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五糧液集團

中國糧油食品行業領先企業

五糧液集團公司(以下簡稱公司)是一家以酒業為核心,涉及智能製造、食品包裝、現代物流、金融投資、健康產業等領域的特大型國有企業集團。其主導產品五糧液酒歷史悠久,文化底蘊深厚,是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,並首批入選中歐地理標誌協定保護名錄。2019年,公司銷售收入突破1000億元,名列“全球品牌價值500強”“中國品牌價值100強”。四川省宜賓五糧液集團有限公司,成立於1997年8月19日,位於四川省宜賓市,是一家以五糧液及其一系列酒的生產經營為主的國有獨資公司。

發展歷程


五糧液集團有限公司是以五糧液及其系列酒的生產經營為主,現代製造業、現代工業包裝、光電玻璃、現代物流、橡膠製品、現代製藥等產業多元發展,具有深厚企業文化的特大型現代企業集團。公司不僅已經成為全球規模最大、生態環境最佳、五種糧食發酵、品質最優、古老與現代完美結合的釀酒聖地,而且在成套小汽車模具、大中小高精尖注射和衝壓模具、精密塑膠製品、循環經濟、電子等諸多領域,佔領科技高端,形成了突出優勢。公司下屬5個子集團公司、12個子公司,佔地10平方公里,現有職工30000人。2011年實現銷售收入487.12億元,同比增長20.68%。其中,酒業白酒產銷實現歷史新突破,形成了核心產品“量價齊升”、系列酒銷量大幅度增長的良好發展格局,五糧液及系列酒銷售繼續保持行業第一、出口創匯行業第一。“2011中國最有價值品牌”報告顯示,2011年五糧液品牌價值較2010年的526.16億元增長了60.1億元,增幅高達11.4%,綜合排名上升全國第三位。同時,五糧液公司旗下的五糧春五糧醇分別以76.30億元、59.16億元的品牌價值位居第38位和第45位。
2019年1月30日,五糧液集團(股份)有限公司召開了2018年度工作總結表彰大會。五糧液集團黨委書記、董事長李曙光披露,2018年集團公司生產經營目標超預期完成,實現銷售收入931億元,同比增長16%;利稅323億元,同比增長45%。
這離五糧液的“千億”目標又進了一步。
五糧液集團
五糧液集團
五糧液集團有限公司的“五糧液酒”是濃香型白酒的傑出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世,以獨有的自然生態環境、600多年明代古窖、五種糧食配方、古傳秘方工藝、和諧品質、“十里酒城”宏大規模等六大優勢,成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。五糧液酒在1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎,后又相繼在世界各地的博覽會上共獲36次金獎,1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎,鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌,並被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。2002年6月,在巴拿馬“第20屆國際商展”上,再次榮獲白酒類唯一金獎,再次續寫了神話。同時,五糧液酒還四次蟬聯“國家名酒”稱號;四度榮獲國家優質產品金質獎章;“五糧液”商標1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”。2011年再度獲得“全國質量管理獎”,
成為白酒行業唯一三度問鼎質量管理最高榮譽的企業。在“2011中國企業500強”的發布結果中,榮居第204位,成為進入500強的唯一的一家白酒企業;並位列“中國企業納稅200佳”第84名、“中國企業效益200佳”第72名。在全球最權威的財經媒體《華爾街日報》公布一年一度的“亞洲200家最受尊敬企業調查”結果中,五糧液集團與海爾、招商銀行等十家企業共同摘取了“中國十大最受尊敬企業”桂冠,並在“最受尊崇的五大企業”中的“品質”單項中名列第三。
公司系統研製開發了五糧春、五糧神、五糧醇、六和液、長三角、兩湖春、現代人、金六福、瀏陽河、老作坊、京酒等幾十種不同檔次、不同口味,能夠滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。特別是十二生肖五糧液、一帆風順五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒、五糧液老酒等精品、珍品系列五糧液的面世,給酒業市場帶來了更多的競爭力和活力。
五糧液人以質量規模效益為工作中心,成功實施了階段性戰略突破和高速發展,使公司已經具備了年釀造五糧液及其系列酒40多萬噸的生產能力和年包裝各類成品酒40多萬噸的配套生產能力。同時,還以其開發的“仙林青梅果酒”和“亞洲干紅”等優質產品,開拓了海外市場。
五糧液集團
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五糧液高質量、高速度、高效益的發展,引起社會各界的關注和重視。2015年,五糧液受邀參展米蘭世博會,一舉榮獲“百年世博,百年金獎”“世博金獎產品”“最受海外華人喜愛白酒品牌”等世博大獎,鑄造了五糧液百年金牌不倒的輝煌。為了紀念這份榮耀,五糧液公司推出“百年世博,世紀榮耀”收藏酒,並開展“耀世之旅”全球文化巡展活動。2019年,集團公司跨越千億台階。 2020年8月5日,第十七屆“世界品牌大會”發布 2020 年《中國500最具價值品牌》分析報告,五糧液以人民幣 2837.46 億元品牌價值,榮登“2020年(第十七屆)中國500最具價值品牌”榜單第19位,穩居中國食品飲料行業第2位。品牌價值較去年增長671.48 億元,增幅31%,成為該榜單中白酒行業品牌價值增幅第一、增長最快的品牌。
在五糧液集團公司內,全國最高的企業形象雕塑——奮進塔,全國最雄偉壯觀的大門——五糧液東大門,全國規模最大的酒文化博覽館,以及氣勢恢宏的“鵬程廣場”,胸懷博大的“觀滄海”,美麗幽雅的文化公園“酒聖山”等匠心獨運、精巧美妙的五糧液特色景觀與錯落有致、整潔美觀的生產工作設施,在花香與酒香相互交融、相得益彰的“花園工廠”里交相輝映。在這塊美不勝收的土地上,五糧液人用自己的智慧、勤勞、執著和赤誠,用推進社會和諧發展的責任感和“創新求進、永爭第一”的精神,創造著五糧液卓爾不群的美。

