898人，佔8%。人口以漢族為主，達18.49萬人，佔99.56%。2011年人口出生率13.10‰，人口死亡率7.45‰，人口自然增長率5.65‰

截至2016年末，屏南縣常住人口14.00萬人，比2015年末增加0.20萬人，其中城鎮常住人口5.97萬人，佔總常住人口比重（城鎮化水平）為42.7%，比2015年末提高1.0%。全年出生人口0.19萬人，出生率為14.10‰；死亡人口0.09萬人，死亡率為7.10‰；自然增長率為7.00‰。

2019年末，全縣常住人口14.2萬人，與上年持平，其中城鎮常住人口6.55萬人，佔總常住人口比重(城鎮化水平)為46.1%，比上年末提高0.9個百分點。全年出生人口0.19萬人，出生率為13.5‰；死亡人口0.10萬人，死亡率為7.1‰；自然增長率為6.4‰。

2021年6月15日，寧德市第七次全國人口普查公報，屏南縣常住人口數為13.9815萬人。

屏南縣轄區內有畲族、蒙古族、回族、藏族、壯族、布依族、朝鮮族、黎族、維吾爾族、苗族、彝族、瑤族、土家族等23個少數民族，共966人，佔總人口的0.44%，其中畲族733人，佔少數民族人口的75.8%。

縣委書記：黨帥

2016年，屏南縣實現地區生產總值697409萬元，比2015年增長8.2%。增幅居寧德市第一。其中，第一產業增加值153811萬元，增長4.5%；第二產業增加值291164萬元，增長9.2%；第三產業增加值252434元，增長9.4%。人均地區生產總值50173元，比2015年增長6.9%。第一產業增加值佔地區生產總值的比重為22.05%，第二產業增加值比重為41.75%，第三產業增加值比重為36.20%。

2016年，屏南縣城鎮新增就業1280人，其中下崗失業人員再就業388人。年末城鎮登記失業率為2.77%。全年居民消費價格比2015年上漲1.4%，其中食品價格上漲4.3%，非食品價格上漲0.3%；消費品價格上漲2.1%，服務項目價格上漲0.2%。全年公共財政總收入（不含基金收入）53793萬元，比2015年增長14.1%，其中地方公共財政收入36474萬元，增長5.7%；公共財政預算支出190637萬元，增長27.0%。

2016年，屏南縣第一產業投資增長615.5%；第二產業投資下降48.6%，其中，工業投資下降48.6%；第三產業投資增長20.5%。從到位資金情況看，全年到位資金501028萬元，比2015年增長13.6%。

2019全年實現地區生產總值89.4523億元，比上年增長10.5%。其中，第一產業增加值14.50億元，同比增長4.7%；第二產業增加值24.73億元，同比增長21.1%；第三產業增加值50.22億元，同比增長7.3%。第一產業增加值佔地區生產總值的比重為16.2%，第二產業增加值比重為27.7%，第三產業增加值比重為56.1%。人均地區生產總值62995元，比上年增長10.1%。

2019年全年城鎮新增就業805人，其中城鎮失業人員再就業283人，就業困難人員再就業101人。年末城鎮登記失業率為2.0%。

全年一般公共預算總收入 66433萬元，比上年增長6.2%，其中，地方一般公共預算收入43296萬元，下降2.5%；一般公共預算支出213973萬元，增長7.7%。

2019全年農林牧漁業完成總產值252471萬元，比上年增長4.9%。糧食作物種植面積116176畝，比上年增加1078畝，其中，稻穀面積102297畝，增加325畝；蔬菜種植面積63768畝，比上年增加2267畝。

全年糧食產量45799噸，比上年增加518噸，增長1.1%。其中：稻穀產量42205噸，增加293噸，增長0.7%。

全年肉蛋奶總產量14360噸，比上年增長15.3%。肉類總產量11965噸，增長17.3%。其中：豬肉產量10676噸, 增長18.8%；

牛肉產量27噸, 增長42.1%；羊肉產量136噸，同比下降37.6%。年末生豬存欄101097頭，增長22.7%；生豬出欄139395頭，增長18.8%。2019全年水產品產量2955噸，比上年增長8.5%。其中：淡水產品產量2955噸，增長8.5%。

