上下九步行街
廣東省廣州市荔灣區轄街道
上下九步行街地處廣東省廣州市荔灣區(俗稱西關)的上九路、下九路、第十甫路之間,是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。全長約1237米,共有各類商業店鋪238間和數千商戶。在漫長的歷史長河中,逐步形成了當今商業步行街中西合璧的四大西關風情特色,並構築成一副獨特的、絢麗多姿的西關風情畫,營造出亮麗的旅遊風景線。
聞名遐邇的上下九商業街位於老城區西關,東起上下九路,西至第十甫西,橫貫寶華路、文昌路,全長1237多米,全路段店鋪林立、共有商店300多家,日客流量達60萬次。薈萃了嶺南文化中的老西關美食文化、嶺南飲食文化和嶺南民俗風情。上下九步行街的標誌性建築是連綿千米的騎樓街。
上下九其實是兩條馬路,以前叫上九甫、下九甫,今叫上九路、下九路,從人民南路至恩寧路,全長1000多米,包括第十甫在內。據記載,早在6世紀,上下九一帶就形成了商業聚集地,也是廣州中外文化交流最早的地段之一。宋代時,下九路一帶稱為繡衣坊,形成了西關最早的商業聚落。至明代,隨著大觀河的開鑿,下九路發展成為城西主要商業街圩,並逐步擴展為十九個“甫”。今日上下九所包括的上九甫、下九甫和第十甫,便是得名於此。
明清時期,隨著接待外國使者和商賈的懷遠驛(在今下九路南側)的設置、大觀河的開通,以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸,商貿日益興旺,一時間各國、各地的商賈雲集,成為廣州最大的商貿集散地。後來十三行被火焚毀,商業逐步遷入上、下九路,至清朝末期該地為最繁榮,是廣州與全國及海內外進行貿易往來的一個重要窗口。
清代,上下九是十三行豪商巨賈的私家園林。下九甫,即今荔灣廣場一帶,原有梁京兆第大宅子,每座三四進,延綿百米,為十三行行商梁經國的府邸,俗稱下九梁。近代以來,這裡走出了梁經國、梁綸樞、梁同新、梁肇煌、梁慶桂、梁廣照、梁方仲、梁嘉彬、梁承鄴七代名人,演繹了行商後代由商而仕而儒的時代變遷。清代晚期,位於下九甫繡衣坊的文瀾書院是廣州商界的“眾議院”,為紳商代表議事場所。1918年,廣州政府掀起拆城牆運動,西關商人的西關大屋被大量拆除,同時把土地分級出售,鼓勵興建騎樓取而代之。20世紀30年代初,政府重點劃定廣州三個商業區,上下九便是其中之一。上下九被擴築成寬17米的馬路並興建騎樓,逐漸形成了商業街。
上下九步行街夜景
與此同時,隨著上、下九路的商業氣氛日益增旺,其周邊亦衍生出多個與之相關的專業集市,時過百年,至今亦可尋到一些歷史痕迹,現已發展成為該區一個重要商業網路。東有光復中路紙類批發市場、縫紉機專業市場;光復南路布料市場;楊巷路布匹市場;德星路服裝配料市場;南有蜚聲中外的十三行路"故衣街"服裝市場、十八甫路布匹市場,全國聞名的黃沙農副產品市場,清平中藥材市場;西有第十甫路(現為步行街路段)的百年老店--陶陶居,蓮香樓以及眾多大小食肆;北有長壽路理髮用品專業市場、打金行業、金銀珠寶業;歷史悠久的西來正街玉器墟、酸枝傢具街;源勝街"古玩街"等,構織成縱橫近2.5平方公里的龐大商業網路,網羅了各類型的商品,適應了不同類型的貨商和市民的需求。
廣州上下九步行街標誌建築
上下九步行街
上下九中華美食街