歷史傳承

五糧配方
五糧配方
五糧液酒是公司主導產品,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上最早採用五種糧食進行釀造的烈性酒。其多糧固態釀造歷史傳承逾千年,自盛唐時期的“重碧酒”即開始採用多糧釀造,公元765年,大詩人杜甫途經宜賓,當地最高行政長官楊使君在東樓設宴,以重碧春酒款待,杜甫飲后讚嘆不已,寫下了《宴戎州楊使君東樓》:“勝絕驚身老,情忘發興奇。座從歌伎密,樂任主人為。重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。樓高欲愁思,橫笛未休吹。”公元782年,經唐德宗下詔,重碧春酒正式成為官方定製酒(郡釀)。
北宋時期,宜賓大紳士姚君玉開設姚氏酒坊,在重碧春酒的基礎上,經過反覆嘗試,用大米、高粱、糯米、蕎子和蜀黍五種糧食加上當地的安樂泉水釀成了姚子雪曲。公元1098年,北宋著名文學家黃庭堅時任涪州別駕,居戎州(今宜賓),與當地名士多有交遊,把酒言歡,寫下了《安樂泉頌》盛讚姚子雪曲:“姚子雪曲,杯色爭玉。得湯鬱郁,白雲生谷。清而不薄,厚而不濁。甘而不噦,辛而不螫。老夫手風,須此晨葯。眼花作頌,顛倒淡墨”。
明初,陳氏家族創立“溫德豐”酒坊,融合姚子雪曲釀製精要,將原五糧配方中的蜀黍替換為當時新從海外引進的玉米,最終形成了更趨完美的“陳氏配方”。
清末,鄧子均繼承“溫德豐”酒坊后,將其改名為“利川永”;1909年,鄧子均攜酒參加當地名流宴會,晚清舉人楊惠泉品嘗后說:“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌凡俗,姚子雪曲名字雖雅,但不足以反映韻味,既然此酒集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液?”言畢,舉座為之喝彩,鄧子均欣然採納,五糧液自此正式得名。
1952年,利川永、長發升、全恆昌、天錫福、張萬和、鍾三和、聽月樓、劉鼎興等8家宜賓最著名的古傳老酒坊,組建成立聯營社,鄧子均獻出陳氏秘方,並出任技術指導;1959年,更名為五糧液酒廠。
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1963年,五糧液首次參加全國評酒大會,此次評酒會採用混合編組、密碼編號,對所有參評白酒不分香型進行盲評,因會議規格之高、涵蓋酒樣之多、覆蓋範圍之廣、評判標準之嚴遠超以往,被廣泛認為是真正意義上的第一次全國性評酒會。會上,專家高度讚賞五糧液酒“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味全面而著稱”,因與九百多年前黃庭堅對五糧液前身“姚子雪曲”的評價高度契合,而成酒業佳話。最終五糧液在眾多白酒品類中脫穎而出名列第一,被國家輕工業部授予“國家名酒”稱號,與古井貢酒瀘州老窖特曲全興大麴、茅台、西鳳酒汾酒董酒一同被業界稱為“老八大名酒”,並在其後連續三屆的全國評酒會中以穩定如一的高品質蟬聯國家名優白酒金質獎章。
1978年,著名數學家、中國科學院數學研究所原所長華羅庚指導公司運用優選法和統籌法開展實驗,在成功研製出低度五糧液后,欣然題詩紀念:“名酒五糧液,優選味更醇;省糧五百擔,產量增五成。豪飲李太白,雅酌陶淵明;深恨生太早,只能享老春。”
五糧液集團
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1972年,白酒勾調鼻祖與創始人、五糧液酒廠總技師範玉平針對不同產品風格特點,以酒調酒,獨創“緩衝、烘托、平衡”的“范氏勾調技術”,得到國家商業部、輕工部高度重視,被行業廣泛借鑒、全面應用;1989年,公司與中科院共同研發計算機勾調專家系統,實現了計算機數據化與人工感官化的有機結合,大幅提升了勾調效率和產品質量,榮獲國家商業部重大科技成果獎和科技進步獎,被業界譽為“勾調雙絕”。
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從上世紀60年代起的數十年間,歷經五次大規模擴建,五糧液形成了氣勢恢宏的“十里酒城”。1995年,五糧液、長虹、一汽等企業因銷售總額、利稅總額兩項指標均居全國同行業第一,分別被國家統計局、國際統計大會中國組委會、中國技術評價中心聯合授予“中國酒業大王”、“中國彩電大王”、“中國汽車大王”稱號;1998年,五糧液酒廠改製為五糧液集團公司和五糧液股份有限公司;同年,股份有限公司在深圳證券交易所掛牌上市;2020年,股份公司被國家農業農村部、發改委等八部委評定為農業產業化國家重點龍頭企業。目前,集團公司擁有兩家A股上市公司(000858五糧液和600793宜賓紙業),股份公司現有10萬噸純糧固態原酒年產能力和100萬噸原酒儲存能力,其中,最大的白酒釀造車間年產能力達4萬噸,產業園區規劃面積18平方公里,被評為國家AAAA級旅遊景區。