2016年，屏南縣規模以上工業企業66家，累計完成規模以上工業增加值215920萬元，比增7.5%，增幅比2015年提高2.1%，居全市各縣（市）第三位。

2016年，屏南縣累計完成規模以上工業總產值957608萬元，其中超億元總產值企業達32家。全縣規模以上工業企業完成銷售產值949688萬元，同比增長2.3%，工業產品銷售率99.17%，比2015年下降0.16%。

2016年，屏南縣規模以上工業經濟效益綜合指數為292.61，比2015年下降23.74%，實現主營業務收入881837萬元，同比下降3%，實現利潤總額39133萬元，比2015年下降11.7%。其中：分經濟類型看，股份制企業32565萬元，下降14.8%，外商及港澳台商投資企業3500萬元，增長9.7%，其他經濟類型企業3069萬元，增長6.8%；分輕重看，輕工業19167萬元，下降6.3%，重工業19966萬元，下降16.3%。規模以上工業企業每百元主營業務收入中的成本為85.98元，主營業務收入利潤率為4.4%。

2016年，屏南縣全社會建築業實現增加值53269萬元，比2015年增長13.7%。全縣具有資質等級的總承包和專業承包建築業企業完成建築業總產值29775.5萬元，增長16.7%。

2019全年全部工業增加值170996萬元，比上年增長22.9%。其中，規模以上工業增加值同比上升21.3%，增幅比上年提升73.3個百分點。

2019全年建築業增加值76616萬元，比上年增長16.5%。全縣具有資質等級的總承包和專業承包建築業企業完成建築業總產值75408.3萬元，增長52.9%。

全年房地產開發投資116912萬元，同比下降2.0%。全年商品房屋施工面積69.42萬平方米，商品房屋銷售面積21.82萬平方米.

2016年，屏南縣社會消費品零售總額186168萬元，比2015年增長9.7%。按消費形態統計，批發和零售業商品銷售額138354萬元，增長8.7%；住宿和餐飲業營業額47814萬元，增長12.7%。

2016年，屏南縣實現外貿出口5576萬美元，增長8.29 %。全年新簽外商投資合同項目1個，總投資2.43億美元，履約率為100%。按驗資口徑統計，合同外資金額0.82億美元；實際利用外商直接投資1322萬美元，增長53.19%。

2016年，屏南縣接待遊客333.27萬人次，同比增長19%，旅遊綜合收入24.38億元，同比增長29.5%。

2016年，屏南縣金融機構本外幣各項存款餘額585070萬元，同比增長18.1%。其中住戶存款餘額為318123萬元，增長16.9%；各項貸款餘額為589554萬元，同比增長17.8%。保險公司全年實現保費收入9407萬元，同比增長5.95%。其中：壽險保費收入6519.78萬元，同比增長2.42%；財產險保費收入2887.22萬元，同比增長14.89%。

[15]2019全年完成社會消費品零售總額258911萬元，比上年增長11.4%。按企業分，限額以上商貿業零售額64100萬元，增長12.6%；限額以下商貿業零售額194811萬元，增長11.0%。

2019年末全縣金融機構本外幣各項存款餘額788749萬元，同比增長14.8%。其中住戶存款餘額為520653萬元，增長15.8%；各項貸款餘額為809478萬元，同比增長9.4%。

全年保險公司實現保費收入13639.87萬元，同比增長11.1%。其中：壽險保費收入8583.8萬元，同比增長7.5%；財產險保費收入5056.1萬元，同比增長17.7%。

全年接待遊客623.7萬人次，同比增長23.7%，旅遊綜合收入58.6億元，同比增長34.5%。

截止2019年底，全縣普通中學11所（完全中學4所、初級中學7所），九年一貫制學校1所。高中階段在校生2157人。2019年秋季招生736人，畢業生740人，高中階段毛入學率為78.6%。初中階段在校生數4317人，2019年秋季招生1547人，畢業生1249人。初中階段學齡人口入學率為98.4%。特殊教育在校生20人。

全縣小學18所，教學點20個。小學階段在校生10998人，2019年秋季招生 1916人，畢業生 1560人。小學階段適齡兒童入學率100%。我縣九年義務教育鞏固率為97.1%。