步行街自1995年9月30日開通以來,經過幾年的發展,取得了良好的經濟效益和社會效益,92年被廣州市政府命名為"不經銷(生產)假冒偽劣商品一條街"、96年被團中央授予"青年文明號街"稱號、97年被評為"羊城十大旅遊美景--西關商廊"、98年被中宣部、內貿部、國家工商行政管理局和國家技術監督局評為全國十五條"百城萬店無假貨"活動示範街之一,為廣州和荔灣區商貿旅遊事業的發展發揮了一定的作用。
上下九步行街景色
這是一個很有吸引力的地方。步行街上布滿各中、高級百貨公司,有永安百貨公司,廣州服裝店,鶴鳴鞋帽店,大陸鐘錶店,婦女兒童百貨商店,廣州紡織商場,錦華床上用品店等老字號。而有趣的是,一些頂級品牌的新貨舊款常年在“清倉大熱賣”;(琳琅滿目的商業街)至於食肆則有清平飯店,老西關拉腸,皇上皇腊味店,廣州酒家,陶陶居酒家,蓮香樓,第十甫副食品店等。
此外,還有趣香餅家,茶樓,馳名國內外的文昌雞,清平雞,陶陶姜蔥雞,以及薑汁撞奶,雙皮奶,歐成記雲吞面,伍湛記及第粥,廣式月餅,糯米雞,老婆餅,速凍食品,各式各樣的名菜小吃;更有享譽國內外的華林玉器一條街。清平路,既是美食街,又是全國最大的農貿雜市一條街;再說,這裡還有為數眾多的文化用品商店,專業商場和百貨商場等。值得一提的是荔灣廣場,有大型商住樓群,一年一度的國際美食節便是在此舉辦開幕儀式的。
上下九步行街
美食:一街嘗盡西關味道
舊時,西關一帶就有“百步之內必有小食”的說法。許多風味獨特的街頭小食,一直流傳至今。從長壽路地鐵站出來到廣州酒家那段,一定要睜大眼睛,在某處你不注意的小街小巷小角落裡,都有令你食慾大開的小吃。
曆數上下九的美食,有“銀記”腸粉;“歐成記”上湯鮮蝦雲吞面;“伍湛記”的及第粥、魚皮粥;“廣州酒家”的灌湯餃、蝦餃、燒賣、蘿蔔糕;“蓮香樓”的蓮蓉月餅、雞仔餅、老婆餅和龍鳳結婚禮餅;陶陶居的姜蔥雞、奶黃包;“南信”的雙皮奶、姜撞奶和牛三星;“林林”的牛雜和豬紅湯……
上下九步行街
嘆早茶享粵式點心
上下九步行街
年輕人們則沒那麼講究,隨處可見的老攤老鋪到處都可覓得美食,沒有桌子椅子,當街一站,或邊吃邊逛,一樣吃得心滿意足。頗負盛名的“林林”牛雜店,店面才兩三平米,一鍋鍋熱氣騰騰的蘿蔔牛雜正煮得“咕嚕咕嚕”響,看鋪的阿姨遞過一碗滿滿的蘿蔔牛雜,再加上海鮮醬、蒜蓉醬、辣醬、自製的酸蘿蔔粒,往旁邊一站就吃開了,吃得熱汗淋漓,卻又在濃郁的香味中無限滿足。林林的蘿蔔牛雜用料看起來不大精緻,但蘿蔔塊頭不大,入味許多,牛腩味足,十分抵食。
吃了鹹的東西后,該讓清甜的甜品潤澤一下味蕾了。有60年歷史的南信甜品店,“南信雙皮奶”飲譽廣州。所謂“雙皮”,是因為在製作時選用優質水牛鮮奶隔水煲滾,然後速注碗中涼凍,碗面便張起一層奶皮;再在奶皮上戳一小孔把鮮奶倒出,混以適量鮮雞蛋白,再從小孔注入碗中隔水燉熟,碗中鮮奶又形成另一層皮,故為“雙皮奶”。南信雙皮奶,奶香撲鼻、狀似瓊漿、口感滑嫩,不少食客不怕路遠,專門來此品嘗。
傳統現代任君選擇
小吃
上下九步行街
上下九步行街
雖然,大多數人到上下九是沖著她的商業氛圍而來,但有些人的興趣卻不在此,往路旁眾多的小巷中一拐,又是另一番幽靜的天地,那裡有更深的文化內涵。
幾乎每一條街、每一條巷都有一個美麗的傳說及深厚的歷史。下九路的“文瀾閣”,印證著昔日十三行富商組建的“文瀾書院”的歷史;湛露直街,是清同治年間的狀元梁耀樞曾住過的地方。陶陶居歷史上是粵劇藝人的聚所,曾以“西關古壇”、霜華小苑書畫展馳名,這裡群眾的自娛自樂粵曲演唱“私伙局”,也頗具名氣。十甫書店的荔灣雅苑書畫展銷廳、上演粵劇的平安戲院,更是這條步行街上的文化綠洲。
