制黃精

中醫一般將其用於氣陰兩虛證候的治療．如肺虛燥咳，證見於咳無痰、少痰、鼻燥咽乾等。也用於腎虛精虧，證見腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、道精等。還用於脾胃虛弱，證見四肢睏乏、倦怠無力、食欲不振等證的治療。

黃精，又名老虎姜、雞頭參。百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。曾被李時珍譽為“寶葯”，既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。

能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴，而且味甘，性平和，身體虛弱者也容易接受，適用於脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥乾咳、消渴以及陽痿等患者食用。對於糖尿病很有療效。

藥理研究發現，黃精具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。據資料介紹，用黃精為主葯，配以其他中藥材，對治療肺結核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥乾咳和百日咳等有顯著療效。

生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入葯。處方中寫黃精，是指制黃精。

【性味歸經】甘，平。歸肺，脾，腎經。

【功能主治】滋腎潤肺，補脾益氣。

1用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

2用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣

3用於腎虛精虧，頭暈健忘，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。

【用法用量】一日10~30g。煎湯，煎膏滋，浸酒。

食療

1，黃精粥：黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。

源於《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。

2，黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30g，山藥60g，橘皮15g，糯米150g，豬胃1具。豬胃洗凈；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端；置碗中蒸熟食。

本方以黨參、黃精補脾益氣，山藥滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。

3，九轉黃精膏：黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。

源於《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白髮。

4.黃精膏方：黃精一石，去鬚毛，洗令凈潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上游水，得一斗，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不饑渴，長生不老。

源於孫思邈《備急千金要方》。

現代科學測定：黃精根狀莖的化學成分，主要含有煙酸、醌類、澱粉、糖分等物質，糖分含量高達40%。據化驗：每100g黃精粉含蛋白質70.2g，脂肪6.5g，澱粉25.1g，以及天門冬氨酸、高絲氨、毛地黃甙等。其藥用價值引起了極大關注，經測定，黃精至少含有17種氨基酸，其中必需氨基酸含量為3.66%，人類限制性氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸的含量也較高，這說明它的氨基酸都具有較高的營養作用；同時還含有各種無機元素，如鐵18.8%，鋅36.7%，銅9.84%，錳18.8%。其中，鐵參與血紅蛋白的合成。黃精還含有維生素C、維生素B，並且其含量均高於一般的傳統水果，其它成分如水分79.36%，粗灰4.1%，粗纖維3.39%，可溶性蛋白質0.52%，澱粉0.2%，水溶性多糖1.87%，還原糖8.88%，非還原糖58.1%，全糖67.04%。因此，自古就把黃精作為著名的滋補性中藥應用。

臨床運用

1.治療肺結核：取黃精經蒸曬乾燥，洗凈，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時，濾去渣，再將濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當於黃精5g。劑量：每日4次，每次10ml。臨床觀察19例，均屬浸潤型肺結核，其中浸潤期9例，浸潤溶解期2例，溶解播散期及吸收好轉期各1例，靜止期6例。兩側病變者11例，有空洞者6例，經單獨內服黃精浸膏2個月後，病灶完全吸收者4例，吸收好轉者12例，無改變者3例。6例空洞，2例閉合，4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數轉陰；血沉絕大部分病例均恢復正常值。體重及臨床癥狀也有所改善。

2.治療癬菌病：取黃精搗碎，以95%酒精浸1-2天，蒸餾去大部分酒精，使濃縮，加3倍水，沉澱，取其濾液，蒸去其餘酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗製液。使用時直接搽塗患處，每日2次。一般對足癬、腰癬都有一定療效，尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差，可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮內，而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗製液搽用時無痛苦，亦未見變壞的不良反應，缺點是容易污染衣服。

3 .老年人寒熱虛損，食少體弱，筋骨不堅，腰膝酸軟。

4 .肺虛燥咳，肺結核.

5.黃精味甘，平。歸脾，肺，腎經。常配甘麥大棗湯，芍藥柔肝養心，治小兒多動症，神經官能症。配黃芪，牡蠣，黃連等益氣養陰，瀉火瀉熱，治甲狀腺功能亢進。配山楂，枸杞，女貞子，丹參治代謝中和症。並防治動脈硬化，延緩衰老。

5 .冠心病、高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、白細胞減少症、免疫功能低下症。

藥用價值

1.抗病原微生物作用：

體外試驗表明、黃精水提出液（1：320）對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。

2.對血糖的影響：

兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。

3.抗疲勞作用：

黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時間。

4.抗氧化作用：

黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質含量降低。

5.延緩衰老作用：

黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。

6.止血作用：

黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對乾冰－甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。

7.對心血管作用：

黃精水浸膏0.16-0.26g/kg靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復；12g/kg腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。

8.抗病毒作用：

黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。

9.其它作用：

黃精煎劑6g/kg灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大於對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。