中等職業學校1所，在校生741人，2019年秋季招生282人，畢業生168人。

全縣幼兒園20所，其中民辦幼兒園7所。在園幼兒數5214人，幼兒適齡兒童（3-5周歲）入園率為98.1%。

縣辦學條件繼續得到改善，中學校舍建築總面積為193378.61平方米，體育運動場（館）面積為87036.04平方米。計算機1724台、圖書 253917冊、電子圖書23680冊。網路多媒體教室240間，固定資產總值67419.59萬元。

小學校舍建築總面積為86814.41平方米，體育運動場（館）面積50529.5平方米，計算機1693台，圖書242680冊。網路多媒體教室 328億，固定資產總值 14240.23萬元。

全縣幼兒園校舍建築總面積39712.5平方米，幼兒戶外活動場所18376平方米，圖書37824冊。

截至2016年底，屏南縣共有文化館1個，鄉鎮文化站11個，公共圖書館1個，博物館1個，廣播電視台1個，塔仔崗電視轉播台1個，2個數字電影院。有線電視網路覆蓋到了全縣11個鄉鎮，有線電視入網戶數為23222戶。全縣廣播“村村響”覆蓋到了全縣159個村。全面實施農村電影放映“2131工程”，全年共放映公益電影1835場次。白水洋印象系列大型風情歌舞“祥瑞畲鄉”旅遊演藝全年共計演出23場。“古調屏講”戲曲旅遊演藝演出34場。全縣共有15個村落入選中國傳統村落名錄。其中本年有3個村新入選中國傳統村落。

截至2016年底，屏南縣共有各類衛生機構182個，其中縣級醫療機構2家、精神病專科醫院1家、新農合經辦機構1家、衛生院10個、社區衛生服務中心1個、婦幼保健院1個、疾病預防控制中心1個，衛生監督所1所，個體診所16個，村衛生所148個。年末衛生機構病床位558張。全縣擁有衛生技術人員737人。其中執業醫師和執業助理醫師278人，註冊護士459人。鄉村醫生194人。

2019年末全縣共有各類衛生機構177個，其中縣級醫療機構2家、精神病專科醫院1家、衛生院10個、社區衛生服務中心1個、婦幼保健院1個、疾病預防控制中心1個，衛生監督所1所，個體診所20個，村衛生所134個。其他醫療機構（學校衛生室6個）年末衛生機構病床位755張，比上年增加47張。全縣擁有衛生技術人員792人，比上年增加10人。其中執業醫師和執業助理醫師276人，註冊護士492人。鄉村醫生184人。全年我縣家庭醫生簽約服務覆蓋率26.0%，全縣共有6家規範化接種門診，適齡兒童免疫規劃疫苗接種率99.0%。

持續推進深化醫藥衛生體制綜合改革。繼續對全縣公立醫院實行藥品、耗材零差率改革，控制醫藥費用不合理增長。紮實推進縣域緊密型醫共體建設，整合縣醫院、中醫院、婦幼保健院、精神病醫院、11個基層醫療機構及鄉村衛生服務一體化公益性村衛生所，進一步提升基層醫療衛生服務能力，促進基本醫療衛生服務公平性和可及性。加大財政投入力度和充分利用省國開行貸款實施屏南縣醫院整體新建搬遷項目，中醫院門診醫技綜合樓、精神病醫院老年康復病房綜合樓、疾病預防控制中心實驗室綜合樓、鄉鎮衛生院醫技綜合樓等醫療衛生補短板建設項目。有效推進縣直醫療衛生和鄉鎮衛生院項目的整合提升。

2016年，屏南籍拳擊運動員張家瑋參加里約奧運會並取得56公斤級第五名。在全國級別的比賽中，張家瑋獲2016年拳王爭霸挑戰賽56公斤“中國拳王”稱號。江曉娜獲全國少年拳擊錦標賽冠軍。高淑慧在2016年全國跆拳道錦標賽暨奧運會選拔賽中獲得女子57KG級銀牌。在省級別的比賽中，屏南縣運動員共獲得10枚金牌、8枚銀牌、13枚銅牌和團體第一名2次。成功承辦了2016年中國白水洋國際水上（皮划艇）極限挑戰賽，該項目被評為“中國體育旅遊精品賽事”。2016年全年銷售體育彩票1715萬元。