公司業務


由生產經營中國名優酒的中國知名公司成長為生產經營世界名優酒的全球知名公司。在全球優化資源配置,在全球優化市場,在全球增加產品和服務的競爭力。跨入世界經濟大循環,走新型工業化的道路,適時拉長產業鏈,努力提高綜合經濟效益。確保行業綜合效益第一,競爭力第一。
五糧液集團
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市場營銷

公司秉持“消費者驅動,平台化運營,數字化支撐”的營銷理念,布局全球市場體系。國內市場覆蓋七大營銷大區、21個營銷戰區、58個營銷基地;國外市場在歐洲、美洲、亞太等多地設立海外營銷中心,產品直接銷往國外56個免稅店,分銷業務覆蓋100餘個國家和地區。構建“線下+線上”多維度渠道體系,線下全面覆蓋運營商、專賣店、KA商超、終端零售店,線上鋪設五糧液雲店網路,創新應用“數字酒證”,拓展“新零售”,依託數字化平台鏈接經銷商、終端、消費者。

公司規模


從九五期間到2004年,公司創下了銷售收入平均增長26%的神奇速度。公司發展的主要戰略目標是:逐步提高高、中價位品牌的市場佔有率,逐步降低低價位品牌的市場佔有率,實施1+9+8品牌戰略(即1個世界性品牌、9個全國性品牌、8個區域性品牌),在70餘個品牌中打造出18個重點品牌,承載40萬噸商品酒的銷售量規模。把五糧液集團有限公司建設成為集規模化、現代化、集團化、國際化於一身的特大型企業。
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五糧液集團有限公司大力實施“一業為主、多元發展”戰略,形成了以五糧液及其系列酒的生產經營為主,同時生產經營精密塑膠製品、成套小汽車模具、大中小高精尖注射和衝壓模具,以及生物工程、葯業、印刷、電子、物流運輸和相關服務業等多元發展,具有深厚企業文化的現代企業集團。2005年,公司實現銷售收入156.65億元。全年集團公司現有職工30000人,科技開發和生產經營的建築設施錯落有致地掩映在9平方公里的花園般廠區中。
五糧液集團有限公司的成名產品“五糧液酒”是濃香型白酒的傑出代表。其五穀雜糧的特殊工藝,恰到好處地融合了五種糧食的精華,規避了其他白酒用單一紅糧或兩三種糧食為原料,釀酒風味單一、口感欠佳的缺陷,形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風格,成為真正在環保的大自然中發酵的食品;其獨有的自然生態環境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質、“十里酒城”等六大優勢,成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。
自1915年代表中國產品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎,1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎,鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業績,續寫了五糧液百年榮譽。其商標“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”;2003年再度獲得“全國質量管理獎”,成為我國酒類行業唯一兩度獲得國家級質量管理獎的企業;數年來“五糧液”品牌連續在中國白酒製造業和食品行業“最有價值品牌”中排位第一,2006年其品牌價值達358.26億元,連續12年穩居食品飲料行業榜首,位居中國最有價值品牌前四位,具有領導市場的影響力。2006年度,五糧液系列酒的出口量佔全國白酒總出口量的百分之九十以上。
集團公司堅持將現代科技與古老的傳統工藝相結合,系統研製開發了:
五糧春五糧神五糧醇長三角兩湖春
現代人金六福瀏陽河老作坊京酒
等幾十種不同檔次、不同口味,滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。特別是一帆風順五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒、五糧液年份酒等精品、珍品系列五糧液的面世,其在神、形、韻、味各方面精巧極致的融合,成為了追求卓越的典範。
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在追求產品品質的同時,五糧液人以質量、規模、效益為工作重心,實施了成功的階段性戰略突破和高速發展,使五糧液股份有限公司已經具備了年釀造五糧液及其系列酒40多萬噸的生產能力,以及年包裝各類成品酒40多萬噸的配套生產能力。
此外,現代機械製造、電子、印刷、包裝、運輸、環保等多元產業取得了長足的進步,展現出美好的前景。五糧液集團有限公司已經發展成為擁有多個全資或控股子公司的具有規模效益優勢和巨大發展潛力的特大型企業集團。
五糧液人用智慧、勤勞和創新求進、永爭第一、不斷追求卓越的精神,創造著五糧液集團博大精深的企業文化,創造著五糧液集團優秀品質的產品和服務,創造著五糧液人卓越的經濟效益、環境效益和社會效益。
五糧液集團有限公司誠謝社會各界的關心、關懷和厚愛!
五糧液得名於百年前,起步於新中國成立之初,創業於20世紀中期,發展、騰飛於如火如荼的改革開放的今天。1959年,“宜賓五糧液酒廠”正式命名,前後五糧液經歷了5次大規模的擴建:
第一次是1958年,國家撥款60萬元,建成了金沙江南岸的“躍進區”,完成了第一次擴建,使全廠產酒能力達到1141噸,構成了五糧液酒廠的最初規模。
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第二次是1979年,投資1800萬元在岷江北岸修建了新的生產區,佔地9.96萬平方米,產酒能力達到4440噸。
第三次是1986年,投資2500萬元在江北主廠區新建了佔地22.8萬平方米的3000噸車間,全廠總產量達到1萬噸。
第四次是1992年——1994年。投資8億元,完成了8項建設,面積達20萬平方米。建成了橫卧酒聖山下的兩幢排列著6000口窖池的世界最大釀酒車間,使全廠產酒能力達到9萬多噸。
第五次擴建是1995年——2002年,這是集團公司高速跨越式發展時期。1984年擔任廠長的王國春赴日本、北美考察后提出:“總目標是在儘可能短的時間內,把五糧液酒廠建成中國第一流的現代化企業,使五糧液人成為無愧於新中國第一流的現代職工。”1995年又投資1.5億元進行配套工程建設。1997年,完成了年包裝能力為8萬噸的中國第一的勾兌中心,1999年1月又建成有世界先進水平的佔地1.5萬平方米的現代大型塑膠包裝車間。2000年投入巨資建成了一個4萬噸的釀酒車間。同時在孜岩山下,蕩平數座小山,建起了果酒、塑膠製品、模具製造、電子元件、精美印務等幾個大公司。至此,五糧液集團成為佔地7平方公里的“十里酒城”。成為“千年酒都”宜賓的象徵。
十里酒城,無邊春色。五糧液集團在20世紀80年代初的生產能力只有3000多噸。到2003年擴展到40餘萬噸;80年代初由一個不到千人的小廠嬗變為擁有19個子公司、2萬多名職工的現代化大型企業集團。公司擁有全國最大的窖房和世界最大的釀酒車間,行業內最先進的全自動包裝生產線,比國家專業檢測部門更先進的質量分析檢測儀器,這些先進的硬體設施有力地保障了公司產品質量的穩定提升,保證了不同批次產品質量的穩定。2003年,公司生產能力已達45萬噸,是世界最大的釀酒生產基地,也是其他白酒廠家的幾倍,甚至幾十倍。
儘管規模不斷擴大,但五糧液集團公司始終堅持只選取最好的8000噸作為五糧液酒,用規模提升質量,為消費者奉獻品質最完美的五糧液酒。2003年,五糧液集團公司的經濟效益已相當於1986年前的160個五糧液酒廠,連續14年穩坐全國酒類行業的頭把交椅,其2009年品牌價值躍升至472.06億元,繼續保持中國食品行業領跑地位。

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從1999年開始到2003年公司所創利稅連續五年位居全省第一,並帶動了地方相關配套產業的發展,安置了大量的就業人員。自1994年以來,累計招收宜賓市及周邊地區的剩餘勞動力4000多人,每年支出勞務費達6000多萬元,為地方經濟的發展、社會的穩定做出了貢獻。
五糧液集團
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五糧液同時致力於實現顧客神奇夢想,推進社會全面進步。在98年抗洪救災、對口扶貧、希望工程、朝霞工程、公共設施建設、社會辦學等社會公益事業中集團共計捐款近4000萬元。1998年支持五糧液名譽職工鄒玉麟徒步走世界,並於2002年2月到達瑞士洛桑奧申委總部,以書面形式表達了中國人民申奧心愿;舉辦中國當代作家筆會;“酒都宜賓文化學術研討會”暨“海峽兩岸酒文化交流會”等活動。
五糧液公司始終堅持以質量為中心環節,高科技投入,高品質產出,從原料購進、基酒釀造、到陳釀勾兌、檢測包裝,層層把關,上一道工序對下一道工序負責。1988年,五糧液酒獲得國家技術監督局全國第一張產品質量認證證書,1994年公司質量體系通過法國BVQI國際質量認證;為了讓消費者喝到真正的五糧液酒,集團公司投資數億元,多次革新包裝防偽技術;為實現顧客的神奇夢想,集團公司針對不同區域、不同民族、不同文化背景消費者的不同需求,開發出了各具特色的五糧液系列酒;為了能夠讓消費者及時購買到五糧液系列酒,集團公司在全國各大中城市設立了近500家“專賣店”,還常年堅持送貨上門,及時反饋信息,受到商家和消費者的普遍好評。
公司在做好內部的環境凈化、綠化、美化工作的同時,積極支持宜賓市的環境凈化、綠化、美化工作,從1991年——2002年共投資約1億多元用於宜賓市區的城市建設、綠化、美化、修建雕塑、路政改造和公路管理及保潔工作等。公司堅持每年義務植樹,分別在宜賓市的催科山、翠屏山白塔山、饅頭山等地進行了綠化造林工作。從1982年——2002年公司共參加義務植樹98000多人次,投資已達100多萬元,為宜賓市的城市環境凈化、綠化、美化工作做出了突出貢獻,為宜賓歷史文化名城增添了光輝。
五糧液集團
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2008年5月12日,天災肆虐,整個華夏大地都被悲痛籠罩著。一年後,災區還矗立著斷壁殘垣,但生活已經走上正軌,重建工作取得重大勝利。在這一年中,全國人民心繫災區,捐款捐物,為災區重建做出了巨大貢獻和努力。其中,五糧液集團為災區重建捐資合計7000萬元,充分體現了強烈的社會責任感。正如它在《宜賓五糧液股份有限公司2008年度社會責任報告》所強調的,企業應該弘揚社會責任,為構建和諧社會出力。