西關的“腰帶”
上下九步行街
上下九西關風情的最直接映畫,這裡匯聚了嶺南特色的商市、老街名店,宜人尺度的街巷空間,既是本地人眼中的城中美食據點,更是外地遊客尋找傳統廣州的第一著眼點。同時,作為廣州市三大傳統繁榮商業中心之一,蜚聲海內外。
廣府大街上的村上春樹
上下九步行街
似乎就在同一時刻,“小資”一夜之間變成褒義的流行語。我的那個以天安門為約會地點的京城朋友把戀愛的地點改為了前門大柵欄,身邊那些習慣校園散步的廣州學生情侶也愛上了逛西關上下九。這或許與西關富家小姐墜入愛河之後消遣愛情的方式頗有些雷同和接近。只是如今,洋溢著舊時西關風情的上下九,已經不是過去年代鏈接海內外貿易的重要窗口,廣州的貿易窗口在琶洲,在大大小小的專業批發市場。
我所熟悉的上下九步行街除了是休閑旅遊一條街,也是潮流年輕男女的集中地。在這裡,學院的研究者仍然找尋著商業貿易中心的記憶,外地遊客則看重西關大屋樓等老廣州西關風情。而作為上下九消費主力軍的青年男女,不管戀愛是請客吃飯,還是逛街買衫,不管愛情需要唱K、看電影,還是需要咖啡館、酒吧曖昧的小資情調,他們都可以在這裡各取所需。我們總是看到成群結隊的年輕男女,常常在這裡上演東京街頭的一幕,他們打扮入時,手拿顏色各異的潮流手機,自覺或不自覺地帶著村上春樹情結,消失於上下九街頭。
有人說,廣州的懷舊在西關,西關的記憶在上下九。我說,上下九的歷史太久,戀愛中的現代男女需只爭朝夕。
發展編年史
平民氣息體現了老街鬧市的從容不迫
一部廣州商業發展編年史上下九的歷史,便是廣州商業發展的一部編年史,但這並不足以說明上下九的全部。
早在6世紀,這一帶已成為商業聚集區,印度高僧達摩在此登岸傳教,故得名“西來初地”。明清時期,隨著接待外國使者和商賈的懷遠驛(在今下九路南側)的設置、大觀河的開通,以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸,商貿日益興旺。
據上下九商會副會長介紹,鴉片戰爭后,廣州城的富商巨賈紛紛在西關擇地興建住宅,隨之而來的是各式蘇杭雜貨店、洋貨店以及茶樓食肆的開設。至晚清時期,這裡已成為廣州繁華的商業中心。清末民初,上九甫、下九甫、第十甫已有許多商人在此經商。民國二十六年(1937年),十八甫一帶的商戶毀於大火,西關的商業逐漸向上下九甫和第十甫轉移。
在上下九商會看來,如今上下九路的專營店鋪多如繁星,可東西的價格卻平易近人,這種多年積澱的老街商市的從容不迫,是因為在西關生根扎戶的買賣人家深諳薄利多銷的天理,因此這裡便逐日漸月地形成了一些專以經營日用廉價貨品為特色的商鋪。到上下九買東西,是可以挑肥揀瘦、望廉問奢、各取所需、隨心所欲、量力而購的;你盡可以優哉游哉地堂皇選購高檔奢昂的名牌珍品,也可以如魚得水地鑽入廉價店中瘋狂大購物,無論何樣品種,總會兌現一個滿載而歸的“豐收”喜悅。
粵劇文化
30年代粵劇名伶的“夜宵飯堂”西關的百式風味,有不少是由前之所謂“西關小姐”因食不厭精而製作出來的。她們往往家有萬貫,閑居無事,故對飲食之道,頗有研究和貢獻。另一方面,西關近鄉土農家,物產豐富,不少風味小吃就地取材,自成一種鄉土特色。再有,西關小販雲集,七十二行,五花八門,無所不有,不少小販於街邊擺賣,形成市井“俗味”。因此,西關的飲食風味,有土、有精、有俗,百味共存。