2016年，屏南縣交通運輸、倉儲和郵政業實現增加值16180萬元，比2015年增長5.1%。完成郵電業務收入11536萬元，比2015年增長2.7%。其中，郵政業務收入1990萬元，增長15.6%；電信業務收入（含移動、聯通、電信）9546萬元，比2015年增長0.31%。城鄉固定電話用戶達1.88萬戶；行動電話用戶11.68萬戶。

2019年全縣交通運輸、倉儲和郵政業實現增加值17000萬元，比上年增長9.2%。

2019年末全縣公路通車里程1046.375公里，其中等級公路824.718公里，高速公路43.32公里。全年新增公路硬化里程49公里。

全年完成公路周轉量28664.6萬噸公里，增長8.3%，其中貨物周轉量27586.4萬噸公里，增長9.1%；旅客周轉量10782.5萬人公里，下降7.4%。

全年完成郵電業務收入13225萬元，比上年增長9.0%。其中，郵政業務收入2786萬元，增長20.6%；電信業務收入（含移動、聯通、電信）10439萬元，比上年增長6.3%。城鄉固定電話用戶1.76萬戶；行動電話用戶13.64萬戶。

截至2016年底，屏南縣企業職工養老保險參保人數8922人，比2015年增加234人；機關事業單位養老保險參保人數5016人，比2015年增加4012人；城鄉居民社會養老保險參保人數75398人，比2015年增加1535人。城鎮職工醫療保險參保人數14893人，比2015年增加932人；城鎮居民醫療保險參保人數21967人；參加新型農村合作醫療保險人數154873人，參合率100%。參加工傷保險人數11834人，比2015年增加1881人。生育保險參保人數12576人，比2015年增加1351人（其中：企業生育參保人數5609人，比2015年減少974人；機關事業單位生育參保人數6967人，比2015年增加2325人）。參加失業保險人數8050人，比2015年增加2234人。

2016年，屏南縣共有139人領取失業保險金計61.8萬； 18人領取工傷保險金計77.0萬元。全年共有18265人次的參合農民住院醫療費用得到補償，住院實際補償額為5701.5萬元，人均補償額3122元，住院實際補償比41.2%。共有敬老院10所，福利床位400床。建立社區服務中心7個。全縣納入城鎮最低生活保障的居民103戶243人，比2015年減少108人，共發放城鎮最低生活保障84萬元；納入農村最低生活保障的居民2037戶5976人，比2015年減少2105人，全年共發放農村最低生活保障金1275.05萬元；全縣“五保”供養對象1415人，分散供養標準為457元/人年、集中供養為549元/人年，共發放農村五保供養金825.68萬元。

2019全年共有68人領取工傷保險金計486萬元；87人領取失業保險金計61.59萬；全年共有20872人次的參保城鄉居民住院醫療費用得到補償，住院實際補償額為7216.15萬元，人均補償額3457元，住院實際補償比45.9%。

2019年末我縣共有敬老院7所，福利床位1083床。建立社區服務中心1個。全縣納入城鎮最低生活保障的居民94戶227人，共發放城鎮最低生活保障93.8萬元；納入農村最低生活保障的居民1847戶4536人，全年共發放農村最低生活保障金1642.34萬元；全縣特困供養對象831人，分散供養全自理、半自理、全護理標準分別為917、1130、1343元/人年，集中供養全自理、半自理、全護理標準分別為818、1048、1278元/人年，城市集中供養全自理、半自理、全護理標準分別為1772、2883、2794元/人年，共發放特困供養金878.78萬元。

2016年，屏南縣完成植樹造林總面積34113畝，其中更新造林面積5101畝。殯葬改革成效顯著，成果良好，火化率100%。節能減排責任制和環保“黨政同責、一崗雙責”和“三同時”制度落實有效，萬元GDP能耗和主要污染物排放控制在市級目標內。

截至2016年底，屏南縣共有市級以上生態村132個；自然保護區面積10180.32公頃，占國土面積的6.84%%；濕地面積2100公頃；森林覆蓋率76.26%；完成綜合治理水土流失面積480公頃（0.72萬畝）。