公司文化


秉持“質量是企業的生命,匠心釀好每一滴酒”的質量理念和“集五糧精華,守百年匠心,唯求完美釀造,永樹品質標桿”的質量方針,建立並實施嚴於國家標準的企業標準,構建“從一粒糧食到一滴美酒”的產品全生命周期質量管理體系,以對產品品質的堅守滿足消費者對高品質生活的嚮往,先後獲得亞洲質量卓越獎、中國最佳誠信企業、國家質量管理獎、全國質量獎、全國質量標桿獎等榮譽,是白酒行業內唯一三度榮獲中國質量權威獎項的企業。
企業文化核心理念
和諧包容,美美與共
企業核心價值觀
誠信為先,品質為鋼,匠心智造,傳承創新
企業使命
弘揚歷史傳承,共釀和美生活

生態環境

公司總部位於有四千多年釀酒史的世界十大烈酒產區之一、長江首城、中國酒都宜賓,自然環境優越,三江生態得天獨厚,冬無嚴寒,夏無酷暑,霜雪稀少,雨水充沛,年平均溫度在17.9℃左右,生物豐富多樣,特別適宜釀酒微生物的繁衍生息,被聯合國教科文及糧農組織譽為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。
五糧液集團
五糧液集團

生產工藝

“釀”。“千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老。”作為濃香型白酒不可複製的核心優勢資源,公司擁有一大批連續發酵不間斷使用的窖池群,始於1368年(明初洪武元年)的五糧液古窖池群,活態釀造延續至今,不間斷生產時間長達653年,是全國重點文物保護單位;五糧液釀酒窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業遺產”,併入選中國世界文化遺產預備名單;五糧液地穴式曲酒發酵窖古窖泥,被中國國家博物館永久收藏,是中國國家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。古窖泥中含有豐富的功能微生物,通過“以糟養窖,以窖養糟”長期不間斷地迭代進化,賦予了五糧液經典幽雅的古窖濃香。
從選糧配料、磨粉制曲、釀造發酵至開窖取酒,五糧液酒的釀造時間周期長、操作要求細、控制難度大、生產成本高,尤其是在釀造發酵階段,需經過“跑窖循環”“續糟發酵”“沸點量水”“分層起糟”“混蒸混燒”等多道極其複雜工序,每輪次發酵時間就需70天,雙輪發酵達140天,發酵期在各香型白酒生產中歷時最長,其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。
五糧液集團
五糧液集團
“選”。堅持“分級甄選、優中選優”,精細化識別原酒酒液色、香、味、格的差異,通過“掐頭去尾”“量質摘酒”“按質並壇”等精準化操作,由具有豐富經驗的專業技師對精釀原酒邊嘗邊摘,嚴格根據感官、理化等指標,細分原酒等級,最終選取不到20%的原酒最精華部分用作五糧液酒的勾調,其餘用作系列酒。
“陳”。選取特製陶壇存放的原酒,在暗光、溫度與濕度波動小的環境下保存。通過陶壇壁上細微孔隙,刺激性物質不斷揮發,酒質進一步提升,氧氣進入壇內與酒分子發生緩慢的陳化反應,經過3-5年的存放,酒分子與香味物質和諧交融,酒體充分成熟,陳香更幽雅,窖香更濃郁,口感更加醇厚豐滿、細膩圓潤。
五糧液集團
五糧液集團
“調”。首創“以酒調酒”的勾調工藝,拒絕添加其他任何非自然固態發酵產生的外來物質,按照酒體設計要求和質量標準,從視覺、嗅覺、味覺等方面,根據原酒的感官特徵和理化數據,通過組合、調味兩大工序,對不同車間、不同窖池、不同窖齡、不同酒齡、不同級別、不同酒度、不同個性特徵的基礎酒進行不同的排列組合,並通過對組合酒感官特徵的科學分析,加入不同的調味酒,對微量香味成分進行綜合平衡,保證並穩定五糧液各味諧調又恰到好處的酒體風格。