在數以百計的西關美食中,公認名牌的有20多種,其中10種還被評為“中華名小吃”,如:榮華酒樓“榮華麻香酥”,南信甜品美食專家的“南信雙皮奶”和“南信姜撞奶”,歐成記麵食的“上湯鮮蝦雲吞”,伍湛記粥品的“伍湛記及第粥”,清平飯店的“薑汁奶撻”,蓮香樓的“老婆餅”,銀記的豉油牛肉腸、金鐘閣的鴨潤水餃。
據上下九商會副會長介紹,在20世紀30年代,在西關住著眾多名聞省港澳的粵劇名伶,如郎筠玉、靚少佳等,他們經常在演出完以後到西關的幾家著名小吃店去吃夜宵,不少大款大亨都如影隨形地跟著來到西關的小吃店,這使得一時間不少西關的小吃店“聲名鵲起”,成為高檔食家,至今仍興旺不衰。
懷舊的地方
廣州上下九步行街
騎樓是上下九的標誌性建築,連綿千米,是目前廣州規模最大、保存得較好,並且仍維持著商業繁華功能的騎樓建築群,騎樓源自新加坡、香港等英屬殖民地。1878年,香港殖民地政府為改善居民擁擠的住宿情況,頒布了《騎樓規則》,並開始建造騎樓。10年之後,兩廣總督張之洞從香港得知騎樓的功用,便參考西方國家和地區,特別是香港的經驗,建議在廣州興建類似騎樓的“鋪廊”。1912年,廣東都督陳炯明將廣州城的騎樓正式列為城市管理條例之中。1918年,廣州政府開始鼓勵興建騎樓。
美味充斥老街
從長壽路地鐵站出來,開始陷身洶湧的人群,空氣里已是上下九的氣息。向南直走,隨著人流,再轉左,是一片更為洶湧的人潮,一天的上下九之旅開始了。
如果恰逢吃飯時間,第十甫路這一段是最熱鬧的。
老字號永遠顧客盈門,陶陶居、廣州酒家,一盅兩件,燒鵝腊味,暖色調的燈光映襯著這個老城的美食魅力;小吃店門前擠滿人,如果你未嘗見識過廣州人吃起東西來有多麼不管不顧,這裡的街頭是最好的T型台。老西關牛雜店最有意思,通常店面都極小,兩三平方米見大的地方,一大鍋煮得正咕咕冒熱氣的牛雜蘿蔔前圍滿了食客,一碗碗牛雜蘿蔔被遞出來,送到某對小情人的手中。如果可以從空中鳥瞰,便可以看到一朵盛開的蟹爪菊,花芯是牛雜店,在周圍延展如花瓣的便是一個兩個手持小碗吃得津津有味的食客,他們散落在牛雜店的四周,在香味中滿足著對於上下九的期盼。
文化內涵
有一部分人不是沖著“商圈”而來,而是往上下九的老街小巷裡鑽去。那裡,有著更深遠的文化內涵。其實,西關的文化更接近於普通的市民。這裡窄窄的小巷和一幢幢古屋,雖各立門戶但又緊密相連。
相對於熙熙攘攘的上下九路,這裡是另一個世界。
湛露直街,清同治年間的狀元梁耀樞曾住過的地方,傳說叢桂路文人學者雖然多,但不及湛露巷梁耀樞的文采,故有“叢桂有坊含湛露”之句,此巷因而得名,著名畫家趙少昂創辦的嶺南藝苑故址在這條安靜的小街上顯得有些孤單;光雅新街,原名“缸瓦欄”,清道光年間,在德興橋頭,曾有專營缸瓦業的市場,故稱缸瓦欄。西來正街,達摩禪師傳教的地方,聽起來,總覺得還是沒有“西來初地”好聽。
民俗情愫
雕塑、老字號,構成了上下九最西關的民俗情愫。
如果在下雨天,從第十甫一直走到上九路,可以雨不沾襟,這歸功於騎樓。但在這太陽明晃晃的夏日午後,你站到步行街中間,抬起頭,眯起眼,會看到視野里流光溢彩的滿洲窗和精緻的牆雕,那才是騎樓的真正魅力。