2016年，屏南縣空氣質量為二級標準，優良天數達到98.8%， PM2.5年均濃度為23mg/m3，飲用水達標率為100%，污水處理率高於85%。生活垃圾處理率達97%，城市區域環境雜訊均值55.8分貝，交通幹線雜訊均值69分貝。

2016年，屏南縣共組織開展各類督查檢查組232個，組織督查人員836人（次），檢查督查企業260家，打擊非法違法行為20022起（其中，道路交通19466起，建築施工556起），警告47次，責令改正、限期改正、停止違法行為617起，局部停工2家。

2016年全縣共發生各類生產安全事故12起，死亡5人。其中生產經營性道路交通事故8起，死亡1人；工礦商貿事故4起，死亡4人；其他行業領域無事故，未發生較大以上安全生產事故，安全生產態勢較平穩。

2019年全縣共發生各類生產安全事故8起，死亡7人。其中生產經營性道路交通事故7起，死亡6人；建築施工領域發生事故1起，死亡1人；其他行業領域無事故。全縣未發生較大以上生產安全事故，安全生產形勢持續穩定向好。

2016年，屏南縣居民人均可支配收入16357元，，比2015年增長9.3%。其中，農村居民人均可支配收入12144元，比2015年增長9.5%；城鎮居民人均可支配收入23093元，比2015年增長8.6%。

屏南的基礎設施建設，已基本適應經濟和社會發展的需要，交通便捷，203省道穿境而過，全縣鄉鄉通柏油公路；自2007年底屏寧二級公路全面通車以來，在原來的交通方面得到了更大的提升；而2012年年底通車的寧武高速公路屏南高速公路連接線（政和—永定高速公路，簡稱S21）則更大程度上方便了屏南這個小山城與外界的交流，也把如斯美景帶入更多人的眼眸。

截至2016年末，屏南縣公路通車里程845.819公里，其中等級公路639.035公里，全年新增公路硬化里程69.294公里。全年完成貨物周轉量21480.66萬噸公里，增長7.6%；旅客周轉量12458.56萬人公里，下降3.9%。

屏南站於2020年建成，是衢寧鐵路福建段規模最大的鐵路站房，其站前廣場均建在12 層樓高的高架橋上。屏南站是國內首座建於山區，採用橋樑、結構和路基相結合的空中綜合性高架的站前廣場。衢寧鐵路全長379公里，為國鐵Ⅰ級客貨共線單線電氣化鐵路，設計時速160公里，全線設衢州、龍游南、遂昌、松陽、龍泉、慶元、松溪、政和、建甌東、屏南、周寧、支提山、寧德13個客運車站。

2020年9月27日，衢寧鐵路全線通車，結束了屏南不通火車的歷史。

夏香菇

屏南是"中國夏香菇之鄉"，截至2013年，屏南縣共種植夏香菇3000萬袋，花菇5000萬袋，反季節蔬菜5000多畝，油柰、無核柿、錐粟10萬多畝。有大小香菇保鮮廠300多家，年產保鮮香菇6000多噸，創匯1200萬美元，屏南已成為全國最大的香菇保鮮基地，特色農業已初具規模。

獼猴桃

又稱軟棗子、狗棗子，是一種藤木果樹。獼猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王。

油柰

油奈，又稱奈李，桃形李，為李的變種，黃綠色，品質極上，肉厚、質脆、清甜，單果重80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，可溶性固12% ，成熟期7月下旬—8月上旬，耐貯運，常溫條件下可貯15-20天，冷存條件能貯2個月，定植后速生快長，2-3年即開始結果，平均單株產量50-100公斤，經濟壽命30-40年，適應性廣，凡能種植桃李的地方，一般能種植。