產品體系

公司致力於在全球範圍內打造品類齊全的酒類品牌組合,產品覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度,形成滿足不同層次消費者需求的全產品供應鏈體系:一是五糧液主品牌系列,包括以“皇冠上的明珠”501五糧液為代表的明代窖池酒系列,以經典五糧液為代表的年份酒系列,以第八代五糧液為代表的代系五糧液,以國際時尚·五糧液為代表的低度酒系列;二是以五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖庄為重點的濃香系列酒品牌;三是以仙林、小酌時光、舒醺、吾調為重點的果露酒品牌。
五糧液集團
五糧液集團

獲得榮譽


產品
產品
世紀殊榮:五糧液酒,自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上,共獲39次金獎。1995年再獲巴拿馬第十三屆國際貿易博覽會金獎,鑄就了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業績;2002年6月,在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎,續寫了五糧液百年榮譽。
同時,五糧液酒還四次蟬聯“國家名酒”稱號;榮獲國家優質產品金質獎章;其商標“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”;1995,企業在第50屆世界統計大會上,榮獲“中國酒業大王”稱號;2003年再度獲得“全國質量管理獎”,是國內唯一兩度榮獲該獎的企業。
2020中國品牌價值100強揭曉 五糧液蟬聯白酒製造類第一品牌
2020五糧液連續15年榮登“亞洲品牌500強” 品牌價值穩步躍升
2020五糧液集團榮獲“全國慈善會愛心企業”獎
2020五糧液榮獲“2020年度傑出責任報告”獎
2020五糧液榮獲“2020我喜愛的中國品牌”
2020“2020年全球品牌價值500強”榜單發布 五糧液增幅顯著位列百強
2020年7月,在2020年中國最具價值品牌100強中排名59位。
2019五糧液獲評“國家級工業設計中心”
2019五糧液榮獲“鼎革獎-中國企業數字化轉型先鋒榜‘體驗營銷典範’”
2019五糧液榮獲2019年四川省脫貧攻堅獎先進集體
2019五糧液榮獲“2019年度傑出責任報告”獎
2019五糧液榮獲“2019年度大中華區A股上市公司最具品牌價值獎”
2019五糧液獲“2019中國酒業上市公司品牌價值排行榜”“中國酒業金樽獎”多項大獎
2019五糧液再次榮獲“金圓桌獎”之“最佳董事會”
2019五糧液獲“九鼎獎2018最值得投資者信任的上市公司”
2018五糧液榮獲年度社會責任貢獻獎
2018五糧液榮膺“中國酒業改革開放40年功勛企業”
2018五糧液集團榮獲“四川省五一勞動獎狀”
2018五糧液集團榮獲“第十二屆人民企業社會責任獎年度扶貧獎”
2017五糧液榮膺2017“世界品牌500強
2016股份公司獲2016年度中國上市公司金牛獎
2016中國品牌價值100強發布 五糧液品牌價值達875.69億
2015中國品牌價值100強發布 五糧液品牌價值達761.26億
2015五糧液集團公司蟬聯“全國文明單位”榮譽稱號
2011 “五糧液”品牌在2011中國最有價值品牌評價中,品牌價值586.26億元,居全國白酒製造業第一位
2011 五糧液集團公司被評為“2011年度優秀食品工業出口企業”
2011 五糧液集團公司榮獲“第十一屆全國質量獎”
2011 五糧液集團公司榮獲“2010年度白酒製造行業銷售十強企業(第一名)”
2011 五糧液集團公司榮獲“2010年度白酒製造行業效益十強企業(第一名)”
2011 五糧液集團公司被評為“全國質量工作先進單位”
2011 五糧液集團公司榮獲“2009-2010年度食品工業科技進步優秀企業八連冠特別榮譽獎”
2011 五糧液集團公司被評為“2011年全國安全生產月活動優秀單位”
2011 “五糧液”品牌榮獲“全國顧客最佳滿意十大品牌”
2011 “五糧液”品牌榮獲“第6屆亞洲品牌盛典中國品牌價值冠軍”
2011 五糧液集團公司榮獲“中國商標金獎”
2011 五糧液集團公司榮獲“全國模範勞動關係和諧企業”稱號
2011 五糧液集團公司榮獲“全省先進基層黨組織”稱號
2011 五糧液集團公司榮獲“2010-2011年度管理體系運行優秀單位”榮譽稱號
2011 五糧液集團公司榮獲“2010年度中國輕工業釀酒行業十強企業” 榮譽稱號
2011 五糧液集團公司被評為“建黨90周年全國黨建創新十大傑出貢獻單位
2011 五糧液集團公司榮獲“2011中國企業社會責任特別大獎”
2011 五糧液集團公司被評為“2006—2010年全國法制宣傳教育先進單位”
2011 五糧液集團公司成為中國消防協會單位會員
2011 五糧液集團公司被評為“2010年度中國食品工業出口百強企業”
2011 五糧液集團公司被評為“全國安全文化建設示範企業”
2011 五糧液集團公司被評為“全國售後服務十佳單位”
2011 五糧液集團公司榮獲“2010生態中國合作獎”
2011 五糧液集團公司被評為“愛國敬業誠實守信副會長單位”
2011 五糧液集團公司被評為“四川省濃香型大麴酒標準化生產示範企業”
2011 五糧液集團公司榮獲“全國五一巾幗標兵崗”稱號
2011 五糧液集團公司被評為“2010年度全國文明誠信示範單位”
2011 五糧液集團公司榮獲“2010年度最具影響力企業” 榮譽稱號
2011 五糧液集團公司榮獲“2010年度最具影響力企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“中國標準創新貢獻獎二等獎”
2010 五糧液集團公司榮獲“國家新型工業化產業示範基地”獎牌
2010 五糧液股份有限公司榮獲“2010年度中國食品安全十強企業”
2010 五糧液集團公司被評為“2010年全國企業黨建文化建設試點先進單位”
2010 五糧液集團公司被評為“2010年全國安全生產月活動優秀單位”
2010 五糧液集團公司榮獲“亞洲品牌500強大獎”
2010 五糧液品牌在2010中國最有價值品牌評價中,品牌價值526.16億元.居全國白酒製造業第一位
2010 五糧液集團公司在第三屆世界環保大會上榮登百強榜單-世界低碳環境中國推動力100強
2010 五糧液集團公司被評為“國家商標戰略實施示範企業”
2010 五糧液榮獲全國顧客最佳滿意十大品牌
2010 五糧液集團公司榮獲“2009年度中國食品工業百強企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“2009年度中國白酒製造業十強企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“中國食品工業實施卓越績效模式先進企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲中國酒業“儀狄獎”社會責任獎