騎樓源自新加坡、香港等英屬殖民地,在馬路邊相互連接形成自由步行長廊。騎樓的格局從大街上觀望就一目了然,即樓上住人,樓下做商鋪。那段跨出街面、橫駕空中的騎樓,既為樓上住戶擴大了居住面積,又可為樓下沿途逛街購物、出入商鋪的行人遮雨擋陽。
但可惜的是,雖然空間上的距離這麼近,但作為過客的我們,卻無法進入到騎樓里,看看滿洲窗里的世界。因此,上下九上的雕塑,來得更吸引遊客。
越靠近荔灣廣場一帶,雕塑便多了起來,而且永遠是遊客鏡頭裡的最愛,而這代表廣州傳統文化的雕塑亦能喚醒市民的傳統廣州情結。2002年由萬兆泉創作的西關風情雕塑首次現身上下九,此後雕塑們便成了上下九上最當紅的明星。孩子們是最喜歡的,雖然他們未必看得懂,但這並不妨礙他們把雕塑群當成樂園,嬉戲玩耍。
重量級明星出場,那是賣飛機欖的小販。他的出現猶如穿越時空。與上世紀二三十年代風行一時的裝扮一樣,賣欖人為吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹著嗩吶摹擬公雞的聲音叫賣,
無須時光倒流,我們同樣可以追憶那些與民俗相關的印記。
民俗印記
街·坊
懷念上下九電影院里的《多瑙河之波》
◎講述人:梁駿逸,廣州西關人氏,國企員工
我在寶華路住了二十多年,小時候上學,便是在上下九的小吃店裡吃早餐,一碟蝦米拉腸,一碗魚蓉粥,一元幾角。下了課,就是幾分錢一塊的“咸酸”。
無論在哪個朝代,上下九都是廣州商業的地標,廣州酒家、蓮香樓、趣香樓,買衣服有大型的服飾品商店十甫商場,還有大型的書店新華書店,大型的百貨公司婦兒商店,更有一大堆的小吃店。但對於我來說,最令人印象深刻的,是上下九的電影院。人們的娛樂生活沒有這麼豐富,去得最多的估計就是電影院了,你想象一下:整條上下九,不過區區一兩公里,但居然有電影院四五家,我家附近就有美華、金聲、平安、市三宮等等。那時候的電影院沒有今天這麼豪華,但是價格便宜,不過一毛兩毛,生意興隆。
我在那裡度過了我快樂的童年時代,《閃閃的紅星》、《南海風雲》、《決裂》、《甜蜜的事業》、《赤腳醫生》、《阿里巴巴》……我對中國電影多少有些了解,全憑當時打下的這些基礎。當時的外國片只有來自第三世界的,比如朝鮮、越南,因為與蘇修冷戰,所以蘇聯片也沒得看,我記得最轟動的是看羅馬尼亞的《多瑙河之波》,在上個世紀七十年代,在上下九電影院的電影屏幕上居然出現了親熱鏡頭,那是多震撼人的事情!
街·道
上下九應打造成一個有品位、有懷舊風的休閑商圈
◎發言人:梁基永,中山大學古文獻研究所
廣州名片:你認為上下九在廣州的地位如何?
梁基永:以我看來,在廣州所有的步行街中,上下九的排名比較靠後,比起天河、北京路,只是比江南西要好一些。而且,悲觀地講,如果江南西的發展看好,上下九可能連江南西都比不上。
廣州名片:為什麼這麼悲觀呢?
梁基永:有幾個問題:一、賣不了貴價的東西,滿目所見,都是譬如六元一件睡衣的大特價大甩賣。我有朋友是一個知名運動品牌的區域經理,他告訴我,他們在上下九的店從來都只賣特價品;二、交通不方便,從地鐵站走到上下九路,還有一段比較遠的距離,而沿途所見的東西都乏善可陳,許多賣東西的店鋪也不值得流連;三、當地居民的消費力有限。還有,比如騎樓,也徒具外觀,十幾年前在上九路一帶的騎樓,每一間都有自己的特色,十分漂亮,但在統一整飾后,卻失去了個性,變得雷同,一樣的門面、一樣的窗,那有什麼意思呢?試想一下上海外灘,或者南京路,如果所有的窗口都一模一樣,還有什麼吸引力?