屏南紅茶

鷲紅工夫紅茶主產於鷲峰山脈，以屏南縣為主，位於福建省東北部，地處鷲峰山脈中段，北連建甌市、政和縣，東鄰寧德蕉城區。全縣國土面積1471平方公里，全縣平均海拔830米，年平均氣溫15—17℃，年降雨量1700—2300毫米，屬亞熱帶海洋季風氣候。屏南山川秀麗，風景優美，物產豐富，境內群巒疊翠，林木蓊鬱，雨量充沛，水土肥美，春夏之際，霧凝深谷，雲鎖高崗，具有明顯的中山氣候特點，其地理環境非常適合種植茶葉，境內種植的茶葉大多為本地有性系的菜茶。由於地勢高峻，極少蟲害，生產出來的茶葉品質優良、實屬生態，產茶、制茶歷史悠久，曾經是北苑貢茶和天山貢茶的主要產茶區。

鷲紅工夫紅茶采自屏南高山雲霧茶樹芽、葉、嫩莖為原料；經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成初制茶后，再經過三個流程六道工序製作分級而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤，具有獨特的高山韻為主要特徵的工夫紅茶，成為鷲紅工夫紅茶基本依據。

屏南綠茶

綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等工藝過程製成的茶葉。其茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故稱之。

綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素、維生素損失也較少，從而形成了綠茶“葉綠湯清”的特點。

秋色鍋邊

秋色鍋邊先將田野土生泥鰍用清水養三四天，洗乾淨放清水煮成半熟，去其頭屬、內臟，放入鍋內加調料油、鹽、薑絲、酒糟等，煮成湯汁備用。鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁，再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花，煮開三四分鐘即可。既解渴又果腹。食后回味無窮，成為待客佳點。秋色鍋邊以雙溪鎮最有名。

一捧雪

當地特產美容豆作餡，蒸熟糯米作皮，望去如一團白雪。

鴛鴦面

“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性；炒之不糊不碎，條條伶俐，食之清滑鮮嫩。相傳屏南人在唐末時即能製作，采野生柞樹果實，去殼、浸泡，漂去苦味，磨漿，晒成粉、煮熟，切成細條，即成“苦椎面”。從唐末至20世紀80年代之前，屏南人一直用它充饑，緩解糧食缺乏。之後，隨著人們生活水平的提高，對健康的關注以及飲食觀念、結構的變化，純天然野果製成的“苦椎面”自然成為人們青睞的綠色時尚食品。據有關專家鑒定： “苦椎面”性清涼解毒，富含氨基酸、鐵、銅等多種微量元素；而且實踐證明，以“苦椎面”與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優良藥膳。因此，截至2013年“苦椎面”身價倍增，躋身高檔賓館酒樓。後有一位省老領導來屏南，嘗后大為讚賞，因其為鴛鴦之鄉所特產，且又相傳“苦椎果”為鴛鴦喜食之食物，故改名為“鴛鴦面”。“鴛鴦面”曾在“閩東風味小吃展”中榮獲“特別獎”。

際頭扁肉

用傳統的烹飪技術製作的扁肉，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤，色質清純。際頭村是屏南縣歷史上有名的書鄉，特色小吃也聞名縣內外，尤以精巧玲瓏的扁肉為著。該村用傳統的烹飪技術製作的扁肉，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤，色質清純，可進多種佐料。

鴛鴦溪國家級風景名勝區

鴛鴦溪國家級風景名勝區位於福建省屏南縣東北部，距縣城30公里，處屏南、周寧、政和三縣交界。總面積78.8平方公里。是中國唯一的鴛鴦鳥保護區。

整個風景區成月牙形，共分為白水洋、宜洋、太堡樓、仙峰頂、鴛鴦湖五大景區，有一塔二泉兩寺三湖四島五澗六嶺九橋十溪十三灘十八潭二十一洞二十二峰四十一石五十二岩百瀑，有“愛侶聖地”、“鴛鴦故鄉，獼猴樂園，人間仙境”、“中國瀑布最多的風景區”之譽。

白水洋

白水洋，是福建的八大景區之一。白水洋景區是福建省八大旅遊品牌之一，因其奇特的地質地貌現象而被譽為“天下絕景，宇宙之謎”，國家副總理吳儀遊玩白水洋后題“奇特景觀”。白水洋地質公園還擁有全球唯一的鴛鴦獼猴自然保護區。白水洋地質公園園區總面積達77.34平方公里。