2010 五糧液集團公司榮獲“2009年度中國輕工業釀酒行業十強企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“2009年度最具影響力企業” 榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“中國輕工業聯合會科學技術進步獎二等獎”
2010 五糧液白酒榮列2009年全國市場同類產品銷售額第一名
2010 五糧液集團公司榮獲“2009年度全國資源綜合利用十佳企業”榮譽稱號
2010 五糧液集團公司榮獲“全國實施卓越績效模式先進企業”稱號和“卓越組織獎”
2010 五糧液集團公司被評為“全國企事業知識產權試點單位”
2009 五糧液股份有限公司被評為“全國推行全面質量管理30周年優秀企業”
2009 五糧液集團公司榮獲2009年中國企業效益200佳第91名
2009 五糧液集團公司榮獲“中華慈善突出貢獻單位獎”
2009 五糧液集團公司被評為“國家認定企業技術中心”
2009 五糧液集團公司榮獲“全國實施卓越績效模式先進企業稱號”
2009 五糧液集團公司被評為全國"五五"普法中期先進集體
2009 五糧液集團公司榮獲“棟樑工程突出貢獻單位”榮譽稱號
2009 五糧液集團公司榮獲“2007-2008年度中國食品工業質量效益卓越獎”
2009 五糧液集團公司被評為“計量誠信優秀單位”
2009 五糧液集團公司被評為“第二屆全國文明單位”
2005五糧液榮獲2005年CCTV觀眾最喜愛的中國第一品牌
2005五糧液被定為2005年日內瓦中國迎賓團“國賓專用酒”
2005五糧液通過“純糧固態發酵白酒”驗證
2005五糧液集團公司榮獲2003-2004年度全國食品工業科技進步優秀企業五連冠特別榮譽獎
2005五糧液榮獲中國食品工業協會科學技術獎2003-2004年度一等獎
五糧液集團
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2005五糧液榮獲中國食品工業協會科學技術獎2003-2004特別獎
2005五糧液集團公司榮獲全國食品工業科技進步優秀企業五連冠
20052004年度全國市場同類產品銷量第一
2004“五糧液”品牌在“2004中國最有價值品牌”評估中,品牌價值306.82億元,繼續位居白酒製造業第一
2004五糧液榮獲中華環境保護基金會綠色產品獎
2003經北京名牌資產評估有限公司評比:“五糧春”品牌在“2003中國最有價值品牌”評估中,品牌價值22.20億元
2003經北京名牌資產評估有限公司評比:“五糧液”品牌在“2003中國最有價值品牌”評估中,品牌價值269.00億元,居白酒製造業第一
2003五糧液股份公司榮獲中國“全國質量管理獎”
2002五糧液集團被中質協和全國用戶委評為“2002年全國用戶滿意企業”
2002五糧液集團公司被中國企業研究會評為“全國百行萬家雙優示範企業”
2002五糧液集團公司被國家工商管理總局評為“2001首批全國重合同守信用企業”
2002五糧液榮獲巴拿馬第二十屆國際商展白酒類唯一金獎
2001五糧液集團公司黨委被中央組織部評為“全國先進基層黨組織”
2001五糧液股份公司榮獲中國“2001中國最具發展潛力上市公司五十強”
2001五糧液在巴拿馬榮獲工商農商會商業展覽會金牌
2000五糧液集團公司繼續保持全國模範職工之家榮譽稱號
2000五糧液在法國榮獲巴黎名酒名茶博覽會最高榮譽獎
1999青梅酒在智利榮獲國際食品博覽會金獎
1999五糧春在智利榮獲國際食品博覽會金獎
1999五糧液在智利榮獲國際食品博覽會特別金獎
1999五糧液集團公司在中國榮獲第二十屆世界建築師大會“當代中國建築藝術創作成就獎”
1996五糧液在美國榮獲休斯頓國際白酒與飲料博覽會金獎
五糧液集團
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1995五糧液在香港國際統計大會上被評為“中國酒業大王”
1995五糧液在美國榮獲紐約國際食品交易博覽會金獎
1995五糧液在巴拿馬榮獲第十三屆國際貿易博覽會金獎
1994五糧液、尖庄在日本榮獲東京國際名酒博覽會特別金獎
1994五糧液在美國榮獲華盛頓巴拿馬國際名酒飲料及食品博覽會特別金獎
1994五糧液、尖庄在法國榮獲巴黎第三屆國際飲料酒和飲料及儀器博覽會特別金獎
1994五糧液、尖庄在中國榮獲北京第五屆亞太國際貿易博覽會金獎
1994尖庄在美國榮獲紐約國際白酒、葡萄酒、啤酒及飲品博覽會金質獎
1993五糧液酒廠獲中華全國總工會“五·一勞動獎狀”
1993五糧液酒廠被國家環境保護局評為“全國環境保護先進企業”
1993五糧液、尖庄在新加坡榮獲國際名優產品博覽會金獎、特別金獎
1993五糧液、尖庄在德國榮獲柏林國際酒類與飲料博覽會金獎、特別金獎
1993五糧液、尖庄在英國榮獲倫敦首屆國際世貿中心評酒會金獎和特別金獎
1993尖庄在德國榮獲漢堡春季博覽會特別金獎
1992五糧液、尖庄在俄羅斯榮獲聖彼得堡國際日用消費品博覽會金獎
1992五糧液在法國榮獲巴黎第十五屆國際食品博覽會金獎
1992五糧液在義大利榮獲波倫亞國際博覽會金獎
1992五糧液在美國榮獲紐約國際白酒與飲料博覽會金獎
1991五糧液在德國榮獲萊比錫國際博覽會金獎
1991五糧液系列酒在保加利亞榮獲普羅夫迪夫國際博覽會金獎
1990五糧液酒廠榮獲國家質量管理獎
1990五糧液榮獲首屆中國“十大馳名商標”
五糧液集團
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1990五糧液系列酒在泰國榮獲國際酒類博覽會金質獎
1989五糧液系列酒在日本榮獲關西國際食品展酒類金質獎
1988五糧液被中國酒文化節組織委員會評為“中國文化名酒”
1988五糧液60度、52度、39度在中國榮獲大麴濃香國家金質獎
1988五糧液系列酒在香港榮獲第六界國際食品展企業金龍獎、產品金龍獎
1963五糧液獲國家名酒稱號
1956五糧液榮獲中國食品工業部各大名酒嘗評第一名
1915五糧液在巴拿馬榮獲萬國博覽會金獎
該企業在中國企業聯合會、中國企業家協會聯合發布的2006年度中國企業500強排名中名列第一百九十九,2007年度中國企業500強排名中名列第一百九十四。
2019年12月11日,五糧液集團入選2019年度“世界品牌500強”。
2020年,2020福布斯全球企業2000強榜,五糧液集團排名第768。
2020年12月,在2020年《世界品牌500強》榜單中,排名第272位。
2020年12月28日,2020中國製造業上市公司價值500強榜單發布,五糧液集團排名第51位。
2021年1月2日,在2020年上市公司市值500強前十名名單中,排名第9位。
2021年1月30日,位列2020中國上市公司品牌500強排行榜第57位。
2021年,位列2021福布斯全球企業2000強第613位。