廣州名片:那你認為上下九最大的吸引力來源於什麼?
梁基永:上下九最大的吸引力,是來自於本地人與外地人的西關情結,以及美食的吸引,而美食其實還是要歸納入“西關情結”中。特別是對於本地人而言,它的綜合魅力來源於美食。
廣州名片:在你看來一個有較強吸引力的上下九應該是什麼樣的?
梁基永:其實現在流行懷舊,上下九應該打造成一個有品位、有懷舊風的休閑商圈。比如很多騎樓的二樓,可以做成咖啡館、餐廳,或者特色的小店;一些老字號,應該充分發揚光大,比如綸章,一個超過了九十年的老字號,除了店面還有老字號的印記,店裡賣的卻是不相干的幾十塊錢一條的牛仔褲,無異於“捧著金飯碗乞食”。在以前,上下九是廣州最繁榮的地方,專賣貴價東西,即使不能回復到以前,但最低限度也可以將上下九的商戶進行分段,重新定位,比如第十甫一段可以繼續走的平民化,荔灣廣場以東則可以引進一些懷舊的、有品位的商戶,特別是能展現西關風情的為最佳。同時要加強周圍的相關配套,比如停車等問題。
原來以前叫:第九甫翻開廣州地圖,老西關有許多地名以“甫”為名,原來大名鼎鼎的下九路,過去還稱為“下九甫”,加上現存的第十甫路,十八甫路、六甫水腳等,“甫”字可謂老西關地名的佼佼者。
⒈老西關地名有很多“甫”
什麼是“甫”?原來“甫”的含義有多種說法,主要有如下:一指土步的轉音;二指商人的自衛組織;三指平坦而未耕種的地貌。現存在西關,市民的最熟悉的是“第十甫路”,它東與寶華路、南與恩寧路相接,西至文昌南路與下九路相接。
有第十甫,有沒有其他數字的“甫”?記者在採訪中了解到,與第十甫路相連接的下九路,原來即是下九甫。據說,清初清兵沿西城牆外追殺群眾路過此地已到九甫路程,故名九甫,因位於上九甫與三坡地後段,故稱之為下九甫,后改稱為下九路。
有了下九路,上九路地名是否也和“甫”有關?據說,也跟清初清兵沿西城牆外追殺群眾的故事有關,當清兵路過此地已到九甫路程,此段在第九甫上段(即前段),故稱為上九路。
⒉光復路為三、四、五甫
有了“第九甫”,還有沒有一、二、三、四等甫?據說,與上九路相接的光復路,過去也是以“甫”為名的,如今上九路附近還有六甫水腳等地名。
光復路原為第三甫、第四甫、第五甫,1931年改建成馬路,命名為“光復”,含紀念辛亥革命之意,取推翻清朝統治,光復河山之意。
恩寧路也跟“甫”有關,恩寧路原名十一甫、恩寧東路、恩寧中巷、恩寧北路和恩寧市,1931年擴建成路,並沿用“恩寧”作路名。
隨著時代變遷,老西關有數字開頭的以“甫”字為地名的也逐漸減少,現存有第十甫路,十八甫路、六甫水腳等。
免費WI-FI
上下九步行街免費Wi-Fi覆蓋步行街主要路段,不包括室內區域。整個上下九路,信號覆蓋區域分為三段,無信號覆蓋的區域有兩段,分別是第十甫路172號至下九路54號、距離賽博視頻監控桿15米處至距離德星路口約15米處。
周邊主要公交線路:
地鐵一號線長壽路站;
恆寶廣場總站:226、541、夜39;
長壽西站:3、6、15、61、82、530、夜5、夜15、夜33;
和平西站:6、61、82、176、251、297、530、夜5、夜33;
和平中站:2、3、6、251、297、530、夜5;
德星路總站(上下九步行街):高峰快線58、17、17短線、79、79A;
康王路總站(上下九):高峰快線57、205
上九路站:2、3、6、夜5;
上九東站:高峰快線36、高峰快線44、高峰快線45、2、4、8、31、38、61、66、124、128、134、186、209、217、556、823、夜6、夜7、夜16、夜26、夜31、夜72。
免費
全天開放
上下九步行街