雞鳴山

雞鳴山，位於屏南縣縣城西北約5公里處，山巔瓊峰為環城最高峰，海拔1538米。晴朗時日，登峰頂東可望寧德，南眺古田水庫，西觀政和，北瞰建甌，系市民春秋遊主要景區之一。山下長村西有寶慶寺，建於後唐長興元年（930年），幾度廢興，1958年再毀，1985年由群眾集資修建。山間有寶林寺，俗稱天平院，建於宋乾德二年（964年），位於天平岩下，岩下有“龍井”二口，岩間有“奎峰洞天”、“雩壇”、“太平洞宮”等摩崖石刻，另有刻文百數十字，未署姓名年月，字經日久風雨剝蝕，僅冠首“天平龍井之靈也久矣”可讀。

青蝶漈

這是鴛鴦溪最有名的瀑布之一，青蝶漈有一個動人的傳說。古時候有一個倪青蝶的姑娘，發現了一種可以染布的顏料——“青”，和取青染布的技術，她貪心的哥哥為多嫌錢，壟斷了種青和取青的技術，不許她泄露秘密，善良的姑娘在勸說未成的情況下，被她的哥哥打得遍體鱗傷並關了起來，她設法逃出家門，將技術傳給了村裡人。因為青蝶曾在瀑布的上頭修建了兩口濾青的青池，後來，村裡人為了紀念青蝶姑娘，就把這個瀑布叫做青蝶漈。

大白岩

大白岩是由一座弧形的石峰構成，它以白色為主，在陽光照耀下熠熠生輝，炫人眼目。春秋二季，岩縫中或杜鵑，或楓樹點其間，紅白相映，艷麗異常，儼然一幅張大千筆下的神來之筆。大白岩高低二岩並肩挺立，所以又叫比翼峰。岩中有雄鷹窩、岩燕窩，常有雄鷹在其腹上盤旋。

小壺口瀑布

倉潭深達數丈，潭壁筆直如倉板壁，故叫“倉潭”。潭邊的瀑布叫“倉潭雄瀑”，溪水奔騰直下，驚濤盪谷，很象黃河的壺口瀑布。

宜洋景區

百丈漈與水濂洞：水濂洞據說是孫悟空奉觀音之命來保護鴛鴦時的住所。昔日宜洋武舉張朝升舉加來為宜洋村選八景時，就把洞外的百丈漈列為宜洋八景之一列—“漈水成煙”。形容此處的瀑布的水飄灑不知幾千里，如煙似幻。人立於瀑布之下，只見一泓直泄，氣勢非常，給人以清溪之水天上來的感受。曾有詩云：“萬綠叢中雪浪飛，驚濤盪谷似沉雷。潭邊仰望千尋瀑，疑是游龍下翠微”。我國原有黃果樹、連雲港、雁盪山、武夷山四大小濂洞之稱，有關專家認為應加上百丈漈水濂洞，並將它列為全國“五大水濂洞”之首。美麗的神話傳說，與現實景觀交纏在一起，自然和諧。從瀑布朝底下看去，雲捲雲舒，像極了一群白衣素裙的仙女笑鬧著相攜飄落九天。潭邊林木森森，景緻清幽，晴天時清晨至近午，陽光下，長虹卧波，氣象萬千，一瀑兼雁盪大龍湫之雄奇與小龍湫之靈秀。百丈漈豐水時，衝力極大，只一重瀑布；枯水季節，則形成三重瀑布，它與下方的青蝶漈之間不足300米，其間卻多隔著六重瀑布，其中百丈漈與青蝶漈皆為百米高瀑，它的落差高達300多米。

金造橋

金造橋位於屏南棠口鄉金造橋，是屏南境內第三長木拱廊橋，現為縣級文物保護單位。該橋始建於清嘉慶十年（1806年），民國三十七年（1948年）重建。橋長41.7米，寬4.8米，單孔跨度32.5米，橋面距水面高度12米，橋屋建15扇64柱，橋兩岸古樹參天，生態環境保護良好。