社會責任


著眼於社會的可持續發展,牢記“弘揚歷史傳承,共釀和美生活”使命,堅持生態優先、綠色發展,帶頭倡導和踐行碳中和文化,以創建“零碳酒企”“零碳園區”為目標,推進能源綠色化、資源低碳化,打造行業領先的循環經濟示範基地,建設濱江生態保護區和生態濕地公園,促進人與自然和諧共生,助力長江上游生態屏障保護和環境治理,被評為全國首批“循環經濟試點單位”。設立五糧液慈善基金會,積極投身抗震救災、精準扶貧、鄉村振興、教育助學、擁軍愛軍等社會公益事業。作為中國酒業協會酒與社會責任促進工作委員會輪值主席單位,積極倡導適量飲酒、快樂生活,廣泛宣傳未成年人不得飲酒,反酗酒、反酒駕,鼓勵消費者健康飲酒、理性飲酒,先後榮獲“人民企業社會責任獎”“中國食品企業社會責任金鼎獎”“社會責任百強企業”等稱號。

公益捐款

五糧液集團
五糧液集團
2021年7月29日,五糧液決定向河南災區捐贈共計6000萬元現金和物資,用於支持河南省災害救援和災后重建。其中五糧液股份公司捐贈現金3000萬元、救災物資1000萬元;五糧液集團其他控股子公司捐贈現金2000萬元。