惠風橋

又名黃宅橋、泮地橋，位於屏南縣黛溪鎮泮地村至康里村的古道中。橋為東南—西北走向，清康熙年間由僧熙春、鄭茂老倡建，民國三十年（1941年）重建，1998年6月重修。橋長32.2米，寬4.5米，單孔跨度23.5米，橋面至水面高度12米。橋堍塊石砌築，橋面以杉木為梁，上鋪厚木板。橋屋為11開間48柱，九檁穿斗式構架，雙坡頂。橋中設神龕，祀觀音。重建時木匠為陳昌排、張鶴昶；石匠為鄭邦意；擇日為鄭瑞氣。1998年重修時緣首為鄭家蜂、鄭保雄、鄭家煌、鄭昌招。橋兩岸地勢陡峭，河中急流險灘，把橋襯托得更加雄偉。

清晏橋

清晏橋位於屏南縣熙嶺鄉前塘村至棠口鄉祭頭村古道中，因地處深山峽谷而名。橋為東西走向，清光緒三十一年（1905年）九月鼎建，是該縣截至2013年維護尚好的一座折線型木拱廊橋。橋長26.4米，寬4.5米，單孔跨度21.8米，橋面至水面高度13.45米。橋堍以塊石砌築，橋面以杉木為梁，上鋪厚木板。橋屋建11開間48柱，九檁穿斗式構架，懸山頂。橋中設神龕，祀觀音。

迎風橋

迎風橋又名陸地橋，位於陸地村尾，東西走向，始建於清咸豐四年（1854），光緒三十年重建。橋長29米，寬4.25米，單孔跨度13.8米，橋面距水面高度8米。橋屋建8間36柱，九檁穿斗式構架，較殘破。柱較大，直徑達30多厘米。橋堍為毛石砌築，現橋底水量少。陸地橋附近有建元道光三年的母狗平梁橋----寶塔橋及建於清咸豐四年的夫人宮。

千乘橋

千乘橋位於棠口村水尾。始建於南宋理宗年間，清嘉慶二十五年（1820）秀才周大權等人再次募建。南北走向，全長62.7米，寬4.9米，橋面距水面高度9.7米。東有石階40級，西有15級。一墩二孔，墩呈船形，為花崗岩石砌築，墩尖端雕刻為雞頭形狀。每孔跨度27.5米。橋屋有24間99柱，懸山飛檐翹角頂，橋中設神龕，祀五顯靈官大帝。兩邊有條板椅，供行人憩息。兩旁尚存擋風板，以御風雨侵襲。建橋主繩寧邑張成德、張成來，副繩寧邑何開發、何奶興；石匠寧邑張成送。距橋十米處有清乾隆四年（1739）的石坊一座及八角亭、林公廟、祥峰寺和兩口龍井，附近還樹有新四軍三支隊六團北上抗日紀念碑。千乘橋若長虹卧波，雄偉秀麗，橋志銘中“架木凌空，上擬虹橫百尺；臨淵累石，下同鼎峙千秋”之句是該橋的最好寫照。

萬安橋

萬安橋位於福建省屏南縣長橋鎮長橋村，原名“龍江公濟橋”后改稱“彩虹橋”，現稱“萬安橋”。據《玉田至略》記載該橋始建於宋朝。距今已有917歷史。清康熙47年遭火焚，乾隆7年（1742年）重建，后歷代都有修葺。1990年10月9日批為縣級文物保護單位，1991年3月批為省級文物保護單位，2006年5月25日作為“閩東北廊橋”之一公布為第六批國家重點文物保護單位。

萬安橋為五墩六孔木拱廊屋橋。橋長98.2米、寬4.7米，舟形墩，不等跨，最短拱跨為10.6米，最長拱跨為15.2米。橋屋38開間、用柱156根，穿斗式木構架，雙坡頂，兩側設木凳。正中橋墩上有一嵌入橋墩的石碑，碑文云：弟子江積舍錢一拾三貫谷三十二石，結石墩一造，為考妣二親承此良因，又為合家男女及自身乞保平安。元佑五年庚午九月謹題。橋東端有10級石階，橋西端有36級石階，橋屋內檐下有13幅楹聯。橋西北建有重檐橋亭。穿斗式梁架飛檐走梭，頂蓋雙披青瓦，工藝堪稱巧奪天工，氣勢雄偉，古樸端莊，不愧為中國古木拱廊橋之最，對研究古橋樑建築具有重大價值。